전문가 프로필

답변 내역

토마토를 생으로 먹을 때와 익혀 먹을때의 차이가 있나요?
토마토, 익혀서 먹을때 흡수율이 더 높습니다. 토마토에 들어 있는 리코펜은 신진대사를 원활하게 하고 피부 저항력을 높입니다. 항산화 물질이 풍부하고요. 토마토는 살짝 데치거나 기름이 볶아 익혀 먹으면 좋습니다. 당근과 마찬가지로 기름에 볶을 때 체내 흡수량이 증가 합니다. 충분한 식이섬유 섭취로 장운동 또한 활발해진답니다. 출처 아이시티안과 공식블로그 :: 익혀서 드세요! 익혀먹으면 효과가 더 좋은 음식은? (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.19
0
0

사과나 바나나만으로도 과일 영양소 충분할까요?
성인 남자를 기준으로 하루 과일 3회를 섭취하도록 권장하고 과일 1회 분량은 100g으로 하루에 과일을 300g섭취를 권장합니다. 과일 1회 분량은 중간 크기의 귤 1개, 중간크기의 사과 1/2개, 오렌지 주스 1/2잔에 해당합니다. 이것은 매끼 식사 후 또는 2회의 식사와 1회의 간식으로 과일 1인분량을 섭취하면 됩니다. 이 때 적정량의 다양한 색상의 과일을 섭취하는 것을 주의합니다. 매일 적정량의 과일섭취는 중요하지만 당뇨가 있는 사람은 수박이나 포도처럼 당분이 높은 과일을 한꺼번에 많은 양을 먹으면 혈당증가의 위험이 있으므로 주의해서 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.출처 상큼한 과일류 실천편 ! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.19
0
0

전복의 모래주머니를 먹어도 되는 것인가요?
모래주머니는 굳이 제거하지 않고 함께 드시는 분들도 계십니다. 그러나 모래주머니는 수은/납 등의 중금속 중독 등의 이유로 제거하고 드시는 편이 더 좋다고 합니다.출처 전복 내장, 이빨, 모래주머니 손질법 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.19
0
0

콩나물 요리할 때 익히면서 아삭하게 하는 방법 있나요?
콩나물을 아삭하게 삶는 방법은굵은소금1/2큰술 넣고 끓는 물에 넣어줍니다.약4분 정도 삶은후 찬물에 헹궈주면 됩니다...
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.19
0
0

하루 섭취해야 하는 음식의 적정 칼로리는 어떻게 되나요?
일반적으로 성인의 경우 1일 권장 칼로리는 남자 2700kcal, 여자 2000kcal 정도인데요, 이는 평균적인 권장 수치로 개개인마다 활동량, 체중, 성별, 건강 상태 등이 모두 다르기 때문에 이에 따라 하루 권장 칼로리가 달라집니다.출처 성인 하루 권장 칼로리 계산 방법! : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.19
0
0

저녁에 야식 대신에 먹을만한 것 없을까요!?
아보카도- 당분이 적은 아보카도는 야식으로 가볍게 먹기 좋은 식품 입니다.우유·두부·바나나- 우유·두부·바나나는 다이어트를 할 때 식단 조절을 위해 즐겨 먹는 식품들입니다.견과류 / 닭가슴살·생선출처 야식 못 끊는 사람에게 ‘이 음식’ 추천 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.19
0
0

단백질 보충제를 식사대용으로 먹으면 문제가 될까요?
식사 대용으로 드실경우 우유에 단백질 보충제를 섞고, 미숫가루나 바나나 등 좋아하는 탄수화물 급원을 섞어 탄수화물, 단백질, 지방이 골고루 함유되게끔 만드는 것이 좋습니다.출처 보충제는 이렇게 먹으면 최고다. (brunch.co.kr)
건강관리 / 환자 식단
22.12.19
0
0

현미밥은 다이어트에 도움이 되나요?
현미는 식이섬유 함량이 높아 혈당을 천천히 올리는 대표 통곡물이다. 혈당 지수가 낮은 식품은 흔히 당뇨병 예방으로만 인식되지만 이는 체중감량도 도와준다. 포만감이 오래가고 체내에 축적되는 지방이 적어 비만 예방에도 이롭다.출처 “밥만 바꿔도…” 다이어트 돕는 ‘착한 밥’ 열전 (realfoods.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.19
0
0

삼계탕은 정말 기 회복에 좋나요?
삼계탕은 복날을 대표하는 음식이다. 단백질이 풍부한 닭고기에 여러 식재료를 넣어 삼계탕을 끓여 먹으면 면역력 강화와 기력 회복 등에 도움이 된다. 더운 여름에 삼계탕과 같이 따뜻한 음식을 먹을 경우, 땀이 배출·증발되는 과정에서 일시적으로 몸의 열이 식는 효과도 볼 수 있다.출처 삼계탕에 꼭 들어가는 ‘재료들’… 몰랐던 효능 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.19
0
0

반숙을 즐겨먹는데 반숙후라이가 안좋나요?
계란은 반숙일때 체내 흡수율이 높습니다.달걀을 삶아 먹을시에는 반숙이 좋지만식중독 원인이 될수있는 살모넬라균이 껍질에 남아있을 위험이 있어서면역이 약한 사람은 완숙으로 드시는 것이 좋습니다.출처 달걀 반숙, 완숙 몸에 더 좋은 것은? 효능, 부작용 (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.19
0
0