답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.숙면의 포인트는 일어나는 시간을 규칙적으로 맞추는 기상 시간 고정에서 출발합니다. 전날 잠든 시간과 관계없이 매일 같은 시간에 일어나서 바로 15분 이상 햇볕을 쬐면, 뇌의 생체 시계가 리셋되어서 약 15시간 뒤 수면 호르몬인 멜라토닌이 원활하게 분비가 됩니다. 이렇게 아침 리듬을 먼저 세워야 밤에 뒤척이지 않고 자연스럽게 깊은 잠에 빠져드실 수 있겠습니다.새벽에 깨지 않고 깊은 잠을 유지하시려면 체온과 취침 환경을 섬세하게 살펴주셔야 합니다. 잠들기 90분 전에 따뜻한 물로 샤워, 반신욕을 하시면 확장된 혈관을 통해서 열이 방출되고 심부 체온이 서서히 떨어지게 되면서 몸이 자연스러운 수면 유도 싸인으로 받아들이게 됩니다.침실은 약간 서늘한 18-20도를 유지하고 암막 커튼으로 빛을 완전하게 차단을 해주시면 좋겠습니다. 그리고 야식과 술은 수면 구조를 깨뜨려서 새벽 각성을 유발하는 원인이니, 피하시고, 오후 2시 이후에는 카페인 섭취를 모두 마치시는 것이 좋겠습니다.침대에 누워서 20분 이상 잠이 오지 않을 때는 억지로 버티지 마시어, 거실로 나와서 어두운 조명 아래서 마음을 비우면서 긴장을 푸셔야 합니다.침대를 오직 수면 공간으로만 뇌에 각인시키고 눈을 뜨자마자 물 한 잔을 마시는 습관을 들이시면 정해진 기상 시간에 더욱 가뿐하게 일어날 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 건강한 숙면 생활을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.추석 연휴 집에서 음식을 준비할 때는 고소하고 도톰한 녹두전을 중심에 두고, 식감과 향미가 겹치지 않는 전 요리를 함께 조합하는 편이 좋겠습니다.1 ) 동그랑땡, 깻잎전, 오이고추전 : 특히나 다진 돼지고기와 으깬 두부, 잘게 썬 채소로 고기소를 넉넉하게 치대어 반죽해 두면, 동그랑땡은 물론 깻잎전과 오이고추전까지 한 번에 부쳐낼 수 있어서 조리 시간과 수고를 크게 덜어줍니다.2 ) 양념 초간장 : 알싸한 고추와 향긋한 깻잎은 녹두전의 묵직하고 기름진 맛을 산뜻하게 잡아주고, 여기에 양파와 청양고추를 썰어 넣은 양념 초간장을 곁들이면 개운함이 배가됩니다.3 ) 육전, 동태전, 오색 꼬치전 : 얇은 소고기로 부친 육전이나 담백한 생선 살의 동태전, 그리고 알록달록한 색감이 돋보이는 오색 꼬치전(맛살, 햄, 버섯, 쪽파)을 더하시면 보기에도 풍성하고 정갈한 명절 모둠전이 완성됩니다.4 ) 갈비찜, 잡채 : 전 요리 외에 식사 메인 메뉴로는 부드럽게 푹 쪄난 갈비찜과 갖은 채소를 볶아서 버무린 당면 잡채를 함께 준비하는 가정이 많습니다.5 ) 나박김치, 삼색나물 : 기름진 명절 음식이 이어지다 보면 입안이 물리기 쉬우므로, 시원하고 칼칼하게 익힌 나박김치나 담백한 삼색나물(고사리, 도라지, 시금치)을 곁들여서 느끼함을 덜어내는 것이 비결이 되겠습니다.식사 후 디저트로는 소화를 돕는 시원한 살얼음 식혜나 계피 향 그윽한 수정과, 그리고 과일을 적당히 준비해 두시면 연휴 내내 온 가족이 든든하고 만족스럽게 보내실 수 있겠습니다.풍성한 한가위 되시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다. 요즘 아기들은 모유나 분유, 수유 여부와 상관없이 생후 만 6개월(180일 무렵)에 이유식을 시작하는 것이 대한소아청소년과학회의 최신 표준 지침으로 보시면 좋겠습니다.예전에는 분유 먹는 아기는 4-5개월에 일찍 시작하기도 했으나, 현재는 아기의 소화 기능과 장내 면역이 충분히 성숙하는 6개월을 이상적인 시기로 봅니다. 아기가 목을 안정적으로 가누고, 어른이 먹는 모습을 보면서 침을 흘리거나 입을 오물거리는 등 관심을 보일 때가 적기입니다.먹이는 음식에서도 과거와 큰 차이가 있습니다. 예전에는 쌀미음과 채소를 거쳐서 고기를 늦게 주었지만, 요즘은 6개월 무렵부터 태어날 때 저장된 철분이 고갈되기 때문에 쌀죽과 함께 곧바로 소고기(기름기 적은 붉은 살코기)를 매일 챙겨 먹이는 것이 포인트가 되겠습니다.쌀과 소고기를 기본으로 애호박, 오이, 브로콜리 등 부드러운 채소를 2-3일 간격으로 하나씩 추가해서 알레르기 반응을 살핍니다. 그리고 모든 재료를 한데 끓이는 죽 형태 외에도 재료 본연의 맛을 알 수 있게 각각 담아주는 토핑 이유식이 대세이며, 달걀이나 땅콩 같은 알레르기 유발 식품도 돌 이후로 미루지 않고 6-7개월 무렵 일찍 소량 맛보게 하는 추세랍니다.힘들어하는 며느님을 위해 세심하게 공부하고 도와주시려는 질문자님의 따뜻한 마음에 육아에 큰 힘이 될 수 있겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.인류가 진화하면서 유지해 온 오메가3와 오메가6의 이상적인 섭취 비중은 1:1에서 1:4 안팎이지만, 현대 가공식품 위주 식단에서는 이런 비율이 1:15에서 1:20 이상까지 극단적으로 치솟게 됩니다. 이러한 불균형의 중요 원인은 현대 식품 산업에서 대량 소비되는 저렴한 정제 식물성 유지에 있습니다.1 ) 오메가 6 지방산 : 가공식품과 간편식, 외식 튀김류에는 대두유, 옥수수유, 카놀라유, 해바라기씨유 같이 광범위하게 쓰이는데, 이들은 오메가6 지방산(리놀레산)의 비중이 상당히 높습니다.여기에 축산업의 사육 환경 변화도 주요하게 작용하게 됩니다.2 ) 축산업 환경 변화 : 자연에서 풀을 뜯던 과거와 다르게 현대의 가축들은 옥수수와 대두 위주의 배합 곡물 사료를 먹고 자라므로, 육류와 가금류, 달걀, 유제품의 지방 성분조차 오메가6 함량이 크게 늘어났습니다.3 ) 오메가 3 섭취량 감소 : 반면에 등푸른생선, 들기름, 해조류같이 오메가3 급원 식품의 섭취 빈도는 현대인의 일상에서 현저하게 줄어들었습니다.>> 결정적으로 오메가3와 오메가6는 체내의 흡수 및 전환 과정에 있어서 완전하게 동일한 대사 효소를 두고 서로 경쟁을 합니다.따라서 오메가6가 과하게 유입되면 오메가3의 항염증 대사는 억제되고, 아라키돈산을 거치는 체내의 염증 유발 경로만 과활성화되어 만성 염증과 심혈관계 질환의 위험에 쉽게 노출이 되는 것입니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.저녁 5-6시에 저녁을 드시고 밤 11시에 유산소를 한다면 5-6시간의 공복 상태가 유지가 되니 음식물은 이미 소화 흡수되어서 혈당과 인슐린 수치가 낮아진 공복 상태에 해당합니다 ! 물론 아침 공복과 저녁 공복은 몸 안의 글리코겐 저장량과 호르몬 환경에 있어서 큰 차이가 납니다. 정리해서 설명 도와드리겠습니다.1 ) 아침 공복 : 아침 공복은 8시간 이상 수면을 취하면서 간과 근육에 있던 글리코겐이 기초대사량과 뇌 활동으로 거의 소진되어서 저장량이 바닥을 친 상태로 보시면 좋겠습니다. 여기서 유산소를 하면 몸은 부족한 에너지를 채우기 위해서 바로 지방을 끌어다 쓰게 됩니다.2 ) 저녁 공복 : 반면에 밤 11시 저녁 공복은 식사 후 몇 시간이 지나지 않아서 간 글리코겐 저장고에 아직 여유가 남아있을 수 있겠습니다. 인슐린 분비가 완전하게 잦아들어서 지방 연소 스위치가 켜지긴 하지만, 아침만큼 신속하고 높은 비율로 지방을 태우기는 어렵습니다.그렇다고 저녁 늦은 시간의 공복 유산소가 지방 분해에 효과가 없다는 뜻은 아니랍니다. 하루 전체의 총 소비 칼로리가 섭취 칼로리를 초과한다면 저녁 공복 유산소 역시 체지방 감량에 우수한 방법이 되겠습니다.물론 수면 직전의 과한 운동은 교감신경을 자극해서 숙면을 방해하고 코티솔 호르몬 분비를 높여서 장기적으로는 체지방 저장을 유도할 수 있어서, 취침 최소 2-3시간 전에는 운동을 마무리하는 것이 유리하겠습니다.궁금증이 해결 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.한 달 동안 고생 많으셨습니다. 월급날은 무조건 특별하게 보내셔야죠 ! 열 살 첫째는 부모님만 따로 맛있는 것을 먹으면 서운해할 수 있어서, 1차는 온 가족이 다 함께 외식이나 배달로 푸짐하게 즐기시고, 아이들을 재운 뒤 2차로 부부만의 오붓한 야식 시간을 갖는 투 트랜 전략을 추천드리고 싶네요.넷이 다 같이 만족할 최고의 1차 메뉴로는 족발, 보쌈 셋트나 부드러운 양념 소갈비(돼지갈비)가 제격입니다. 네 살 막내는 부드러운 살코기와 주먹밥, 계란찜을 맛있게 먹을 수 있고, 열 살 첫째는 고기와 막국수를 신나게 즐길 수 있죠. 부모님도 든든하게 고기를 채우면서 매콤한 보쌈김치나 불족발을 곁들이시면 월급날의 풍성한 기분을 제대로 낼 수 있겠습니다. 집 치우는 번거로움까지 털어버리고 싶으시다면 아이들이 좋아하는 구워주는 고깃집 외식도 괜찮은 선택입니다.그리고 아이들이 잠든 밤, 부부만의 진짜 보너스 타임을 열어보시길 바랍니다. 평소 아이들 때문에 못 시켰던 신선한 모둠 숙성회나 얼얼하고 매콤한 닭발, 오돌뼈에 시원한 맥주나 와인 한잔 곁들이시면 온 가족의 평화, 부부의 낭만을 모두 챙길 수 있겠습니다.가족과 소중한 시간을 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침 식사용 고구마는 오븐이나 에어프라이어에 굽는 것보다는 물에 삶거나 찜기에 찌는 방식으로 조리하시는 것이 좋겠습니다.1 ) 삶거나, 찐 고구마 : 고온에서 오래 구운 군고구마는 전분이 맥아당으로 분해되어서 혈당지수(GI)가 80 이상으로 빠르게 오르게 되지만, 찌거나 삶은 고구마는 혈당지수가 40-50선으로 완만하게 유지가 됩니다. 공복 상태에서 혈당이 급상승했다가 빠르게 떨어지는 혈당 스파이크가 일어나면 오전 중에 가짜 허기가 쉽게 찾아오기 때문에, 찐 고구마가 점심때까지 안정적인 포만감을 채우기 유리하겠습니다.2 ) 그릭요거트, 방울토마토 : 현재 드시는 그릭요거트, 방울토마토와 곁들이실 때는 찐 뒤 한 김 식혀서 냉장 보관해 두셨다가 차갑게 먹는 방법을 권장드립니다. 고구마를 익힌 후 식히면 소화 효소에 쉽게 분해되지 않은 저항성 전분이 늘어나서 혈당 상승 속도를 한 번 더 늦춰주고 장 건강에도 이롭습니다.3 ) 차갑게 식힌 고구마 : 그리고 차갑게 식힌 고구마는 질감이 한층 쫀득해져서 꾸덕한 그릭요거트와 비벼 먹었을 때 시감의 궁합도 우수합니다.4 ) TIP : 주말이나 전날 저녁에 2-3일 치를 미리 쪄서 냉장고에 보관해 두셨다가, 아침에 껍질 째 한 입 크기로 깍둑썰기해서 요거트 볼에 바로 얹어 드시면 간편하겠습니다.껍질에는 소화를 돕고 속쓰림을 예방하는 얄라핀 성분과 식이섬유가 풍성해서 깨끗이 세척해서 껍질째 함께 드시는 것을 추천드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.많은 인원에게 한 턱 낼 때 지갑 방어와 만족도를 모두 챙기시려면 양꼬치 전문점에서 요리와 식사를 섞어 주문하시는 방식을 추천드리고 싶습니다.얼핏 생각하면 소고기가 기름져서 금방 물리고 든든할 것 같으나, 인원이 많다면 체감 비용 차이가 큰 편입니다. 수입산 소갈비살이나 정육식당을 가더라도 잘 먹는 친구들이 모이면 인당 최소 2인분 이상에 찌개, 냉면, 주류까지 더해져서 1인당 4-5만원을 넘기기 일쑤입니다. 한우는 말할 것도 없고 소고기를 쐈다는 생색은 나지만 결제할 때 부담이 정말 클 수 있죠.반면에 양꼬치는 꼬치만으로 배를 채우려 들면 1인당 20-30꼬치는 가볍게 먹어치워서 영수증 폭탄을 맞을 수 있겠습니다.. 그러나 양꼬치집의 진짜 강점은 꿔바로우, 지삼선, 마파두부같은 1만원대 요리류와 옥수수 온면, 볶음밥이 되겠습니다. 테이블마다 꼬치는 인당 1인분(10개) 안팎으로 맛만 보면서 가성비 좋은 요리 2-3개와 탄수화물 식사를 함께 깔아주면 칭따오 맥주 안주로도 우수하고 포만감도 꽉 찹니다. 이런식으로 주문을 유도하면 인당 3만원 안팎으로 예산을 깔끔하게 방어하면서 친구들에게 대접했다는 칭찬을 들을 수 있겠습니다.예산 통제가 최우선이라면 요리와 식사를 든든하게 곁들일 수 있는 양꼬치집을, 술자리보다는 고기 자체를 위해서는 가성비 수입 소갈비살 전문점을 택하시는 것이 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.식이섬유가 소화되지 않은 이유는 인간의 소화효소로는 분해할 수 없는 독특한 다당류 결합 구조를 지니고 있기 때문이며, 역설적으로 이 소화되지 않은 불소화성 덕분에 장 건강에서 대체 불가능한 역할을 하게 됩니다. 소화기관에서 분해와흡수되지 않고 원형 그대로 대장까지 도달한 식이섬유는 물리적 정화 기능과 미생물 발효 기능 두 가지로 작용합니다.1 ) 불용성 식이섬유 : 일단 불용성 식이섬유는 스펀지처럼 수분을 머금어서 대변의 부피를 늘리고 장벽을 부드럽게 자극해서, 장의 연동운동을 촉진해서 대장 통과 시간을 단축하고, 노폐물을 원활하게 배출시킵니다.2 ) 수용성 식이섬유 : 반면에 수용성 식이섬유는 물에 녹아서 끈적끈적한 젤을 형성해서 소화물의 이동 속도를 조절하고, 당류의 흡수를 늦춰서 빠른 혈당 상승을 방어하고, 혈중 콜레스테롤을 흡착해서 체외로 내보냅니다.결정적인 가치는 대장 내 미생물 생태계의 먹이(프리바이오틱스) 역할을 한다는 점입니다.3 ) 프리바이오틱스 : 인간이 소화하지 못한 식이섬유를 장내 유익균이 발효시키는 과정에서 아세트산, 프로피온산, 부티르산과 같은 단쇄지방산(SCFA)이 생성됩니다. 이런 단쇄지방산은 장내 환경을 약산성으로 조성해서 유해균 증식을 억제하고, 대장 상피세포의 주된 에너지원이 되니 장 점막 장벽을 빈틈없이 견고하게 지켜줍니다.만약에 식이섬유가 위와 소장에서 영양소처럼 쉽게 분해, 흡수되었다면 대장까지 도달해서 장내 환경을 보호할 수 없었을 것이므로, 소화되지 않는 성질이야말로 장과 전신 면역을 유지하는 완벽한 생체 메커니즘이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 배변 활동이 원활하신데도 유난히 배만 볼록하게 나온다면 장내 가스나 변비보다는 내장지방이나 코어 근육 약화, 그리고 체형 불균형일 수 있겠습니다. 허리가 과하게 꺾이고 골반이 앞으로 기울어지는 골반 전방경사 체형이시면 배가 실제보다 더 앞으로 밀려나오게 됩니다.인체는 특정 부위만 콕 집어서 지방을 태울 수가 없어서 윗몸일으키기 같은 복근 운동을 하기보다는 식단 개선과 전신 유산소 운동을 통해서 체지방률 자체를 낮춰야만 합니다. 최우선으로 손대야 할 부분은 내장지방 축적의 원인인 설탕, 액상과당, 밀가루인 정제탄수화물(달달한 음료, 믹스커피, 빵, 디저트, 과자, 야식, 튀김, 분식)을 끊어내는 것입니다.식사를 하실 때 채소, 단백질을 먼저 섭취를 해주시어 밥을 마지막에 드시는 식사 순서만 지켜주셔도 인슐린 증가를 막아서 복부 지방이 쌓이는 것을 크게 억제할 수 있고, 식후 15분 정도 가볍게 걷는 습관도 좋겠습니다. 운동은 칼로리 소모가 큰 스쿼트, 인터벌 걷기를 꾸준히 하시면서, 평소 서 있거나 앉아 있을때 배꼽을 등 쪽으로 쏙 끌어당겨서 유지하는 드로인 호흡 운동을 틈틈이 실천해 보시길 바랍니다. 복횡근이 단단하게 조여지면 밖으로 나오려고 하는 장기들이 제자리를 잡아서 아랫배 라인이 눈에 띄게 평평해집니다.여기에 스트레스 호르몬인 코티솔 분비를 막기 위해서 하루 7시간 이상의 충분한 숙면을 챙겨주시는 것도 중요하겠습니다.건강한 식습관, 뱃살 감량을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^