전문가 프로필

답변 내역

먹방을 하시는 분들보면, 평소의 우리보다 많이 먹는데요. 그렇게 많이 먹어도 되나요?
안녕하세요말씀하신 것은 일반인이 보면 맞습니다.걱정과 염려가 있으며, 실제로 저렇게 지내도 되는건가? 라는 의문이 듭니다.하지만 몇가지 다른 점이 있습니다.1) 위와 장: 대부분 대식가 들은 위와 장이 엄청나게 넓기도 해서 충분히 음식을 저장할 수 있습니다. 또한, 유전학적으로 효소의 발현이 잘되어 그 만큼 대사 능력도 뛰어난 것도 사실입니다. 2) 운동: 모 유튜브의 경우에는 먹방을 한 뒤에 반드시 운동을 엄청 오랜 기간 열심히 한다고 합니다. 또한, 방송을 하면서 먹은 음식 외에는 먹지 않고 최대한 활동량을 늘려서 소화까지 시킨다고 합니다. 일반사람들은 따라하기 쉽지 않은 분야이기도 합니다.어떨 때는 "그냥 보통 식사량으로 방송하지"라는 생각도 듭니다.대식가들의 경우, 크게 걱정하실 필요까지는 없습니다.다만, 조심해야할 것은 대식가 자신도 모르는 사이에 건강상에 신호등이 들어올 수 있다는 점입니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.27
0
0

저속노화를 위해선 음식을 천천히 먹는 것이 도움이 될까요?
안녕하세요. 맞습니다.저속 노화에 있어서 어떤 식품을 섭취하는 것이 좋다고 말하기는 하지만천천히 섭취하는 것도 도움이 됩니다.천천히 섭취하는 경우에1) 위와 장의 부담이 줄어듭니다.2) 천천히 음식을 먹으면 포만감이 증가하여 다량 섭취하는 것(과식)이 불가능합니다.음식을 많이 섭취하면 할 수록 노화가 촉진되기 때문에 주의해야합니다.Calorie restriction이라는 개념이 있습니다. 오래전부터 연구가 되었는데, 동물실험 및 임상실험에서 칼로리 제한은 노화를 억제하고 수명을 증가한다는 결과가 있습니다. 이러한 결과는 저속노화랑 연결시킬 수 있으며, 오래 섭취하고 천천히 섭취하는 것이 칼로리를 적게 섭취하도록 하기 때문에 칼로리 제한과 관련이 매우 높습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.26
0
0

커피를 냉장 보관하게 되면, 상하게 되나요?!
안녕하세요. 시판 커피의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.1) 캔커피 등이는 충분한 살균과정을 거치게 됩니다. 따라서, open하더라도 1일 정도는 냉장으로 보관해서 드셔도 괜찮습니다. 2) 직접 내린 원두커피내린 커피의 경우, 살균과정이 없기 때문에 빠르게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 냉장에 1일 정도는 균이 자랄 정도로 충분한 시간은 아니기 때문에 섭취해도 좋습니다.캔커피나 직접 내린 원두커피 모두 장기간 open 상태로 놔두면 균도 자랄 수 있지만, 품질도 현격하게 떨어집니다. 풍미도 하락하고 산패도 일어납니다. 원두커피의 경우 핫(hot) 보다는 아이스(ice)가 더 많이 문제가 될 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.26
0
0

다이어트중인데 몸무게가 계속 늘어나요
안녕하세요. 체중의 감소는 단순히 그냥 쭉 빠지는 것은 바람직하지 않습니다.가령 초반에 10 kg이면, 8 kg으로 빠졌다가 다시 9 kg으로 올랐다가 다시 7 kg빠지는 등 약간의 위아래의 변화가 있습니다.그래도 편차를 줄이기 위한 가장 좋은 것은 동일한 시간에 동일한 조건으로 측정하는 것이 좋습니다.접근하기 좋은 것은 아침에 일어나자마자 바로 측정하는 것입니다.저녁에 측정하면 그날 먹은 식사량 등이 함께 측정될 수 있어서 조금 차이가 있을 수 있습니다.따라서, 아침에 일어나자 마자 공복인 상태도 바로 측정하는 것을 추천드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.26
0
0

최근 바나나와 케일을 많이 갈아서 먹고있는데요?
안녕하세요얼마나 많은 양의 바나나와 케일을 먹느냐에 따라 달라질 수 있으나, 바나나 1개 정도는 나쁘지 않은 것 같습니다.1) 바나나: 탄수화물 공급과 함께 식이섬유가 많아서 포만감을 제공하기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다.2) 케일: 생리활성물질로 지방 분해와 관련되서 성분이 다량 함유되어 있으며, 비타민과 미네랄도 다량 함유되어 있어서 탄수화물과 단백질 분해 관련하여 대사에 도움이 됩니다.3) 단백질: 포만감이 증가하고, 다이어트로 빠질 수 있는 근손실을 보충할 수 있어서 도움이 됩니다. 지금 하시는 방법으로 하시는 것은 다이어트의 식품으로 너무 도움이 됩니다.모든 것들이 그렇듯이 너무 과량으로 섭취하면 체지방이 축적될 수 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.26
0
0

소화가 잘 되지 않는다고 느껴지면 바로 죽을 먹는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 소화가 되지 않는 부분에 있어서는 몇몇 방법이 있습니다.1) 부드러운 식품을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 이는 죽, 미음 등이라고 보시면 됩니다.2) 식품을 섭취할 때, 평소보다 많이 씹는 것이 도움이 됩니다. 이는 음식의 표면적을 넓혀 소화를 잘 되게 하고, 위와 장의 부담감과 소화 시간을 줄여줍니다.3) 식품을 조리할 때 식이섬유가 적은 부드러운 식품 원료를 선택하는 것이 좋습니다. 가령, 두부도 순두부를 선택하는 등의 원료 선택이 필요합니다. 도라지, 고구마 줄기 등은 너무 질겨서 소화하는데 시간이 오래 걸리는 경우도 있습니다.4) 식사 후에 조금의 산책을 하는 것이 도움이 됩니다. 이는 위와 장을 촉진하기 때문입니다.여러가지 방법을 해보시길 추천드립니다. 참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.08.26
0
0

규칙적인 식습관을 유지하면서 체중을 건강하게 조절할 수 있는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 너무 공복인 상태라서 그런 것 같습니다.말씀하신 것처럼 저녁을 조금이라도 섭취하는 것이 좋습니다.부드러운 것 등을 소량 섭취하는 것이 도움이 됩니다.몇가지 추천드립니다. 죽, 미음, 계란찜 등은 도움이 됩니다. 요거트, 견과류 등도 도움이 되며, 샐러드 조금과 과일(토마토, 블루베리 등)도 도움이 됩니다.단백질 쉐이크도 도움이 됩니다.다량 섭취하지 마시고, 조금만 소량 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.안 먹는 것보다는 소량 먹는 것이 속쓰림이 도움이 됩니다.감사합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.26
0
0

운동하고 밥을 먹는건 더 안좋을까요?
안녕하세요. 어떤 운동이냐, 그리고 강도 등에 따라서 달라집니다.근력을 사용하는 높은 강도의 운동에서는 근손실이 더 심하게 나타날 수 있으며 체력이 급격하게 떨어질 수 있습니다. 또한 저혈당 증상으로 어지럼증이 나타날 수 있습니다. 이런 경우는, 단백질 음료라던가 바나나 등 조금 섭취하고 운동하는 것이 좋습니다.유산소 운동의 경우, 저장된 지방을 태운다는 점에서 공복의 운동은 좋습니다. 체지방을 태운다는 점에서 다이어트에도 좋습니다. 그러나 마찬가지로 너무 과격하게 하는 것은 좋지 않습니다. 오히려 공복의 유산소 운동은 점심을 덜 먹게 하는 식욕 억제의 효과도 있습니다. 따라서, 운동의 목적과 종류에 따라 적용될 수 있는 점이 달라지게 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.25
0
0

샐러드로 한끼식사를 해결해도 괜찮나요?
안녕하세요. 괜찮습니다.점심과 아침을 든든히 먹는 생활을 했다면, 샐러드에 닭가슴살을 넣어서 먹는 것은 좋은 선택입니다.특히, 저녁에 먹는 다면 다이어트로 금상첨화 입니다.샐러드의 비타민과 미네랄, 그리고 닭가슴살의 단백질추가로, 올리브유 또는 아보카도 유까지 넣어서 먹으면 지방(불포화지방)을 섭취하게 됩니다.괜찮습니다. 감사합니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.25
0
0

우리가 흔히 간단한 아침이나 식사대용으로 먹는 계란밥, 특히 아이들의 간단한 한끼로 아주 최고죠~ 이 계란밥은 제가 어릴때부터 어머니께서 해주셨는데 언제부터 많이 먹게 되었나요?
안녕하세요제가 아들들을 키워보니까, 아이들 마다도 다른 것 같습니다. 꼭꼭 씹을 수 있는 즉, 이가 있는 나이에는 요리해줘도 되는 것 같습니다. 조금 더 부연 설명을 드리고자 합니다.저희 첫째는 정말 예민한 편입니다. 그래서 밥의 맛 외에 다른 것이 섞이면 감각적으로 싫어합니다.지금 6살인데 계란밥은 꿈에도 생각하지 못합니다.안먹는 거는 아니에요. 계란 따로 먹고 밥 따로 먹습니다.(그런데, 주먹밥은 또 먹어요)둘째는 4살입니다.조금 둔해요.그래서, 볶음밥은 다 잘 먹습니다.크게 문제 없습니다.결국, 아이들마다 다 다른 것 같습니다.한번 만들어서 줘보는 것도 나쁘지 않은 것 같아요.감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.08.25
0
0