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혈당수치가 딱 당뇨직전단계 입니다. 조덜방법문의
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.당뇨 전단계에서는 식후 아메리카노, 달달한 디저트 조합이 혈당을 빠르게 흔들게 만드는 패턴입니다. 단맛을 완전히 끊는 방식을 지속이 어려워서, 목표는 무조건 금지보다 혈당을 덜 오르는 방식으로 재설계 하시는 것이 필요합니다. 몇 가지 전략으로 설명드리겠습니다.1) 빈도 줄이기: 매일 디저트를 드셨다면 매일 > 주5회 > 3회 > 1회로, 2주 단위로 단계적으로 줄여나가시는 것이 좋겠습니다.2) 타이밍 바꾸기: 식사 직후 바로 단것을 드시기보다 식후 2~3시간 뒤 아니면 활동량이 많은 점심, 저녁 식사 사이 간식으로 드시는 것이 좋겠습니다. 공복 상태에서 단맛 섭취는 피하시는 것이 좋습니다(특히 기상 후 공복)3) 디저트 교체: 케이크, 빵, 음료, 쿠키처럼 정제탄수화물과 설탕 중심은 혈당 스파이크가 튀게 됩니다. 대안은 무가당 그릭요거트+냉동믹스베리, 견과류 소량, 자연치즈, 구운 계란, 단백질 음료, 두유, 다크초콜릿(80~90% 이상) 1~2조각이 있겠습니다. 달달함이 정 필요하시면 양도 줄이시는 것이 좋지만, 저당이나 대체감미료가 들어간(알룰로스, 스테비아) 간식을 권장드립니다.4) 커피는 무가당: 시럽, 크리머, 프림, 설탕은 피하시고, 카페인에 민감하시면 식후 혈당을 올릴 수 있으니 오후 늦게는 디카페인으로 전환하시어 수면을 지키는 것이 좋습니다. 수면 부족이 인슐린 저항성을 악화시킨답니다. 취침 6~8시간 전에는 섭취를 마치시는 것이 좋답니다.5) 디저트 먹는날 규칙: 드셨다면 식후 가볍게 움직이시거나, 실내 싸이클, 맨몸 스쿼트, 종아리 운동, 15~20분 산책을 권장드립니다. 식후 혈당 피크를 낮춰주는데 좋습니다.>>> 3개월 간격으로 내과에서 공복혈당, 당화혈색소를 재검받아보시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.28
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평균적인 한식의 한끼 열량이 어떻게 되는지 궁금해여?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.평균적인 한식 한 끼니 식사 열량이 보통 700~900kcal 수준입니다.[식사 구성]기본이 되는 밥 한 공기만 해도 약 300kcal내외이며, 국/찌개는 종류에 따라서 80~150kcal 정도가 되겠습니다. 여기에다가 반찬이 3~4가지 곁들여진다면 각각 50~150kcal가 더해지며, 볶음, 조림, 양념무침같이 기름과 설탕이 들어간 반찬이 포함이 될수록 열량은 계속 증가합니다. 제육볶음, 불고기, 찌개 위주 한식 백반이 한 끼니당 1,000kcal를 넘는 경우도 적지 않답니다.[하루 네 끼니]만약 네 끼니를 모두 든든하게 드시지 않는다 하면 하루 총 섭취 열량은 대략 2,400~2,800kcal 내외로 추정이됩니다. 보통 성인 유지 필요 열량을 초과하는 수준이며, 단기간 체중 증가, 복부비만, 하체 부종처럼 느껴지는 변화를 동반할 수 있답니다. 최근에 갑작스럽게 살이 찌고 몸이 무거워진 느낌을 받으신게 한식 특유의 밥, 국, 반찬 여러가지 구조와 다량의 탄수화물과 고염분 반찬 구성과 국/찌개, 그리고 잦은 식사 횟수가 겹친 결과로 보시는 것이 좋겠습니다.>>> 한식은 영양 균형이 좋지만, 양과 횟수가 관리되지 않는다면 생각보다 열량 밀도가 높아지기 쉽답니다. 현재처럼 체중 변화를 인식하시고 원인을 짚으신 단계는 앞으로 조절, 회복을 시작하기에 좋은 타이밍이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.28
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밥을 많이 먹거나 할때 저녁되면 뭔가 배가 더 물렁물렁거리는거 같은데 맞나요??
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.하루에 1~2끼니 드시다가 세 끼니를 드시면, 먼저 위/장 안에 음식물이 머무는 시간이 길어지며 물리적으로 복부 용적이 늘어난답니다. 이때 배가 단단하기보다 말랑하게 느껴지는 이유가 장 내용물과 수분이 같이 증가해서 그렇습니다. 저녁 무렵엔 하루간 섭취한 음식이 아직 완전히 소화와 배출되지 않다보니 이런 느낌이 더욱 두드러진답니다.[탄수화물 섭취]밥을 포함한 탄수화물을 채우면 체내에서 글리코겐 형태로 저장이되며, 글리코겐 1g당 약 3~4g이 수분이 함께 붙잡히게 됩니다. 그래서 지방이 늘지 않았어도, 복부에 수분이 차니 부드럽고 불룩한 느낌이 생깁니다. 이런 현상은 일시적인 수분 저류입니다.[식사 횟수]식사의 횟수가 늘면 인슐린 분비 빈도도 증가하게 된답니다. 인슐린은 지방 합성 호르몬이기도 하나, 동시에 나트륨과 수분을 붙잡는 작용을 하니, 저녁에는 복부가 더 물렁하게 느껴질 수 있답니다.>>> 따라서 3끼니를 먹을 떄 배가 더 나오고 말랑하게 느껴지는게 장 내용물의 증가와 수분 저류 때문이며, 지방이 늘어서 생기는 현상과 다릅니다. 다음날 아침 공복 상태에서 대부분 완화된다면, 정상적인 반응으로 보셔도 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
25.12.28
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아귀는 영양소가 풍부한 음식인가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아귀가 흰살생선에 속하고 지방은 매우 적고 단백질 밀도가 높아서 영양적으로 좋은 식재료입니다.[100g 기준]단백질은 충분하나 지방은 낮아서 체중 관리, 회복기 식사에도 좋습니다. 필수아미노산 구성이 균형적으로 좋아 근육 유지와 조직 회복에 좋고, 소화 부담도 상대적으로 적답니다.[미량영양소]아귀에는 비타민B군이 풍부해서 에너지 대사와 신경 기능을 보조하며, 인/셀레늄 무기질이 있어, 뼈 건강과 항산화 방어에 기여를 합니다. 아귀 간은 비타민A와 D가 많아서 면역과 시력, 골대사에 유익하나 지방 함량이 높아 소량 섭취가 바람직하겠습니다.[한끼 식사]조리 구성에 따라 다릅니다. 아귀 자체는 저지방, 고단백이나 탄수화물, 식이섬유가 부족하니 채소를 곁들이고, 양념의 염분, 당을 조절하면 균형이 맞겠습니다. 찜, 맑은탕같이 기름을 추가하지 않는 조리법이 좋고, 과한 양념과 전분 사용은 영양적인 이점을 상쇄할 수 있겠습니다.>>> 따라서 아귀는 생선류 중에서도 영양 대비 열량은 낮고 단백질과 미량영양소가 고르게 분포한 편이니, 적절한 조리와 구성만 갖추시면 건강한 한 끼니가 될 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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당뇨에 좋은 보조 음식으로는 모가 있을까요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.여주즙처럼 보조로 기대할 만한 것들이 있습니다. 하지만 당뇨는 약, 식사, 운동이 1순위이며, 보조식품은 효과가 있으나 보통 '보조'개념이고 저혈당, 약물 상호작용을 같이 체크해주셔야 한답니다.[바나바잎]코로솔산은 공복과 식후 혈당을 낮춘 임상들이 있어서 후보로 볼 수 있지만, 제품 표준화와 장기적인 데이터는 아직 많지 않습니다. 물론 영양제로 많이 나와있습니다.[베르베린]당화혈색소, 공복혈당 개선을 보고한 메타분석들이 많습니다. 하지만 설사, 복통을 유발하기도 하고, 메트포르민/설폰요소제/인슐린과 병용시 저혈당 위험도 있으니, 담당의와 용량 조절이 꼭 필요합니다.[기타 성분]그 외에도 비터멜론, 크롬(인슐린저항성 개선), 애플사이다비니거(유기농, 초모 포함된 것)가 있습니다. 보조식품보다 체감 효과가 큰 음식으로는 식이섬유(채소, 해조, 콩, 차전자피)를 식사 초반에 드시는 방법이 좋답니다.>>> 여주, 바나바, 베르베린을 고려하실 경우 혈당 기록(공복/식후 1, 2시간)으로 2주 단위로 효과를 확인해보시고, 어지럼증 같은 저혈당 신호가 있으면 섭취를 중단하고, 바로 담당의와 상의하시는 것이 필요합니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 환자 식단
25.12.28
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우설은 영양가가 있는 식재료인건가요?
안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.소의 혀는 근육 조질이 치밀하게 발달한 부위로, 양질의 단백질을 얻을 수 있습니다. 생 기준으로 100g당 단백질은 약 18~20g수준이며, 일반적인 살코기와 별 차이가 없답니다.[미량영양소]비타민B12, 아연, 철분이 많아서 적혈구 생성, 신경 기능, 면역 유지에도 좋습니다. 특히나 B12는 육류중에서 혀, 간 같은 내장 근육에 많아 만성피로, 육류 섭취가 부족한 분들에게 권장드립니다. 콜라겐, 엘라스틴같은 결합조직 단백질도 많아서, 오래 익히게 되면 부드러워지고 씹는 맛도 살아납니다.[호불호]향미에 있어서 호불호가 있지만, 제대로 손질하고 조리한 우설이 잡내가 거의 없으며 담백하면서 고소하기도 합니다. 얇게 썰어서 굽게되면 바삭함, 쫀득함이 있으며, 푹 삶거나 졸이면, 결도 풀려서 깊은 육향이 난답니다. 이런 독특한 식감이 우설의 매력이 아닐까 싶네요.[건강 측면]고단백 식품이니 근육 유지에도 좋지만, 지방, 콜레스테롤도 꽤나 있으니 적정량을 드시는 것이 중요하겠습니다. 보양식 개념보다 영양 밀도가 좋은 특수 부위로 보시는 것이 좋겠습니다.>>> 가격이 비싼 이유가 소 한 마리에서 나오는 양이 매우 적으며, 손질도 까다로워서 그렇습니다. 희소성, 조리 난이도가 가격을 올리는 요인이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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낫또를 비벼서 실을 만드는게 중요한가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.낫또를 비벼야만, 영양성분이 새로 생기거나 더 늘어나는게 아닙니다.[낫또 영양소]단백질, 비타민K2, 이소플라본, 낫또균이 만들어낸 '낫토키나아제'는 이미 낫또 속에 존재하고 있습니다. 비비지 않아도 성분 자체가 사라지진 않아요.[비비는 이유]실이 정체를 이해하시면 왜 비비는게 좋은지 납득이 되곤합니다. 실이 낫또균이 생성한 점액 성분으로, 주로 '폴리글루탐산'이라는 물질이랍니다. 이런 성분은 수분 결합력이 강하다보니 장 환경을 부드럽게 해주며, 미네랄 흡수를 도와줍니다. 많이 비빌수록 이런 점액이 공기와 섞여 풀려나오니 식감과 점성도 강해진답니다.[소화, 체감 효과]충분히 비비게 되면 낫또는 공기를 머금어서 부드러워지며, 콩 표면이 더욱 잘 풀어지니 위, 장에서 소화가 수월해집니다. 그렇기 때문에, 더 편하게 먹고, 장이 예민하신 분들은 효과를 더 잘 느낍니다. 그렇지만 흡수 효율과, 기호성 차이이며, 영양소 총량의 차이는 아니랍니다.>>> 따라서 아버님 말씀처럼 실을 내는건 잘못된게 아니고, 소화/식감 만족도를 높이는데 의미가 있겠습니다. 비비지 않아서 낫또 영양이 더 줄거나, 효과가 없는건 전혀 아니니 염려하지 않으셔도 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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다이어트를 굶지 않고 세끼 먹으면서 했는데 어제는 아침과 저녁을 대충 먹었더니 2kg가 빠지네요. 요요가 안 오게 하려면 뭘 먹어야 할까요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.하루만에 빠진 2kg은 보통 지방보다 수분, 글리코겐, 음식무게가 대부분입니다. 전날 섭취량이 줄어들며 탄수화물, 나트륨 섭취량이 낮아지게 되면 체내 글리코겐과 같이 물이 빠지며, 체중계 숫자가 급히 내려가게 된답니다. 이 자체가 나쁜것은 아니나, 이런 상태를 지방 감량으로 착각을 하며 더 줄이게 되면 요요 위험이 커지게 된답니다.[요요 방지]요요를 막으려면 저녁을 안 먹는 것보다 저녁의 구성을 안정화 시켜야 합니다. 단백질을 충분히 섭취하시고, 혈당 관리를 해주셔야 합니다. 저녁에 아무것도 드시지 않는다면 다음날 식욕 호르몬이 과하게 올라가니 폭식 가능성이 올라가게 된답니다.[저녁 예시]삶은 달걀 드셔도 좋습니다. 하지만 1개는 부족하며, 최소 2개정도는 필요하겠습니다. 여기에다가 채소를 적당히 곁들이시면 포만감이 좋아지죠. 예시로 삶은 계란 2~3개에 데친 브로콜리, 오이/샐러리, 두부 1/2모가 적당하겠습니다. 탄수화물을 넣으셔도 좋지만, 굳이 넣지 않으셔도 된답니다.(숙면을 원하시면, 복합탄수화물 35~40g정도 챙겨주시는 것이 좋습니다)>>> 야식이 염려되실 경우 아예 먹지 않기보다, 정해진 저녁 단백질을 미리 먹는 것이 요요 방지에 효과적이겠습니다. 단백질을 충분히 드신날은 체중이 잠시 정체되더라도 지방 감량을 계속 진행이 된답니다. 현재 식단 흐름은 괜찮으니, 저녁을 굶지 마시고 단백질 중심으로 고정해보시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.12.28
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장어는 왜 남자정력에 좋은 음식이라고 하는건가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.몇 가지 이유가 있어서 설명 도와드리겠습니다.1) 고단백, 고지방: 장어는 에너지 밀도가 매우 높답니다. 단백질은 생식호르몬과 근육 유지의 기본 재료가 되겠으며, 장어 지방에는 불포화지방산이 많아 혈관 기능과 혈류 개선에도 기여한답니다. 성기능은 혈류와 밀접해서 이런 지방 조성은 간접적으로 좋습니다.2) 비타민 A, E, D: 비타민A는 생식세포 분화와 점막 건강에 관여하고, 비타민E는 항산화 작용을 통해서 정자 세포막 손상을 줄이는 역할을 한답니다. 비타민D는 테스토스테론 수치와 연관성이 있어서, 결핍 상황에서는 성기능 저하가 나타날 수 있답니다.3) 아연, 셀레늄: 이런 미량 무기질은 남성호르몬 합성과 정자 생성 과정에 필수 영양성분입니다. 만성 피로, 영양 부족 상태에서 이런 미량 영양소 보충 효과가 체감될 수 있답니다.[장어 꼬리]이건 사실 의학적인 사실이 아니고, 민간신앙에 가깝답니다. 꼬리와 몸통은 영양적으로 차이가 별로 없습니다. 꼬리 쪽이 그나마 지방과 콜라겐이 좀 더 만하고 진하고 기름진 맛이 있다보니, 체력 보강 효과가 더 크다고 느껴질 수는 있겠습니다.>>> 따라서 장어는 특정 부위보다, 고열량, 고지방, 비타민, 미량영양소가 적절히 섞인, 스테미너 음식이라 남성 정력과 연결이 된것입니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.12.28
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토끼고기도 우리나라에서 먹을 수 있는건가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.토끼고기는 우리나라에서 합법적으로 섭취가 가능합니다.[식품위생법]토끼는 식용 가능 축종이며, 정식으로 사육/도축/유통 과정을 거친 제품이면 문제없이 구매와 섭취가 가능하겠습니다. 하지만 국내에서는 소비 문화가 작아 대형 마트에선 보기 어렵습니다. 보통 농가 직거래나 전문 식육점, 수입 냉동육 형태로 제한적으로 유통이 된답니다. 개인이 키우는 반려 토끼를 임의로 도축해서 먹는건 위생과 법적 문제가 되니 허용되지 않습니다.[영양 성분]토끼고기는 돼지고기보다 저지방, 고단백 육류에 속한답니다. 생고기 100g 기준으로 토끼고기는 단백질이 대략 20~22g, 지방은 3~5g이내로 매우 낮아요. 돼지고기(삼겹살) 기준으로 단백질은 약 14~17g, 지방은 20g 이상으로 차이가 꽤 크답니다. 돼지고기 안심처럼 살코기 부위와 비교를 해도 토끼고기는 지방이 더 적은 편이랍니다.[기타 영양]토끼고기는 콜레스테롤 함랴이 낮으며, 철분, 비타민B12, 나이아신(B3)같이 단백질 대사와 혈액 생성에 필요한 영양소가 고르게 들어있답니다. 지방 비중도 낮아서 열량 부담이 적은 편이며, 근육 섬유가 고와서 소화도 비교적 잘된답니다. 반면에 돼지고기는 비타민B1 함량이 매우 뛰어나서 피로 회복, 에너지 대사 측면에서도 강점이 있겠습니다.>>> 따라서 토끼고기는 국내에서 합벅적으로 섭취는 가능하고, 영양적으로 다이어트, 체중 관리용으로도 좋으며, 돼지고기는 에너지 공급과 포만감이 강한 육류로 보시면 되겠습니다. 목적에 따라서 선택이 달라지며, 영양적으로 우열을 가리기보다 용도를 다르게 생각하시는 것이 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
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