답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.항정살 수육은 일반 삼겹살 수육보다 삶는 시간을 짧게 가져가는 게 핵심입니다. 지방이 많고 육질이 부드러워서 오래 삶으면 오히려 물러지고 느끼해지기 때문이죠.항정수육 맛있게 삶기 (500g 기준)재료: 항정살 500g, 물 1.5L, 대파 1대, 양파 1개, 통마늘 5~6알, 된장 1큰술, 커피가루 1작은술 (선택), 월계수잎 2장 (선택)방법1. 냄비에 물을 넣고 대파, 양파, 마늘, 된장 넣기2. 물이 끓으면 항정살 투입3. 중불로 줄여 30~35분 삶기4. 젓가락으로 찔러 맑은 육즙이 나오면 완료5. 불 끄고 뚜껑 덮은 채 10분 뜸 들이기6. 꺼내서 5분 정도 식힌 후 썰기더 맛있게 먹는 팁삶기 전에 소금 약간 뿌려 20분 냉장 숙성먹기 직전 토치로 겉면 살짝 그을리면 식당 스타일새우젓 + 청양고추 조합이 최고와사비 간장도 의외로 잘 어울림맛있는 항정수육 드시고 건강한 하루 보내세요.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.지금 조합 나쁘진 않습니다.“셀렉트 vs 더단백”이면 이미 꽤 현실적인 선택을 하고 있는 편입니다.(보통은 맛없는 벌크 단백질로 먹다가 포기하는 경우가 허다하거든요.)핵심 성분 기준으로만 비교해 보고 결론 말씀드릴게요.1) 셀렉트@ 장점단백질 품질: 보통 WPI(분리유청) 기반이라 흡수 빠르고 깔끔, 지방/당 낮은 편, 맛 안정적 (가장 “음료처럼 마시는 단백질” 쪽)@ 단점가격이 상대적으로 비쌈, 일부 제품은 감미료 느낌 있음, 포만감은 약한 편 (빨리 배고파질 수 있음)@ 특징: “가볍고 깔끔한 다이어트용”2) 더단백@ 장점단백질 + 포만감 밸런스 좋음, 당 낮고 식이섬유 들어간 제품도 있음, 가격 접근성 좋음, 맛이 “한국인 입맛 기준” 안정적@ 단점제품마다 단백질 순도가 들쭉날쭉함, 일부는 탄수화물 조금 더 있음, 깔끔함은 셀렉트보다 떨어짐@ 특징: “식사 대용 느낌까지 노리는 타입”3. 마이프로틴 Clear Whey / Impact Whey RTD@ 장점셀렉트보다 “훨씬 가벼운 버전” 가능, 깔끔한 단백질 보충용 최상급@ 단점맛 호불호 (주스 느낌 싫으면 탈락), RTD는 국내보다 접근성 떨어짐@ 특징: “지루한 셀렉트 대체용”4. 닥터유 프로 (Dr.You Protein)@ 장점식사 대용 느낌 있음맛 안정적편의점 접근성 좋음@ 단점순수 다이어트용으로는 살짝 무거움@ 특징: “저녁 배고플 때 보험용”5. 랩노쉬 프로틴 드링크@ 장점다이어트 중 폭식 방지용한 끼 대체 가능@ 단점순수 감량용은 아님 (칼로리 더 있음)@ 특징: “진짜 배고픈 날 방어용”결론 단백질 1회량 20~30g 확보, 하루 총 단백질 100g 근처 맞추기, 음료는 “보충”이지 “주식”으로 쓰지 않기당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.일요일 “한 끼 보상식” 기준으로 정하고 이유도 적어봤습니다.맛은 잠깐이고, 다음날 체중계는 오래 간다. 라는 명언을 먼저 숙지하시고 읽어주세요.1위: 샤브샤브고기 + 채소 중심이라 구조적으로 제일 안전함국물은 좀 조심하면 거의 완벽한 다이어트식탄수화물 통제 가능 (면/죽만 안 넣으면 됨)“먹고 죄책감 거의 없는 유일한 선택지”2위: 회 (광어/우럭)단백질 깔끔 + 지방 낮음문제는 초장/밥/술밥만 끊으면 거의 최상급“깔끔하게 먹으면 상위권, 술 붙으면 급추락”3위: 소고기구이단백질 좋지만 지방이 변수부위 선택이 중요 (등심 OK, 갈비 OUT 느낌)양 조절 가능하면 괜찮음4위: 오리로스생각보다 지방 많음 (건강 이미지 속 트릭 있음)그래도 닭보단 낫지만 다이어트용은 아님5위: 양꼬치맛은 반칙급인데 지방 + 양념 + 술 콤보 위험한 번 들어가면 “오늘은 망했네” 루트6위: 훠궈사실상 최하위 (맛 기준은 최상위)국물 + 기름 + 소스 + 탄수화물 트랩먹는 순간 체중계랑 싸움 예약 # 한 줄 요약“살 안 찌고 먹고 싶다” → 샤브샤브“그래도 좀 만족감” → 회“고기 포기 못함” → 소고기“맛에 인생 맡김” → 훠궈/양꼬치맛있는 한끼 그래도 다이어트를 위해 샤브샤브나 회로 순환하는 걸 추천드립니다.당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.한 달 10kg 감량은 몸 입장에서는 본격 전환하는 수준입니다.지방 10kg은 대략 7만8만 kcal 정도입니다.한 달이면 하루 2,5002,700kcal 적자를 만들어야 한다는 소리인데, 이건 보통 성인 기준 먹지 말고 뛰면서도 모자라는 수준입니다.그래서 대부분 이런 감량은 지방 + 수분 + 근육까지 같이 빠지게 됩니다.그래도 가장 안전하게 최대한 빼는 방식으로 가면 아래와 같습니다.1) 식단 (이게 80% 이상)탄수화물: 반토막 (밥/면/빵 줄이기)단백질: 무조건 늘리기 (닭가슴살, 계란, 두부, 생선)야식/술: 삭제 (이건 선택권 없음)액상 칼로리: 전부 차단 (커피 설탕, 음료, 주스)👉 핵심: “적게 먹는 것”이 아니라 “덜 배고픈 걸 먹는 구조” 만들기2) 운동 (지방만 태우려면 필수)유산소: 하루 40~60분 (걷기, 러닝, 자전거)근력: 주 3~4회 (안 하면 근손실로 몸 망가짐)걸음수: 최소 1.2만 보👉 운동으로 살 빼는 게 아니라, 식단이 만든 적자를 유지하는 보조장치3) 생활 (의외로 핵심)수면 6.5~8시간 (잠 부족 = 식욕 폭발 스위치)스트레스 관리 (코르티졸 조절 필요)물 충분히 (2L 근처 유지)4) “10kg”에 대한 현실적인 결론초반 1~3kg: 수분 + 글리코겐 빠짐 (쉽게 빠짐)이후: 지방 감량 구간 (여기부터 느려짐)안전 상한: 한 달 3~5kg 정도가 보통 “잘 뺐다” 라인한 달 10kg은 의지가 아니라 구조적으로 몸을 박살 내야 가능한 숫자입니다.그리고 몸은 그런 식으로 다뤄지면 반드시 나중에 요요라는 이름으로 복수합니다.지금 필요한 건 “최대 감량”이 아니라 “지속 가능한 감량 속도”입니다. 그게 결국 오래 가는 쪽이니 목표를 조금만 낮추고 지속가능한 다이어트하길 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.오이는 여름에 싸고 수분도 많아서 좋습니다. 다만 초등학교 저학년은 오이 특유의 풋내나 식감을 싫어하는 경우가 많아서 주의가 필요합니다. 추천하는 메뉴 3가지 알려드립니다.1. 오이참치 샌드위치아이들 성공률이 꽤 높은 메뉴입니다.재료오이 1개참치캔 1개마요네즈 2큰술식빵만드는 법오이를 아주 얇게 채 썰고 소금 약간 뿌려 5분 둡니다.물기를 꼭 짜고 참치와 마요네즈를 섞어 줍니다.식빵 사이에 넣어 샌드위치를 만들어 줍니다.포인트오이 식감이 부드러워져 아이들이 거부감이 적고 치즈 한 장 추가하면 더 잘 먹습니다.2. 오이계란 볶음중국 가정식 느낌인데 의외로 아이들이 잘 먹습니다.재료오이 1개계란 3개소금 약간식용유만드는 법오이를 반달 모양으로 얇게 썰어 줍니다.계란을 풀어 스크램블을 만든 뒤 잠시 덜어두고, 오이를 1~2분 볶아줍니다.계란을 다시 넣고 소금 약간으로 간하고 섞어 줍니다.포인트오이가 익으면 풋내가 줄어드는 효과가 있고 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋습니다.3. 오이요거트 샐러드달콤해서 아이 간식으로도 괜찮습니다.재료오이 1개플레인 요거트 1개꿀 1작은술건포도 약간(선택)만드는 법오이를 잘게 깍둑썰기하고 키친타월로 물기를 제거합니다.요거트와 꿀을 고르게 섞어줍니다.오이와 건포도를 넣고 버무려 접시에 담아냅니다.포인트시원하게 냉장고에 30분 정도 두면 더 맛있습니다.오이 싫어하는 아이도 요거트 맛 때문에 먹는 경우가 많아요.오이참치 샌드위치 > 오이계란 볶음 > 오이요거트 샐러드 순으로 추천합니다. 특히 방학 점심 메뉴로 샌드위치는 만들기도 쉽고 단백질도 챙길 수 있어서 좋습니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.지금 식단을 보면 점심이 닭가슴살 + 계란 2개라서 단백질은 꽤 챙기고 있는데, 저녁까지 너무 빡세게 먹으면 오히려 배고파서 야식 터질 확률이 높습니다. 생각보다 의지가 아니라 배고픔에 의해 움직이기 때문입니다.30대에 헬스 다니고 유산소 위주라면 저녁은 단백질 + 채소 + 적당한 탄수화물 조합이 좋아요.1순위 추천현미밥 1공기 반 이하 (100~150g)닭가슴살 또는 돼지 안심 150g쌈채소, 샐러드 충분히김치 조금배도 차고 운동 회복에도 좋습니다.운동하는 날밥 150~200g닭가슴살, 생선, 두부 중 하나 150~200g, 채소를 드세요.탄수화물 부족하면 운동 효율도 떨어지고 다음 날 더 먹게 된다.귀찮은 날그릭요거트 1통삶은 계란 2개바나나 1개견과류 한 줌피하면 좋은 것저녁 굶기치킨 먹고 "오늘 운동했으니 괜찮아" 자기합리화샐러드만 먹기단백질 쉐이크만 먹고 끝내기체중 감량 목적이라면점심처럼 너무 적게 먹기보다는:점심: 닭가슴살 + 계란 + 밥 반 공기저녁: 일반식 70~80% 수준이 방식이 요요가 훨씬 적습니다.저녁에 생선(고등어, 연어), 두부, 닭가슴살 같은 양질의 단백질을 추가하는 게 도움이 될 수 있습니다.건강한 식단하시고 다이어트 성공을 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.170cm에 56kg이면 체중 자체는 마른 편에 가깝습니다. 그런데 배만 나와 보인다면 흔히 말하는 "마른 비만" 또는 복부 지방 + 자세 문제 + 근육 부족이 섞여 있을 가능성이 큽니다.아침 식단 추천핵심은 단백질 충분히 + 혈당 급상승 줄이기입니다.1순위 (가장 추천)삶은 달걀 2개그릭요거트 1개방울토마토 한 줌물 300~500ml2순위닭가슴살 100g바나나 1개블랙커피 또는 차3순위두부 반 모사과 1개피하면 좋은 아침시리얼빵 + 잼달달한 커피과일주스떡만 먹기이런 건 금방 배고파지고 혈당이 출렁거려서 복부 지방 관리에 불리합니다.뱃살 빼는 진짜 핵심사실 아침식단보다 더 중요한 건:하루 단백질 70~90g 섭취저녁 과식 안 하기주 2~3회 근력운동운동 꾸준히 하기수면 7시간 이상체중을 더 빼기보다는 근육을 조금 늘리는 방향이 더 좋아 보입니다. 170cm 56kg에서 52kg까지 빼도 배가 남는 사람은 많고, 오히려 상체와 팔만 더 가늘어져서 "배만 나온" 체형이 될 수 있습니다.건강한 식단과 운동으로 원하는 체형 만드시길 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.요요 없이 체중을 줄이는 방법은 의외로 "빨리 빼는 방법"의 반대편에 있습니다. 2주 만에 10kg 감량 광고를 좋아하지만, 몸은 그런 이벤트를 별로 좋아하지 않습니다.1. 한 달에 체중의 2~4% 정도만 감량예를 들어 80kg이라면월 1.5~3kg 감량 정도이 정도가 근육 손실과 요요 위험을 줄이기 좋습니다.2. 식단은 80%, 운동은 20%식단을 잘 하고 하루30분 걷기만 해도 효과가 눈에 띄게 보이는 편이죠.핵심은 단백질 충분히 섭취, 과자, 빵, 음료 줄이기, 배고픔을 참기보다 포만감 높은 음식 선택하는 것입니다.좋은 예로 계란, 닭가슴살, 두부, 생선, 채소, 과일이 있습니다.3. 현재 먹는 양의 10~20%만 줄이기극단적인 식단은 대부분 실패합니다.예를 들어 밥 두 공기 → 한 공기 반, 야식 매일 → 주 2회, 음료 매일 → 주말만 이런 방식이 오래 갑니다.4. 운동은 "칼로리 소모"보다 "유지 가능한 습관"하루 7~10천 보 걷기, 가벼운 근력운동 주 2회 정도면 충분합니다.5. 잠이 의외로 중요수면이 부족하면 식욕 관련 호르몬이 흔들려서 더 먹게 됩니다.가능하면 7시간 이상, 일정한 취침 시간을 지켜주세요.6. 목표를 체중보다 허리둘레에 두기체중보다 복부지방이 더 중요합니다.체중 변화가 적어도, 허리둘레 감소, 체력 증가혈압 개선이면 성공입니다.극단적인 다이어트보다는 "간식 줄이기 + 운동 유지 + 단백질 챙기기"가 가장 요요 위험이 낮습니다.몸은 복잡해 보이지만, 결국 "조금 덜 먹고 오래 움직이는 사람" 이 다이어트에 성공하게 됩니다.당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다."하루 2L"는 아주 대충 만든 평균치에 가깝습니다. 인간 몸은 생각보다 개성이 있어서 50kg 여성과 100kg 남성을 같은 기준으로 묶어버리는 건 꽤 무식한 계산이죠.보통은 체중 1kg당 30~35mL 정도를 권장합니다.예를 들면:60kg → 1.8~2.1L70kg → 2.1~2.5L80kg → 2.4~2.8L여기에테니스 같은 강렬한 운동 1시간 → 추가 500~1000mL땀을 많이 흘리는 여름 → 추가 500mL 이상을 더합니다.중요한 건 물을 억지로 채우는 것보다 몸 상태입니다.강렬한 운동을 하고 땀을 꽤 흘리는 편이라면 평소 1.5L 정도에 운동하는 날은 2.3L 정도가 적당할 가능성이 높습니다. 다만 한 번에 벌컥벌컥 마시는 것보다 하루 종일 나눠 마시는 게 낫습니다.참고로 커피도 수분 섭취에 어느 정도 포함됩니다. 커피 한 잔 마셨다고 몸의 물이 전부 증발하는 건 아닙니다. 커피 마시면 탈수된다는 이야기는 생각보다 많이 과장됐습니다.내 몸에 맞는 물 마시고 건강하길 바랍니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.알부민은 원래 혈액 속 단백질의 한 종류라서, 알부민 보충제를 먹는 이유가 단순히 단백질 섭취 때문이라면 음식으로도 어느 정도 대체가 가능합니다. 단백질 함량이 높은 음식으로는:계란 (1개 약 6g 단백질)닭가슴살 (100g 약 23g 단백질)두부 (100g 약 8~10g 단백질)콩우유그릭요거트참치소고기다만 중요한 점은 왜 알부민을 먹고 있는지입니다.단순 영양 보충 목적 → 음식으로 대체 가능수술 후 회복기 → 고단백 식사가 도움저알부민혈증 진단을 받은 경우 → 음식만으로 해결되지 않을 수도 있음간질환, 신장질환, 암 치료 중이라면 → 원인 치료가 더 중요참고로 혈액검사에서 알부민 수치가 정상인 사람은 굳이 알부민 보충제를 먹어도 특별한 효과가 크지 않은 경우가 많습니다.건강한 식이로 알부민 섭취하시길 응원합니다.