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답변 내역

닭다리보다 닭가슴살에 단백질이 더 많이 들어있나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.보통 일반적으로 같은 무게 기준에서는 닭가슴살의 단백질 함량이 닭다리보다 더 높습니다. 닭가슴살은 지방이 적고 대부분 근육섬유 단백질로 구성되어 있으며, 닭가슴살 100g당 단백질이 20~25g입니다. 닭다리살은 18g~20g정도입니다.따라서 평균닭가슴살 100g 23g닭다리살 100g 19g닭가슴살 > 닭다리살이렇게 닭가슴살이 닭다리살보다 단백질 함량이 확실히 더 높으며, 그 차이는 100g당 약 4g정도 비율로 보면 약 20% 더 많은 단백질을 제공한다고 보시면 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.07
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미역 성분 중 피를 맑게 해준다는 게 무엇인가요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.예로부터 피를 맑게 한다는 뜻이 혈액 속에 불필요한 노폐물이나 나쁜 콜레스테롤을 줄여서 혈액순환을 돕는다는 의미로 쓰였습니다.미역에는 알긴산이라는 수용성 식이섬유가 풍부해서 콜레스테롤과 담즙산을 흡착해 배출시키는 역할을 하고, 혈중 지질 수치를 개선하는데 도움이 됩니다.푸코잔틴, 푸코이단같은 해조류 성분은 항산화, 항염 작용을 통해 혈관 건강을 지키는데 기여하기도 하죠.결국 미역의(1) 알긴산(2) 푸코이단(3) 푸코잔틴등이 피를 맑게 해준다고 전해지는 근거가 되는 성분이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.07
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원푸드 다이어트의 단점이 무엇일까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.원푸드 다이어트는 한 가지 음식만 고집해서 먹기때문에 단기간 체중감량 효과는 있겠지만, 영양 불균형과 이후 체중 유지가 말도 안되게 어렵다는 단점이 있습니다. 결국 요요가 오는 시스템이죠..탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄을 고르게 섭취하지 못하니 피로, 집중력 저하, 면역력 약화가 나타날 수 있으며 장기적으로는 빈혈, 골다공증같은 영양 결핍 위험도 커집니다.또한 같은 음식을 매일 먹다보면 쉽게 질려서 지속하기 어렵고, 해독 작용이나 대사율 저하로 요요현상도 정말 흔합니다.건강한 감량을 원하신다면 원푸드처럼 너무 쏠린 식사요법 대신 균형 잡힌 식단과 운동을 병행하는 것이 안전하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.07
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밥 안먹는 여자 아이(초1) 무었이 문제 일까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.밥을 잘 먹지 않는 초등 저학년 아이의 경우 빈혈, 변비, 위장기능 이상 등 신체적 원인으로 식욕이 저하될 수 있겠습니다.또한 새로운 음식에 대한 두려움(음식 네오포비아), 어릴 때부터의 식사 환경 부담, 간식으로 유도하는 습관은 식사 거부와 편식으로 이어질 수 있겠습니다.저체중은 성장, 두뇌 발달, 면역력 저하로 이어질 수 있으니 관리가 꼭 필요합니다. 몇 가지 해결책을 말씀드려보겠습니다.우선 소아청소년과 진료를 통해 빈혈, 갑상선, 소화기 기능 검사를 권장드립니다. 평소에 한번에 많이 못 먹으니 소량씩 자주, 고칼로리, 고단백 음식을 삼키기 좋게 부드럽게 제공해보시고, 영양일지나 사진으로 기록하셔서 섭취량과 기호를 계속 메모해보시는 것이 좋습니다.식사 시간은 30분 이내로 하시고, 패드, 노트북, 스마트폰, TV, 장난감류는 모두 배제하시고 억지로 먹이지 말고 공복감을 느낄 기회를 주는것이 필요합니다.먹은 약이 적더라도 격려하고 칭찬해서 긍정적인 분위기를 유지해보세요. 식사 시간이 지나면 음식을 바로 치우는 방식으로 일관된 규칙을 세우는 것도 도움이 되겠습니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.09.07
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집에서 영양가를 고려한 식단를 짜는방법
질문하신 내용 확인해보았습니다.집에서 영양가를 고려해서 식단을 짜려면 우선 성인 기준 권장 섭취량을 아는 것이 중요하겠습니다.한국영양학회에서 제공하는 한국인 영양소 섭취기준(KDRls)이나 식품의약품안전처 식품안전나라, 메뉴젠 사이트를 삼고하시면 각 영양소별 하루 권장량을 확인 해보실 수 있답니다.기본적으로 탄수화물 50~60%, 단백질 15~20%, 지방 20~30% 비율을 권장드립니다. 채소, 과일로 식이섬유와 비타민을 보충하고, 생선, 살코기, 두부, 달걀로 단백질을 다양화 시키는 것이 좋습니다.식단 앱이나 보건복지부 자료를 활용하시면 집에서도 균형 잡힌 식단 구성이 가능하시겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.07
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술을 마시고 토를 하는 이유가 뭘까요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.술을 드신 뒤 구토와 몸 떨림, 호흡곤란, 식은땀까지 동반되신다면 몸이 알코올을 제대로 처리하지 못하는 신호입니다.(1) 간 기능 저하(2) 위염, 역류성 식도염(3) 알코올 불내증이런 위장 문제, 대사적 요인도 원인이 되겠습니다.특히 예전보다 음주량이 줄었는데도 증상이 심하시다면(1) 간 건강 이상(2) 저혈당 반응(3) 심혈관계문제 가능성도 있겠습니다.내과에서 혈액검사로 간수치, 당화혈색소 검사을 해보시는 것도 방법이 되시겠습니다. 그리고 술을 드실때 숙취에 도움이 되는 황태, 콩나물, 복어, 미나리관련 음식이 알콜 대사에 조금 도움이 되며, 음주 전에 숙취해소제를 드시고, 물을 틈틈히 자주 드셔주시는 것도 어느정도 숙취 완화에 도움이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.07
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스팸은 나트륨과 소금이 많이 들어가있나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.스팸은 가공육 특성상 나트륨 함량이 높은 편입니다. 일반 스팸 클래식 100g에는 약 1,000mg 내외의 나트륨이 들어있는데, 이는 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량 2,000mg에 절반 수준이 되겠습니다.작은 캔(200g)을 다 먹으면 하루 권장량을 훌쩍 넘기게 되는 수치죠.나트륨 외에도 포화지방과 열량이 높아서 자주 섭취하면 고혈압, 심혈관 질환 위험을 높일 수 있습니다.따라서 스팸은 가끔 소량만 즐기고, 함께 먹는 음식은 채소 위주로 구성해서 나트륨 섭취를 균형 있게 조절하는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.07
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짜지 않으면서도 맛있게 먹을 수 있는 대표적인 반찬 조합이나 조리법이 궁금합니다.
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.짜지 않게 드시려면 간을 줄이는 대신 향과 식감을 살려주는 방법이 좋습니다. 마늘, 생강, 깨, 참기름, 고춧가루, 식초같은 향신료와 양념을 활용하면 소금이 적어도 풍미가 살아나게 됩니다.예로 참기름과 깨를 곁들인 나물무침, 식초를 살짝 넣은 무생채, 마늘/후추로 맛을 낸 두부조림이 있습니다.또 간장 대신 된장이나 고추장에 물을 약간 희석해서 은은한 맛을 내시거나, 채소를 구워 단맛을 살리면 짠맛이 부족해도 맛있게 느낄 수 있습니다.이렇게 짜지 않아도 조화로운 반찬은 충분히 가능합니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 환자 식단
25.09.07
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채소의 뿌리를 활용하는 음식 요리는 어떤 것들이 있나요?
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.채소의 뿌리는 의외로 다양한 요리에 활용됩니다.대표적으로 무, 당근, 우엉, 도라지, 연근이 뿌리채소로 국, 볶음, 조림, 장아찌에 자주 쓰입니다. 무는 해독과 소화 촉진에 좋고, 당근은 베타카로틴이 풍부해서 눈 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다.우엉은 식이섬유가 많아 장 건강과 혈당 조절에 유익하고 연근은 지혈과 기력 회복에 효과적으로 알려져 있습니다.도라지는 사포닌 성분이 풍부해서 기관지 건강에 좋습니다. 평소 버리던 파 뿌리, 브로콜리 뿌리도 육수나 차로 끓이면 풍미와 영양을 살릴 수 있겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.07
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아이의 수면시간은 만들어주는게 맞는걸까요?!
질문하신 내용 잘 확인해보았습니다.신생아의 수면 패턴은 사실 부모님이 만들어주기보다 아이의 생체 리듬과 발달 단계에 따라 자연스럽게 정해지는 경우입니다.생후 초기에는 낮과 밤 구분이 명확하지 않으며 배고픔에 따라서 자주 깨기 때문에 특정한 수면시간을 강제로 맞추기는 어렵습니다.하지만 일정한 환경인 조명, 소리, 수유 후 바로 눕히기를 해주면 서서히 낮밤은 구분되고 습관이 자리잡게 됩니다.정해진 시간에 무조건 재운다보다 아이가 졸린 신호를 보낼 때 반응해주고 수면 환경을 안정적으로 유지하는 것이 더 중요하겠습니다.결국 수면시간을 직접 형성하기보다 좋은 수면 환경과 리듬을 만들어주는 것이 방법이 되겠습니다.참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.09.07
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