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답변 내역

식용유없이 음식을 조리하는게 몸에 많이 좋을까요?
안녕하세요. 삶거나 데치거나 하는 것이 조금 더 낫습니다.기름을 사용하면기름의 칼로리로 인해서 칼로리 섭취가 높아집니다.또한, 기름을 사용할 때 열을 가하는 동안에 산패가 일어날 수 있습니다.추가로, 삶을 때는 지방 같은 것이 제거가 됩니다.가령, 고기를 삶을 때, 일부 동물 지방(포화지방)이 고기로부터 빠져 나옵니다.조금 푸석함을 느낄 수 있지만 건강이라는 측면에서는 좋습니다.기름 사용보다는 가급적 물로 조리하는 것이 건강에는 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.12
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숙취에는 커피보다 녹차가 더 효과가 좋을까요?
안녕하세요.커피는 카페인이 있어서 조금 한계가 있습니다보통은 카페에서 파는 아메리카노 기준으로 2잔이면 카페인 하루 섭취량을 채우게 됩니다.그래서 커피로는 조금 부족하지 않나 싶습니다.커피와 녹차를 비교할 때폴리페놀 등은 비슷하게 들어 있습니다.두개 모두 항염, 간 보호 등의 효과는 있습니다.다만, 녹차에는 카테킨이라는 강력한 항산화 성분이 있습니다.이 성분은 이미 산화적 스트레스에 효과가 매우 우수하다고 알려져 있습니다.알콜을 섭취하면 분해하는 과정에서 강력한 산화적 스트레스를 받게 됩니다.또한 산화와 관련 물질이 분비됩니다. 녹차의 카테킨은 이러한 산화적 스트레스를 억제하는 효과가 있어서간 보호에 매우 탁월합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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건강한 팝콘은 어떤 팝콘을 이야기 하나요?
안녕하세요. 팝콘은 옥수수 낱알에 열을 가함으로써, 낱알 내에 있는 수분이 밖으로 빠져나오면서 만들어집니다.팝콘에는 옥수수 낱알이 가지고 있는 생리활성물질(폴리페놀), 비타민, 무기질, 그리고 식이섬유 등이 다량 함유되어 있습니다. 또한 누구나 쉽게 접근할 수 있는 식품입니다.다만, 팝콘을 만들 때, 소금과 함께 버무리거나, 카라멜을 입히는 등의 오리지널이 아닌 팝콘은 주의해야합니다.소금이 들어가면 혈압이 상승할 수 있으며카라멜 팝콘은 당 성분(단맛)이 있어서 혈당에 조심해야합니다.따라서, 별도의 양념이 없이 먹는 팝콘이 가장 건강에는 좋습니다. 즉, 쉽게 옥수수 낱알을 구매해서 전자렌지에 돌리거나 후라이펜에 조리한 다음에 양념없이 섭취하는 것이 가장 좋습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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도대체 아침에 사과먹으면 뭐가좋죠??
안녕하세요.사과에는 당성분이 함유되어 있어서 공복인 상태, 즉 에너지가 부족한 우리 몸에 에너지를 공급합니다.또한, 사과에는 다양한 생리활성물질이 들어 있어서 피로회복, 면역 강화 등에 효과가 있습니다.추가로, 비타민과 미네랄이 많이 있으며, 특히 비타민C가 많아서 항산화 효과 등에 좋으며, 에너지 대사에 필요한 영양소를 공급할 수 잇습니다.사과 자체에는 수분이 있어서 수면을 취하는 동안 부족해진 수분을 체내에 공급할 수 있습니다.마지막으로, 사과의 식이섬유는 포만감을 주고, 장 운동에 도움이 됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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사람의 면역력을 높이려면 잠을 자는것도 포함이 될수 있나요?
안녕하세요.수면의 질과 양도 면역력과 관련이 있습니다.그 이유는 수면을 하는 동안에 면역 세포 등이 회복되기 때문입니다.또한, 일정 수의 면역 세포가 다시 생길 수 있는 시간입니다.옛말에 "잘 먹고, 잘 자야 한다"라는 것이 괜히 있는 말이 아닙니다.잠은 세포가 회복될 수 있는 하나의 생리적 과정입니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.05.12
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요즘들어 아침에 일어나기힘들어요ㅠ
안녕하세요. 몇가지 방법 추천드립니다.운동하기(단기적으로는 피곤)수면의 질 향상(자기 전 우유한잔, 핸드폰 멀리하기 등)카페인 섭취하지 않기.생활규칙 일정하게 하기저녁에 식사 적당히 하기영양제 섭취하기(종합비타민 및 미네랄 / 또는 수면의 질 개선에 도움을 줄 수 있음)등등이 있습니다.적절하게 골라서 복합적으로 병행하면 피로 개선에 도움이 될 것 입니다.참고부탁드려요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.11
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밥을 먹고 바로 눕는 것이 왜 건강에 안 좋나요?
안녕하세요밥을 먹고 나서 바로 누우면위에 밥이 장시간 정치하게 됩니다. 위에서 음식물이 장으로 넘어가야 하는데, 넘어가지 못하고 있다 라고 보시면 됩니다.그러면, 위에 위산 과량 분비되어 위염, 역류성 식도염 등이 유발될 수 있습니다또한, 소화를 위해 혈액이 단시간 위로 몰려서 뇌로 가는 혈액이 상대적으로 부족해 수면의 질이 떨어질 수 있습니다.또한, 수면은 신진대사가 저하되고 수면하는 동안 활동량이 적기 때문에 지방의 축적은 촉진될 수 있습니다. 이는 비만으로 이어질 수 있습니다.그래서 최소한 2시간 이상 소화를 시키고 나서 주무시는 것을 추천드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.11
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잠자기 전에 우유를 데워서 먹는 것이 도움이 될까요?
안녕하세요. 건강기능식품의 기능성 식품 원료 중에서 "유단백가수분해물"이라는 원료가 있습니다.수면의 질 개선에 도움을 줄 수 있음이라는 기능성으로 식약처로부터 인정을 받았습니다.내용을 보면 우유의 단백질 "카제인"으로부터 만든 것임을 알 수 있습니다.따라서, 우유 내의 카제인 단백질이 수면에 도움을 주는 것으로 생각됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.11
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달리기를 하기 전에 음식을 먹으면 안 되나요?
안녕하세요. 목적에 따라서 다릅니다.다이어트 중이라면 러닝머신을 하고 나서 뛰어서는 안됩니다. 오히려 칼로리가 더 빨리 축적되어 효과가 떨어질 수 있습니다. 근육을 키우기 위함이라면 운동을 하고 나서 단백질 관련 식품을 섭취하는 것은 근육의 회복과 비대에 도움이 됩니다.러닝머신은 유산소 운동입니다. 유산소 운동을 하기 전에 먹고 운동을 하면 위와 장에 음식물이 가득하게 있어서소화에 방해가 되고, 운동의 효율이 떨어집니다. 추가로, 물풍선을 흔드는 것 마냥 위가 음식물의 무게로 위아래 흔들려 장기가 손상될 수 있습니다. 반드시 식사 후 3~4시간 뒤에 뛰는 것을 추천드립니다.다만, 앞서 말씀드린 것처럼 다이어트라면 운동 후에 식사를 해서는 안됩니다.그러나, 유산소 운동으로 손상된 근육의 회복을 위해서는 간략한 식사(단백질 위주, 야채 기반)는 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.11
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다이어트에 제로콜라가 도움이 되나요?
안녕하세요. 단편적으로 일반 콜라랑 제로 콜라를 비교하면 제로 콜라가 칼로리가 적고 혈당을 급격히 올리지 않는다는 점에서 더 좋을 수는 있습니다.다만, 탄산을 섭취하면 계속 먹고 싶은 자극, 그리고 도파민의 생성 등으로 계속 무엇인가 섭취하고 싶은 마음이 들 수 있습니다.또한, 탄산은 위액의 과다를 촉진하여 위염 등을 촉진할 수 있습니다.다이어트 중에는 탄산을 삼가하시고, 보리차 등을 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.05.11
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