답변 내역
- 오늘 점심 뭐먹지 메뉴 추천해주세요.안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.날씨도 많이 선선해졌어요. 점심에 국밥 아니면 솥밥에 뜨끈한 국물 어떠실까요?국밥으로 든든하게 속 채우거나 제육볶음으로 매콤한 한 끼도 좋아요. 돈가스는 바삭해서 무난하게 드시기 좋고 한식뷔페는 여러 반찬을 다양하게 즐길 수 있어요. 솥밥은 따뜻한 매력이 있고 비빔밥은 채소와 함께 균형잡힌 식사로 좋습니다. 된장찌개, 김치찌개는 뜨끈한 국물로 만족감도 있고, 포케는 가볍고 신선하게 즐기기 괜찮겠네요.뜨끈한 국물류를 추천드려요 ^ ^ 맛있는 점심 되세요. 감사합니다.건강관리 / 다이어트 식단25.09.2300
- 시중에 파는 생과일주스에 당은 얼마나 포함되어 있을까요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.생과일주스는 겉으로 보기엔 건강해 보이지만 실제로는 당 함량이 꽤 높은 편이랍니다.국내 조사 결과를 보면 한 컵 보통 300ml 정도의 주스에 당이 평균 30~40g정도 들어있으며 이는 각설탕으로 환산하면 10개 이상 해당됩니다.특히 청포도주스는 40g, 딸기바나나주스는 37g정도로 높게 나타나고 컵 크기가 커질수록 하루 권장 당류 함량을 훌쩍 넘겨버립니다.게다가 매장에서 판매되는 주스는 과일 자체의 당뿐 아니라 시럽과 액상과당이 추가되는 경우가 많아서 단맛은 더 강해지고 실제의 섭취량도 어마어마 합니다.시중에 있는 그냥 생 과일 주스 제품들도 대부분 100ml당 대략 10~15g의 당이 포함되어 있답니다. 건강을 위해서는 생과일주스니까 안심이 아니라 적정 섭취가 필요합니다.주 1~2회 1회당 200ml 이내로 가볍게 드시거나 집에서 과일에 야채와 얼음을 섞어서 스무디처럼 드시면 혈당을 조금 덜 올리게 됩니다.갈증 해소용으로는 물, 탄산수(무가당), 디카페인 허브티, 차류가 낫습니다. 결국 주스를 드실땐 과일을 그냥 통째로 씹어 드시것보다 당 흡수율이 훨씬 빠르다는 점을 기억하는게 중요하답니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.225.01명 평가00
- 비타민c는 70도이상 온도를 가하면 비타민c가 다 날아가나요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.비타민C는 수용성 비타민으로 열, 빛, 산소에 모두 민감한 성질을 지니고 있답니다. 하지만 70도 이상이면 모두 사라지는건 아니에요. 실제로 온도가 높아질수록 파괴 속도는 빨라지며 조리 시간이 길어질수록 손실이 커지는 원리랍니다. 예로 끓는 물에 채소를 오래 삶으면 수용성 비타민이 물에 녹아나며 열로 인핸 분해도 동시에 진행되니 손실은 큽니다. 그러나 단순 70도 이상에 한 번 닿는다고 해서 비타민C가 전부 사라지진 않아요.토마토나 파인애플 같은 과일을 구워서 드실 경우에도 일부 비타민C는 줄어들겠지만 전부 없어지진 않아요. 조리 방법에 따라 남는 양이 다르고 오히려 열에 의해서 라이코펜 같은 다른 성분은 체내 흡수율이 증가하기도 합니다. 비타민C만 놓고 보면 생으로 드시는것이 가장 보존율이 높지만 구우면 무가치해지는게 아니랍니다.비타민C 섭취가 목적이시면 신선한 상태에서 생과일, 생야채로 드시는 것이 가장 효율적이며 가능한 짧은 시간, 낮은 온도에서 가볍게 하시는 것이 좋겠습니다. 그리고 다양한 조리법으로 드시면 비타민C 외에도 다른 영양소를 함께 보완이 가능하니 전체적인 영양 균형에도 유리하답니다. 결국 70도 이상이면 다 날아가는건 단순 설명일뿐 실제론 일부 손실이 있겠지만 여전히 일정량 비타민은 있답니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.225.01명 평가00
- 뱃살빼기 식이요법과 운동요법 알려주세요안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.<식이요법>먼저 과식은 피하시고 하루 섭취량을 조금 줄여서 체중이 서서히 빠지도록 하시는 것이 좋겠습니다. 흰쌀밥, 빵, 떡, 면, 밀가루보다는 현미, 보리같은 잡곡과 채소, 단백질이 풍부한 두부, 생선, 살코기, 계란같은 단백질을 중심으로 식단을 구성하시면 도움이 되실거에요. 기름진 고기, 튀김, 과자같은 고칼로리 간식은 줄이시고 대신 견과류, 과일로 소량 대체하시면 좋겠습니다. 저녁식사는 가볍게 하시고 늦은 시간에는 야식은 피하시는 것이 내장지방 감소에 효과적입니다.<운동처방>무릎과 척추 협착증에 부담이 가지 않는 방법을 선택하시는 것이 좋습니다. 물 속에서 걷기, 실내 자전거, 평지 걷기, 둘레길 산책같은 저강도 유산소성 운동을 하루 20분 정도로 시작하셔서 점차 늘려 30~40분까지 걷는것이 좋겠습니다. 그리고 누워서 하는 골반 운동, 힙브릿지 운동, 햄스트링 스트레칭같은 재활성 근력운동이 허리와 무릎을 안정시키는데 도움이 된답니다. 그리고 코어운동(플랭크, 데드버그, 버드독, 사이드 플랭크)도 하루 5~10분정도 하시면 허리 보호에도 좋습니다. 처음에는 주 3회정도로 시작하셔서 몸이 적응하시면 점차 늘려가시면 좋겠습니다. 무엇보다 중요한건 꾸준함과 통증에 대한 스스로 자각을 하는 것입니다. 불편함이 조금이라도 생기면 즉시 강도는 낮추고 정형외과 전문의, 물리치료사 상담이 중요합니다.이렇게 식단과 운동을 조금씩 실천해 나가시면 뱃살뿐만 아니고 전반적으로 건강 개선에도 긍정적인 효과가 생길 것입니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.2200
- 날씨 상황이 비가 자주오는데 예측가능한가요안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.가을철로 접어들면서 기온은 내려갔는데 강수 패턴은 일정하지 않고 짧은 간격으로 비가 잦아지는 경우가 많답니다. 대기 상층의 기압골과 계절풍 변화, 그리고 해수면 온도 차이로 인해서 비구름이 자주 형성된다고 합니다.그래서 장기적인 예측은 아직 한계가 있어서 2~3일 단위 단기예보를 참고하시는 것이 좋겠습니다. 우산, 우비는 상시 휴대를 하시고 전날에 기상청, 생활 날씨 앱에서 시간대별 강수 확률을 확인하는 습관이 도움이 됩니다.그리고 비오는 날에는 교통 혼잡, 지연이 잦으니 이동 시간을 여유있게 두시는 것이 좋답니다. 집에서는 제습기를 활용하시고 환기를 조절해서 곰팡이, 습기 관리도 필요하죠. 날씨 자체를 완전히 예측하긴 어려우나 단기 예보와 생활 습관을 조율해서 불편함을 최소화하는 것이 효과적인 대응 방법입니다.참고로 ㅇㅋㅇㄷ 앱이 정확도가 높은 편입니다. 감사합니다.건강관리 / 기타 영양상담25.09.2200
- 변비에 좋은 음식은 어떤게 있을까요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.변비에는 수분, 식이섬유가 풍부한 음식이 도움이 된답니다!물을 충분히 드셔야 장 운동이 원활해지며 변이 딱딱해지는 것을 막을 수 있답니다. 음식으로는 사과, 배, 키위, 자두같은 과일이 좋으며 특히 껍질째 드시면 불용성 섬유질을 더 섭취할 수 있겠습니다.채소 중에서는 시금치, 고구마, 브로콜리, 연근, 곤드레나물 같은 잎채소, 뿌리채소도 효과적이랍니다.곡류는 귀리, 현미, 보리같은 통곡물이 도움이 되고, 콩류, 렌틸콩, 병아리콩도 장내 유익균을 늘려서 배변에도 유리하답니다.게다가 요거트, 김치, 된장, 사워크라우트, 낫또, 청국장같은 발효식품은 장내 미생물 균형을 개선해서 배변 리듬을 회복하는데 긍정적인 역할을 한답니다.치즈, 기름진 음식, 지나친 고단백 식단은 오히려 변비를 악화시키니 주의하시는 것이 좋겠습니다. 규칙적인 식사, 가벼운 운동을 병행하시면 더 효과적으로 개선이 가능하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.09.2200
- 렌틸콩을 섭취하게 되면 저속 노화에 도움이 되나요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.직접적으로 노화를 막진 못하겠지만조금이나마 도움은 될 것입니다.렌틸콩은 슈퍼푸드로 불릴만큼 영양소가 많습니다. 단백질과 식이섬유가 많아서 혈당 조절, 포만감 유지에도 좋으며, 철분, 엽산, 마그네슘 같은 미네랄도 들어 있어서 혈액순환과 세포 기능을 돕습니다.특히 항산화 성분인 폴리페놀, 비타민 B가 활성산소를 줄여서 세포 손상을 억제하는데 기여하기도 합니다. 이런 점에서 세포 단위의 산화 스트레스를 줄여서 저속 노화에 어느정도 일부 가담하긴 합니다.그렇지만 특정 식품만으로 노화를 늦출 수 있다는 광고 표현은 과대 해석의 여지가 있습니다.노화는 유전, 생활습관, 환경같이 복합적인 요인에 의해서 진행되므 렌틸콩은 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취한다면 긍정적인 역할을 한다고 보시면 됩니다.렌틸콩 자체가 노화를 멈추는 마법같은 열쇠는 아니고, 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리와 함께 꾸준히 드시면 건강한 노화에 조금이나마 보탬이 될 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.224.01명 평가00
- 바나나를 먹으면 건강한 변을 봐요. 이유가 무엇인가요?안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.바나나가 가진 영양 성분과 식이섬유 덕분입니다.바나나에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 많아 장 속 수분을 끌어당겨서 변의 질감을 부드럽게 만들어 줍니다. 그리고 장내 유익균의 먹이가 되서 장 환경을 개선해주곤 합니다.게다가 불용성 식이섬유는 변의 부피를 늘려서 원활한 배변을 돕는답니다. 이 두 가지 섬유질이 균형을 이뤄서 설사에도 변을 묽지 않게 잡아주는 역할을 하고 변비가 없어도 배변 후 상쾌함을 주는 이유가 된답니다.바나나에 포함된 칼륨, 마그네슘은 장 근육의 긴장을 완화해서 배변 리듬을 자연스럽게 조율해줍니다. 그리고 바나나의 당질과 부드러운 식감은 소화가잘 되도록 도와서 위 부담도 줄여줍니다.그래서 장이 편안해지고 몸 상태가 균형을 찾은 듯한 건강한 변을 볼 수 있는 것입니다. 감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법25.09.225.01명 평가10
- 마음에 쏙!100
- 알레르기비염인데 피해야할 음식 알려주세요안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.<피할 음식>피하셔야 할 음식으로는 술, 너무 차갑거나 자극적인 음식, 지나치게 맵고 짠 음식, 가공식품, 인스턴트, 레토르트, 패스트푸드, 정제탄수화물, 배달음식(특정 기름지고 자극진 음식들)이 있습니다.이런 것들은 기관지와 소화기를 자극하고 염증 반응을 악화시켜서 증상을 더 심하게 만들게 됩니다. 일부 사람들은 유제품 섭췻시 콧물이 늘어나기도 합니다.<좋은 음식>반대로 도움이 되는 음식은 감자, 미나리, 검은콩, 된장, 배, 연근, 녹황색 채소, 제철 과일, 양파, 마늘처럼 항염 성분이 풍부한 식품이 좋습니다. 따뜻한 차, 특히 생강차와 녹차는 몸을 데펴주고 항산화 성분이 풍부해서 증상 완화에도 좋습니다.<생활 습관>외출 하실 때 마스크 작용, 실내 습도의 조절, 침구 자주 세탁, 먼지 진드기 차단, 스트레스 관리와 충분한 수면이 중요하답니다.작은 습관을 지키는 것이 면역력을 높여주고 증상을 줄여줄 수 있을 것입니다 ^ ^ 감사합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.09.225.01명 평가00
- 신생아가 태어나면 진짜 2시간에 한번씩 깨야하나요??안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.신생아는 위 용량이 매우 작아서 한 번에 많은 양을 먹지 못하니 생후 초기에는 보통 2~3시간마다 수유를 합니다. 24시간 기준 8~12회 정도 모유와 분유를 먹는 것이 정상 범위이며 아이가 배고파서 울기전에 규칙적으로 먹여야 저혈당을 막을 수 있답니다.그런데 꼭 2시간마다 정확히를 재서 제공하기보다 아이의 체중, 건강상태, 수유량에 따라서 달라질 수 있고, 성장하면서 점차 간격이 늘어나게 된답니다.초기에는 부모도 힘들겠지만 신생아 발달에 꼭 필요한 과정이고 담당 의료진의 안내에 따라 유연하게 조정하시는 것이 좋겠습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.건강관리 / 영유아·아동 식단25.09.2200