전문가 프로필

답변 내역

물을 거의 먹지않고 음식이나 국물에서만 수분을 섭취하게되면은?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.국물은 대체로 소금간이 되어있어서 짠편입니다.맹물을 안드시고 국물로만 수분을 보충하시면체내 항상성유지의 성질로 목마름을 경험하게 되시고결국 맹물을 드시게 될것입니다.이를 거부하고 국물만 지속적으로 드시면 나트륨 칼륨 펌프가 제대로 작동하지 못해 물질이동이 불가해지고 결국엔 사망에 이르게 될 수도 있습니다.인체에 70%이상이 물로 이루어져 있으며 물은 매우 중요한 구성요소입니다.다소 극단적으로 설명해 드렸지만 가능하면 몸에서 요구하는 걸 그때 그때 들어주는 것이 건강한 생활습관에 첫걸음임을 인식하시고 건강하고 편안한 하루되시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.09.14
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탄수화물을 줄이고 싶은데 좋은 방법이 있을까요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.일단 좋아하는걸 단박에 딱 끊거나 없애는 건 불가능에 가깝습니다. 예르 들어 금연을 한다는 사람이 생각보다 성공하기 어려운것과 같습니다.그래서 추천드리는 방법은 서서히 양을 줄이시는 걸 추천드립니다. 예를 들어 평소에 빵을 열개 드셨다면 아홉개로 줄여서 한달간 지키시고 이후엔 일곱개 이후엔 다섯개 이런식으로 순차적으로 줄여나가시면서 먹고 싶은걸 드시면 장기적으로 효과가 있으리라 봅니다. 모쪼록 원하시는 바를 이루시길 바라며 답변을 이만 마칩니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.13
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곤약은 칼로리는 왜 이렇게 낮은가요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.곤약은 열량계를 통한 열량 측정 시 100g 5kcal라는 적은 열량을 나타냅니다. 밥한공기 150g이 215kcal니 엄청나게 적은 칼로리지요. 참고로 생수는 0kcal입니다.곤약은 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품입니다. 보통 반투명 묵이나 국수형태로 섭취를 하지요. 구성비는 수분이 80%, 탄수화물이 14%, 단백질이 6% 정도로 주요성분은 글루코만난으로 곤약의 탄수화물은 99%가 이것입니다. 글루코만난은 만노우즈와 글루코우즈가 결합된 당입니다. 글루코만난은 위에서 흡수되지 않고 췌장에서 분해 소화되며, 물을 흡수하면 크게 팽윤하여 만복감을 주며, 소화흡수가 적은 저칼로리, 저당 식품입니다.이상으로 답변을 마치겠습니다. 작게나마 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.12
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영양성분중에 미네랄은 어떤 역할을 하나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.미네랄의 역할은 뼈의 구성요소, 산염기반응의 관여, 가스운반, 근육수축, 물질대사 등에 관여합니다.즉, 미량이지만 부족하면 질병을 야기시킬 수 있다는 말이죠.대표적인 예로는 칼슘의 부족으로 인한 골다공증을 들 수 있지요.하지만 걱정하실 필요가 없는게 균형잡힌 식단을 하시면 해결됩니다. 예를 들어 채소, 우유제품, 콩, 생선을 골고루 섭취해 주시면 됩니다.비타민과 차이점은 비타민은 화합물이고 미네랄은 원소입니다. 그리고 비타민은 체내에서 합성이 되는게 있는 반면 미네랄은 합성되지 않습니다.이상입니다. 질문자님의 궁금증을 해결하는데 약간이나마 도움이 되었길 바라며 이만 마칩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.09.12
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눈 피로에 도움이 되는 식단이 뭐가 있을까요.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.우선 눈에 피로에 도움을 줄 수 있는 영양소를 말씀드리고 식단을 알려드릴게요.눈에 피로에 도움을 주는 영양소는 비타민A, 베타카로틴, 비타민E, 오메가3 등이 있습니다.재료로는 당근, 호박, 고구마, 달걀, 생선 등이 있습니다.식단입니다.아침 : 잡곡밥, 소고기미역국, 계란말이, 더덕무침, 생 조각당근과 쌈장점심 : 들깨수제비, 당근주스, 참치샐러드, 생체리저녁 : 콩밥, 닭볶음탕, 연근샐러드, 마늘쫑, 동치미, 계란후라이이런식으로 위의 재료를 포함한 식단을 자유롭게 구성해서 드시면 눈에 피로회복에 도움이 될것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.09.09
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밥을 많이 먹어도 살이 많이 찔수 있나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.탄수화물을 다량 섭취시 잉여 탄수화물이 글리코겐으로 저장되는 과정에서 지방으로도 전환되어 저장되기 때문에 살이 찐다고 하는 것인데요.세스푼 정도로는 그러한 부작용을 겪지 않습니다.다이어트 시 가능하면 원하시는 식단대로 해도 좋지만 힘드시다면 약간씩은 드셔도 큰 무리가 없습니다. 뭐든지 과함을 유의하시면 됩니다.열심히 다이어트하셔서 원하는 체중 몸매 얻으시길 바랍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.08
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참외만 먹으면 복통과 설사 증상이 있습니다
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.참외는 우선 찬성질을 가지고 있는 식품입니다.그래서 다량 섭취시 설사를 유발할 가능성이 높은데요.특히 참외 씨는 참외에서 가장 찬성분을 가진 부분입니다. 몸이 따뜻하지 못한 분들은 설사를 유발 할 수 있으니 꼭 씨를 제거하고 드시기 바랍니다.참고로 참외의 성인 1일 권장량은 2개이내입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.08
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다이어트를시작하고싶은데 처음에 어떻게 해야할지 궁금해요
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다. 채중감량은 적게 먹고 많이 움직이는게 기본 원리입니다.하지만 식사는 3끼 규칙적으로 해주셔야 체중감량이 됩니다. 우선 식단을 조절하시고 가벼운 운동을 하시는 걸로 시작하시면 좋습니다.식단을 선수식단처럼 닭가슴살만 먹는 그런 극도로 갑자기 바꾸라는게 아니라 양을 조금씩 줄여보십쇼.평소에 먹던 1인분을 70~80 줄여서 한끼 식사로 하시고 가끔은 닭가슴살과 샐러드도 드셔보세요.이렇개 천천히 내가 적당히 먹고도 배부를 수 있는 몸을 만드는게 식단의 기초입니다.그리고 운동도 걷기 30분 부터 시작하세요. 그리고 나중에 웨이트를 하셔도 좋구요.뭐든 처음엔 과하지 않게 시작해야 오래 지속할 수 있습니다.그리고 한 두번 실패해도 꾸준히 하세요. 시간이 해결해 줄겁니다.파이팅 하시고 건강한 몸매 만드시길 바랍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.06
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살이 찔 수 밖에 없는 식단을 알려주세요
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.살이 쪄봤기에 간단하게 체험담으로 말씀드립니다.일단 기본적으로 음주를 즐기셔야 합니다.일정량의 알코올이 체내에 들어가면 내가 얼마나 먹는지 인지를 잘 하지 못합니다. 그래서 평소보다 더 많이 섭취하게됩니다. 또한 술과 함께먹는 안주인 삼겹살, 곱창, 막창, 전골, 찌개 등은 역시나 나트륨과 지방의 콜라보로 몸에 살이 찔 수 있도록 도와주기 때문에 체중증량에 매우도움이 됩니다.더불어 평소에는 치즈가 많이 들어간 피자를 평소보다 많이 드시고 콜라나 사이다 같은 탄산음료를 곁들여 드시면 더욱 도움이 됩니다. 이렇게 식단을 기름지고 짠 음식 위주로 드시고 늦게자고 늦게일어나면 체중은 증량됩니다. 다만 건강한 체중증량을 위해 가끔 삶은 달걀이나 단백질 보충제를 드시며 운동을 겸해주시면 체증증량 뿐만 아니라 건강한 몸을 만드실 수 있을겁니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.05
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어떻게 해야 건강한 식단을 만들까요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.살을 빼는 방법은 간단합니다. 적게 먹고 많이 움직여 칼로리 소비를 높이는 것이지요.식단은 한달정도만 제가 말씀드리는 걸로 해보시고 괜찮으면 한달더 그러다 힘들면 조금 변형해서 하시는 걸 추천드립니다.식단아침 : 그래놀라, 그릭요거트 점심, 저녁 : 닭가슴살100g, 샐러드간식 : 견과류 한줌보충제 : 비타민 B군, 오메가3이정도만 드셔도 건강에 지장없이 다이어트가 가능합니다.일단 중요한 점은 소식하셔야 하고 운동을 겸하면 더 빠른 효과를 보실 수 있습니다.파이팅하시고 건강한 다이어트 하시길 바랍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.05
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