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뽕나무에 까만 열매 즉 오디가 열려 있습니다. 먹음직스러운데 이건 어떻게 먹는 것인가요?
안녕하세요. 오디는 씻어서 생으로 먹어도 맛 있습니다.오디에 설탕을 넣고 숙성시키면 오디 청을 만들 수도 있습니다.오디에 요거트랑 같이 먹어도 괜찮고 오디랑 다른 과일이랑 섞어서 갈아서 주스로 마셔도 좋습니다.술에 담가 놓아서 오디주를 만들기도 하고요. 불에 설탕이랑 오디랑 물이랑 넣고 졸이면 오디잼이 만들어집니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.22
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숙취를 해소하는 방법은 어떤 것들이 있는건가요?
안녕하세요.숙취해소제의 섭취를 추천드립니다.올해부터는 식약처의 지침으로 인해서 임상 결과 없이는 숙취해소제, 숙취라는 단어를 쓸 수 없습니다.그래서, 유명한 숙취해소제의 경우는 이미 임상 결과를 통해서 효과를 확보해 놓은 상태입니다.술을 마시기 30분 전에 한개 섭취하는 것은 기본으로 합니다.어떤 분의 경우, 술 마시기 30분 전 한번, 술 마신 후 한번 이렇게 두번 마시는 경우가 있습니다.추가로, 콩나물 국 등의 섭취는 간을 보호하고 숙취 분해로 인한 산화적 스트레스를 제거하는 역할을 해서 숙취에 좋습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.22
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당분은 에너지 회복에 도움이 되기도 하나요?
안녕하세요. 당분은 에너지 회복에 도움이 됩니다.그래서, 공부를 하거나 운동을 할 때, 집중력 저하 등이 나타나면 당을 섭취하면 좋습니다당 중에서도 작은 당이 좋습니다. 일탄당, 이탄당이라고 합니다.대표적으로 일탄당으로는 포도당, 이탄당으로는 설탕이 있습니다.다만, 이들은 그냥 퍼먹을 수는 없기에 초콜릿, 사탕 등으로 먹는 것이 좋습니다.초콜릿이 대표적이에요.먹으면 당이 금방 흡수되어 혈액으로 가고 뇌에서 사용합니다.다만, 너무 잦은 섭취. 그리고 지속적으로 섭취하면 당뇨에 걸릴 확률이 높아져요감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.22
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혈당관리를 할 때는 어떤 식품이 도움이 될까요?
안녕하세요. 혈당관리에 도움이 되는 식품 또는 식재료 공유드립니다.식이섬유가 풍부한 식품, 즉 콩, 견과류, 잡곡밥, 현미, 해조류 등은 혈당을 급격하게 올리지 않고 천천히 올려서 당뇨에 도움이 됩니다. 그 외에 달가슴살, 두부, 생선 등은 단백질로 구성되어 있어 혈당 스파이크를 만들지는 않습니다. 추가로, 채소는 혈당과 직접적인 연관성은 없으나 인슐린 민감성을 증가시키기 때문에 혈당 조절과 당뇨 예방에 도움이 됩니다.설탕, 과자, 사탕, 쿠키, 도넛, 빵 등은 혈당을 급격하게 올리기 때문에 피하셔야합니다 .감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.22
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오늘 저녁 김밥 재료 뭘 넣으면 맛있을까요? 고민입니다.
안녕하세요. 제가 생각했을 때 괜찮았던 것들을 공유드립니다.1) 양배추(잘게 썰어서)2) 깻잎3) 치즈4) 계란 후라이 (이건 필수 아닌가요?ㅋㅋ)5) 다진 파프리카6) 시금치7) 오뎅8) 상추9) 김치_호불호가 갈려요..잘 조합하시면 맛있는 김밥이 완성될 꺼예요.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.22
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굶는 것이 다이어트에 도움이 되나요?
안녕하세요. 조금은 도움이 될 수는 있겠으나 일시적일 수 있습니다.반대로 급격히 증가한 체중도 급격하게 빠질 수는 있습니다.다이어트의 효과는 식단 조절과 함께 운동을 병행하는 것입니다.저 같은 경우는 저녁을 안먹거나 정말 조금 먹고 밖에서 유산소 운동을 했습니다.천천히 빠지기는 하지만 요요도 없고 꾸준한 상태를 유지할 수 있었습니다.급격히 증가했기 때문에 조금만 조절을 잘하면 다시 정상으로 돌아올 수 있습니다.너무 굶는 것보다는 조금 먹는 것을 추천드리며, 이 때 운동도 병행하실 것을 추천드립니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.05.22
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밥을 먹고 물을 바로 마시면 왜 안 좋나요?
안녕하세요. 많은 부분에 있어서 논란이 되고 있습니다.물을 섭취하면 위산이 희석되어 농도가 낮아지고, 소화 효소도 희석된다고 생각합니다. 그리고 물이 들어가기 때문에 배도 더 빵빵해지고요.그러나, 물의 한두컵 정도의 섭취로 산성이 중성이 되거나 하지는 않습니다.소화 효소의 활성도 그렇게 떨어지지는 않습니다.오히려 어떤 주장은 물이 들어가야 유동성(흐름)이 좋아져서 더 잘 섞인다고 합니다.명확하지는 않습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.22
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계란에 단백질이 많다고 하던데, 후라이로 먹어도 단백질을 많이 섭취할 수 있나요?
안녕하세요. 단백질의 경우에는 후라이로 먹든 날 것으로 먹든 삶은 계란으로 먹든 동일 합니다.그래서 크게 단백질 영양소의 측면에서는 크게 걱정하지 않으셔도 무방합니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.21
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단백질 합성은 세포 내 어디에서 이루어지나요?
안녕하세요. 단백질의 합성은 모든 세포의 세포질이라는 곳에서 이뤄집니다. 세포도 단백질이 없이는 생존할 수가 없습니다.다만 단백질을 만들기 위해서는 아미노산이라는 것이 필요합니다. 일부는 체내에서 만들어지기도 하지만, 일부는 식품으로 섭취해야합니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.05.21
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입천장 다 데였는데 어떻게 해요?ㅠㅜ
안녕하세요. 구강쪽은 조직의 재생이 빠릅니다.그래서 피부라던가 다른 조직에 비해서 상처가 나면 그 회복속도가 더 빠른 것을 알 수 있습니다.너무 아프시겠지만 조금만 참아주세요.몇일 지나면 금방 괜찮아집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.21
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