전문가 프로필

답변 내역

아메리카노를 하루 한잔씩 마시면 다이어트에 효과
안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트에 일정 부분 기여를 해주나, 그것만으로 지방이 빠르게 연소된다고 보긴 어렵답니다. 커피 성분인 '카페인'은 교감신경을 자극해서 에너지 소비를 일시적으로 늘리며, 지방세포에 지방산은 혈액으로 방출되는 과정을 촉진하게 됩니다. 그래서 운동 전이나 활동량이 있는 시간대에 마시면 체지방 사용 비중이 소폭 증가하는 효과가 있습니다. 허나 이런 효과는 기초대사량을 미미하게 올려주는 수준이고, 체중 감량을 좌우할 만큼 변화는 아니에요.아메리카노가 다이어트에 의미있는 이유가 지방 연소 효과보다 열량 관리 부분에 있습니다. 설탕, 시럽, 크림이 들어간 커피 대신에 무가당 아메리카노를 선택하게 되면 하루 섭취 열량을 자연스럽게 줄일 수 있으며, 식사 사이에 마시게 되면 군것질을 줄이는데도 좋죠. 게다가 카페인이 일시적으로 식욕도 낮추는 작용이 있어서 과식 예방에도 좋답니다.아메리카노는 지방을 빠르게 태워주는 묘약까진 아니나 식단 관리, 활동량 조절까지 같이 이루어지면 체중 감량을 보조해주는 도구로 보시면 되겠습니다. 하루 한 잔 공복보다는 간단히 단백질 식사를 한 후 드시는게 건강에 이롭겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 다이어트 식단
2일 전
0
0

아보카도퓨레 제품 포장 불량으로 갈변 생긴거 어디에 신고 할수 있나요?
안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.아보카도 퓨레 포장 불량으로 인한 변질(갈변)과 업체의 부적절한 대응에 대해서 정식으로 문제를 제기할 수 있는 국내 기관, 절차를 설명 도와드리겠습니다.[식품의약품안전처]보통 여기서 많이 이행을 합니다. 포장재 결함으로 인해 유통기한 내 제품 자체가 변질된 경우, 불량식품으로 분류될 수 있다 합니다. 전화(1399) 아니면 식품안전나라 홈페이지의 부정불량식품 신고 코너를 이용해주세요. 신고가 접수가 되면 담당 공무원이 해당 업체(제조사, 수입사)를 현장 점검하고 위반 사항 확인 시 행정처분이 내려지는 것으로 알고 있습니다.[한국소비자원]대응이 적절하지 않고 피해 구제가 목적이시면 여기서 이행하셔도 됩니다. 1372로 전화 상담 후 피해 구제를 제대로 신청해주세요. 전문가의 중재를 통해서 환불, 교환, 보상을 받을 수 있도록 도와줍니다.[관할 지자체 위생과]제품 제조원이나 판매처 소재지의 시/군/구청 위생과(식품위생계)에 직접 민원을 넣는 방법도 있습니다. 행정 조사가 빠른 곳으로 알고 있습니다.>>> 신고 시 제품 사진(포장 불량 부위, 갈변 상태), 구매 영수증, 업체와 주고받은 대화 기록을 증거로 확보해 두셔야 합니다. 조사가 완료될 때까지 해당 제품은 버리지 말고 냉동 보관해주셔야 좋습니다.참조가 되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
2일 전
5.0
1명 평가
0
0

아침에 맑게 끓인 미역국을 먹습니다. 아침에 피가 탁하다고 하던데 미역이 고지혈증과 당뇨에 도움이 되는 해조류인가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 식사로 맑은 미역국을 드시는건 내당능장애와 혈관 관리에 좋은 전략입니다. 미역이 고지혈증과 당뇨에 좋은 이유가 '알긴산', '후코이단' 성분이 있어서 그렇답니다.[알긴산, Alginic Acid)]미역의 끈적한 성분인 수용성 식이섬유 알긴산이 장내에 당분 흡수 속도를 지연시켜서 식후 혈당 스파이크를 억제해줍니다. 게다가 체내 중성지방, 콜레스테롤을 흡착해서 변과 같이 배출시켜서 혈액 내의 지질 수치를 낮춰줍니다.[후코이단, Fucoidan)]미역에 함유된 다당류인 후코이단이 혈액이 엉기지 않게 도와주는 항응고 작용을 한답니다. 이게 혈전 생성을 막아서 혈관 질환도 예방하고, 혈관 내피세포 기능까지 강화시켜 전반적인 혈액 순환을 원활하게 해줍니다.[미네랄, 칼륨]미역에 많은 칼륨이 체내 나트륨을 밖으로 내보내서 혈압을 안정시키며 혈관의 탄력까지 유지시켜 준답니다.>>> 주의하실 점은 혈당 관리를 위해서 국물에 소금, 간장을 적당히 간을 하는 것입니다. 현재처럼 단순당을 자제하고 미역, 토마토 위주 식단을 유지하신다면 혈액 건강을 지켜주는데 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 기타 영양상담
2일 전
5.0
1명 평가
0
0

파로가 카무트, 귀리보다 훨씬 가격이 비싸네요. 카무트보다 파로가 더 나은 점이 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.파로가 카무트보다 고가인 이유가 이탈리아 토스카나같이 특정 고산지대에서만 엄격히 재배되는 것과 영양학적으로 '당 독소'를 배출하는 저항성 전분의 함량이 높기 때문이랍니다.[혈당 조절(저항성 전분)]파로는 카무트보다 저항성 전분 함량이 높다합니다. 소화 효소에 의해 분해되지 않으며 대장까지 내려가서 식이섬유와 유사한 역할을 하고, 혈당 스파이크를 억제하고 인슐린 저항성을 개선하는데 효과적이랍니다.[단백질, 항산화 수치]두 곡물 모두 고단백이나, 파로가 필수 아미노산 10종을 포함해서 1)카로티노이드, 2)루테인, 3)셀레늄같이 항산화 성분이 더욱 농축이 되어있답니다. 다이어트시 발생할 수 있는 체내 염증 반응을 줄여주는데 유리하답니다.[소화, 흡수율]질문자님이 영양소가 흡수가 잘 안되는 것 같다고 느끼시는 부분이 통곡물의 높은 식이섬유 때문일 수 있답니다. 파로는 카무트에 비해 글루텐 함량이 조금 낮아 위장 부담도 적고, 미네랄이 신진대사를 도와줍니다.TIP > > > 통곡물 영양을 제대로 흡수하시려면 최소 6시간 이상 충분히 불리신 후 밥을 지어서 드시는 것이 좋겠습니다. 처음에는 파로, 백미 비중을 3:7정도로 시작해서 위장이 적응할 시간을 주시는 것을 권장드립니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
2일 전
5.0
1명 평가
0
0

헬스인 벌크업 식단및 영양관리및 문제점
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.현재 식단과 영양 관리 상태는 질문자님 신체조성 기준으로 신장에 무리가 갈 정도의 과단백질이 아니랍니다. 물론 효율적인 벌크업을 위해서 몇 가지 사안을 정리 도와드리겠습니다.[영양 섭취 피드백]1 - 신장 건강 및 수분: 체중 1kg당 1.6~2g 수준의 단백질 섭취는 건강한 성인에게 안전합니다. 현재 단백질 섭취량은 적절하나, 단백질 대사 노폐물 배출을 위해서는 수분 섭취를 2L이상 늘리시는 것을 권장드립니다.2 - 식사 횟수: 벌크업의 포인트는 총 칼로리와 탄, 단, 지 비율에 있습니다. 아침을 거르시고 점심, 저녁에 몰아 드시면 소화 흡수율이 떨어지게 됩니다. 기상 후나, 아침 식사를 추가하셔서 영양 공급 공백을 줄이시는 것이 좋습니다. 평균 3시간마다 섭취를 권장 드립니다. 세 끼니에 2번의 간식 포함해서 총 5번의 섭취 타임을 가져주시는 것이 좋습니다.(예시, 9시 아침식사, 12시 점심식사, 15시 1차 간식, 18시 저녁식사, 21시 2차 간식)3 - 영양의 질: 과자의 단순당과 포화지방이 근육보다는 체지방(내장지방)을 늘릴 수 있습니다. 간식으로 과자보다는 고구마, 바나나, 견과류 비중을 높이시는 것이 좋아보입니다.[현재 식단 문제점, 개선안]1 - 불분명한 양: 조금 많이라는 기준이 컨디션에 따라 변한답니다. 정확한 체중 증량을 위해서는 하루 섭취 칼로리 목표를(TDEE + 300~500kcal)로 설정하시는 것이 필요합니다.2 - 단백질 배분: 운동 직후에만 집중하시기 보다는, 매 끼니는 20~30g 내외로 나눠서 섭취하시는 것이 근합성에 매우 유리해집니다.3 - 미네랄/비타민/유산균/식이섬유 섭취 늘리기: 멀티비타민과 유산균을 기상후 드셔주시는 것이 영양소 흡수 효율을 높여줄 수 있습니다. 하루 수용성+불용성 합 25g 이상 볶거나 데친 채소(버섯, 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 토마토, 양배추, 아스파라거스 같은 믹스 채소 활용)를 고기와 같이 섭취해주세요.건강한 벌크업을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
2일 전
5.0
1명 평가
0
0

칼륨 섭취는 하루에 어느정도가 적당하고 칼륨이 풍부한 음식은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.고혈압 관리를 위해서 나트륨 배출을 돕는 칼륨 섭취를 늘리시는건 정말 중요합니다. 요청하신 칼륨의 권장량과 밥상 위에서 쉽사리 찾을 수 있는 급원 식품을 정리 도와드리겠습니다.[칼륨 권장 섭취량, 상한선]1 - 하루 권장 섭취량: 한국인 영양소 섭취기준에 따르면 성인 남녀 모두 하루 3,500mg 섭취를 권장드립니다.2 - 최대 섭취 기준(상한선): 건강한 성인의 경우 과잉 칼륨은 신장을 통해서 원활히 배출이 되니 별도 상한 섭취량이 설정되어 있지 않는답니다. 그러나 신장 기능이 저하되신 분들은 칼륨 배출이 어렵기도 해서 최대 4,500~5,000mg이상 섭취할 경우 '고칼륨혈증'이 발생할 수 있어서 주치의와 상담 후에 섭취량을 조절하시는 것이 중요하겠습니다.[밥상에 올리기 좋은 칼륨 음식]1- 곡류/서류: 고구마, 감자, 현미2- 채소류: 시금치, 부추, 호박, 토마토3- 해조류: 미역, 다시마, 김4- 콩류: 검정콩, 흰강낭콩, 두부5- 과일류: 바나나, 참외, 키위TIP > > > 칼륨은 수용성이라 채소를 물에 오래 담가두시거나 삶으면 물로 빠져나가게 된답니다. 고혈압 관리가 목적이시면 찜 요리를 하시거나 생채소 형태로 드시는 것이 효과적이랍니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 환자 식단
2일 전
5.0
1명 평가
0
0

지방간인 사람이 가장 피해야할 식재료, 더 챙겨먹어야할 식재료에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.지방간이 알콜뿐만 아니라 과도한 당분, 정제 탄수화물 섭취로 인해서도 발생을 하게 됩니다. 간 겅강 회복을 위해서 식단에서 조절해야할 중요한 식재료를 정리 도와드리겠습니다.[피해야 할 식재료]1 - 액상과당, 단순당: 설탕, 시럽이 든 음료, 과자류는 간에서 즉시 중성지방으로 변환하여 지방 축적을 가속화 한답니다.2 - 정제 탄수화물: 흰 쌀밥, 밀가루 음식(면, 빵)은 혈당을 빠르게 높여서 간의 대사 부담을 가중시켜줍니다.3 - 가공육, 트랜스지방: 튀긴 음식과 식물성 가공유지는 간 내 염증을 유발하고 지방간 수치를 높여주는 주범입니다.[더 챙겨 먹어야 할 식재료]1 - 십자화과 채소: 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 케일류는 간의 해독 효소를 활성화하며 지방의 흡수를 억제하는데 탁월하답니다.2 - 양질의 단백질: 육고기, 생선, 가금류, 계란같이 이런 단백질은 손상된 간세포의 재생을 도와줍니다.3 - 불포화 지방산: 올리브유, 아보카도, 등푸른생선(오메가3)은 간 내 지방의 침착을 줄이고 염증 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.>>> 음주로 인한 지방간의 경우, 비타민 B군 영양 보충도 알코올 대사 과정에서 소모된 영양소를 보충하는 것도 정말 중요하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 환자 식단
2일 전
5.0
1명 평가
0
0

배우자가 잦은 술로 인해 간수치가 높습니다. 술을 자주 마시는 사람은 평소에 어떤 음식을 먹어야 간해독에 도움이 될까요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.배우자분처럼 잦은 음주로 간수치가 높아진 경우, 특정 음식이 간을 대신에 해독해 준다고 보기보다 간이 스스로 회복할 수 있는 환경을 만들어 주는 것이 필요합니다. 간은 해독과 재생 능력이 뛰어난 장기이나, 거의 매일 알코올 대사가 반복이 되면 회복 속도는 소비를 따라가지 못해서 만성 피로, 수면의 질 저하, 아침 무기력감이 동반되기 쉽답니다. 이때 식사 기본 원칙이 충분한 단백질 공급, 항산화 영양소 보강, 수분, 전해질 보충입니다.평소 식단에 달걀, 살코기, 생선, 닭가슴살같은 부담이 없는 단백질을 매 끼니 포함시켜줘야 합니다. 간 해독 과정에 중요한 글루타치온 생성엔 단백질, 비타민 B, 셀레늄이 필요해서, 견과류, 해산물도 좋습니다. 채소는 브로콜리, 양배추, 케일같은 십자화과 채소가 간 해독 효소 활성에도 기여하며, 마늘, 양파는 해독 경로를 보조해준비다.아침 해장식단은 자극을 줄이며 회복에 초점을 두는 것이 필요합니다. 미지근한 물로 먼저 수분을 보충하시고 북어구이, 콩나물국같이 염분이 과하지 않는 국, 소량의 밥과 같이 달걀찜, 두부조림을 곁들이는 구성이 좋겠습니다. 여기에다가 바나나, 키위 같이 과일을 소량 더하시면 전해질, 비타민 보충에 좋습니다. 중요한건 어떤 음식도 잦은 음주를 상쇄하기 어렵습니다. 식단 관리가 회복을 돕는 보조 수단이고, 음주 빈도를 줄여주는 생활습관 개선이 간 건강 회복 중심이라는 점을 인지해주시는 것이 필요합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
건강관리 / 환자 식단
3일 전
5.0
1명 평가
0
0

우리가 늘먹는 미숫가루 탈모에 효과가 있나요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.미숫가루가 탈모 예방과 모발 건강에 긍정적으로 도움이 되는 말이 영양학적 관점에서 근거는 있습니다. 하지만 치료제로 여기기보다 영양 보충을 통한 보조적인 수단으로 이해해주시는 것이 필요합니다.1) 미숫가루의 영양학적 이점: 미숫가루는 현미, 보리, 검은콩같이 다양한 곡물로 구성이 되어있습니다. 식물성 단백질, 모발의 80~90%를 구성하는 케라틴 단백질 합성에 필수적 원료를 제공합니다. 서리태가 포함된 미숫가루가 모근 강화에 효과적이라 합니다. 곡물에 풍부한 비오틴(B7)과 아연, 철분은 모낭 세포의 분열을 도우며, 두피의 혈액순환을 촉진해서 모발이 잘 자랄 수 있는 환경을 조성해줍니다. 검은콩의 이소플라본 성분이 탈모 원인 중에 하나인 DHT(디하이드로테스토스테론)의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.2) 유의할 점과 한계: 미숫가루는 탄수화물 공급원이지만, 유전적 요인이나 호르몬에 의한 병적인 탈모를 직접적으로 치료하진 못합니다. 그리고 몇 가지 유의할 점을 알려드리겠습니다. 맛을 위해 설탕, 꿀, 시럽을 과하게 첨가하면 인슐린 분비가 촉진되어서 오히려 두피의 피지 분비를 늘리며 염증을 유발할 수 있답니다. 특정 식품에만 의존하기보다 균형이 잡힌 식사가 선행이 되어야 합니다.>>> 따라서 미숫가루는 모발을 구성하는 영양소를 공급해주고 두피 환경을 개선하는데 조금이나마 도움이 되는 간식이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
건강관리 / 식습관·식이요법
3일 전
5.0
1명 평가
0
0

췌장암 환자 저녁 이렇게 드셔도 괜찮을까요?
안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.췌장암 수술을 위한 환자분의 식단을 문의 주셨군요. 문의하신 식단에 대해 정리 도와드리겠습니다.[살치살]췌장은 지방을 분해하는 효소(리파아제)를 분배하는 역할을 합니다. 암으로 인해 췌장 기능이 떨어져 계실 가능성이 높은데, 살치살은 소고기 중에 마블링(지방)이 많은 부위에 해당합니다. 고지방 식단은 소화 불량, 지방변을 유발할 수 있고, 수술 전에 체력 관리에 조금 방해가 될 수 있습니다. 토시살, 안심, 우둔살같이 지방이 적당하고 단백질이 많은 부위가 좀 더 낫습니다.[채소 조리법]브로콜리, 토마토, 파프리카를 익혀서 드시는 방식은 소화 흡수율을 높이고 항산화 영양소를 섭취하기에 괜찮습니다. 토마토의 라이코펜은 기름에 볶았을 때 흡수가 더욱 잘 됩니다.[유의할 부분]구이도 나쁘지 않지만, 중온에 타지 않게끔 익히시거나, 찌거나, 삶는 방식, 아니면 최소한의 기름으로 볶는 방식이 췌장 부담을 줄여줄 수 있습니다. 지금처럼 소금/후추로만 담백하게 간을 하시는 것은 좋습니다.>>> 오늘 저녁은 가급적 기름기가 적은 부위로 변경하시는 것이 좋겠습니다만, 살치살을 드셔야 하는 상황이시면 기름을 1/2이상 제거하시고 소량만 섭취하시는 것이 좋겠습니다.(80~120g)참조가 되셨으면 좋겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
3일 전
5.0
1명 평가
0
0

1
2
3
4
5
6
7
8
9