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머리카락이 우수수 빠집니다 탈모가 걱정될정도에요
잦은 탈모는 계절적 요인의 영향을 받을 수 있으나, 영양 섭취 불균형 및 불충분한 수면 시간과 매우 깊은 연관이 있습니다. 모발 성장에 필수적인 단백질(케라틴의 주성분)과 철분, 아연, 비오틴 등의 미량 영양소 결핍은 모극ㄴ 약화와 휴지기 탈모를 촉진합니다. 또한, 만성적인 수면 부족은 신체의 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 높여 두피 혈액 순환을 저해하고 모발 주기를 방해하므로, 충분하고 규칙적인 수면 습관은 탈모 예방에 필수적입니다. 따라서, 모발 건강을 위해 닭고기, 달걀, 콩류 등의 단백질과 균형 잡힌 비타민 섭취를 확보하고 하루 7~8시간의 충분한 수면을 취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.04
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맛있는 야식 추천부탁드릴게요 넘나 배고파용
야근 후 허기를 달래는 야식으로는 소화가 잘 되고 수면을 방해하지 않는 저지방, 저당질 식품을 선택하는 것이 영양적으로 바람직합니다. 고열량의 치킨, 라면, 떡볶이 등은 소화에 부담을 주고 지방 축적을 촉진하며, 혈당을 급격하게 올려 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있습니다. 대신, 트립토판이 함유되어 수면을 돕는 따뜻한 우유 한 잔이나, 적절한 단백질과 포만감을 주는 삶은 달걀, 저지방 요거트와 같은 간단한 간식을 추천드립니다. 또한, 수분이 풍부하고 칼로리가 낮은 방울토마토나 오이 등의 신선한 채소도 허기를 달래는데 도움이 되며, 늦은 밤 과도한 칼로리 섭취를 막아 건강한 야식 습관을 형성할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.04
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점심 하루 한끼에 도전하려고 하는데 괜찮을까요?
매일 점심 한 끼만 섭취하는 것은 극단적인 열량 제한으로 인해 영양 결핍 및 대사율 저하를 유발하여 장기적인 체중 감량에 비효율적일 수 있습니다. 특히 아침과 저녁을 건너 뛰거나 미숫가루(주로 탄수화물)만 섭취할 경우, 단백질과 필수 지방산, 비타민 및 미네랄이 크게 부족해져 근육 손실을 초래하고 건강을 해칠 위험이 높습니다. 단기적인 체중 감소는 있을 수 있으나, 대사가 느려지고 공복감이 심해져 폭식 및 요요 현상을 겪기 쉽습니다. 건강한 다이어트를 위해서는 식사 횟수보다는 총 칼로리와 영양소 균형이 중요하므로, 차라리 아침-점심-저녁 세 끼를 규칙적으로 섭취하되, 각 끼니의 섭취량을 줄이고 단백질과 채소 비율을 높이는 것이 가장 안전하고 지속 가능한 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.04
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중국음식 양장피는 정확히 어떤 의미이고, 그 안에 있는 투명한 너덜거리는건 실제 해파리인가?
양장피는 한자로 ‘두장의 피(껍질)’라는 뜻이며, 전분을 이용하여 얇게 만든 두 장의 피를 겹쳐서 만든데서 유래했습니다. 양장피 요리에서 발견되는 불투명하고 말랑말랑한 너덜너덜한 것은 해파리가 아니며, 감자나 고구마 등의 전분을 주재료로 만들어낸 ‘양장피(분피)’라는 넓적한 형태의 묵 또는 당면류입니다. 이 전분 피(분피)는칼로리가 낮고 식이섬유를 포함하며, 쫀득하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 반면, 해파리 냉채에 사용되는 해파리는 주로 ‘해저피’라고 불리는 해파리 껍질을 염장 처리 후 가공한 것으로, 오독오독 씹히는 독특한 식감을 가지며 콜라겐과 콘드로이틴 성분이 풍부합니다. 따라서, 양장피의 전분 피와 해파리 냉채의 해파리는 식감과 재료의 영양 구성이 완전히 다르지만, 외관이 유사하고 같은 요리에 함께 사용되기도 하여 혼동이 흔하게 발생할 수 있습니다.양장피의 전분 피는 주로 탄수화물로 구성되며, 함께 곁들여지는 채소와 고기, 해산물을 통하여 단백질, 비타민, 미네랄을 보충하여 비교적 균형 잡힌 잡채 요리가 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.04
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보리차를 많이 마시면 안좋은 점이 있을까요?
보리차는 카페인이 없어 이뇨 작용을 유발하지 않으므로, 물 대신 수분 보충용으로 마셔도 무방하며 건강에 유익한 곡물차로 분류됩니다. 보리에는 식이섬유, 비타민B군, 미네랄 등 영양소가 소량 녹아 있어 일반 생수보다 일부 건ㄱ강상의 이점(소화 촉진, 항산화 작용)이 있을 수 있습니다. 다만, 보리에는 칼륨 성분이 함유되어 있기 때문에 신장 기능이 저하된 경우 칼륨 배출에 문제가 생길 수 있으므로 과도한 섭취에 주의해야 합니다. 일반적인 건강한 성인이 물처럼 마시는 것은 괜찮지만, 끓인 보리차를 장기간 실온 보관하면 미생물ㅇ리 번식할 수 있어 위생적인 문제가 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.04
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도시락에는 나트륨이 많이 있는지 궁금합니다
편의점 도시락은 나트륨 함량이 높은 편이며, 일부 제품은 한 끼만으로도 한국 성인 하루 권장 나트륨 섭취량(1,600mg) 또는 세계보건기구 WHO 권고량(2,000mg)에 육박하거나 초과할 수 있습니다. 나트륨의 한국 성인 하루 권장 섭취량은 1,600mg이며, WHO 권고 기준인 2,000mg 보다 더 엄격합니다. 미국인의 경우 평균 나트륨 섭취량이 WHO 권고치 보다 훨씬 많은 약 3,500mg 을 섭취한다는 조사 결과가 있어, 기준치를 훨씬 넘는다는 것은 사실로 보입니다. 따라서, 편의점 도시락을 자주 드신다면, 나트륨 과다 섭취로 인한 고혈압 등 만성질환 위험을 줄이기 위해 국물 섭취를 줄이고 다른 식사에서는 저염식을 실천하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.04
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24시간 간헐적 단식에 대해서 궁금합니다.
24시간 단식(주 1~2회 진행하는 방식 등)은 자가포식 활성화를 통해 세포 노폐물 제거 및 건강 증진에 잠재적 이점이 있지만, 매일 지속하는 것은 영양학적으로 주의가 필요합니다. 매일 1일 1식을 할 경우, 제한된 한 번의 식사에서 모든 필수 영양소(단백질, 비타민, 미네랄, 건강한 지방)를 충족시키기 어려워 영양 불균형 및 결핍 위험이 커질 수 있습니다. 특히 단백질 섭취 부족은 근육 손실을 유발하며, 소화기관이 너무 오랜 시간 비어있어 다음 식사 시 과식 및 혈당 변동을 초래할 위험도 있습니다. 따라서, 주 1~2회 정도를 한계로 두고, 식사 전에는 영양 밀도가 높은 균형 잡힌 식단을 철저하게 지키는 것이 장기적인 건강 유지에 더 권장됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.04
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단식하려는데 어떻게 하면 좋을까요?
일주일에 하루 이틀 단식하는 ‘간헐적 단식(예: 5:2 단식)은 체중 감소 외에도 인슐린 민감성 개선 등 대사 건강에 긍ㄱ정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 단식을 시도할 때는 점진적인 접근이 영양적으로 가장 안전하며, 특히 공복 기간 후 천 식사가 매우 중요합니다. 공복 후에는 정제된 탄수화물이나 과식을 피하고, 근육량 유지를 위해 양질의 단백질(닭고기, 두부, 생선)과 식이섬유, 건강한 지방(견과류, 아보카도)이 풍부한 음식을 먼저 섭취하여 혈당 급상승과 폭식을 막아야 합니다. 또한, 제한된 식사 시간 동안 피리수 비타민, 미네랄(특히 비타민D, 칼슘 등)이 부족해지지 않도록 영양 밀도가 높은 식단 구성에 신경 쓰고, 단식 중에는 수분 섭취를 철저히 유지해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.04
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당뇨에 먹어도 괜찬은 과일과 주의해야할 과일
혈당 관리를 위해 과일을 섭취할 때는 혈당 지수(GI)와 식이섬유 함량을 고려하는 것이 중요합니다. 비교적 안전하게 먹을 수 있는 과일로는 식이섬유가 풍부하고 GI가 낮은 베리류(딸기, 블루베리), 사과, 배, 키위, 체리, 자몽, 방울토마토 등이 있으며, 이들은 혈당을 천천히 올리고 항산화 성분을 제공합니다. 반면, 주의해야 할 과일은 GI가 높거나 당분이 응축된 바나나, 망고, 포도, 수박 등이 있으며, 특히 과일 주스, 통조림 과일, 말린 과일(건포도, 곶감)은 식이섬유가 제거되고 당도가 높아 혈당을 급격하게 상승시키므로 섭취를 제한해야 합니다. 어떤 과일이든 하루 권장량(보통 1~2 교환 단위, 성인 주먹 반 개 정도)만 생과일 형태로 껍질째 섭취하고, 한 번에 많이 섭취하지 않도록 나누어 먹는 것이 혈당 조절에 가장 바람직합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.04
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환절기 감기 조심하는 방법은 있나요?
환절기에는 면역력이 쉽게 저하되므로, 영양 관점에서 면역 시스템을 강화하는 것이 중요합니다. 특히 비타민C는 면역세포 기능을 돕고 항산화 작용을 하므로, 제철 과일(귤, 딸기 등)과 채소(파프리카, 브로콜리)를 통하여 충분히 섭취해야 합니다. 또한, 면역세포 생선과 상피세포 보호에 필수적인 바타민A, D(등푸른 생선, 계란 노른자) 및 아연(굴, 소고기, 견과류)도 균형 있게 챙겨야 합니다. 몸의 점막이 건조해지면 바이러스 침투가 쉬워지므로, 따뜻한 물이나 생강차, 도라지차 등을 충분히 마셔 수분을 보충하고 체온을 유지하며 기관지 점막을 보호하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 면역세포의 70% 이상이 존재하는 장 건강을 위해 김치, 요거트 등 발효식품과 식이섬유를 꾸준하게 섭취하여 장내 유익균 환경을 조성하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.11.04
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