답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.떡은 수분이 많아서 그냥 보관하면 안됩니다.그래서 떡은 2-3일 정도면 냉장고에 넣으시고,더 장기간 보관하시려면 냉동실에 넣어서 보관해야합니다.그래서 전자레인지로 한 30초만 해동하거나 녹여도 잘 녹습니다.중요한 이유는 수분이 많기 때문에 항상 조심해야하는 음식입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 박사입니다.모든 사람의 DNA가 정확하게 100% 일치하지 않습니다.단 조건이 있는데요. 일란성 쌍둥이는 예외입니다.이들의 경우 DNA의 순서는 모두 동일합니다.그래서 사실 이들은 항상 유전학에서 “연구 대상”으로 분류되었습니다. 특히 유전과 환경에 따른 변화 등의 상관관계 분석을 위해서요.그 외에는 모두 다릅니다.백인, 황인, 흑인에 혈액형 4가지 등등 모두가 다릅니다.그래서 범죄, 가족 찾기 등에 DNA가 활용됩니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 가능성이 높습니다.1) 면: 면은 만들때 튀기는 과정을 거칩니다. 그래서 일부 기름이 들어갈 수 있습니다.2) 소스: 소스는 무조건 기름이 들어갑니다. 소스의 베이스가 기름이라고 할 정도로 기름이 많이 들어갑니다.이를 조금이나마 줄이기 위해서는 2가지 방법이 있습니디.a) 면을 끓이고 나서 끓인물을 버립니다. 그리고 이 과정을 한번 더해서 기름을 최대한 제거를 하는 것입니다. 면의 물을 버리고 찬물로 씻지 마세요. 기름이 굳어버립니다.b) 소스를 반만 넣습니다. 그러면 전체 먹어야하는 양이 반으로 줄어듭니다. 비슷한 개념으로 전체 섭취량도 반으로 줄입니다. 면과 소스 모두요. 그러면 본연의 맛을 느끼면서 적게 먹을 수 있습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.2가지로 볼 수 있습니다.1) 노출: 너무 노출이 심해서 그 정도를 못 느끼는 경우 입니다. 카페인에 오래 노출되면 잠이 없어지는 효과 즉 각성효과를 느끼지 못할 수 있습니다. 이미 노출 정도가 상당히 높아보입니다.2) 민감성: 노출과 상관없이 유전적으로 민감하지 않아서 애초에 마셔도 잠이 드는 케이스 입니다. 이 경우는 아무리 마셔도 별 느낌이 없습니다.결론적으로 한 1-2주가량 다 끊어버리신 다음에 드셔보세요. 느낌이나 각성 효과가 다를 수 있습니다. 확연히 나타날 가능성이 매운 높습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.비넛버터의 경우 땅콩 버터로.1) 불포화지방산이 많아서 혈관 건강 등에 좋습니다.2) 지용성 비타민A,D,E가 다량 들어있습니다3) 단백질이 있어서 포만감를 제공하고 근육 건강에 좋습니다.4) 식이섬유가 있어서 장건강에 도움이 됩니다.이렇다 보니 몸에 유익한 것은 맞습니다.그러나 시중에 파는 것은 설탕이 들어있어서 혈당 스파이크, 다량 섭취에 주의해야합니다. 특히, 다이어트 중이라고 많이 먹으면 버터로 인한 칼로리가 매우 높기 때문에 안 좋을 수 있습니다그래서 주로 직접 만들어 먹거나, 무가당으로 먹으며 적당히 한 스푼만 먹는 것이 도움이 됩니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요 문제가 되지 않습니다.문제가 되었다면 분명 식약처에서 이미 지침이 내려왔을꺼에요.길거리에서 파는 포도 쥬스라던가 (갈아서 먹는) 등등은 씨앗을 발라낼 수 없습니다. 다만, 씻앗을 먹으면 그 주변으로 인해서 맛이 없을 수 있고, 삼키기 불편할 수 있습니다. 그리도 씨앗이 그대로 나올 수 있습니다. 그렇지만 그렇다고 하여 몸에 문제가 생기는 것은 아닙니다.저도 보통은 귀찮아서 씨앗이랑 껍질을 같이 먹습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.괜찮습니다.더 중요한 것이 100 mg이 몸에 들어왔을때 견딜 수 있는지 보셔야합니다. 가령 한번에 마셔도 삼장 두근 거림이없거나 불안 등이 없는 경우면 괜찮습니다그렇지만 한모금만 마셔도 몸이 힘들면 드시면 안 됩니다.그래서 몬스터, 핫식스 등을 제가 먹을 때는 대개 한번에 먹는 경우다 많습니다. 그렇다고 무슨 부작용이 있거나 하는 등을 느끼지 못합니다.다만, 제 지인은 한모금만 마셔도 미칠라고 합니다.이러한 부분에 더 초점이 필요합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.요즘은 2가지는 필수로 합니다.1. 스트레칭: 몸이 노화로 인해서 점점 뻗뻗해지는 것 같아서 아침에 스트레칭을 자주합니다. 등과 어깨쪽을 주로 하는 편이에요. 목은 하기는 하지만 디스크 때문에 살살합니다.2. 밥: 거창하게 밥이라고 했는데 과일 조금, 토마토, 사과, 바나나 그리고 식물성 기름 한스푼 먹습니다. 조만간 단백질 파우더를 구매할까 생각 중입니다. 이것도 추가하려고요.3. 물 한잔: 주로 차가운 물 한잔을 마십니다. 보약이라고 하죠. 아주 정신이 바짝듭니다. 다만, 속이 어느 정도 차 있는 상태에서 마셔요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 2-3가지 방법을 적용하고 있습니다.1) 마라톤 대회 등록: 마라톤 대회를 일부러 등록 했습니다, 조금 뛰면 살이 빠지거나 할꺼 같아요.2) 연차, 반차: 이번주 금요일 또는 다음주 화요일에 연차나 반차를 사용할 예정입니다. 아직 끝이 아니죠?!^^3) 마음 다잡기: 곧 있으면 10월 1일이라서 다시 마음을 다잡을 예정입니다. 물론, 다시 공유일을 지내려면 조금의 부작용이 있기는 할꺼 같습니다.감사힙니다

안녕하세요. 김창희 박사입니다.찬 것을 먹으면 순간적으로 위와 식도 등이 수축되면서 차가워 집니다.이런 상황에서 혈액의 순환이 원활하지 않을 뿐더러,뇌로 가는 산소의 공급이 부족해져서 두통이 생깁니다.대개는 5-10분 정도 지나면 나아지는 것이 정상입니다.신체에 큰 문제가 없습니다만 자주 그런다거나 두통이 생긴뒤로 시간이 지났음에도 불구하고 회복이 더딘 경우에는 조심해야합니다. 이런 경우에는 병원을 내원하는 것이 좋겠습니다.감사합니다