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답변 내역

당뇨에는 현미밥이 좋은 이유는 무엇인것인가요?
당뇨에 현미밥이 좋은 핵심적인 이유는 ‘현미의 낮은 혈당지수(GI)와 풍부한 식이섬유 때문입니다. 현미는 백미와 달리 쌀겨(미강)와 쌀눈이 그대로 남아있어 식이섬유 함량이 매우 높습니다. 이 식이섬유는 소화와 흡수를 느리게 하여, 섭취 후 혈당이 급격하게 상승하는 ’혈당 스파이크‘를 완화하고 혈당을 비교적 안정적으로 유지하는데 도움을 줍니다. 또한, 현미에는 혈당 조절과 인슐린 민감성 개선에 기여하는 비타민 B군, 마그네슘 등의 다양한 미네랄과 항산화 성분이 풍부하게 들어있다는 영양학적 이점도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.30
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장염 빨리 낫는법 아시나요?ㅠㅠㅠㅠ
장염을 빨리 낫기 위해서는 탈수 방지와 장 점막의 휴식 및 재생에 초점을 맞춘 영양 관리가 핵심입니다. 초기에는 구토와 설사로 인한 수분 및 전해질 손실이 크므로, 충분한 수분(물, 미지근한 보리차)을 소량씩 자주 섭취하여 탈수를 막는 것이 가장 중요합니다. 증상 호전 후에는 흰 죽, 미음 등 소화가 쉬운 저잔사식 탄수화물로 시작하여, 기름기가 적은 계란, 두부, 흰살 생선 등 부드러운 양질의 단백질을 점진적으로 추가하여 장 점막의 회복을 도와야 합니다. 이때 맵고 짜거나 기름진 음식, 유제품, 카페인, 탄산음료 등은 장을 자극하여 설사를 악화시킬 수 있으므로 섭취를 제한해야 하며, 완전히 회복된 후에는 프로바이오틱스가 풍부한 식품 등을 통하여 장내 미생물 환경을 재건하여 재발을 막는 것이 장기적인 케어에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.30
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우리가 알고 있는 식혜는 몸에 어떤 영향을 주는지 궁금해요?
식혜는 엿기름(맥아)을 이용하여 밥알의 전분을 소화효소(아밀라아제)로 식혀 만든 천연 소화 음료입니다. 엿기름 속 효소는 탄수화물 분해를 촉진하여 과식 후, 더부룩한 속을 편안하게 해주는데 도움을 주며, 옛날부터 식후 후식이나 천연 소화제로 활용되었습니다. 또한, 식혜는 식이섬유를 함유하고 있어 장의 운동을 도와 변비 해소에 이로울 수 있으며, 주원료인 쌀과 보리 등을 통하여 일부 비타민B군을 제공합니다. 다만, 식혜의 단맛은 삭히는 과정에서 생성되느느 맥아당과 첨가된 설탕에서 비롯되므로, 과도하게 섭취할 경우 당분 과다로 이어져 혈당 상승 및 비만에 영향을 줄 수 있어 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.30
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매일 아침으로 삼각김밥 괜찮을까 걱정입니다
매일 아침 식사로 삼각김밥을 주 4-5회 섭취하는 것은 영양 불균형 측면에서 우려될 수 있습니다. 삼각김밥은 주식인 밥을 제공하지만, 대부분의 열량이 탄수화물에 집중되어 있고, 필수 영양소인 단백질, 건강한 지방, 비타민, 식이섬유가 매우 부족합니다. 특히 삼각김밥 한 개는 한 끼 식사로 충분한 열량을 제공하지 못하며, 안에 들어가는 소스나 양념으로 인하여 나트륨 함량이 높은 편이어서 장기적으로는 고혈압이나 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 삼각김밥을 드시더라도 삶은 계란, 두유, 우유, 작은 과일 등을 추가하여 단백질과 비타민, 식이섬유 등을 반드시 보충하여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.30
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두유가 우유보다 건강에 더 도움이 될까요??
두유와 우유 중 어느 것이 더 건강에 도움이 되는지는 개인의 건강 상태 및 영양 목표에 따라 다릅니다. 두유는 식물성 단백질의 좋은 공급원이며, 심혈관 건강에 이로운 불포화지방과 여성 건강에 도움을 줄 수 있는 이소플라본을 함유하고, 유당 불내증이 있는 분들에게 우유의 훌륭한 대체제가 될 수 있습니다. 반면, 우유는 체내 흡수율이 높은 칼슘과 모든 필수 아미노산으르 갖춘 완전 단백질 공급원으로 뼈 건강에 절대적으로 우수하며, 두유는 칼슘이 부족할 수 있어 칼슘 강화 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 시판 두유는 종종 당류가 높을 수 잇으므로, 두유를 드실 경우 저당/무가당 제품을 선택하는 것이 건강에 더 유 리할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.29
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숙취 해소를 위해 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 해장국 같은 것은 어떤 것이 있을까요?
속이 아플 때는 위에 부담이 적고 해독 작용을 돕는 맑고 담백한 해장국이 좋습니다. 가장 간단하고 영양적으로 우수한 해장국은 콩나물 북엇국입니다. 콩나물에는 숙취 유발 물질인 아세트알데히드를 분해하는 아스파라긴산이 풍부하며, 북어는 고단백 저지방으로 혹사당한 간을 보호하고 회복시키느느 필수 아미노산을 공급합니다. 여기에 계란을 풀어 넣으면 알코올 해독을 돕는 시스테인을 보충할 수 있고, 무를 추가하면 카탈라아제 성분이 해독 작용을 더욱 촉진합니다. 따뜻한 국물은 수분과 전해질 보충을 도와 탈수 증상을 완화하고, 소화가 잘 되어 위장에 부담을 주지 않으므로 숙취 해소에 매우 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.29
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저녁은 안먹는게 건강에 더 좋은지 궁금합니다.
저녁 식사를 거르는 것은 하루 총 섭취 칼로리를 줄여 체중 관리에 유리하고, 야간의 공복 시간을 늘려 소화기에 휴식을 주고 지방 연소를 촉진하는 간헐적 단식 효과를 줄 수 있습니다. 특히 늦은 저녁 식사는 신진대사가 떨어지는 시간에 열량을 축적하여 비만을 유발할 수 있으므로, 저녁을 거르거나 가볍게 일찍 먹는 것은 건강에 이로울 수 있습니다. 다만, 아침과 점심에 충분한 양의 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 균형 있게 섭취해야만 영양 불균형 문제를 피할 수 있으며, 극심한 공복감이 다음 날 과식이나 폭식으로 이어지지 않도록 주의해야 합니다. 따라서 저녁을 거르는 것 자체보다, 하루 전체의 영양 균형과 총 칼로리가 더 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.29
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아이들 라면 일주일 한번 괜찮나요??
성장기 아동에게 라면을 주 1회 섭취하는 것은 절제된 비도이기는 하나, 영양적인 측면에서는 여전히 개선할 여지가 있습니다. 라면은 기본적으로 나트륨과 지방 함량이 높고, 성장에 필수적이니 단백질, 칼슘, ㅂ타올 등의 미량 영양소가 매우 부족한 고열량-저영양 식품입니다. 주 1회라도 라면을 먹는 날에는 다른 끼니에서 부족한 채소, 단백질을 충분히 보충해 주어야 하며, 라면을 조리할 때 계란, 두부, 해산물, 신선한 채소 등을 추가하여 영양적 결함을 보완하는 것이 중요요합니다. 더불어 나트륨 섭취를 줄이기 위해 국물을 적게 먹는 습관을 들이는 것이 바람직하며, 이상적으로는 섭취 횟수를 더 줄이거나 라면 섭취 시 영양을 보강하여 균형 잡힌 식단을 유지하도록 노력해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.29
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저녁 든든하게 먹고 밥엔 물말고 다른거안먹는 다이어트는 좋은 방법인가요?
말씀하신 방법은 저녁에 폭식을 예방하고 야간 단식 시간을 확보한다는 측면에서는 장점이 있으나, 전체 칼로리 섭취량과 영양소 구성이 가장 중요합니다. 밤에 현기증을 느낄 정도로 부실한 식사는 저혈당이나 영양 불균형을 초래하여 다이어트 지속 가능성을 떨어뜨릴 수 있습니다. 저녁을 든든하게 먹는 경우에도 총 칼로리가 소비 칼로리보다 많으면 체중 감량은 어렵고, 특히 고기 위주의 식사는 과도한 지방 섭취로 이어질 수 있으니, 단백질과 식이섬유가 풍부한 채소 위주로 균형 잡힌 포만감을 채우는 것이 좋습니다. 밤에는 물 외에 아무것도 안 먹는 습관 자체는 좋지만, 다이어트의 성공은 결국 하루 전체의 규칙적이고 균형 잡힌 식사에 달려 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.29
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남들에 비해서 몸이 많이 찬편인데요 바뀔수 있을까요?
몸이 찬 체질을 개선하고 온기를 높이기 위해서는 혈액 순환을 촉진하고 신진대사를 활발하게 하는 영양소 섭취가 중요합니다. 대표적으로 생강, 계피, 마늘, 부추 등의 따뜻한 성질을 지닌 식품은 몸의 혈류를 개선하여 냉증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 생강의 진저롤과 쇼가올 성분을 말초 혈관을 확장시키며, 철분 흡수를 높이는 비타민C와 철분이 풍부한 쇠고기, 녹색 채소, 견과류 등은 빈혈을 예방하여 체온 유지에 기여할 수 있습니다. 체온 유지의 기본은 충분한 에너지를 공급하는 균형 잡힌 식사이므로, 탄수화물, 단백질, 지방을 고르게 섭취하되, 몸을 차갑게 하는 아이스크림이나 찬 음료는 피하고 따뜻한 차나 국물 위주로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.29
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