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답변 내역

지인분이 탄수화물은 안 먹고 고기와 채소만 먹습니다. 저탄고지식단이 다이어트에 도움이 될까요?
저탄고지 식단은 인슐린 분비를 억제하고 체지방을 에너지원으로 사용하는 케토시스 상태를 유도하여 단기적인 체중 감량에 큰 효과가 있으나, 갱년기 여성의 경우 호르몬 변화로 혈관 탄력이 줄어든 상태에서 포화지방이 많은 삼겹살 위주의 식단을 지속하면 이상지질혈증이나 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있으므로 지방의 질을 고려한 신중한 접근이 필요합니다. 특히, 운동 없이 식단만으로 감량할 경우 근육량이 급격히 감소하여 기초대사량이 떨어질 수 있으므로, 무조건적인 당 제한보다는 정제 당류를 멀리하되 적절한 양의 복합 탄수화물을 섭취하며 충분한 채소와 양질의 단백질을 곁들이는 것이 혈당 관리와 체중 감량을 동시에 잡으면서 혈관 건강까지 지킬 수 있는 가장 지속 가능하고 안전한 영양 전략입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.24
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일주일 적당 감량 체중과 적자 칼로리는?
현재 체중 97kg을 기준으로 일주일 1kg 감량은 초기 체징량 대비 약 1% 수준이라 무난해 보일 수 있으나, 영양학적으로 체지방 1kg을 태우기 위해서는 약 7,700kcal의 열량 적자가 필요하므로 일일 1,100kcal라는 과도한 결손을 만들기보다는 현실적으로 하루 500~700kcal 정도의 적자를 유지하며 주당 0.5~0.7kg 감량을 목표로 삼아야 근육 손실과 기초대사량 저하를 방지할 수 있습니다. 무리한 열량 제한은 체내 대사 환경을 악화시키고 요요현상을 초래할 수 있으므로, 단백질 섭취량을 체중 1kg당 1.2~1.5g 수준으로 충분히 확보하여 근육량을 보존하는 동시에 정제 탄수화물 대신 복합 탄수화물 위주로 식단을 구성하여 인슐린 감수성을 높여야만 건강하고 지속 가능한 체지방 감량 효과를 거둘 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.24
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5달 동안 20kg 감량하면 살이 쳐질까요 ?
29세라는 젊은 나이와 탄력 회복력을 고려할 때 5개월간 20kg ㄱ마량 자체가 반드시 심한 살 처짐을 유발하는 것은 아니지만, 단기간에 체중이 급격하게 빠지면 피부 지지 구조인 콜라겐과 엘라스틴이 수축할 시간을 충분히 갖지 못해 피부가 늘어질 위험이 있으므로 단백질과 수분을 충분히 섭취하여 피부 조직의 재생 속도를 뒷받침하는 영양 전략이 반드시 병행되어야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.24
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당뇨가 있는 사람은 아침 첫끼에 어떤 탄수화물을 섭취해야 혈당스파이크를 예방할 수 있나요?
아침 첫 끼니로 혈당 스파이크를 방지하기 위해서는 정제된 흰 쌀밥이나 빵 대신 식이섬유가 풍부하여 당 흡수 속도를 늦춰주는 현미, 귀리, 보리 등의 통곡물 위주의 복합 탄수화물을 선택하는 것이 필수적인데, 이러한 통곡물은 인슐린 저항성을 개선하고 포만감을 오래 유지시켜 주어 하루 전체의 혈당 안전성을 확보하는 데 매우 중추적인 역할을 합니다. 특히, 현재 섭취 중인 당근주스처럼 액체 형태의 채소는 오히려 혈당을 빠르게 올릴 위험이 있으므로 생채소나 삶은 채소 형태로 탄수화물과 함께 섭취하여 소화 속도를 조절하는 것이 바람직하며, 단백질이 풍부한 계란과 식이섬유가 많은 미역국에 곡물밥을 곁들인다면 탄수화물이 포도당으로 분해되는 시간을 지연시켜 당뇨 관리에 이상적인 식단 구성을 완성할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.24
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아침에 일어나면 눈두덩이가 붓습니다. 팥물이 부기를 빼는데 도움이 된다고 하던데 팥의 어떤 성분 때문인가요?
팥에는 체내 나트륨을 배출시켜 수분 정체를 해소하는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 부종 완화에 효과적인데, 특히 팥 껍질에 함유된 사포닌 성분이 이뇨 작용을 촉진하고 신진대사를 원활하게 도와주어 아침마다 반복되는 눈 주변의 부기를 가라앉히는 데 영양학적으로 큰 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 팥에 들어있는 비음용 수용성 식이섬유와 비타민B1 성분은 혈액 순환을 개선하고 체내 노폐물을 효율적으로 배출하도록 유도하며, 평소 신장 기능에 이상이 없더라도 체질적으로 수분 대사가 느린 경우 팥물을 꾸준하게 섭취하면 몸의 붓기를 관리하고 가벼운 컨디션을 유지하는 데 긍정적인 역할을 수행합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.24
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키카 크고 싶은데 키 클려면 어떻게 해야하나요
중학교 2학년 시기는 성장의 황금긱인 만큼, 현재 키에 너무 낙담하기보다 올바른 영양 섭취와 생활 습관을 실천하신다면 충분히 숨겨진 키를 더 키울 수 있습니다. 성장판의 활발한 세포 분열을 위해서는 뼈의 재료가 되는 칼슘뿐만 아니라 근육과 골격 성장을 주도하는 단백질을 매끼 충분히 섭취하는 것이 필수적인데, 무조건 많이 먹기보다는 지방이 적은 살코기나 생선 그리고 달걀과 같은 양질의 단백질을 규칙적으로 보충하여 체내 영양 밀도를 높여주는 것이 키 성장의 기초 체력을 다지는 데 가장 효과적입니다. 또한, 혈당을 급격히 높이는 당류나 가공식품은 성장 호르몬의 분비를 방해할 수 있으므로 가급적 멀리하고 뼈 대사에 중요한 비타민D 합성을 위해 하루 20분 이상 햇볕을 쬐며 활동하는 것이 중요하며, 특히 성장 호르몬이 가장 왕성하게 분비되는 밤 11시 이전에 깊은 잠에 들어 영양소가 신체 조직으로 잘 흡수되도록 관리하는 노력이 간절한 만큼의 결과를 만들어줄 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.12.23
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차가운족발과 따스한족발중 영양가는어떤게 좋은가요
따뜻한 족발과 차가운 족발은 취향 차이가 크지만, 영양소 파괴 측면에서는 큰 차이가 없으므로 소화력이나 식감의 기호에 따라 선택하시는 것이 좋습니다. 따뜻한 족발은 단백지로가 지방 조직이 부드러워져 소화 효소의 접근이 쉽기 때문에 위장이 약한 분들이나 어르신들이 섭취했을 때 체내 흡수율이 높아지는 장점이 있으며, 고기 속의 수용성 영양소가 활발하게 유지되어 풍부한 육향과 함께 부드러운 단백질을 섭취하기에 가장 적합한 상태라고 볼 수 있습니다.반면 차가운 족발은 젤라틴 성분이 응고되면서 쫄깃한 식감이 극대화되어 씹는 재미를 주지만 차가운 지방은 소화 과정에서 시간이 더 걸릴 수 있으므로, 식이섬유가 풍부한 쌈 채소나 소화 효소가 들어있는 새우젓을 곁들여 영양 균형을 맞추고 위장의 부담을 줄여주는 식이 요법을 병행하는 것이 건강 측면에서 더 욱 바람직합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.23
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아기아침밥으로 계란후라이만해조도괜찬나요??
계란후라이는 단백질과 좋은 지방이 풍부한 훌륭한 급원이지만 계란만으로는 에너지를 내는 탄수화물이 부족하여 아이가 어린이집에서 금방 배고픔을 느끼거나 기운이 없을 수 잇으므로, 통곡물 빵 한조각이나 바나나 혹은 고구마 등을 곁들여 최소한의 복합 탄수화물을 보충해 주시는 것이 아이의 두뇌 회전과 활기찬 아침 활동을 돕는 데 필수적입니다. 바쁜 아침에는 미리 준비해둔 멸치 주먹밥이나 채소를 잘게 썰어 넣은 계란 찜을 전자레인지로 조리하면 영양가를 높이면서도 빠르게 준비할 수 있으며, 우유나 요거트에 견과류와 과일을 섞어 주는 방식도 짧은 시간에 비타민과 무기질을 골고루 섭취하게 하여 아이의 성장에 큰 도움을 줄 수 있으니 상황에 맞게 조합하여 제공하는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.12.23
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제가 당뇨가 있어요 도와주세요 ^^!
당뇨 관리가 쉽지 않아 고민이 많으시겠어요. 걱정되는 마음이 충분히 이해되지만, 지금부터라도 차근차근 관리하시면 충분히 좋아지실 수 있습니다. 인슐린은 몸에서 부족한 호르몬을 직접 보충하여 고혈당을 가장 빠르고 강력하게 낮춰주는 효과가 있으며, 먹는 알약만으로 혈당 조절이 어려운 경우에는 췌장의 부담을 덜어주기 위해 조기에 사용하는 것이 합병증 예방에 큰 도움이 됩니다. 식단 관리에서는 흰 쌀밥이나 밀가루 같은 정제 탄수화물을 줄이고 식이섬유가 풍부한 채소와 양질의 단백질을 매끼 골고루 섭취하는 것이 중요하며, 특히 식사 후 가벼운 산책을 병행하시면 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 매우 효과적입니다.
건강관리 / 환자 식단
25.12.23
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다이어트 술 적자칼로리 유지하면 살이 안찌나요?
알코올은 신체에서 독소로 인식되어 최우선으로 분해되기 때문에 탄수화물과 지방의 연소를 일시적으로 중단시키지만, 체내에 축적된 에너지가 부족한 ‘칼로리 적자’ 상태라면 우리 몸은 생존을 위해 결국 저장된 체지방을 꺼내어 에너지원으로 사용할 수밖에 없습니다. 즉, 알코올 해독 중에 멈췄던 영양소 분해 과정이 대사 순위에서 밀려 정체될 수는 있어도 섭취한 총에너지가 소비량보다 적다면 물리적으로 새로운 지방이 생성되어 체중이 증가하는 것은 열역학 법칙상 불가능에 가깝습니다. 다만, 알코올은 근육 합성을 방해하고 수분 저류를 유발하여 일시적으로 몸이 붓거나 체성분 구성이 나빠질 수 있으며, 술과 함께 먹는 안주가 지방 전환율을 높이는 주범이 되므로 적자 칼로리를 엄격히 지킨다면 체지방 수치 자체는 늘어나지 않습니다. 결론적으로 알코올 해독이 끝난 후에는 다시 신진대사가 정상화되어 부족한 칼로리만큼의 지방 연소가 제개되니, 총섭취량만 조절한다면 술 자체가 마법처럼 없던 지방을 만들어내지는 않는다는 점을 안심하셔도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.23
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