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답변 내역

대장내시경 며칠부터 식단관리하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대장 내시경 전 음식에 대한 관리는 7일 전부터 해주는 것이 좋습니다. 고지방 음식이나 단백질 함유량이 높은 육류 등은 기본적으로 소화과정을 거치는데 최소 2~3일 정도 걸리고 변비까지 겹치게 된다면 대장에 오래 머무를 수 있습니다. 유제품을 포함한 지방의 섭취는 최대한 줄여주는 것이 좋으며, 식이섬유가 거의 없는 밀가루나 설탕류의 음식도 소화하는데 어렵기 때문에 검사를 앞두고 가급적 줄여주시는 게 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.20
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다이어트시 주식으로 드시는 닭가슴살은 어떻게 먹으면 질리지 않을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.에어프라이어로 구워 먹기에어프라이어를 사용하면 기름 없이도 바삭한 겉면과 촉촉한 속을 가진 닭가슴살을 만들 수 있습니다. 먼저 닭가슴살에 소금, 후추, 파프리카 가루 등 기본 양념을 뿌려 밑간을 한 후, 에어프라이어에서 180도에서 약 15분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 주는 것이 골고루 익히는비법입니다. 완성된 닭가슴살은 퍽퍽하지 않고, 기름기 없는 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.2.닭가슴살 샐러드삶은 닭가슴살을 찢어 신선한 채소와 함께 섞고, 올리브 오일 드레싱을 곁들여 보세요. 신선한 채소의 아삭한 식감과 닭가슴살의 부드러운 맛이 어우러져, 입안 가득 건강한 맛을 느낄 수 있습니다
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.20
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버섯은 그냥 먹으면 독성이 있어서 못 먹나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.팽이버섯에는 리스테리아균이있어서 식중독균에 노출되어서구역질 및 위장장애, 발열 등이나타날 수 있답니다.표고버섯을 생으로 먹으면알레르기 발생 위험이 있고,느타리버섯을 생으로 먹으면위장장애가 나타날 수 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.20
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감기가 심하게 걸렸다면 어떤 음식을 먹는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 삼계탕 닭고기 수프는 오랫동안 감기 치료식으로 알려져 왔습니다.따뜻한 국물은 수분 섭취를 도와 탈수를 예방합니다. 닭고기 수프에 포함된 성분들이 염증을 줄이는 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 공급합니다.2. 생강생강은 강력한 항염 및 항산화 특성을 가진 식품입니다.진저롤이라는 성분이 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 감기로 인한 메스꺼움을 줄이는 데 효과적입니다.생강의 따뜻한 성질이 목의 통증을 완화합니다.항산화 물질이 풍부해 면역 체계를 지원합니다.3. 마늘마늘은 천연 항생제로 알려진 강력한 면역 부스터입니다. 알리신이라는 성분이 강력한 항균 효과를 가집니다. 면역 세포의 활동을 촉진합니다. 항염 특성이 있어 감기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.혈액 순환을 촉진하여 전반적인 건강에 도움을 줍니다.4. 시트러스 과일레몬, 오렌지, 자몽 등의 시트러스 과일은 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 면역 세포의 생성과 기능을 향상시킵니다.비타민 C의 항염 특성이 감기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 돕어 조직 회복을 촉진합니다.5. 요구르트프로바이오틱스가 풍부한 요구르트는 장 건강과 면역력 향상에 도움을 줍니다. 장내 유익균을 증가시켜 면역 체계를 지원합니다. 특정 프로바이오틱스 균주는 항염 효과가 있습니다. 단백질과 비타민 B가 풍부해 전반적인 건강을 지원합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.20
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맥주와 소주 중에서 더 살이 찌는 술은 어떤건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반 맥주(330ml기준) : 약 150~200kcal소주(1병, 360ml 기준) : 약 400kcal막걸리(1병, 750ml 기준) : 약 450~500kcal
건강관리 / 다이어트 식단
24.10.20
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당뇨에 좋은 차 종류는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.녹차는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 상승을 억제하고 인슐린의 활성을 개선하는 데 도움을 줍니다.결명자차는 혈당 조절에 효과적이며, 사포닌, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 주며, 신진대사를 촉진시켜 전반적인 건강을 개선합니다.우엉차는 특히 이눌린 성분 덕분에 혈당 관리에 유효하며, 항산화 효과가 뛰어납니다. 이눌린은 장내 유익균의 성장을 촉진하여 소화기 건강을 향상시키는 데에도 기여합니다.감잎차는 혈당을 천천히 상승시키고, 소화를 촉진시켜 소화 불량을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에도 유익합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.19
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밥을 국물에 말아먹는것은 안좋은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.국에 밥을 말면 거의 씹지 않고 대강 삼키는 것이기 때문에 위장이 힘들게 소화를 시켜야 한다는 것이죠. 이런 식습관 때문에 한국인들에게는 위장 관련 질환이 흔하다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.19
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나이들면 왜 살이 잘 빠지지 않나요. 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 기초 대사량의 감소나이가 들면서 근육량이 감소하고, 이에 따라 BMR도 감소합니다. 근육은 지방보다 에너지를 더 많이 소모하기 때문에 근육량이 줄어들면 전체적인 에너지 소비도 줄어듭니다.2. 호르몬 변화나이가 들면 호르몬 변화가 일어납니다.특히 여성의 경우 폐경기 이후 에스트로겐 수치가 급격히 떨어지며, 이는 지방 분포와 대사율에 영향을 미칩니다. 남성의 경우에도 테스토스테론 수치가 감소하면서 근육량 감소와 체지방 증가가 일어날 수 있습니다.3. 신체 활동의 감소나이가 들수록 운동량이 줄어들거나 운동 강도가 낮아질 수 있습니다. 이는 칼로리 소모를 줄이고, 결과적으로 체중 감량을 어렵게 만듭니다. 즉, 중년에 접어 드신분들일수록 운동에 각별히 더 신경쓰고 꾸준히 해주셔야합니다.4. 식습관 변화나이가 들수록 입맛의 변화나 소화 기능의 약화로 인해 식습관이 변할 수 있습니다. 쉽게 소화되고 칼로리가 높은 음식을 선호하게 되면서 체중 증가로 이어질 수 있습니다.5. 스트레스와 수면 부족나이가 들면서 스트레스 관리가 어려워지거나 수면의 질이 떨어질 수 있습니다. 스트레스 호르몬인 코티솔은 체중 증가를 유발할 수 있으며, 수면 부족은 식욕 조절에 영향을 미쳐 과식을 초래할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.19
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음식을 먹는 순서와 혈당과의 관계에 대해서 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식사 순서를 채소(섬유질) - 단백질, 지방 - 탄수화물 - 과당(설탕)으로 바꾸는 것입니다. 채소 속 섬유질이 포도당의 분해와 흡수를 늦춰서 혈당 스파이크가 발생하는 걸 억제하기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.19
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2명 평가
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규칙적인 수면을 하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.규칙적인 수면 패턴을 유지하기 위해서는 무엇보다 일정한 시간에 잠자리에 들고 같은 시간에 일어나는 습관을 들이는 것이 필수적입니다. 주말이라고 해서 늦게까지 깨어 있거나 지나치게 늦잠을 자지 않는 것이 중요합니다. 일상에서 발생하는 작은 습관의 차이가 장기적으로 큰 영향을 미칠 수 있기 때문에, 가능한 한 매일 동일한 시간에 잠을 자고 기상하는 것이 좋습니다. 만약 수면 패턴이 어긋나기 시작하면 다시 원래의 규칙적인 패턴으로 돌아오는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 취침 시간과 기상 시간을 일정하게 유지하면 신체는 자연스럽게 리듬을 찾아가고, 기상 후에도 더 활기차고 상쾌한 기분을 느낄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.19
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