답변 내역

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.그런 마음 되게 흔해요. 사실 글을 읽어보면 문제는 의지력이 부족한 게 아니라, 다이어트를 완벽하게 해야 한다라고 생각하는 것에 더 가까워 보여요.예를 들면 오늘은 다이어트 해야지했는데, 급식에 돈까스 나와서 먹고 망했다라고 생각하는거죠. 그리고 저녁도 먹고 야식도 먹고나서 내일부터 해야겠다가 반복되는 거죠.그런데 실제로는 돈까스 먹었다고 다이어트가 망한 게 아닙니다. 하루 만에 살이 찌지도, 빠지지도 않거든요.식욕을 줄이는 방법1. 굶으면서 시작하지 말기밥은 평소의 80%, 단백질(계란, 닭가슴살, 두부) 추가, 음료는 물이나 제로음료 정도로 시작하는 게 좋습니다.2. 급식은 먹어도 됨학생이면 급식을 활용하는 게 오히려 좋아요.튀김 2개 → 1개, 밥 반 공기, 국물 적게, 반찬은 골고루 이 정도만 해도 충분합니다."다이어트니까 급식 안 먹어야지"가 아니라 "급식은 먹되 양을 조절하자"가 현실적입니다.3. 야식이 문제라면많은 사람이 배고파서 야식을 먹는 게 아닙니다. 심심해서 먹습니다.그래서 양치 먼저 하고, 물 한 컵 마시고 20분 기다려보고 그래도 배고프면 시키세요.가장 중요한 살 빼기를 목표로 하지 말고 오늘 할 행동을 목표로 하세요.오늘 야식 안 먹기오늘 20분 걷기오늘 음료 대신 물 마시기그리고 꼭 말하고 싶은 것"정상 체중인데 더 마르고 싶다"고 했는데, 만약 정상 체중 범위 안이라면 너무 무리하게 빼려고 하지는 마세요.특히 성장기라면 키 성장, 근육 발달, 집중력이 더 중요할 수 있습니다.오히려 체중보다 군것질 줄이기, 운동하기, 근력 키우기쪽이 몸매를 더 보기 좋게 만드는 경우가 많습니다.지금 상태를 보면 다이어트를 못하는 사람이 아니라, "오늘부터 완벽하게 해야 한다"는 생각 때문에 시작선에서 자꾸 넘어지는 것 같아요.돈까스 먹은 날에도 계속 진행하면 되고, 저녁을 많이 먹은 날에도 다음 끼니부터 다시 조절하면 됩니다. 매일매일 하루하루가 모여서 지금의 내가 되는거에요. 한번 실패해도 아홉번 성공하면 성공률 90%입니다.모든일은 마음먹기 나름이에요. 당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말하면 1일 1식을 오래 하면 조금만 먹어도 살찌는 체질이 된다는 표현은 절반만 맞습니다.왜 그런 말이 나올까요?장기간 큰 칼로리 적자가 지속되면 몸은 에너지를 아끼려고 합니다.기초대사량이 일부 감소하고 무의식적인 활동량도 감소합니다.근육량 감소 시 에너지 소비 감소하는 거죠.예를 들어:다이어트 전 하루 2,300kcal 소비몇 달간 체중 감량 후 하루 2,000kcal 소비이런 식으로 소비량이 줄 수 있습니다.실제로는 체중이 줄어 몸이 작아져서 소비량 감소하고 덩달아 근육량 감소합니다.1일 1식을 오래 하면 문제는?1일 1식 자체보다 단백질이 부족해지고 근력운동하기가 힘들어지고 지나치게 칼로리를 제한하게 되는게 문제입니다.특히 근육이 빠지면 같은 체중이어도 대사량이 낮아집니다.그래서 단백질 충분히 먹고 근력운동 하고 영양 균형을 맞추면 1일 1식 자체가 반드시 대사를 망치는 것은 아닙니다.그럼 언제 정상식사를 해야 하나?보통 감량이 끝나면 유지기를 4~8주 정도 갖는 것이 권장합니다.예를 들어 감량기에는 하루 1,700kcal, 유지기에는 하루 2,100kcal 정도로 천천히 늘립니다.갑자기 1일 1식에서 치킨 + 피자 + 야식으로 가면 당연히 살이 찝니다.핵심은 1일 1식이 살찌는 체질을 만든다가 아니라 너무 오래 심한 칼로리 적자를 유지하면 몸이 적응해서 감량이 어려워질 수 있다는 겁니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.우유 세안, 요거트 팩의 실제 효과는 생각보다 제한적입니다.유제품이 피부에 좋다고 하는 이유는 주로 다음 성분들 때문입니다.1. 젖산(Lactic Acid)가장 중요한 성분입니다.요거트나 우유에는 젖산이 들어 있는데, 젖산은 피부과에서 사용하는 AHA(알파하이드록시산) 계열 성분입니다.효과는 묵은 각질 제거, 피부결 개선, 피부를 부드럽게 만들어 줍니다.그래서 요거트 팩을 한 뒤 피부가 매끈해졌다고 느끼는 경우가 있습니다.2. 지방 성분우유의 유지방은 피부 표면에 일시적인 보호막을 형성할 수 있습니다.효과로는 피부 당김 감소, 일시적인 보습감, 피부를 부드럽게 느끼게 하는 증상이 있습니다.3. 발효 성분(요거트)요거트에는 발효 과정에서 생성된 여러 물질이 있습니다.효과로는 피부 진정, 일시적인 보습감이 있죠.실제 효과는?피부결이 잠시 부드러워지고 각질이 완화되며 피부 당기는 증상이 완화됩니다.하지만 주름 개선, 기미 제거, 탄력 증가, 피부 재생, 눈에 띄는 미백의 효과는 기대하기 어렵습니다.기능성 화장품이 요거트 팩보다 더 효과가 있습니다. 당신의 건강한 피부관리를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면, 물을 하루 2L 마신다고 피부가 드라마틱하게 좋아지는 경우는 많지 않습니다. 다만 평소 물을 적게 마시던 사람이 충분히 마시게 되면 피부 건조감이 완화될 수는 있습니다.물을 충분히 마시면 기대할 수 있는 것은 탈수 예방, 피부 당김 감소, 입술 건조 완화, 피부 컨디션 유지, 전반적인 건강 상태 개선의 효과가 있습니다.하지만 물만으로 해결 안 되는 것은 피부 장벽 손상, 노화에 따른 수분 감소, 실내 냉난방으로 인한 건조 같은 것들이 있습니다.이런 건 물보다도 보습제 사용, 충분한 지방 섭취, 수면, 자외선 차단제 사용이 더 효과가 큽니다.예상외로 사실 피부 입장에서는 적당한 지방이 필요합니다.올리브유, 견과류, 등푸른 생선, 달걀 노른자 같은 식품을 즐겨 먹는 것이 좋습니다.피부 세포막 자체가 지방 성분을 포함하고 있어서 그렇습니다.하루 물 섭취량 2리터 내외로 드시고 한꺼번에 들이켜기보다 아침 기상 후 1컵, 식사 전후 1컵, 운동 후 보충처럼 나눠 마시는 게 좋습니다.피부 건조 개선 효과만 따지면, 물은 기본 토대이고, 피부를 눈에 띄게 바꾸는 주인공은 의외로 보습과 생활습관인 경우가 많습니다.당신의 건강한 보습생활을 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.다이어트할 때 많은 분들이 "지방 = 살"이라고 생각하는데, 그렇게 단순하지 않습니다.핵심부터 말하면 다이어트에 좋은 기름은 '칼로리가 적은 기름'이 아니라 '적게 먹어도 만족감이 높고 건강에 도움이 되는 기름'입니다.기름은 종류와 상관없이 거의 비슷합니다.올리브유 1큰술(15ml) ≈ 120kcal카놀라유 1큰술 ≈ 120kcal들기름 1큰술 ≈ 120kcal참기름 1큰술 ≈ 120kcal즉, "올리브유라서 살 안 찐다"는 건 아닙니다.다만 건강 측면에서는 1순위는 올리브유입니다.올리브유는 불포화지방산 풍부하고 심혈관 건강에 도움을 주며 포만감 유지에 유리합니다.2순위는 들기름입니다.들기름은 오메가3 함량이 높고 염증 감소에 도움을 줍니다.다만 열에 약해서 생으로 먹는 게 좋습니다.3순위는 카놀라유입니다.카놀라유는 생각보다 가성비가 좋고 무난합니다. 특별히 건강식은 아니지만 나쁜 기름도 아닙니다.다이어트 중이라면 중요한 건 기름을 아예 끊는 게 아니라 하루 1~2큰술 정도는 먹는 게 오히려 좋습니다.지방을 너무 적게 먹으면 포만감이 감소하고 간식이 먹고 싶고 식사 만족도가 저하되는 경향이 있습니다 오히려 살이 찌는 원인은 기름보다 과자, 빵, 음료, 야식인 경우가 훨씬 많습니다.예를 들어 올리브유 1큰술(120kcal)보다 딸기산도 과자 한 봉지가 더 칼로리가 높고 포만감은 훨씬 낮습니다.결론은 "저지방"보다 단백질 충분히 먹고 좋은 지방 적당히 먹는 식단이 체중 관리와 건강에 더 유리한 경우가 많습니다.당신의 건강한 지방 섭취를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.오무라이스는 의외로 케첩만 넣으면 뭔가 부족한 맛이 나기 쉽습니다. 식당들은 대부분 케첩 말고 이것저것 더 넣거든요.볶음밥 부분 꿀팁밥 1공기, 양파 1/4개, 햄이나 닭고기 조금, 케첩 2~3큰술, 버터 1조각, 굴소스 1작은술, 후추 약간 넣어보세요.더 맛있게 하는 비법으로 먼저 양파를 충분히 볶아 단맛을 내고 버터를 넣어 추가로 볶고, 햄 넣고, 케첩 넣고 30초 정도 더 볶아준 뒤, 밥을 넣습니다.이 순서로 하면 케첩의 신맛이 날아가고 풍미가 깊어집니다. 많은 분들이 밥 넣고 케첩을 뿌리는데, 케첩을 먼저 볶는 게 중요합니다.오무라이스 위에 케첩 2큰술, 돈가스 소스 1큰술을 섞어서 뿌려보세요.맛있는 오므라이스 드시고 행복한 하루 보내세요.당신의 맛있는 오므라이스 만들기 성공을 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.저도 먹는데 진심인 편이라 3개 추천해드리겠습니다. 맛있는 것을 먹고 싶을 때 먹는건 행복이죠.1. 간편하게 드실 에어프라이어용이면 마더푸드 오리지널쪽갈비를 추천합니다. 쪽갈비가 생각보다 제품에 따라 어떤 양념을 쓰느냐에 따라 맛이 천차만별인데요. 재주문해서 먹을 만큼 마더푸드 쪽갈비는 만족도가 높더라구요.2. 정호영쉐프의 우동카덴 오리지널도 추천합니다. 이건 웍에 면 끓이고 체에 걸러 물 빼는 등 약간의 작업이 필요하지만 국물맛이 끝내주고 면발이 특히 탱탱해서 이것도 재구매해서 먹는 면류입니다.3. 파브리쉐프의 살치살스테이크 W.치즈크림소스도 추천합니다. 가끔 스테이크 먹고 싶을 때 있잖아요. 근데 스테이크도 가게마다 맛이 천차만별이라 만족도도 뒤죽박죽이 되는 경우가 많은데요. 이 살치살스테이크는 요리법은 간단한데 고기 자체에 시즈닝이 되어 있어 기본 맛이 일정하고 같이 먹는 치즈소스와 감자스프레드가 조화가 잘 어울립니다. 와인있으면 페어링도 좋구요.컬리에서 먹어본 것들 중 추천할 만한것 베스트 3를 적어봤습니다. 당신의 먹는 행복을 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.하루 한 끼를 드시는데도 체중이 정체라면 몸이 생존 모드에 들어가 버린것 일수도 있습니다.다만 중요한 건 "한 끼를 뭘 먹느냐" 입니다.예를 들어서,치킨 한 마리 + 콜라 = 2,000kcal 이상삼겹살 3인분 + 밥 + 술 = 2,500kcal 이상떡볶이 + 튀김 + 순대 = 1,500kcal 이상이런 식이면 하루 한 끼여도 감량이 거의 안 됩니다.반대로 한 끼를:닭가슴살 200g, 계란 2개, 밥 1공기,채소 많이, 과일 정도로 먹으면 800~1,000kcal 정도라 상당한 감량이 가능합니다.드라마틱하게 빼고 싶다면 한 끼 기준으로 단백질 50~70g, 밥 1공기 이하, 채소 많이, 음료는 물, 아메리카노 정도로 맞추세요.과자, 빵, 달달한 음료, 야식만 줄여도 초반에 한 달 3~5kg 정도는 충분히 가능합니다.체중을 드라마틱하게 빼려면 현재 식단을 기준으로 한 끼 총열량 1,000~1,200kcal 이내 단백질 우선, 과자·빵은 주 2회 이하, 하루 8천~1만 보 걷기 조합이 가장 현실적입니다.진짜 빨리 빼고 싶다면 "양을 줄이는 것"보다 "단백질 늘리고 탄수화물·간식 줄이는 것"이 훨씬 덜 괴롭고 효과도 좋습니다. 배고픔은 줄고 체중은 내려가거든요.당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.결론부터 말씀드리면 참기보단 덜먹기가 더 버티기 유용합니다.참으려고만 하면 어느 순간 폭발하여 폭식을 하게 되기 쉬운데요. 몇가지 방법을 알려들리려 합니다.1. 과자를 먹으려면 한봉지 다 먹지 말고 절반 이하로 먹고 나머지는 킵해둡니다. 절반정도 먹는다고 살이 급격히 찌진 않습니다. 한봉 다 먹고 또 먹어서 살이 찌는 거죠.2. 단백질 위주의 식사를 해야합니다. 단백질은 소화가 비교적 느리게 되어서 포만감이 오래가고 근육의 주요성분이어서 운동 시 기초대사량 증가에 영향을 미칩니다.3. 먹는 식사량을 2/3으로 줄여라, 조금은 배고플 수도 있지만 2/3의 양만 먹어도 그럭저럭 버텨진다면 꾸준히 그렇게 먹으면 됩니다. 반복을 하면 그 횟수가 증가하고 그만큼 총 칼로리가 줄어들어 체중 감소 효과를 볼 수 있습니다.정리하면 과자는 조금만 먹고, 단백질 위주로 식사하고 먹는양을 2/3으로 줄이는 겁니다.당신의 다이어트를 응원합니다.

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.나이가 들수록 살이 더 쉽게 찌는 이유는 기초대사량이 떨어지기 때문입니다.보통 40세를 기준으로 기초대사량이 줄어드는데 살이 찌거나 빠지는 기본원리는 아래와 같습니다."섭취 칼로리 - 기초대사량 = 저장 칼로리"1. 먹는걸 줄이는게 섭취 칼로리를 줄이는 방법이고요.2. 근육운동으로 근육량을 늘리는게 기초대사량을 증가시키는 방법입니다.3. 이렇게 둘다 하게 되면 저장 칼로리가 적자가 되어 살이 빠지게 되는거죠.나이가 들면 같은 양을 먹어도 살이 찌는 이유는 기초대사량이 이전보다 감소했기 때문입니다.