건강관리
유난히노는꽃등심
아침에 공복에 먹을 음식 뭐가 좋을까요???
아침에 일어나서 제일 먼저 먹는 음식이 중요하다고 하더라고요. 매일 대충 빵을 먹었는데 이제 조금씩 식단을 바꾸려 합니다. 어떤 음식이 좋을까요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
아침에 일어나서 최우선으로 드시는 음식은 하루의 컨디션을 좌우할 만큼 정말 중요하다고 생각합니다. 그 동안 드시던 빵 대신 위에 부담을 주지 않고 영양소가 풍성한 음식으로 식단을 바꾸시려는 결정은 정말 우수합니다.
1 ) 미지근한 물 : 기상 직후 공복에는 위가 민감해져 있어서, 최우선으로 미지근한 물(500ml) 한 잔을 마셔서 밤새 멈춰있었던 소화 기관을 어느정도 깨워주는 것이 좋겠습니다.
2 ) 양배추 즙 : 물을 마신 후에는 자극이 적은 음식을 섭취해야 하는데 보통 양배추가 있습니다. 양배추에 풍성한 비타민U는 위를 보호하고 강화를 해주니 공복에 드시기에 이상적입니다. 즙으로 드셔도 좋고 샐러드, 쪄서 활용하셔도 좋습니다.
3 ) 계란 요리 : 단백질이 풍성한 달걀은 포만감도 오래 유지를 해주니 아침 식사 대용으로 정말 좋고, 삶은달걀, 구운달걀, 스크램블 에그, 오믈렛, 계란수프, 수란, 찜, 프리타타, 계란탕같이 다양한 방식으로 조리해 드시면 좋습니다.
4 ) 과일 : 과일에 있어서는 사과와 블루베리가 공복에 좋습니다. 사과의 펙틴 성분은 장 운동을 원활하게 돕고, 블루베리는 산도가 낮아서 속 쓰림 없이 섭취할 수 있겠습니다.
5 ) 그릭요거트 볼 : 무가당 그릭요거트에 모듬견과류, 꿀이나 알룰로스 조합도 아침 식사로 무난하겠습니다. 꽤 든든해서 식사가 됩니다.
반면에 고구마, 귤, 바나나는 공복 섭취시 속 쓰림을 유발하거나 혈당 수치에 영향을 줄 수 있어서 피하시는 것이 좋겠습니다.
물 한잔과 함께 위에 메뉴들을 한 두가지 조합으로 드시거나 로테이션으로 식단을 바꾸어 보시길 응원하겠습니다 !
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
아침에는 당이 많거나 유기산이 많은 것은 공복에는 피하는 것이 좋습니다.
그래서, 초기에 공복에는 단백질류가 좋습니다. 계란, 순두부, 두부, 요거트 등이 좋습니다. 우선적으로 이것으로 속을 다르시는 것이 best입니다.
그 뒤에 유기산이 있는 토마토, 사과 등의 섭취가 나쁘지 않습니다. 이 때 커피를 드셔도 좋습니다.
그 후에는 드시고 싶은 것을 드셔도 됩니다.
결국 문제는 “공복”입니다.
“공복”을 벗어나면 아침에 무엇을 드셔도 괜찮다고 생각합니다. 물론, 혈당으로 인해서 고민하시는 분도 있지만 아침에는 에너지 공급이 매우 중요한 시기라서 그리고 그 에너지로 하루를 살기 때문에 중요합니다.
급격스러운 혈당의 증가가 아니라면 괜찮습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
공복에 먹는 첫 음식은 밤새 비어 있던 위장에 자극을 주지 않으면서 혈당을 완만하게 올리고 대사를 부드럽게 깨워주는 식품을 선택하는 것이 중요합니다. 기존에 드시던 정제 빵은 혈당을 급격히 올려 식곤증을 부르므로, 따뜻한 물 한 잔으로 위장을 달랜 뒤 단백질과 식이섬유가 풍부한 삶은 계란, 감자, 오트밀, 플레인 요거트, 양배추 등을 드시는 것이 좋습니다. 이러한 식품들은 위 점막을 보호하고 식이섬유와 단백질을 통해 긴 포만감을 유지해 주어 하루 전체의 에너지 관리와 체중 관리에 매우 효과적입니다.
추천 식품: 미지근한 물(공복 첫 입), 위점막을 보호하고 포만감을 주는 삶은 계란, 양배추, 오트밀, 감자, 단맛 없는 요거트 등
피해야 할 음식: 정제 당류가 많은 빵, 시리얼, 산도가 높아 공복 위를 자극하는 강한 과일(귤, 토마토 등), 빈 속의 커피