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답변 내역

속에 부담안가는 음식이 뭐가좋울까요?
안녕하세요. 저녁에는 점심과 아침에 비해서 활동량이 적기 때문에 열량이 상대적으로 포만감을 많이 주는 음식을 추천드립니다.샐러드나 닭가슴살, 삶을 달걀이나 계란 후라이가 좋겠습니다.튀김이나 돈까스, 분식, 빵, 피자, 햄버거 등은 피하시는게 좋겠습니다.말씀하신 것처럼 상대적으로 식사량 자체를 줄이는 것도 필요하겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.11
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플라스틱 용기를 전자렌지에 넣는다면??
안녕하세요. 식품은 사람이 섭취해야하기 때문에 다른분야와는 다르게 용기 및 포장에 대해서 엄격하게 관리하고 있습니다.그래서 식약처에서는 [기구 및 용기 포장 공전]을 고시하고 있습니다.이 공전에서 고시하고 있는 규격과 다른 재질 또는 방식으로 식품을 포장할 수 없습니다.그래서 이 공전에 맞게 제조되거나 사용된다면 안전합니다.다만, 소비자는 식품 조리 전에 조리법을 한번 살펴보시는 것을 추천드립니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
3.0
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비타민 D의 중요성은 무엇인가요? 궁금합니다
안녕하세요. 건강기능식품 공전에 따르면, 비타민D는 1) 칼슘과 인 흡수되는데 필요 2) 뼈의 형성과 유지에 필요 3) 골다공증발생 위험 감소에 도움이렇게 3가지의 기능을 제시합니다.반대로 체내 비타민D의 결핍은 칼슘과 인 흡수가 억제될 수 있고 뼈 형성과 유지가 어려워 골다공증을 얻을 수 있습니다.비타민D는 음식물로 섭취가 가능하지만, 피부가 햇빛을 쬘 때 체내에서 합성되기도 합니다.사무실에서 앉아서 일하시는 분들의 경우 낮에 햇빛을 쬐는 양이 상대적으로 적어서 체내 비타민D의 농도가 낮을 수 있습니다. 그래서 보통은 건강기능식품(비타민D)을 섭취할 것을 권장하고 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.01.10
5.0
1명 평가
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명월초는 어떤 영양과 효능을 가지고 있는 건가요?
안녕하세요. 명월초는 식품 공전에서 삼붕냐와라는 이름으로 식품원료 목록에 등재되어 있습니다.그 효능으로는 항고혈압, 항당뇨, 항균, 항산화 등의 효능을 제공한다고 되어 있습니다.(논문명: Gynura procumbens: An Overview of the Biological Activities)영양성분으로는 플라보노이드(캠페롤, 퀄세틴 등)의 생리활성을 지니고 있습니다.(논문명: Gynura procumbens: An Overview of the Biological Activities)제가 답변을 드리기 위해서 참고한 논문 제목 같이 공유드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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레몬그라스는 어떤 효능과 영양성분이 있을까요?
안녕하세요. 말씀하신 것처럼 레몬그라스는 향신재료로 사용합니다.태국에서 똠양꿍이라는 음식의 재료로 들어가는데, 너무 딱딱해서 씹어서 삼기는 것이 쉽지 않았습니다.레몬그라스는 항균, 항염, 항곰팡이, 항비만, 항당뇨 등의 효능을 제공합니다.레몬그리사의 대표 성분으로는 플라보노이드가 있으며, 레몬향을 내는 성분은 시트랄이라는 화합물입니다.다음 논문명은 답변을 드리기 위해서 제가 참조한 학술 문헌입니다.논문명: Phytochemistry and pharmacological activities of Cymbopogon citratus: A review 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.01.10
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굶는 것이 정말 다이어트에 도움이 되나요?
안녕하세요. 우리 몸에서는 대사를 통해서 에너지를 얻습니다.이 때 영양소가 필요한데, 이는 탄수화물, 단백질, 지방입니다.각각을 동시에 섭취하면 탄수화물부터 분해하여 에너지를 얻습니다.그리고 남은 에너지는 지방으로 저장을 합니다.(비만은 남은 에너지가 너무 많아서 지방에 과도하게 축적되었음을 의미합니다.)금식을 하면 아무것도 에너지가 될만한 것을 공급하지 않았음을 의미합니다.그러나 신체는 에너지를 늘 필요로 하고 생활을 해야하기 때문에 에너지를 요구합니다.에너지의 공급이 없으니 체내에 있는 지방을 꺼내서 분해하여 필요한 에너지를 공급하게 됩니다.그래서 살이 빠지게 됩니다. 하지만 중요한 것은 지방만 없애는 것이 아니라 근육의 단백질도 조금씩 분해하여 에너지를 얻습니다.따라서, 완전 금식을 하는 것이 아니라 어느 정도 영양소도 조금씩 보충하면서 몸의 건강을 유지하는 것이 필수입니다.그래서 다이어트에서는 일반적으로 "간헐적 단식"을 하나의 방법으로 제시하고 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.01.10
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건강한 식단을 위한 간단한 요리법을 추천해주세요
안녕하세요. 기름을 많이 사용하지 않고, 간을 약하게 하고,최대한 생으로 먹는 것을 추천드립니다.특히, 가공식품을 사서 조리해서 섭취하는 것 보다는 재료를 직접 구매해서 조리하는 것이 건강할 것으로 판단됩니다.제가 추천드리고 싶은건강한 식단을 위한 간편한 요리는 다음과 같습니다.셀러드, 삶은 계란 또는 후라이, 잡곡밥(현미 포함), 두부 요리 등이 있을 수 있겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.01.10
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유전자 검사는 어떻게 하는 것인가요?
안녕하세요. 유전자의 검사 방법은 PCR 기법, 염기서열 확인 등 다양한 종류를 포괄적으로 내포하고 있습니다.그러나, 그 중심에는 DNA를 기반으로 했다는 점에서는 공통점이 있습니다.DNA는 태어날 때부터 죽을때까지 변하지 않습니다.인간은 약 30억개의 DNA를 가지고 있는데, 공통적으로 모든 사람이 동일한 부분이 있는 반면 다른 부분도 있습니다.이렇게 다른 부분과 동일한 부분을 기반으로 자식인지 찾거나, 장기를 기증하거나, 범죄자를 탐색하는 등의 분야에 유전자 기법이 적용됩니다.유전자 기법은 정확도가 매우 높습니다. 정확합니다.
학문 / 생물·생명
25.01.10
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개구리는 어떻게 겨울잠을 자고 일어날수 있나요?
안녕하세요. 개구리, 뱀 등은 변온 동물입니다.주변 환경의 온도에 영향을 많이 받습니다.겨울에 날씨가 추워지면, 체내의 대사가 점점 멈추고 수면상태에 들어갑니다.(즉, 에너지 소모가 거의 없는 살아있는 상태가 됩니다.)봄이 오거나 날씨가 따뜻해지면, 수면에서 깨는 단백질이 분비가 되고 겨울동안 멈춰있던 대사를 다시 향상시켜서 동면으로부터 일어나게 됩니다.답변이 되셨을까요?
학문 / 생물·생명
25.01.10
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철분이 많이 들어가 있는 음식으로는 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 철분이 많은 음식으로,1) 식물: 시금치2) 동물: 소고기, 돼지고기(빨간색)헤모글로빈과 미오글로빈 단백질에는 철이 있습니다. 고기는 근육인데 근육이 빨갛게 보이는 이유는 미오글로빈의 철이 산소와 결합해서 존재하기 때문입니다.3) 해조류: 미역국출산하고 나서 미역을 꼭 먹습니다. 혈액을 다량으로 쏟기 때문에 철을 공급하기 위함입니다.감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.01.10
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