코스트코에서 정기적으로 구매하시는 제품과 이유가 궁금합니다
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저희의 경우는 보통 "고기"를 많이 먹습니다.특히, 목살을 구매합니다.목살을 구매한 이유로 아이들이 잘 먹습니다.일부 소분한 다음에 이것을 구워서 먹거나, 삶아서 먹습니다.특히, 저녁반찬으로 먹는 경우가 많습니다.아이들의 체력에도 좋지만,아이들이 밥을 잘 먹게 됩니다.감사합니다.
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옥수수 곰팡이일까요? 삶기 전에 특별한 문제는 없었습니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이는 옥수수의 수분이 빠져나가서 그렇습니다.즉, 옥수수 낱알에 물이 들어있고, 열을 받으니 옥수수를 감싸고 있는 낱알이 터지면서 수분이 빠져나가서 그렇습니다.드셔도 됩니다. 드시는데 문제가 없어요.만약, 이게 곰팡이였다면 삶기 전에 이미 눈치채셨을꺼고 색깔도 노란색이 아닐 수 있습니다.너무 걱정마세요. 감사합니다.
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다들 냉동실에 항상 있는 음식 하나씩 있으신가요
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 보통 과일이 있습니다.특히, 냉동블루베리가 있습니다.그리고 옥수수가 있습니다.필요할 때 전자레인지에 넣어서 먹습니다.냉동새우, 고기 등등이 또 있습니다.김치볶음밥(냉동)으로 있습니다. HMR입니다.
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흔히 먹는 과일들 중 당도가 가장 높고 칼로리가 가장 높은 과일은 어떤 건지요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.달달하게 늦겨지는 과일이 당도가 높습니다. 망고, 샤인머스켓, 홍시, 체리, 포도 등입니다.당과 다르게 칼로리가 높은 것은바나나, 감, 포도, 사과 등이 있습니다.당이 많다고 반드시 혈당을 높이는 것은 아닙니다.바나나는 단맛이 강하지 않지만 탄수화물이 많아서 칼로리가 높스빈다.수박은 달달하게 느끼지만 수분이 많아서 100 g 당 당질은 많지 않습니다.그렇지만, 생으로 먹기 보다는 말린 것이 가장 칼로리가 높습니다.감사합니다.
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동물성 단백질과 식물성 단백질은 영양학적으로 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단순하게 말하면 차이가 없습니다.그렇지만 엄밀히 말하면 조금 차이가 있습니다.동물성 단백질의 경우에는 완전단백질 입니다. 필수아미노산이 다 들어가 있습니다.그에 반하여 식물성 단백질은 필수 아미노산이 부족합니다. 그래서 불완전한 단백지이라고 합니다.그렇지만 동물성 단백질의 경우에는 비타민B12, 철분, 아연, 크레아틴이 있습니다.식물성 단백질의 경우에는 식이섬유, 항산화물질, 불포화지방을 섭취할 수 있스빈다.그래서 동물성과 식물성 단백질의 경우에는 상호보완적입니다.즉, 균형 잡힌 식단을 갖출 수 있습니다.다만, 흡수율에 있어서는 동물성에 비해서 식물성이 약간 낮습니다.감사합니다.
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갑자기 방구가 계속나와요 이유가뭘까요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.혹시 최근 오늘 그리고 어제 섭취한 음식 때문인 것 같습니다.그 동안 소화에는 보통 24시간이 소요됩니다.소화가 진행 되는 동안에 가스가 발생하고 그것이 계속 아래로 내려가서 방구로 나옵니다.그래서 24시간 전 빠르게는 오늘 식사한 것이 무엇인지 살펴볼 필요가 있습니다.그리고 오히려 방귀가 나오면 신나게 뀌는 것도 답입니다.빠르게 제거하는 것입니다.또는 마운자로 떄문에 식사를 못하여 공기로 가득 찼거나 장운동이 활발해져서 나타날 수도 있습니다.이는 마운자로의 위장관 부작용 때문입니다.만약 불편하면 마운자로를 처방한 의사를 찾아서 상담해보시는 것도 방법입니다.감사합니다.
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밥 먹고 바로 누우면 어디가 안좋아지나요?
"안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."밥을 먹고 누우면 당장에 바로 큰 병에 걸리거나 하지는 않습니다.그러나 다음의 악영향은 있습니다.1) 위와 식도: 음식이 들어가 있기 때문에 위산의 분비가 많습니다. 그래서 식도가 중력의 힘을 받지 못해서 역류할 수 있습니다. 그래서 역류성 식도염에 걸릴 수 있습니다.2) 소화: 소화가 더딜 수 있습니다. 위와 장으로 음식물이 계속 내려가야하지만 중력의 영향이 없기 때문에 운동을 계속되어 근육이 더디게 됩니다.3) 수면의 질: 수면을 하는 동안에는 몸이 회복이 되어야하는데, 회복 대신에 소화를 계속하게 되어 회복이 되지 않습니다. 그래서 수면의 질이 떨어집니다.감사합니다.
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나트륨이 체액 균형과 혈압 조절에 중요한 이유가 궁금합니다
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.1 L 수조에 물이 0.5 L있고 공이 100개 있다고 가정하봅시다. 그러면 100개/0.5 L가 되서 계산으로 200개/L입니다.공을 100개를 넣으면 200개/0.5L가 됩니다. 400개/L죠..이를 다시 원래의 농도로 맞추기 위해서 물을 0.5 L를 부어야합니다. 즉 나트륨을 먹으면 물이 있어야 정상 농도가 됩니다. 결국 수분의 양이 많아야하고 그러다 보면 수조의 물이 가득차게 되며 이를 순환시키기 위해서 더 많은 힘이 필요합니다. 즉 압이 증가합니다.나트륨이 적으면 오히려 압이 줄어들고 수분이 빠져나가야하는 상황이 됩니다.이러한 원리가 나트륨과 압, 수분 이동의 관계입니닼감사합니다
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물은 하루에 얼마나 먹어야하나요? 특히 요즘같이 더운날에는요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.심플하게 1.5 L종이컵 250 mL로 6잔입니다.1.5 L 구매하셔서 하루 한병 드시는 것을 목표로 하는 것을 추천드립니다.아니면 컵을 하나 놓고 한잔 마실 때마다 바를 정자를 쓰는 것도 좋습니다.다만, 꼭 이 양을 다 먹을 필요는 없습니다.오히려 먹는 양을 맞추려고 하다보면 그 자체가 스트레스일 수 있습니다.감사합니다
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더워서 얼음 많이 먹으면 안좋을까요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.괜찮습니다.다만 너무 차가우면 위랑 식도, 그 주변 혈관이 놀랄 수 있거, 잠깐의 두통이 올 수 있습니다. 그래서 온도 변화에 따른 체온 유지를 위한 에너지 손실이 올 수 있습니다.얼음을 씹는 것은 정말 어려운 일입니다.얼음을 씹는 것은 치아에 금이가거나 부서질 수 있음을 야기합니다.그래서 얼음을 씹어먹지 말라고 많이 합니다.저도 얼음 좋아하는데, 사실 아무리 안 좋다고 하더라도 계속 하게 되는 것은 마음이 하고 싶어서겠죠?!감사합니다
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