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건강관리
변비에는 어떤 음식을 꾸준히 먹어야 하나요?
변비 완화를 위해서는 대변의 부피를 키우고 장의 운동을 돕는 불용성 식이섬유와 대변을 부드럽게 만드는 수용성 식이섬유를 균형 있게 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다. 특히 보리, 현미와 같은 통곡물이나 껍질째 먹는 사과, 키위, 양배추 등 섬유질이 풍부한 채소와 과일을 매일 식단에 포함하면 장내 환경을 개선하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 수분을 흡수하는 성질이 강하므로 섬유질 섭취와 함께 하루 1.5~2리터 정도의 충분한 물을 마셔야만 변이 딱딱해지는 것을 방지하고 원활한 배변 활동을 유도할 수 있습니다. 이에 더해 유산균이 풍부한 요거트나 청국장 같으느 발효 식품을 섭취하여 장내 유익균의 비중을 높이는 것도 복부 팽만감과 불편함을 줄이는 데 효과적인 영양 전략입니다.
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식습관·식이요법
26.01.05
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마이쮸같은 음식을 하루에 2~3개씩 정도는 먹어줘도 무리가 없을까요?
마이쮸는 고당분 식품으로 혈당을 급격하게 높일 수 있습니다만, 하루 2~3개 정도의 소량 섭취는 일반적인 건강 상태를 가진 성인에게 큰 신체적 무리를 주지는 않습니다. 다만, 영양가가 거의 없는 비어있는 칼로리원인 만큼 과도한 섭취는 피해야 하며, 하루에 3~5알 이내로 제한하고 식후 즉시 양치질을 통하여 당분으로 인한 충치 발생을 예방하는 것이 가장 바람직한 섭취 방법입니다.
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기타 영양상담
26.01.05
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계란먹으면서 물을 많이 마시면 설사를 하게 되나요?
계란을 먹으면서 물을 많이 마신다고 해서 누구나 설사를 하게 되는 것은 아닙니다. 다만 위장이 예민한 사람의 경우 찬 물을 많이 마시면 소화액이 희석되면서 일시적으로 배가 아프거나 설사처럼 느껴질 수 있습니다. 따라섳 계란 자체가 문제라기보다는 단백질 소화 중에 갑자기 많은 물이 들어가 위가 자극을 받는 경우가 많습니다. 특히 공복에 계란을 먹고 찬 물을 바로 마시면 장운동이 갑자기 활발해질 수 있습니다. 계란과 물이 만나면 안 좋다는 것은 속설에 가깝고 과학적으로 금기 조합은 아닙니다. 본인에게만 반복적으로 불편함이 있다면 물의 양을 줄이거나 미지근한 물로 바꾸는 것이 도움이 될 수 있습니다.
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기타 영양상담
26.01.05
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커피를 매일 마시는건 아니고 주말마다 마시는데 이렇게 마시면 몸에 좋을까요?
주말에만 마시는 커피는 매일 마실 때 발생할 수 있는 카페인 내성이나 의존성 위험을 낮춰주며, 폴리페놀과 클로로겐산 같은 강력한 항산화 성분이 체내 염증을 억제하고 신진대사를 활성화하여 간 건강을 보호하는 등 아메리카노의 핵심적인 영양 효능을 충분히 얻을 수 있는 건강한 습관입니다. 다만, 매일 규칙적으로 섭취할 때 기대할 수 있는 당뇨병 예방이나 인지 기능 개선 등의 장기적 이득은 다소 줄어들 수 있으나 평소 카페인에 민감하다면 오히려 주말의 적당한 섭취가 숙면을 방해하지 않으면서도 집중력 향상과 심혈관 건강 증진이라는 긍정적인 효과를 효율적으로 누리는 방법이 될 수 있습니다.
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기타 영양상담
26.01.05
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우유가 과민성 대장에는 안좋은 음식인가요.
우유 속 유당을 분해하는 효소가 부족한 과민성 대장 증후군 환자는 유제품 섭취 시 복부 팽만감과 설사 등의 소화기 증상이 악화될 수 있으므로, 증상이 시하다면 일반 우유 섭취를 지양하고 소화가 편한 유당 제거 제품으로 대체하는 것이 현명한 선택입니다. 다만 우유는 칼슘과 단백질 등 필수 영양소의 주요 공급원이기에 무조건 제한하기보다 저포드맵 식단을 참고하여 본인의 증상 유발 정도를 살피며 섭취량을 조절하거나, 발효 과정에서 유당이 분해된 요거트나 치즈 등을 적절하게 활용하여 영양 불균형을 방지하는 것이 바람직합니다.
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기타 영양상담
26.01.05
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심하게 감기에 걸린 자녀에게 죽을 먹이는 것이 좋을까요?
감기로 인해 소화력이 떨어진 상태에서 수분과 에너지를 동시에 공급하는 죽은 자녀의 기력 회복을 돕는 훌륭한 선택이며, 특히 단백질이 풍부한 닭고기나 소고기를 잘게 다져 넣은 죽은 면역 세포의 원료가 되어 빠른 치유를 돕고 소화 부담도 적어 입맛 없는 아이에게 효과적입니다. 여기에 비타민A, C가 풍부한 당근이나 브로콜리 같은 채소를 곁들여 염증 완화와 점막 보호를 돕는 영양 죽을 만들어 준다면, 신진대사가 활발해지고 수분이 보충되어 열을 내리는 데에도 큰 도움을 줄 수 있으므로 자녀의 기호에 맞춰 부드럽게 조리해 주시길 권장드립니다.
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환자 식단
26.01.05
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귀리로 콩나물밥을 해도 맛있을까요?
귀리는 백미보다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 콩나물의 비타민C와 결합하면 영양 균형이 훌륭하며, 톡톡 터지는 특유의 식감이 아삭한 콩나물과 어우러져 고소하고 담백한 풍맛을 즐길 수 있습니다. 다만, 귀리의 거친 식이섬유는 위 점막에 부담을 줄 수 있으므로 위염 증상이 있었다면 귀리를 충분히 불리거나 쌀과의 비율을 낮춰 부드럽게 조리하고, 꼭꼭 씹어 섭취하여 소화 효율을 높이는 것이 건강과 맛을 모두 잡는 방법입니다.
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식습관·식이요법
26.01.05
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추울 때에는 무슨 음식을 먹어주는게 좋나요?
겨울철에는 체온 유지를 위해 에너지 소모가 커지므로 생강이나 계피처럼 혈액 순환을 촉진하고 신진대사를 돕는 따뜻한 성질의 차를 마시는 것이 체온 유지와 면역력 강화에 효과적입니다. 또한 고구마나 단호박같이 베타카로틴과 식이섬유가 풍부한 복합 탄수화물을 섭취하면 에너지를 지속적으로 공급받으면서도 급격한 체온 저할를 막아주어 추위로부터 몸을 건강하게 보호할 수 있습니다.
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환자 식단
26.01.05
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건강하게 살찌우는법이 궁금합니다!
부족한 식사량을 한 번에 올리기보다는 단백질과 견과류처럼 부피 대비 열량이 높은 고영양 식품을 활용하여 식사 사이사이에 간식 형태로 자주 섭취하으로써 위장의 부담을 줄이면서도 전체 섭취 에너지를 높이는 것이 건강한 체중 증량의 핵심입니다. 특히 새벽에 취침하는 불규칙한 생활은 소화 기능을 저하시키고 근육 성장에 필요한 호르몬 분비를 방해하므로, 기상 직후 가벼운 유동식으로 아침 식사를 챙겨 공복 시간을 줄이고 규칙적인 수면 습관을 통해 생체 리듬을 회복하는 노력이 병행되어야 합니다.
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식습관·식이요법
26.01.05
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정말 감사해요
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문어는 어떠한 영양가가 있는 음식인가요?
문어는 타우린이 풍부하여 피로 해소와 간 기능 개선에 탁월하며, 저지방 곡단백 식푸으로서 면역력 강화와 혈관 건강에 도움을 주는 영양가 높은 식재료입니다. 다만, 식이섬유 보충을 위해 채소를 곁들여 식사하는 것이 좋으며, 기력 회복을 위해 주기적으로 섭취하되 요산 수치가 높다면 섭취량 조절이 필요합니다.
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기타 영양상담
26.01.05
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