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답변 내역

우리가 자주먹는 과일들은 다 다른맛을
안녕하세요. 2가지가 있습니다.미숙과에는 전분이 많습니다. 그리고 산(acid)도 많습니다.그런, 과일이 점점 익으면서 미숙과가 숙과가 되면서 전분이 아밀라아제에 의해서 당으로 됩니다.또한, 신맛을 내는 산 성분이 점점 사라지게 됩니다.그래서 신맛은 줄어들고 단맛이 증가되어 숙과는 달게 느끼게 됩니다.감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.17
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혹시 늦은시간에 목마른데 물 마셔도 괜찮나요?
안녕하세요. 늦은 시간에 물을 마셔도 괜찮습니다.크게 문제될 것은 없습니다.다만, 너무 많은 물을 마시면 취침 중에 깰 수 있습니다.이는 수면의 질을 하락시키는 요인이 될 수 있습니다.따라서, 목을 축일정도만 섭취하십시오. 화장실도 꼭 가시고요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.17
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카페인이 몸에 좋은 영향을 줄 수도 있나요?
안녕하세요.적당량의 커피(카페인)의 섭취는 긍정적인 효과를 줍니다.커피의 섭취는 각성효과가 있으며, 집중력을 향상시킵니다. 운동시 운동 능력을 향상시키기도 합니다. 추가로, 신진대사를 활성화시키기도 합니다.그러나, 여전히 많이 마시는 것에 대해서는 주의해야합니다.너무 많이 마시면 심장이 빨리 뛰고, 잠이 안와서 생체리듬이 깨져 오히려 피곤할 수 있습니다.또한 이뇨작용으로 화장실을 많이 가게 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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소화시킬때는 어떤 방법이 좋을까요?
안녕하세요. 몇가지 방법을 공유드립니다.소식: 이미 소식을 하고 계십니다. 양을 적게 먹는 것이 소화에 도움이 됩니다. 오래 씹기: 구강에서 오래 씹으면 소화가 잘 됩니다. 즉, 위에서 음식물을 부시는데 시간이 오래 걸리는데, 그 시간을 줄여주기도 합니다. 또한 오래 씹으면 포만감도 증가시켜서 비만 등에 도움이 됩니다.식단 조절: 기름이 많은 음식들은 피하는 것이 좋습니다. 반대로 부드러운 식사(죽)는 소화가 잘 됩니다.건강기능식품 섭취: 건강기능식품 중에서 "소화"에 도움이 되거나 "위 건강"에 도움이 되는 제품들이 있습니다. 그러한, 제품들을 섭취해보는 것을 추천드립니다. 제 지식으로 아는 선에서 공유드립니다. 조금이라도 소화에 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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저탄고지가 영양적으로 괜찮은 다이어트인가요?
안녕하세요. 탄수화물을 먹는 것과 지방을 먹는 것의 차이점은 인슐린입니다.탄수화물을 먹으면 혈중에 인슐린 농도가 늘어나서 혈중 당을 조절하며, 이 때 에너지가 생성됩니다. 중요한 것은 인슐린의 역할인데, 혈당 조절을 하지만 지방의 성숙을 증가시켜 지방의 축적을 돕습니다.그러나 지방을 섭취하면, 인슐린이 만들어지지 않고, 지방을 분해해서 에너지를 합성하게 됩니다. 그러면, 지방세포의 성숙은 없고, 또한 지방을 분해하는 과정에서 기존에 있던 지방도 분해하게 됩니다.결국, 인슐린의 있고 없고의 차이가 됩니다.다만, 지방 중에서도 식물성 지방(견과류 등)을 섭취해야합니다. 동물성 지방을 섭취하면 동맥경화 등 몸에 더 좋지 않습니다. 참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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식단으로 다이어트하려합니다 가능할까요?
안녕하세요.성인 기준으로 보통 남자 성인 2500 kcal, 여자 성인 2000 kcal 정도 됩니다.[보건복지부, 2020 한국인 영양소 섭취기준 참조]그래서 꾸준히 유지하시면 살이 빠질 것 같습니다.조심 스럽지만, 조금이라도 걷거나 등을 하시는 것은 어떠시는 것은 어떠신가요?힘드실까요?체중 감소에는 식단 조절이 좋지만 조금의 운동은 칼로리 소모를 촉진 시키기 때문에더 빨리 뺄 수 있습니다.꼭 다이어트에 성공하셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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폭식한후 다음날 계란먹어도될까요?
안녕하세요. 오늘 삶은 계란 하나만 먹어도 살은 찌지 않을 것 같습니다.그 이유는 기초대사량 때문입니다.기초대사량은 우리몸의 생명을 유지하는데 필요한 가장 최소한으로 요구되는 에너지 입니다.계란 1개로는 절대로 기초대사량을 충족할 수 없습니다.그렇기에 살이 찌지 않습니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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스타벅스 메뉴중에 당뇨환자가 마셔도 될 메뉴 추천좀요
안녕하세요.스타벅스에서 마실 수 있는 메뉴로는 아메리카노, 디카페인아메리카노, 콜드브루 등이 있습니다.차 종류 등도 도움이 될 수 있겠으나, 보통을 물추출물이라서 차 내에 있는 당 성분이 빠져나오기 때문에 조금 조심스럽습니다.참고되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.02.17
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고혈압에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요.고혈압에 대해서는 폴리페놀이 다량 함유되어 있는 채소류, 식이섬유랑 단백질이 많이 함유되어 있는 콩류도 좋습니다. 견과류도 좋고, 등푸른 생선(고등어 등)도 오메가-3가 많아서 좋습니다.고혈압에 좋은 음식을 섭취하는 것도 좋지만더 중요한 것은 피해야하는 음식입니다.고혈압에는 나트륨이 굉장히 취약합니다.그래서, 짠 음식은 피해야합니다. 국물, 반찬, 라면, 인스턴트식품 등이 있습니다.나트륨의 함량이 높으면 혈압의 삼투압 조절을 위해서 수분의 양이 증가하여 혈압이 증가합니다.최대한 국물은 안 드시는 것이 좋고, 조리시 국물의 간은 안하는 것이 좋습니다.라면 등을 드실 때는 스프룰 반만 넣고 국물을 안 마시는 것도 방법입니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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계란 노른자는 운동할 때 섭취하기에 좋지 않은가요?
안녕하세요. 흰자와 다르게 노른자에는 다양한 많은 영양소가 들어가 있습니다.그 중에 하나가 콜레스테롤입니다. 계란은 많이 섭취하는 사람들 중에서는 혈중 콜레스테롤이 증가하지 않을까? 하는 걱정으로흰자만 먹고 노른자는 안 먹습니다. 흰자에는 콜레스테롤이 거의 없습니다.그러나, 여전히 이 부분에서는 학술적으로 굉장히 많이 논란이 되고 있습니다노른자를 많이 먹는다고 콜레스테롤이 오르지 않다는 결과도 있습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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