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냉동양념돼지갈비해동후냉장고에서2주지남
냉동 상태를 해동한 양념 돼지갈비가 냉장고에서 2주가 지났다면, 섭취하지 않는 것이 안전합니다. 양념육은 일반 육류보다 변질 속도가 빠르며, 냉장 보관 기간은 일반적으로 3~5일이 한계입니다. 눈으로 보기에 색깔이 좋고 냄새가 정상이라고 느껴지더라도, 식품이 부패하는 과정에서 발생하는 유해한 박테리아나 독소는 맛이나 냄새, 외관 변화 없이도 존재할 수 있습니다. 영양적인 관점에서, 이러한 잠재적인 미생물 오염은 식중독을 유발할 수 있으며, 이는 심각한 소화기 질환으로 이어져 영양소 흡수에 악영향을 미칠 수 있습니다. 특히 양념의 성분(간장, 당류 등)은 박테리아가 번식하기 좋은 환경을 제공할 수 있습니다. 따라서, 판매처의 권고대로 식품 안전을 최우선으로 고려하여 폐기하는 것이 현명합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
2일 전
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공복 속 쓰림에는 뭘 먹어야 좋나요? 또 선천적으로 위장이 안좋으면 대체 어떻게 해야할까요
공복 속 쓰림은 위산이 위벽을 자극하여 발생하므로, 위산을 중화하고 위벽을 보호하는 음식을 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 바나나, 부드러운 감자, 무가당 요거트 등이 좋으며, 질문하신 누룽지도 소화가 쉽고 위벽에 부담이 적어 좋은 선택이 될 수 있습니다. 다만, 식사 후 바로 속이 불편하다면 과식이나 기름진 음식을 피하고, 식사 시간을 규칙적으로 유지하여 위산 분비를 일정하게 조절해야 합니다.선천적으로 위장이 약하다면, 위장 건강을 위한 생활 습관 개선이 필수입니다. 맵고 짜거나 자극적인 음식, 커피, 탄산음료, 알코올을 제한하고, 식사 후에는 바로 눕지 않도록 합니다. 통증과 울렁거림이 지속되거나 심해진다면, 정확한 진단과 치료를 위해 반드시 소화기내과 전문의와 상의하는 것이 가장 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
2일 전
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통풍에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇인가요?
통풍 환자에게 좋은 음식은 요산 배출을 돕고 염증을 완화하는 저퓨린 식품입니다. 우유, 치즈 같은 저지방 유제품, 채소, 과일, 통곡물, 그리고 수분을 충분히 섭취해야 합니다. 반면, 나쁜 음식은 요산 수치를 급격하게 높이는 고퓨린 식품으로, 육류의 내장(간, 콩팥), 일부 해산물(멸치, 정어리, 조개), 그리고 알코올(특히 맥주)은 섭취를 제한해야 합니다.요산 수치가 낮아도 통풍 증상이 나타나는 것은 급성 통풍 발작이 발생한 시점에는 요산이 이미 관절에 침착된 상태이며, 염증 반응으로 인하여 혈중 요산이 일시적으로 낮아질 수 있기 때문입니다. 음식 조절은 통풍 관리의 핵심이지만, 완치는 어렵고 증상 재발 방지와 요산 수치 조절을 목표로 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
2일 전
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공복다이어트 관심을 가지고있어요.
공복 다이어트(간헐적 단식)는 식사 시간을 제한하여 일정시간 공복을 유지하는 방식으로, 영양학적으로는 우리 몸이 저장된 지방을 에너지원으로 사용하도록 유도하여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 공복 시간에는 혈당과 인슐린 수치가 낮게 유지되어 지방 분해 호르몬 작용이 활발해지며, 이는 체지방 감소에 긍정적인 효과를 가져옵니다. 다만, 단식을 마치는 식사 시간에는 단백질, 건강한 지방, 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하여 영양 결핍을 막고 근육 손실을 최소화하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
3일 전
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날씨가추울때먹는음식추천해주세요
갑자기 추워진 날씨에는 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높여주는 음식이 좋습니다. 특히, 혼자 먹는 점심이라면 조리가 간편하면서도 영양 균형을 맞출 수 있는 뜨끈한 국물 요리나 단백질 및 비타민이 풍부한 음식을 추천합니다. 예를 들어, 버섯이나 채소가 듬뿍 들어간 닭가슴살 수프는 양질의 단백질과 식이섬유를 제공하여 포만감을 높이고 체온 유지에 도움을 줍니다. 또한, 된장찌개나 순두부찌개 같은 한식은 발효식품의 이점과 함께 다양한 채소와 두부의 단백질을 섭취할 수 있어 좋습니다. 영양적인 관점에서, 추위에는 에너지원인 탄수화물과 체온을 생성하는 단백질, 그리고 ㄱ면역력 유지를 돕는 비타민A, C, E의 섭취가 주 ㅇ요합니다. 따라서 추천 메뉴에 통곡물(현미밥 등)을 곁들여 지속적인 에너지를 공급하고, 고등어, 꽁치 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 생선이나 콩류를 반찬으로 추가하면 혈액 순환 개선과 염증 완화에도 도움이 됩니다. 이렇게 탄단지(탄수화물, 단백질, 지방)와 미량 영양소를 골고루 갖춘 식단으로 추위를 이겨낼 힘을 얻으시면 좋을 것 같습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
3일 전
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뱃살 빼려면 음식섭취 자체나 탄수화물 섭취를 줄이면 되는지
체중은 마른 편인데 뱃살만 나온 경우, 이는 흔히 내장 지방 증가와 관련되며, 특히 정신과 약물 복용 시 식욕 증가나 대사 변화로 인해 발생할 수 있습니다. 뱃살을 빼기 위해 음식 섭취 자체를 극도로 제한하거나 탄수화물 섭취를 무조건 줄이는 것은 장기적으로 권장되지 않습니다. 갑작스러운 금식이나 극단적인 탄수화물 제한은 일시적으로 체중 감소를 유도하지만, 근육량 손실을 초래하고 대사를 느리게 하며, 폭식으로 이어지기 쉽습니다. 성공적인 뱃살 감량은 총 칼로리 섭취량을 줄이는 동시에 고품질의 영양소를 균형 있게 섭취하는 데 달려 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
3일 전
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높은 콜레테롤수치 효과적으로 조절하는 법
콜레스테ㅡ롤 수치를 효과적으로 낮추기 위해서는 식단에서 포화 지방과 트랜스 지방 섭취를 최소화하는 것이 가장 중요합니다. 적색육, 가공육, 버터, 튀긴 음식 대신, 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 불포화 지방산이 풍부한 식품을 섭취해야 합니다. 특히 오메가-3 지방산이 풍부한 등푸른 생선(고등어, 연어), 아보카도, 견과류, 올리브 오일 등을 적극적으로 섭취하고, 식이섬유가 풍부한 귀리(오트밀), 콩류, 통곡물 등을 섭취하여 콜레스테롤의 흡수를 방해해야 합니다. 특히 수용성 ㅓ식이섬유는 장내에서 코 ㄹ레스테롤과 결합하여 배출을 돕는 효과가 크므로, 매일 충분한 양의 채소, 해조류, 과일을 섭취해야 합니다. 또한, 일부 식품에 함유된 식물 스테롤 성분은 콜레스테롤의 흡수를 경쟁적으로 차단하여 수치를 낮추는 데 기여합니다. 마른 체형이라도 식습관 개선이 필요하며, 여기에 규칙적인 유산소 운동을 병행하면 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 콜레스테롤 균형을 맞춫는 데 더욱 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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견과류별로 하루 적정량을 알고싶어요
견과류는 불포화 지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하지만 칼로리가 매우 높기 때문에 하루 섭취량을 지키는 것이 중요합니다. 건강에 도움이 되면서도 체중 증가를 막을 수 있는 적정량은 보통 ‘하루 한줌(약 30g)’을 기준으로 합니다. 이는 견과류의 종류에 따라 개수로 환산할 수 잇는데, 예를 들어 아몬드는 20~25알, 호두는 5~7알, 피스타치오는 30~35알, 캐슈넛은 15~18알 정도가 적당합니다. 이러한 양은 일바적으로 160~200kcal에 해당하며, 식사와 간식으로 이 양을 초과하지 않도록 하는 것이 바람직합니다. 견과류를 적정량 이상 과도하게 섭취할 격ㅇ우 단순한 체중 증가 외에도 여러 단점이 발생할 수 있으며, 과도한 지방 섭취는 소화 불량이나 설사를 유발할 수 있습니다. 특히, 평소 장이 민감한 사람에게 더 자주 나타납니다. 그리고 견과류에 함유된 ’피트산‘ 성분은 과량 섭취 시 칼슘, 아연, 철분 등 다른 미네랄의 체내 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서, 건강상 이점을 얻기 위해서는 적정량을 지켜 다양하게 섭취하는 것이 가장 현명합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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요즘 케톤식단을 하는 분들이 있던데 케톤식이 무엇이며 부작용은 없는지 궁금합니다.
케톤 생성 식단, 즉 키토제닉 다이어트는 탄수화물 섭취를 극도로 제한하고(보통 일일 50g 이하) 지방 섭취 비중을 매우 높여(총 에너지의 70% 이상) 우리 몸을 케토시스 상태로 만드는 식이요법입니다. 탄수화물이 부족하면 우리 몸은 에너지를 얻기 위해 지방을 분해하여 케톤체를 생성하고, 이를 주 에너지원으로 사용하게 됩니다. 이로 인해 체내 지방 연소율이 높아지면서 체중 감량에 효과적일 수 있으며, 특히 인슐린 수 치 안정화에 기여하여 갱년기에 찌기 쉬운 뱃살(내장 지방) 관리에도 일부 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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올리브오일에 레몬을 섞어서 마시면 뱃살 빠지는데 도움이 되나요?
올리브 오일과 레몬즙 혼합물을 공복에 마시는 것은 집적적으로 뱃살을 빼주는 특효약은 아니지만, 간접적으로 체중 관리와 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강한 단일 불포화 지방산이 풍부하여 포만감을 높이고, 과식을 줄이느느 데 기여하며 이는 장기적으로 칼로리 섭취를 조절하여 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 레몬의 구연산과 비타민C는 소화를 돕고 신진대사를 촉진하는 데 약간의 도움을 줄 수는 있으나, 지방 분해를 직접 유도하는 강력한 효과는 과학적으로 입증되지 않았습니다. 이러한 조합을 섭취하는 것의 주된 이점은 소화 기능 개선에 있으며, 올리브 오일은 장 운동을 부드럽게 하여 변비를 완화하고, 레몬즙은 담즙 생성을 촉진하여 지방의 소화를 돕습니다. 뱃살 감량은 총 칼로리 섭취량 조절, 균형 잡힌 식단, 그리고 꾸준한 운동을 통해서 가능하며, 특정 식품이나 혼합물이 뱃살만 선택적으로 줄여주기는 어렵습니다. 이러한 혼합물을 건강한 식단의 ‘보조제’로 활용될 수는 있으나, 마법의 해결책은 아닙니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
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