전문가 프로필

답변 내역

8세 아동 어떤 간식이 좋을까요? 고민이 됩니다
안녕하세요. 고민이 많이 되시겠습니다.저는 4, 6세 아빠에요.간식을 꼭 먹이셔야하는 이유가 있으실까요? 저희집 아들들은 오히려 간식을 안 주기 시작하니까 밥을 매우 매우 잘 먹습니다. 그래서 가급적 간식을 주고 있지는 않습니다.간식으로써 과거에 줬던 것을 공유드립니다.뻥튀기, 치즈, 견과류(아몬드), 삶은 밤, 땅콩, 계란, 빵, 과자(조금만), 팝콘, 감자튀김(직접 만들었습니다.-감자 사다가요), 삶은 콩, 과일, 양배추 등을 줬습니다.첫째가 어린이집의 생활을 점점 적응하다보니 과자 등을 접하는 경우가 많았습니다. 그래서 이러한 과자 등의 식품은 정말 조금만 줬습니다.학술적으로는 잘 모르겠으나, 간식을 줄이니 밥을 잘 먹네요.아이가 너무 배고파하지 않으면 안 주는 것도 방법이 아닐까 조심스럽게 제안드려봅니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.10.28
0
0

토마토즙의 효과가 뭐가있까요????
안녕하세요. 토마토의 핵심은 라이코펜, 비타민C입니다. 이들은 대표적인 항산화 효과를 제공하는 성분으로 매우 잘 알려져 있습니다.토마토 즙으로 섭취하는 경우 이러한 성분의 흡수를 매우 빠르게 할 수 있어서피부노화 등에 매우 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.28
4.0
1명 평가
0
0

오래 두어도 맛이 안변하는 반찬은 어떤 것이 있나요?
안녕하세요.몇몇 가지가 있습니다.다만, 100% 안 변하는 것은 없습니다.식품도 결국에는 생물에서 유래되기 때문입니다.절대적으로 변하는 것은 마찬가지입니다. 다만, 얼마나 오래 보관이 가능하냐의 문제입니다.1) 수분: 식품 품질의 변함에 있어서는 수분이 절대적입니다. 그래서 수분이 없을수록 오래 먹어도 문제 없습니다. 가령 멸치볶음, 진미채볶음, 콩자반, 우엉조림, 김, 마른오징어 등이 이에 해당합니다. 냉장 보관시 약 1~2주 보관이 가능하며 맛에 영향을 주지 않습니다. 다만, 뚜껑을 잘 닫지 않으면 공기 중의 수분을 흡수할 수 있어서 주의해야합니다.2) 장아찌류: 장아찌는 식초, 간장, 설탕, 소금으로 절였기 때문에 장기간 보관이 가능합니다. 과거에는 냉장고가 없어서 이렇게 보관하여 장을 담그는 기술이 발달했었습니다.3) 조림류: 조림의 경우 양념을 처리하기 때문에 오래 보관이 가능합니다. 양념의 농도가 높으면 높을 수록 훨씬 장기간 보관이 가능합니다.대부분은 어떻게 보관하고 어떻게 조리하느냐에 따라서 오래 보관하느냐 마느냐가 결정됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.27
0
0

피부를 건조하게 하는 , 습관들은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 1) 히터 및 에어콘, 온돌 등의 사용: 겨울 난방기나 여름철 냉방기는 공기 중의 습도를 제거하는 역할을 합니다. 이러다 보니 피부 표면의 수분도 제거가 되어 건조하게 됩니다.2) 보습제 등의 미사용: 샤워나 세안 후에 보습제를 바르지 않은 습관은 피부 수분의 증발을 촉진합니다. 보습제를 바라는 것은 하나의 방패와 같은 역할을 제공하는 것과 같습니다.3) 물섭취 부족 또는 카페인 음료 섭취: 수분 섭취의 부족은 피부의 수분이 혈액으로 흘러가는 것을 촉진합니다. 이러한 현상으로 인해서 피부가 건조해질 수 있습니다. 카페인이나 알콜 등의 음료의 섭취는 이뇨작용을 촉진합니다. 비슷한 맥락으로 피부의 수분이 혈액 내로 이동할 수 있는 매개체 역할을 하는 것과 같습니다.4) 환경: 건조한 날씨, 자외선 노출 등은 피부의 손상과 피부 건조를 유발합니다. 이는 수분을 떨어뜨리는 촉매제와 같습니다.5) 스트레스, 수면 부족: 수면이 부족하거나 스트레스 호르몬의 증가는 건조함을 촉진하고 피부 재생 효과를 급격하게 떨뜨릴 수 있습니다.궁극적으로, 수분의 섭취를 잘하고, 실내외 적으로 수분이 일정할 수 있도록 유지하며, 실외를 나갈 때는 그늘로 다니거나 꼭 썬크림을 바르는 것이 좋습니다. 추가로, 콜라겐 등의 섭취를 통해서 피부의 수분을 탄력있게 유지하는 것도 방법입니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.27
0
0

콩나물국이 해장에 좋은 이유가 뭘까요?
안녕하세요.1) 아스파라긴산콩나물에는 아스파라긴산이 다량함유되어 있습니다. 아스파라긴산은 알콜을 분해하는 과정에서 생성되는 아세트알데하이드를 배출하는 역할을 합니다. 그래서 몸에 남아있는 아세트알데하이드의 배출을 촉진하여 숙취해소 좋습니다.2) 수분해장 시에 수분의 섭취는 산화 관련 성분 및 다양한 독소 물질을 제거하는 역할을 합니다. 그리고 혈중의 농도가 낮아지기 때문에 도움이 됩니다. 콩나물 국을 통해서 수분 섭취는 숙취해소에 매우 유익합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.27
0
0

40대가 되면 몸의 근육량이 줄어든다고 하는데요. 근육량을 덜 줄어들게 하기 위해서는 어느정도 운동을 하는게 좋을까요?
안녕하세요.정확하게는 근육의 양의 30대 초반부터 아주 서서히 감소하게 됩니다.이는 호르몬의 변화로 부터 기인되는 것이 많습니다.근육량의 줄어듬을 늦추기 위해서는 말씀하신 운동과 식이 요법이 동반되는 것이 좋습니다.1) 운동: 운동의 경우, 헬스 또는 무산소 운동을 1주일에 3회 정도 30분 이상 하는 것이 좋습니다. 유산소 운동보다는 무산소 운동이 좋으며 무산소 운동의 효과도 "근육 증가"에 있기 때문입니다. 직접 운동을 하는 방법과 함께 일상 생활 속에서도 활동을 통해(특히, 계단오르기) 근육양을 증가시킬 수 있습니다.2) 식단: 식단의 경우, 단백질 위주의 식단으로 구성하는 것이 좋습니다. 콩, 생선, 견과류, 계란 등은 훌륭한 단백질 원이기 때문에 근육량 유지에 매우 탁월합니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.26
0
0

단백질은 한번에 많은 양을 섭취하는 것보다 나눠서 섭취하는 것이 좋나요?
안녕하세요. 결론적으로는 한 번에 다 먹는 것보다는 나눠서 섭취하는 것이 좋습니다.3가지 이유로 설명드립니다.1) 단백질 합성 효율: 인체나 동물, 식물은 언제나 "포화점"이라는 것을 가지고 있습니다. 단백질을 많이 섭취하더라도 이 포화점을 넘어서면 근육의 생성이 일어나지 않습니다. 따라서 포화점을 유지하거나 포화점 이하로 떨어졌을 때 다시 공급하는 등의 전략이 필요합니다. 한번에 많이 먹는 것은 포화점 이상을 넘은 단백질 섭취 가능성이 있으므로 근 단백질 합성에 적절하지 않거나 또는 효율이 떨어집니다.2) 지속적인 아미노산 공급: 근육은 단백질을 구성하는 아미노산이 있을 때 성장하고 유지합니다. 한번에 많이 먹으면 아니노산이 많아지기는 하지만 일부는 신장을 통해서 배출됩니다. 앞에서와 비슷한 맥락으로 지속적으로의 공급이 더 좋습니다.3) 근 손실 방지: 다이어트를 하면 상대적으로 섭취하는 음식이 줄어들어서 지방과 근육을 계속 태워서 체중이 감소하게 됩니다. 근육의 측면에서는 이를 근 손실이라고 합니다. 한번에 먹는 것에 비해서 지소적으로 꾸준히 먹는 것이 근손실 방지에 더욱 도움이 됩니다.일반적으로 운동을 하고 나서 단백질의 섭취는 근육의 회복에 도움이 됩니다. 그러나 운동을 24시간 할 수 없습니다. 따라서 식사 때마다 단백질을 보충해주고 운동을 하고 나서 단백질 파우더, 단백질 쉐이커 등을 섭취하는 것이 근육의 회복과 손실 그리고 단백질 이용의 측면에서 유리합니다 .감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.26
5.0
1명 평가
0
0

술을 대체 할 수 있는, 기호 식품이 있을까요?!
안녕하세요. 흔히 "술"이라고 정의하는 것은 "알콜"이 들어간 음료 형태의 모든 것을 총칭합니다.술을 대체 할 수 있는 기호식품으로는 다음의 것이 있으나 이는 이미 개발이 많이 진행된 제품들입니다.1) 논알콜: 알콜함량이 거의 없거나 0.5% 이하로 매우 낮습니다. 알콜을 마시지 않지만 그럼에도 즐김을 위해서 개발된 제품입니다.2) 카페인: 알코올의 기분전환 효과 대신에 카페인이 그 자리를 잡는 경우도 많습니다. 커피,마테차, 에너지 드링크 등등입니다.3) 탄산 음료, 탄산수: 알콜을 섭취하지 못하는 사람이 쉽게 즐길 수 있는 기호식품입니다. 이 또한 점점 다양해지고 있으며 그 양상도 점점 젊은 이에게 맞춤으로 개발되고 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.26
0
0

계란을 삶은 것과 기름에 프라이를 한 것은 칼로리 차이가 어느정도인지요?
안녕하세요.계란만을 보면 삶아 먹나 프라이로 먹나 차이가 없습니다.계란 한개에 약 50 g이고 70~80 kcal 정도 됩니다.다만, 프라이로 해서 먹는 경우에 계란에 기름이 묻을 수 있는 점을 고려해야합니다.이 경우의 기름의 양에 따라서 칼로리가 증가할 수 있습니다.프라이의 경우 식용유 약 1스푼(5 g) 정도이고 이를 계산하면 약 45 kcal 정도 됩니다.프라이를 한 경우에는 약 115~125 kcal 정도를 섭취한다고 보시면 됩니다.정리하면삶은 달걀 1개 약 70~80 kcal프라이 1개 약 115~125 kcal참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.26
5.0
1명 평가
0
0

도라지는 생으로 먹는게 더 건강에 좋은건가요?
안녕하세요.도라지가 목이랑 감기에 좋다는 것을 잘 알려진 사실입니다.이는 도라지에 있는 saponin이라는 성분 때문이며 특히 platycodin D는 핵심으로 제시되고 있습니다.그렇지만 생으로 먹기에는 부족한면이 있습니다.1) 식이섬유랑 애초에 도라지가 너무 질겨서 먹는 것이 쉽지 않습니다. 2) 이러한 섬유질로 인해서 소화불량과 복통 등이 나타날 수 있습니다.지금처럼 도라지를 차로 마시거나 조금 더 쎄게는 도라지를 사다가 끓여서 액기스만 뽑아내서 마시는 것도 방법입니다.이 때 진정효과랑 단맛을 제공하는 꿀과 함께 마시면 쓴맛도 잡을 수 있으며 에너지 공급에도 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.24
0
0

1
2
3
4
5
6
7
8
9