전문가 프로필

답변 내역

밥먹고 바로 눕는 것은 왜 좋지 않나요?
안녕하세요. 밥을 먹고 누우면 위에 부담이 생깁니다.보통 식사 후, 2시간 가량은 서있거나 앉는 자세등의 상체를 세워서 음식물이 소장으로 갈 수 있도록 해야합니다.그렇지 않으면 위에 음식물이 남아있어 위에 무리가 갈 뿐만 아니라 위산의 과도 분비로 역류성 식도염에 걸릴 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.12
0
0

배에는 어떤 성분때문에 연육작용이 일어 나는 지 궁금해요 알려주세요
안녕하세요. 배에는 다양한 효소가 있습니다.이러한 효소가 고기와 만나면 고기가 부드럽게 됩니다.고기는 단백질이 주를 이루고 있고, 그 외 지방 등이 있습니다.배에 있는 효소는 단백질을 분해할 수 있스니다. 단백질이 분해되면 아미노산 또는 펩타이드가 됩니다. 단백질의 분해로 고기가 부드러워지면서 향미와 풍미가 증가합니다.배 외에도, 파파야, 파인애플 등이 있습니다.어떤 것이 우수한지를 비교하는 것은 어렵습니다.다만, 요리사(집에서 할 때도)가 갈비 등은 만들때 어떤 것이 자신의 요리에 더 적합한지 선택해서 사용합니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.12
0
0

감기에 좋은 음식은 어떤것이 있을까요?
안녕하세요감기에 좋은 식품으로는 대추, 생강, 마늘, 콩나물, 도라지, 배, 모과 등이 있습니다.이들을 활용한 대추차, 생강차, 콩나물국, 도라지 즙 등이 될 수 있습니다.집에서 할 수 있는 요리 중에는 단호박죽, 브로콜리 복음, 시금치 미음, 무국, 부추전 등이 있습니다.그 외의 면역력을 높일 수 있는 홍삼 등이 함유(면역력 증진에 도움)된 건강기능식품 섭취도 도움이 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.12
0
0

적정 칼로리 섭취량은 어느 정도인가요?
안녕하세요. 1일 적정 칼로리는 나이와 성별 등에 따라 다릅니다.성인 남자 20세 기준으로 약 2600 kcal 정도 이고 이는 [2020 한국인 영양소 섭취기준]에 명시되어 있습니다.식품의 영양표시는 보통 2000 kcal을 기준으로 기재됩니다.적정 칼로리를 지키는 것에 있어 기록하는 방법이 있겠으나 정확하지 않을 수 있습니다. 또한 앱들도 많이 출시되어 있는데 개선해야할 부분이 존재합니다가장 좋은 것은하루 생활리듬에 지장이 없으면서너무 배부르게 먹지 않는 것또는 너무 적게 먹지 않는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.12
0
0

라면으로 삼시세끼 드시는 분도 있나요?
안녕하세요. 라면으로 3끼를 먹는 것은 바람직하지 않습니다.무엇보다 라면의 나트륨이 너무 고함량이라서 1개만 먹어도 1일 섭취량 기준을 거의 만족합니다.즉 3개 다 먹으면 너무 많이 섭취하게 되서 고혈압 등의 유발 원인이 될 수 있습니다,물론, 1일만 3끼를 라면으로 먹으면 괜찮을 수 있으나 장기간 또는 매일 먹는 것은 정말 권하고 싶지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.12
0
0

금단증상 극복법좀 알려주세요 남편이 금연학교 다녀온후 너무 힘들어 합니다
안녕하세요.금연 및 금단 증상 극복을 위해서는 본인 스스로도 노력해야하지만 주변사람들도 도와줘야합니다.금단 증상이 나타나면 다음과 같은 방법이 있습니다.- 운동하기- 껌씹기(금연껌 포함)- 다른 곳에 집중하기(책, 독서 등)- 다른 사람에게 도움 청하기등등이 있습니다.의지가 꺽이지 않도록- 금연 환경 만들기- 담배향 제거하기- 금연 일기쓰기 - 청소하기등등이 있습니다.힘드시겠지만 꼭 올해 금연 성공하시기를 기원하겠습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.12
5.0
1명 평가
0
0

맥주나 소주 중에 어떤게 더 살찌나요?
안녕하세요.소주는 100 g 기준 178 kcal 입니다맥주는 100 g 기준 46 kcal 입니다.소주가 맥주보다 열량이 높아서 그 자체로는 소주가 살이 더 많이 찝니다.다만, 얼마나 무엇을 많이 마시냐, 적게 마시냐에 따라 달라질 수 있을 듯 합니다.위의 정보는 식약처 식품영양성분 데이터베이스를 참조했습니다.하기 링크 참조해주세요.https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.12
5.0
1명 평가
0
0

김치로 찌개나 국을 해서 먹으면 김치의 유산균이 다 죽게 되나요?
안녕하세요. 말씀하신 것처럼 펄펄 끓인 물에 김치 내 유산균 등이 들어가면 죽은 것이 맞습니다.한가지 더 드리고 싶은 지식으로는유산균이 살아있는 경우 프리바이오틱스라고 하여 유산균 개발에 있어 초기 단계의 개념입니다.그 이후 세대가 사균체 개발인데, 이는 주로 유산균을 죽인 것을 원료로 하여 인간에게 이로운 점에 무엇인지 찾는 개념입니다.김치에는 너무 다양한 유산균이 있어 뭐라고 말씀드리기는 어렵지만 국을 끓일때 유산균이 죽어서 사균체 형태로 섭취하게 되겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.12
0
0

한식에서는 단백질 보충이 힘든가요?
안녕하세요. 단백질이 많이 들어있는 식품 원료로는고기, 생선, 두부, 콩, 계란 등이 있습니다.이들이 들어간 한식요리를 섭취하시면 단백질 보충에 도움이 되겠습니다.대표적으로, 두부조림, 두부부침, 비지찌개, 생선구이 등이 있을 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.12
0
0

햇반은 자주 먹어도 건강에 문제가 없을까요?
안녕하세요. 햇반을 먹는 것은 쌀을 먹는 것 같과 같아서 지금처럼 드시는 것(2~3일에 한번)과 같이 드셔도 안전상에는 무방합니다.조금 더 설명드리면,햇반의 앞쪽 표시사항에 원재료명이 있습니다.원재료명에 보시면, "멥쌀"과 "미강추출물" 이렇게 2개로 구성되어 있음을 알 수 있습니다.결국, 햇반의 섭취는 쌀을 먹는 거라고 보시면 되겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.12
4.0
1명 평가
0
0