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답변 내역

아메리카노와 블랙 커피의 영양성분은 비슷할까요?
둘 다 설탕이나 크림이 없는 순수한 커피라는 점에서 본질적으로 동일하기 때문입니다. 아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가한 것이고, 블랙 커피는 드립 또는 다른 방식으로 추출한 커피 원액을 의미합니다. 따라서 이 둘의 주요 영양성분은 카페인, 항산화 물질 등 커피 원두 자체에서 비롯된 성분들이 대부분입니다. 설탕, 크림, 우유와 같은 첨가물이 없으므로 칼로리, 지방, 탄수화물 함량은 거의 0에 가깝습니다. 즉, 영양학적으로는 본질적인 차이가 없으며, 흔히 생각하는 믹스 커피와 달리 첨가물로 인한 영양소 변화는 거의 없습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.11
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우리 신체에 필요한 단백질의 양은 어느 정도 수치인가요?
우리 신체에 필요한 하루 단백질 섭취량은 체중 1kg당 약 0.8g입니다. 예를 들어, 체중이 70kg인 성인은 하루에 약 56g의 단백질을 섭취해야 근육량 유지 등 기본적인 신체 기능을 수행할 수 있습니다. 그러나, 운동을 규칙적으로 하거나 근육량 증가를 목표로 하는 경우에는 체중 1kg당 1.2g~2.0g까지 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 이 정도 양을 매일 꾸준히 섭취하면 근손실을 예방하고 건강한 신체 활동을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.11
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땅콩버터 어떻게 다이어트에 활용하나요?
땅콩버터는 건강한 지방, 단백질, 식이섬유가 풍부하여 적절하게 활용하면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 땅콩버터의 불포화지방산은 포만감을 오래 유지시켜주고 혈당 조절에 도움을 주어 과식을 막아주는 효과가 있습니다. 다만, 고칼로리 식품이므로 빵과 함께 먹으면 오히려 탄수화물과 칼로리를 과다 섭취하게 될 수 있으니, 주의해야 합니다. 따라서 빵 대신 사과, 샐러리 등 식이섬유가 풍부한 채소나 과일에 소량씩 곁들여 먹거나, 요거트나 스무디에 한 스푼 정도 넣어 먹는 것을 추천드립니다. 무엇보다 설탕이나 첨가물이 없는 100% 땅콩으로 만든 땅콩버터를 선택하고, 하루 권장 섭취량인 2큰술 정도를 넘지 않도록 하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.11
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먹어도 먹어도 계속 배가 고픈건 왜그럴까요??
꾸준한 운동으로 기초대사량이 올라가면 평소보다 더 많은 에너지를 필요로 하기 때문에 식사 후에도 배고픔을 느낄 수 있습니다. 하지만 단순히 기초대사량 증가 외에도 다양한 원인이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 수분 섭취가 부족하면 갈증을 배고픔으로 착각할 수 있고, 단백질이나 섬유질 섭취가 부족하면 포만감이 오래 가지 않아 금방 배고파질 수 있습니다. 또한, 수면 부족이나 스트레스는 식욕 조절 호르몬에 영향을 주어 가짜 배고픔을 유발할 수 있으니, 충분한 수면과 휴식을 취하는 것도 중요합니다. 따라서, 균형 잡힌 식단과 충분한 수분 섭취, 그리고 컨디션을 조절하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.11
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레몬을 먹으면 건강에 좋은건가요???
레몬즙을 물에 타서 마시는 것은 건강에 여러 가지 이점을 줄 수 있습니다. 레몬에는 풍부한 비타민 C가 함유되어 있어 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 줍니다. 또한, 레몬 속 구연산은 신진대사를 촉진하고 소화를 돕는 역할을 합니다. 레몬물은 설탕이 없는 건강한 음료로서, 일반 음료 대신 마시면 칼로리 섭취를 줄이는 데도 효과적입니다. 다만, 레몬의 산성 성분이 치아 에나멜을 손상시킬 수 있으므로, 빨대를 사용하거나 마신 후 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.11
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고기를 익혀먹는 것과 날것으로 먹는 것은 영양적으로 차이가 있나요?
날것과 익힌 고기/생선은 영양적으로 차이가 있으며, 열을 가하면 단백질 구조가 변형되어 소화 흡수율이 높아지지만, 일부 수용성 비타민(비타민 B군, 비타민 C 등)은 열에 의해 파괴되거나 물에 녹아 손실될 수 있습니다. 반면, 지용성 비타민(비타민 A, E 등)이나 무기질은 가열에 비교적 안정하여 손실이 적습니다. 또한, 익히는 과정에서 지방이 녹아 빠져나가면서 칼로리가 줄어들기도 합니다. 따라서 날것으로 먹으면 열에 약한 비타민을 온전히 섭취할 수 있고, 익혀 먹으면 단백질 소화 효율을 높일 수 있다는 차이가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.11
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오스트리아 빈 대학교 연구팀에서 생마늘 섭취가 좋다는 결과가 나왔다는데
연구에 따르면 하루에 1~2쪽의 생마늘을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 정도 양은 대부분의 사람에게 건강상의 이점을 제공하면서도, 소화기관에 부담을 주지 않는 적절한 양입니다. 마늘은 알리신이라는 활성 성분 덕분에 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고, 혈압을 안정시키며, 혈당 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 마늘을 너무 많이 섭취하면 속쓰림이나 복통을 유발할 수 있으므로, 권장량을 지키는 것이 중요합니다. 개인의 건강 상태나 위장 민감도에 따라 양을 조절하는 것이 좋고, 꾸준히 섭취하는 것이 효과를 극대화하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.11
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요즘들어 피부가 푸석하고 안좋아졌을때
피부 건강을 위해서는 몸속부터 채워주는 영양 관리가 중요합니다. 우선, 피부의 탄력을 유지하는 데 필수적인 콜라겐 합성을 돕는 비타민 C와 단백질을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 과일, 채소, 살코기 등을 꾸준히 챙겨 드시고, 피부 세포막을 보호하고 보습에 도움을 주는 오메가3 지방산이 풍부한 생선이나 견과류를 섭취하면 푸석한 피부를 개선하는 데 도움이 됩니다. 마지막으로, 체내 독소 배출과 수분 공급을 위해 하루 1.5~2L 이상의 물을 충분히 마시고, 피부 재생에 방해가 되는 정제된 탄수화물과 설탕 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.10
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면과 빵이 어떤 점에서 좋지 않다는 건가요?
면과 빵이 건강에 좋지 않다고 여겨지는 주된 이유는 정제된 밀가루를 주재료로 사용하기 때문이며, 이 정제 과정에서 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 대부분 제거됩니다. 결과적으로, 이러한 식품은 혈당지수(GI)가 높아 섭취 시 혈당을 급격하게 상승시켜 인슐린 분비를 촉진하고, 장기적으로는 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 이는 비만과 제2형 당뇨병의 위험을 높이는 요인이 될 수 있으며, 포만감이 오래가지 않아 과식을 유도하기도 합니다. 따라서 영양학적으로는 통곡물이나 잡곡처럼 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 더 권장됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.10
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위가 약해서 밥을 최대한 많이 먹으려고 하고 있는데 이렇게 하는게 맞을까요?
위가 약할 때는 소화 능력이 저하된 상태이므로, 평소보다 많은 양의 식사를 하는 것은 위장에 큰 부담을 주어 증상을 악화시킬 수 있습니다. 결핵약 복용으로 인한 위장장애가 있다면, 위 점막이 이미 자극받아 손상되었을 가능성이 높습니다. 이때 무리하게 음식을 많이 먹으면 위산 분비를 더욱 촉진하여 속 쓰림, 소화불량, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 위를 회복시키기 위해서는 한 번에 많은 양을 먹기보다는 소량씩 자주 먹고, 부드럽고 소화가 잘되는 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 결핵약 복용 시 식사 직후보다는 식간에 충분한 양의 물과 함께 섭취하면 위장장애를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.08.10
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