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단식을 하면 장 건강과 면역력은 어떻게 변화하나요?
영양적인 관점에서 설명 드리자면, 단식은 음식을 섭취하지 않는 기간ㄱ 동안 우리 몸이 에너지를 얻기 위해 저장된 자원을 사용하게 만듭니다. 이러한 과정에서 세포는 자기포식이라는 자체 정화 과정을 활성화할 수 있습니다. 자가포식은 손상되거나 불필요한 세포 구성 요소를 분해하고 재활용하여 세포 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 장 건강 측면에서는 단식 후 식사를 재개할 때 장내 미생물 환경에 변화가 생기거나 장 점막 세포의 재생에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 면역력의 경우, 자가포식이 면역 세포의 기능을 조절하거나 오래된 면역 세포를 제거하는데 관여하여 면역 시스템의 효율성을 높일 수 있다는 이론이 있습니다. 하지만, 단식의 효과는 단식의 종류, 기간, 그리고 개인의 건강 상태에 따라 다르게 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.11
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올리브오일 영양성분은 어떻게 되나요?
올리브 오일, 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강에 유익한 여러 성분을 함유하고 있습니다. 주된 성분은 단일 불포화 지방산인 올레산으로, 이는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다 .또한, 비타민E와 폴리페놀 같은 강력한 항산화 성분이 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 성분들 덕분에 올리브 오일은 콜레스테롤 수치 개선, 혈당 조절 지원, 소화 건강 증진 등 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 공복에 섭취하는 것은 이러한 유익한 성분을 효과적으로 흡수하는데 도움이 될 수 있다는 의견이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.11
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라면은 건강에 좋지 않은 식품인가요?
라면이 건강에 좋지 않다고 여겨지는 주된 이유는 영양적인 불균형 때문입니다. 가장 큰 문제는 높은 나트륨 함량으로, 나트륨은 국물에 가장 많지만, 면 자체에도 상당량 포함되어 있어 국물을 남겨도 나트륨 섭취를 완전히 피하기는 어렵습니다. 또한, 라면의 면은 대부분 정제된 탄수화물로 만들어져 혈당을 빠르게 올릴 수 있으며, 제조 과정에서 기름에 튀겨지기 때문에 지방 함량, 특히 포화지방 함량이 높은 편입니다. 필수 영양소는 부족한 반면, 나트륨, 단순당, 지방 함량이 높아 영양학적으로 균형 잡힌 식품으로 보기는 어렵습니다 .따라서, 건강을 위해서는 섭취량을 조절하고 조리법을 개선하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.11
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일어나서 제일 처음 먹는 것들이 흡수가 빠르다고 하던데 사실인가요??
영양적인 관점에서 볼 때, 밤새 수면으로 인하여 우리 몸은 공복 상태가 길어지게 됩니다. 이 상태에서는 소화기관이 비어 있어 섭취된 음식물이나 수분을 상대적으로 빠르게 소화하고 흡수할 준비가 되어 있습니다. 따라서, 아침에 눈을 뜨자마자 처음 섭취하는 것은 위와 장을 거치면서 비교적 신속하게 흡수될 수 있습니다. 물 역시 마찬가지로 빠르게 흡수되어 밤새 부족했을 수 있는 수분을 보충하는데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 아침 공복 상태에서의 섭취는 흡수율이 빠르다고 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.11
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인스턴트음식과 밀키트 음식중에 굳이 고르자면?
두 가지 모두 신선한 재료로 직접 조리한 음식에 비해 나트륨, 포화지방 함량이 높고 필수 영양소가 상대적으로 부족하기 쉬운 것이 맞습니다. 인스턴트 음식은 대부분 고도로 가공되어 있어 맛과 보존성을 위해 첨가물이 많고, 식이섬유나 비타민 함량이 낮은 경우가 많습니다. 반면 밀키트는 재료가 손질되어 있고 조리법이 제공되며, 직접 조리하는 과정에서 소스나 양념의 양을 조절하거나 채소를 추가하는 등의 영양 균형을 어느 정도 개선할 여지가 있습니다. 따라서, 영양적인 측면에서 본다면, 밀키트가 인스턴트 음식보다는 조리 과정에서 건강하게 조절할 수 있는 가능성이 있어 상대적으로 덜 나쁘다고 볼 수 있습니다. 하지만, 밀키트 역시 제품에 따라 나트륨이나 지방 함량이 매우 높을 수 있으므로 제품 정보를 확인하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.11
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하리보 젤리의 영양소에는 어떠한것이 있는지요?
영양적인 관점에서 하리보 젤리는 일반적으로 설탕과 같은 단순 탄수화물로 이루어져 있습니다. 이는 섭취 시, 빠르게 에너지를 공급하지만, 비타민, 미네랄, 식이섬유와 같은 필수 영양소는 거의 포함하고 있지 않으며, 젤라틴 성분으로 인해 소량의 단백질이 포함될 수 있습니다. 그러나, 그 양이 많지는 않으며, 트랜스지방이나 콜레스테롤은 없다고 알려져 있지만, 높은 당류 함량이 영향을 미칠 수 있습니다 .따라서, 하리보 젤리는 영양학적 가치보다는 기호식품으로서의 성격이 강하며, 간식으로 선택하실 때는 이러한 점을 고려하시는 것이 좋습니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.11
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다이어트 대표 음식 중에 하나인 고구마도 살이 찔 수 있다는데 사실인가요?
ㅇ녕양적인 관점에서 볼 때, 고구마는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 포만감을 주고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만, 고구마 역시 탄수화물을 포함하고 있으며 칼로리가 있기 때문에, 아무리 좋은 식품이라도 과도하게 섭취하면 총 칼로리 섭취량이 늘어나 체중이 증가할 수 있습니다. 특히, 고구마만으로 식단을 구성하거나 너무 많은 양을 먹는 것은 오히려 다이어트에 방해가 될 수 있습니다. 고구마를 다이어트에 효과적으로 활용하려면, 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 한 끼 식사 대용으로 고구마와 함께 단백질 식품(닭가슴살, 계란 등)이나 채소를 곁들여 영양 균형을 맞추고, 찌거나 구워서 드시는 것이 가장 좋습니다 .
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.11
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하루 한 끼만 먹고 나머지는 간식으로 보충하는 식습관이 인체에 미치는 영향에 대해서 궁금합니다.
체중 변화가 없더라도 이러한 식습관은 영양적인 불균형을 초래할 수 있습니다. 한끼 식사만으로는 우리 몸에 필요한 다양한 비타민, 미네랄, 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물 등의 필수 영양소를 충분히 섭취하기 어려울 수 있으며, 간식만으로는 이러한 영양소의 부족분을 채우기 어렵습니다. 이러한 영양 불균형은 면역력 저하, 만성 피로, 근육량 감소, 피부 및 모발 건강 악화 등의 다양한 건강 문제의 원인이 될 수 있습니다. 또한, 불규칙한 식사 패턴은 혈당 변동성을 높여 장기적으로 대사 질환의 위험을 증가시킬 수도 있습니다. 따라서, 체중 유지와 별개로, 건강을 위해서는 하루에 필요한 영양소를 여러 끼니에 걸쳐 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.11
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배에 가스가 자주 차는 이유는 무엇이죠?
배에 가스가 차는 것은 음식이 소화되는 과정에서 자연스럽게 발생하는 현상이지만, 특정 음식이나 식습관에 따라 가스 발생량이 늘어나거나 배출이 원활하지 않아 불편감을 느낄 수 있습니다. 밀가루에 포함된 특정 성분이나 소화하기 어려운 탄수화물은 장내 세균에 의해 발효되면서 가스를 많이 생성할 수 있으며, 과식은 소화기관에 부담을 주어 가스가 더 쉽게 차게 만듭니다. 맥주와 같은 탄산음료는 그 자체로 가스를 포함하고 있어 섭취 시 배에 가스가 찰 수 있습니다. 또한, 평소 위장 기능이 약하거나 장의 연동 운동이 원활하지 않은 경우 가스 배출이 잘되지 않아 복부 팽만감을 더 자주 느낄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.11
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하루에 마시는 커피 잔수는 몇 잔이 적당할까요?
영양적인 관점에서 볼 때, 대부분의 건강한 성인을 기준으로 하루 카페인 섭취량은 최대 400mg 이하로 권장됩니다. 이는 일반적으로 커피 3~5잔 해당하는 양이지만, 샷 추가를 하시면 카페인 함량이 훨씬 높아져 10샷 정도면 권장량을 크게 초과할 가능성이 높습니다. 과도한 카페인 섭취는 수면의 질을 떨어뜨리고 불안감을 유발할 수 있으며, 장기적으로는 다른 건강 문제에도 영향을 줄 수 있습니다. 카페인에 대한 내성이 생기면 마셔도 졸음이 오거나 피로감을 느끼실 수도 있습니다. 주변에서 걱정하시는 것처럼 현재 섭취량은 다소 많은 편으로 보이며, 건강을 위해 점진적으로 커피 섭취량을 줄여보시는 것을 고려해보시는 것이 좋겠습니다. 적절한 수분 섭취야 균형 잡힌 식단, 충분한 휴식이 피로 해소에 더 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.11
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