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답변 내역

일일 일식의 효과에대해 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1일 1식 효과1. 대사기능 효율성하루에 한번 식사를 하게 되면우리 몸은 20~24시간 정도의단식 시간을 가지게 됩니다.이로 인해 매끼니를 섭취할 때보다. 신체 대사기능을 효율적으로 사용하게 됩니다.2. 체중감량하루에 한번 식사를 하면 칼로리 섭취량이 줄어들기 때문에체중이 자연스럽게 감소됩니다3. 인슐린 조절긴 공복 상태를 유지하게 되면서인슐린 수치가 낮아져 지방 연소가 촉진됩니다.1일 1식 주의사항식사량을 지나치게 줄이는 극단적 형태의 단식이므로 혈액 상태가 비정상적이 될 수 있습니다.또 대사능력 저하, 근육량 손실 등의 부작용이 나타날 수 있어 주의해야 합니다. 하루에 한끼를 먹더라도 영양소를 골고루 섭취하는 것이 좋고 규칙적으로 식사를 해야 합니다.본인의 건강 상태와 목표에 따라적절한 식사 패턴을 선택하도록 하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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냉장 소갈비살먹으려는데요. 핏기를 꼭 키친타올로닦아야하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소고기를 조리할 때 핏물을 빼는 이유는 누린내나 잡내를 제거하기 위해서인데요. 하지만 오히려 핏물에 철분이 많이 함유되어 있어 너무 많이 제거할 필요는 없어요. 키친타월로 적당히 두드려서 핏기를 빼는 정도가 적당하다고 해요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.07
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양배추, 당근, 계란을 이용한 전이 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양배추가 우리 몸에 주는 유익함은 아주 다양합니다. 그 중 낮은 칼로리로 다이어트 요리로 매우 탁월한 식재료입니다. 오늘은 양배추와 계란 단 두가지 재료로 간단하면서 맛있는 다이어트 요리를 소개합니다. 다이어트가 아니어도, 간단하면서 영양가 있는 아침 식사 혹은 오후 간식으로 좋은 메뉴이며, 계란만으로 만드는 계란말이보다 양배추를 넣은 양배추 계란전은 더 영양가 구성이 훌륭한 밥반찬이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.07
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파는썰어서 물에 담궈두면 매운맛이 없어진다고
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양파를 썰어 찬물에 5~10분 정도 담가 두면 알린 성분이 물에 녹아 내려 매운맛이 줄어 듭니다. 찬물보다는 얼음물에 담그면 더욱 효과적이며. 식초나 소금을 약간 넣으면 더욱 효과적으로 매운맛을 제거할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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고구마 감자 밤 중에 다이어트에 그나마 괜찮은건 어떤건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고구마는 감자에 비해 상대적으로 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 100g 당 약 86kcal와 20g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 고구마는 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하여 항산화 작용과 피부 건강, 면역력 강화에 도움을 줍니다.고구마는 낮은 GI 지수를 가지고 있어 혈당을 천천히 상승시켜 다이어트에 적합한 식품으로 평가받고 있습니다. 이는 혈당 스파이크를 방지하여 인슐린 저항성을 낮추고, 체지방 축적을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한, 고구마에 포함된 식이섬유는 포만감을 오래 지속시키고 소화를 촉진합니다. 이는 다이어트 중 식사량을 조절하는 데 유리합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.07
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면역력 떨어진 사람이 장어즙 먹으면 효과가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.장어에는 단백질, 비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있어 몸을 튼튼하게 하고 기력 회복에 도움을 줍니다. 특히 비타민 A와 E가 다량 함유되어 있어 피부 건강, 항산화 작용, 면역 강화에 효과가 있는데요. 장어는 오메가-3 지방산이 풍부해 심장 건강에도 좋습니다. 특히 기력이 많이 떨어지는 노인이나 재활이 필요한 환자에게 좋은 보양식인데요. 운동을 많이 하는 사람들은 근력 강화를 위해 장어를 찾는 경우가 많습니다. 또한 눈 건강을 개선하고. 면역 체계를 강화하는 데 매우 유용한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한 심혈관 건강을 유지하는 데 중요한 오메가-3 지방산과 같은 불포화 지방산을 다량 함유하고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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닭가슴살을 저녁밥대신 먹음 다이어트에 도움이되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.닭가슴살은 고단백질 식품으로 근육 성장과 개선에 도움을 줍니다. 지방 함량이 낮아 체중 감량 또는 체중 유지에도 도움이 됩니다. 또한. 셀레늄, 비타민 B6 등 면역력을 강화하는 데 도움이되는 영양소가 포함되어 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.09.07
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둥글레차를 매일.먹으면 뭐가좋아질까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1) 저혈압둥글레차는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 따라서 저혈압이 있는 사람이나 혈압 약을 복용 중인 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다. 고혈압인 사람들은 한번씩 마셔주면 조금 도움이 됩니다. 2) 소화 장애둥글레차를 너무 많이 마시면 오히려 소화 불량을 초래할 수 있습니다. 이는 둥글레에 포함된 특정 성분이 위벽을 자극할 수 있기 때문입니다.3) 알레르기 반응일부 사람들은 둥글레차에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 흔히 있는 증상은 아니지만 혹시나 가려움, 발진, 호흡 곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의료 전문가와 상담해야 합니다.4) 신장 문제둥글레차에는 칼륨이 많이 포함되어 있어 신장이 약한 사람들에게는 부담이 될 수 있습니다.특히 하루에 2리터 이상의 둥글레차를 지속적으로 마신다면 신체에 무리가 갈 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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냉동식품 해동했다가 다시 냉동하면 안될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.냉동식품을 해동한 후 다시 냉동하는 것은 식품의 안전성에 큰 위협을 줄 수 있습니다. 해동 과정에서 식품의 온도가 상승하면서 세균이 빠르게 증식하게 됩니다. 특히 실온에서 오랜 시간 동안 방치된 식품은 더욱 위험합니다. 재냉동을 하면 세균이 모두 제거되지 않고, 다시 해동할 때 세균이 더 빠르게 증식할 수 있기 때문에 식중독을 일으킬 가능성이 높습니다. 또한 해동한 식품을 다시 냉동하면 식품의 질이 크게 저하됩니다. 해동 시에 식품 내 수분이 손실되고, 다시 냉동하면 세포벽이 파괴되어 식품의 식감이 떨어지며, 영양소도 손실될 수 있습니다. 따라서 해동한 식품은 가급적 빨리 조리해 먹는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.07
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방귀를 많이 뀌면 몸이 안좋은건가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 식습관한국인의 경우 유제품을 소화시키는 유당분해효소가 적은 편으로 유제품을 많이 섭취하게 된다면 가스가 많이 생길 수 있어요.양파, 당근, 바나나, 살구, 자두의 경우 gas를 많이 만드는 식품입니다. 또한 시간이 부족할 정도로 바빠서 밥을 빨리 먹는 사람이라면 다른 사람에 비해 입안에 공기가 더 많이 들어가면서장내 가스의 양이 늘어나게 됩니다. 이런 경우 소화가 잘되지 않기 때문에 천천히 식사하는 습관을 들이는 것이 좋아요. 더불어 식사 후에 바로 눕게 되면 입으로 나가야 되는 공기가 속 안에 머무르면서 늘어날 수 있답니다.2. 소화 기능 문제대표적으로 과민성 장 증후군을 볼 수 있는데 이는 큰 이상이 발견되지 않으나 식사 후 복부 팽만, 당장 화장실에 가지 않으면안될 정도로 변의를 느낄 수 있으며. 설사, 변비와 더불어 배가 부글부글 끓어오르는듯한 복통이 나타날 수 있습니다. 이는 기름지거나 밀가루, 튀김, 유제품,카페인, 알코올 등 그리고 스트레스로 인해서 주로 나타나게 됩니다.3. 질환많이 뀌는 것 자체는 큰 문제가 없지만 고약한 냄새가 동반되거나 복통, 팽만감, 설사가 함께 나타난다면 장에 문제가 생겼을 수 있습니다. 또한 위의 건강이 좋지 않은 경우에도 가스가 자주 나오고 소화불량이 나타납니다.만약 위와 같은 현상과 트림도 자주 나오고 구토, 울렁거림의 현상이 있다면 위의 상태를 확인해 보시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.07
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