답변 내역

안녕하세요, 저도 상당히 궁금해서, 카니보어를 근래 몇년간 신년마다 3개월씩 진행을 해왔습니다.(최장기간은 8개월이었어요)100% 카니보어 식단은 동물성 단백질과 지방만 섭취를 하고 탄수화물을 최대한 제한하는 방식이랍니다. 인류가 과거 수렵채집 환경에서 육식 위주로 생존해왔기에 탄수화물이 필수적이지 않다는 주장도 진화론적 부분에 있어서 어느정도 일리가 있답니다. 실제 이런 식단을 유지하면 인체가 탄수화물 대신 지방을 주 에너지원으로 사용하게 되어 혈당이 안정화되고 인슐린 저항성이 크게 개선이 됩니다.체중 감량과 체내의 염증 감소에 효과적이고, 육류의 높은 포만감 덕분에 과식을 막아주는 뚜렷한 장점이 있답니다. 그러나 이런 방식이 모든 사람에게 정답일 수는 없으며, 몸에 안 맞는 체질도 분명 존재합니다. 식이섬유 섭취가 전무하여 장내 미생물 생태계에 불균형이 생기고 심한 변비나 소화불량을 겪는 경우도 있습니다. 그리고 탄수화물을 사용하는 뇌와 근육에 에너지가 원활하게 공급되지 않아서 심한 피로감과 무기력증을 겪기도 하구요.(운동선수, 활동량 많으신 분들)그리고 고지혈증에 취약한 유전적 소인이 있거나 신장과 간 기능이 약하신 분들에게는 지방과 단백질 위주 섭취가 심혈관계에 큰 부담을 줄 수 있습니다. 한의학 체질론으로 가면 금양체질, 금음체질이신 분들은 카니보어가 상당히 부담이 될 수 있어요.카니보어 식단은 현대인의 당질 과잉 섭취를 교정하는 도구가 될 수는 있겠으나, 인간에게 다른 영양소가 전혀 불필요하다는 맹신은 장기적인 위험을 유발할 수 있겠습니다.개인의 기저 질환, 단백질 소화 능력, 타고난 체질, 대사 상태같이 고유한 체질을 고려하셔서 유연하게 적용하는 중립적인 진행이 안전하다고 생각합니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.미역국에 파를 넣으면 영양적으로 궁합이 맞지 않는다는 말은 사실이랍니다. 미역에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 상당히 풍성하게 들어있는데, 파에 함유된 유황과 인 성분이 미역의 칼슘이 인체에 흡수되는 것을 방해하기 때문이랍니다. 그리고 미역의 미끌미끌한 수용성 식이섬유인 알긴산과 파의 점질물인 진액 성분이 만나면 국물의 식감이 조금 떨어지고 위장 점막의 소화 흡수율을 낮출 우려도 있어서 예로부터 미역국에는 파를 넣지 않는 것이 정석으로 여겨졌답니다.그러나 그동안 파를 넣어서 드셨다고 몸에 독소가 쌓인다거나 해가 되는 것은 아니라서 너무 염려하지 않으셔도 괜찮으며, 앞으로 끓이실 때만 파를 빼주시면 좋겠습니다.미역국과 함께 먹으면 영양상 시너지가 나는 최고의 짝꿍 식재료로는 두부를 추천드리고 싶습니다.미역은 요오드와 칼슘이 풍성하지만 단백질이 조금 부족한데, 두부가 식물성 단백질을 꽉 채워주어 영양 균형을 완벽하게 맞춰줍니다. 반대로 두부 원료인 콩의 사포닌 성분은 체내의 요오드를 몸 밖으로 배출하려는 성질이 있고, 미역이 이런 요오드를 넉넉히 보충을 해주므로, 둘은 서로의 단점을 보완하는 환상의 궁합을 보입니다.여기에 참기름, 들기름에 미역을 우선 볶아서 조리하시면 미역에 함유된 지용성 비타민 체내 흡수율이 크게 높아지고, 소고기, 바지락같은 단백질이 풍성한 식재료를 곁들여주시면 영양 보충을 더해 깊은 감칠맛까지 잡으실 수 있어서 식단에 건강하게 활용해 보시길 응원하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.1) 매콤한 음식: 배달이나 외식으로 즐기기 좋은 매콤한 음식들을 추천해 드리자면, 중식의 느끼함을 내려가게 해줄 묵은지 김치찜이나, 얼큰한 감자탕, 낙지볶음 주꾸미 볶음은 어떠실까 합니다! 이런 매콤한 해산물 볶음에 소면을 비벼 드시거나 콩나물을 곁들여 드시면 점심에 드신 중식 생각이 나지 않을 정도로 개운하게 식사하실 수 있겠습니다.2) 생선구이 정식: 만약 집밥으로 간단하고 속 편하게 드시고 싶으시다면, 구수한 차돌 된장찌개에 바싹하게 구운 고등어구이, 그리고 상추, 양배추쌈을 곁들인 식단을 추천드리고 싶습니다. 신선한 쌈채소는 소화에도 좋고, 입안을 상쾌하게 해주니 완벽한 저녁 식사가 되겠습니다.3) 맑은 국물류: 따듯하고 맑은 국물이 생각나신다면 시원한 무와 바지락을 넣은 바지락칼국수나 담백한 황태해장국, 콩나물국밥도 괜찮은 메뉴가 되겠습니다.4) 고기류: 고기류가 끌리신다면 쌈장을 찍어 마늘과 함께 쌈을 싸 먹을 수 있는 매콤한 제육볶음이나 기름기를 뺀 담백한 보쌈도 한 끼로 손색이 없겠습ㄴ다.점심과 저녁 밸런스를 고려했을 때, 끌리시는 국물 요리나 볶음 요리중 하나를 택해보시길 바랍니다. 저는 여기서 개인적으로 쭈꾸미 볶음에, 쌈채소, 콩나물국을 추천드립니다.다채로운 한식 메뉴들 중에서 가장 입맛에 당기는 음식을 고르시어 남은 하루도 맛있는 저녁 식사와 함께 행복하고 든든하게 마무리하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.SNS에서 자주 보이는 먹기만 해도 지방이 분해된다는 다이어트 보조제 광고는 대부분 과장된 상술이라 상당히 주의가 필요합니다. 시중에 판매되는 체지방 감소 목적의 보조제들은 신진대사를 약간 높인다거나 탄수화물의 지방 합성을 일부 억제를 하며, 식단 조절과 운동 없이 알약만으로 극적인 체중 감량을 일으키는 것은 현대 의학으로도 불가능합니다..!(지방흡입, 위 랩밴드 수술 말고는 아직은 없다고 보시면 좋겠습니다)그러나 질문자님께서 짚어주신 것처럼 최근 의료계에 놀랄만한 신약들이 등장해서 큰 화제가 되고 있는 것은 맞습니다. 전 세계적으로 동풍을 일으킨1 - 위고비2 - 젭바운드3 - 오젬픽4 - 마운자로같은 최신 비만 치료제들은 실제로 10~20%이상의 체중 감량 효과를 입증했습니다.그러나 이건 복용 약이 아닌 주사제 형태이고, 지방을 직접 태우는 것이 아닌, 뇌의 포만감 중추를 자극해서 식욕을 강하게 식욕을 강하게 억제하고 위장관 운동을 늦춰서 덜 먹게 만드는 원리로 작동하게 됩니다. 그리고 이런 신약들은 SNS에서 쉽게 살 수 있는 제품이 아니라 되도록 의사의 진료와 처방이 필요한 전문의약품이며, 먹는 형태도 일부 있으나 현재는 주사제 형태가 더욱 대중적이고 효과도 강하답니다.SNS에서 뚜렷한 문구들로 소개하는 제품 광고는 참고만 해주셨으면 좋겠습니다.의학적인 체중 감량이 꼭 필요하시다면, 온라인 광고는 보통은 마케팅 제품이 많아서, 내과나 가정의학과를 내원하셔서 의사 선생님과의 상의를 통해 과학적으로 입증된 비만 치료제를 안전하게 처방받으시는 것이 좋은 방법이 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.지금 갑자기 터진 식욕과 그로 인한 스트레스 때문에 힘들고 우울하실까 싶습니다. 밥을 드신지 1시간 만에 심한 허기가 다시 찾아오는 것은 평소 식사량 자체가 적으시거나, 단백질, 지방 섭취 부족, 혈당 변화, 호르몬 불균형으로 사료됩니다.정제탄수화물이나 당분이 많은 음식을 드셨다면 혈당이 빠르게 올랐다가 떨어지면서 가짜 배고픔을 강하게 느끼게 됩니다. 물만 마셔도 소용이 없다면 무조건 참는 것만이 능사는 아닙니다. 안 먹어서 우울하고 드시고 나서 후회하는 악순환을 끊으시려면 식단의 구성을 바꿔주셔야만 합니다.평소 세 끼는 꼭 챙겨드시되, 되도록 기초대사량+200~300kcal 이상은 챙겨주셔야 합니다. 그래야 요요가 오지 않습니다. 더 나아가서 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)같은 가공식품보다, 고기, 계란, 생선, 두부같은 단백질 반찬을 끼니에 150~200g씩은 챙겨주시길 바랍니다. 단백질은 하루 체중 x 1.6g에 가깝게 드셔주셔야 포만감이 오고, 식욕이 터지지가 않습니다. 지방도 견과류, 올리브유, 아보카도를 챙겨주셔서, 하루 지방 섭취량은 체중 x 0.8~1.0g정도는 챙겨주셔야 포만 호르몬 관리가 수월햊비니다.식사를 하실때는 식이섬유가 풍성한 채소 > 단백질/지방 > 복합탄수화물(고구마, 보리, 현미, 귀리, 단호박) 순으로 식사를 해주시면 혈당도 천천히 올려서 가짜 식욕을 막아줍니다.1시간 뒤 찾아오는 허기는 감정적 식욕일 수 있어서 양치질을 하시거나 가글, 가벼운 맨몸 스쿼트, 런지 5회씩, 취미생활, 다른 일에 10~15분간 환기를 시켜보시길 바랍니다. 너무 참기 힘드시면 굶기보다, 방울토마토, 삶은계란, 모듬견과류, 무가당 두유를 드셔서 몸을 달래주시면 좋겠습니다.(200kcal 이내로)수면 부족과 과잉 스트레스 역시 식욕 촉진 호르몬을 분비하게 만드니 푹 주무시는 것도 중요하겠습니다.위에 방법들을 고려해보셔서, 하나씩 시도해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.나이가 들수록 근손실이 빨라지는 이유가 질문주신 것처럼 호르몬 감소, 단백질 합성 능력 저하, 그리고 활동량 감소가 함께 작용한 것으로 사료됩니다.1) 호르몬 감소: 원인중에 하나는 근육 생성에 중요한 역할을 하는 테스토스테론이나 성장 호르몬같은 동화 호르몬의 분비가 자연스럽게 줄어들기 때문이랍니다.2) 단백질 합성: 이에 더해서 노화가 진행되면 동화 저항성이 발생하게 되는데, 이는 같은 양의 단백질을 섭취를 해도 체내에서 이를 근육으로 합성해 내는 효율이 젊을 때보다는 훨씬 떨어지는 현상을 말합니다.3) 활동량 저하: 여기에 일상적인 활동량 저하까지 줄어들면서 근육이 자극을 받을 기회조차 감소하면서 근손실을 더욱 가속화되는 것이랍니다.이러한 근손실은 보통 30대부터 서서히 시작되면서 40~50대를 기점으로 매년 1~2%씩 눈에 띄게 줄어들고, 65세 이후부터는 그 속도가 더 빨라지게 된답니다. 따라서 이를 늦추기 위해서는 단지 걷기 유산소를 넘어서 근육에 직접적인 부하를 주는 근력 운동을 주 2~3회 이상 평생 꾸준히 병행해야만 합니다.게다가 단백질 섭취 역시 상당히 중요한데, 앞서 말씀드린 동화 저항서을 극복하기 위해서 중노년층은 오히려 젊은 층보다는 더많은 단백질이 필요하겠습니다.체중 1kg당 매일 1.2~1.6g의 단백질을 섭취를 하시되, 한끼에 몰아서 먹기보다는 매 끼니 20~40g씩 3~4회 골고루 나누어서 꾸준히 섭취를 하는것이 근육 합성을 최대화하고 근손실을 방지하는 확실한 방법이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.놀러가기 전 감량 계획을 잡으셨군요. 너무 빡세게 무리하지 않고 살짝 빠졌네? 느낌만 주도록 가볍게 예뻐지는 단기간 다이어트 팁을 몇 가지 제안드리겠습니다.1) 간헐적 단식: 단기간에 가장 효과적인 방법은 공복 시간을 길게 유지를 하는 것이랍니다. 매일 저녁 식사 후부터 다음날 첫 식사 전까지 간헐적 단식 16~18시간을 꼭 지켜주시면, 몸이 지방을 에너지로 끌어다 쓰게 되면서 붓기와 군살이 쏙 빠지는 것을 느끼실 수 있겠습니다.2) 당질제한식: 그리고 식사를 하실 때는 밀가루나 설탕, 액상과당 같은 정제탄수화물과 야식, 분식, 인스턴트, 술을 최대한 멀리하시는 것을 실천해보시길 바랍니다. 밥이나 빵은 절반으로 줄이시고 단백질(고기, 계란, 생선, 두부), 채소 위주로 기초대사량+200kcal 만큼 챙겨주시면 배고픔 없이도 몸이 가벼워질 수 있겠습니다.3) 식후 운동: 여기에 식후 운동을 가볍게 더해주시면 다이어트 효과가 더욱 좋아집니다. 밥을 먹고 혈당이 오르기 시작할 때쯤(30~60분 사이) 동네를 20분 정도 산책을 해주신다거나, 실내 싸이클, 스텝퍼를 밟아주시면 먹은 칼로리가 지방으로 쌓이는 것을 막아줄 수 있겠습니다. 너무 힘들게 땀 뺄 필요 없이 기분좋게 움직여주는 정도면 충분합니다.이 외에도 다이어트에서 절대 빠질 수 없는 포인트가 푹 쉬는 것입니다. 매일 밤 규칙적인 숙면 7~8시간을 푹 주무셔야 식욕을 조절하는 호르몬이 정상적으로 분비되고 자는 동안에도 살이 빠지는 체질이 완성이 되겠습니다.이렇게 며칠만 스트레스 없이 꾸준히 이어가셔도 여행 가셨을 때 예쁜 사진 많이 남기실 수 있겠습니다. 다이어트 성공하셔서 즐거운 여행 다녀오시길 응원할게요. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.다이어트 중이시며 1일 1식과 하루 3~4리터의 수분을 섭취하고 계신 상황이시면, 무염식보다는 적절한 나트륨 섭취가 정말로 중요합니다.(여름이라 더욱 중요합니다)세계보건기구(WHO)가 권장하는 성인의 하루 적정 나트륨 섭취량은 2,000mg(소금 약 5g)이며, 체중 감량을 하실 때도 1,500mg에서 2,000mg 사이를 유지하시는 것이 좋겠습니다. 나트륨은 칼로리가 없어서 직접적으로 지방을 늘리지는 않지만, 과다섭취시 수분을 끌어당겨서 부종을 유발하고 식욕을 자극해서 다이어트를 방해할 수 있겠습니다.그러나 현재 하루 3~4L라는 많은 양의 물을 마시고 계시기 때문에, 나트륨 섭취를 무리해서 줄이게 되면, 체내의 전해질 균형이 깨지면서 저나트륨혈증이 발생할 위험이 커집니다. 이 부분은 어지럼증, 무기력증, 근육 경련을 유발해서 건강을 해치고 다이어트 유지를 어렵게 만듭니다. 게다가 1일 1식을 하시는 만큼, 유일한 한 끼를 드실 때는 적정량의 염분을 되도록 채워주셔야만 합니다. 억지로 간을 하지 않는 식단을 진행하시기보다, 약간의 소금이나 간장, 시중 저당 소스류를 활용해서 맛있게 조리하셔서 한 끼 식사에서 1,500~2,000mg에 가까운 나트륨을 꼭 섭취를 해주시길 바랍니다.(한 끼에 모두 채우기 어려우실경우 기상후 소금물, 물 300~500ml에 소금 1~2g 타서 보충하셔도 좋으며, 공캡슐에 히말라야 쏠트 담아서 알약처럼 드셔도 좋습니다)국물을 다 마시는 것만 피하셔도 나트륨 과잉을 쉽게 막을 수 있으며, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍성한 토마토, 녹황색 채소류를 함께 챙겨 드시면 부종을 예방하면서 더욱 건강하고 효과적으로 체중을 감량하실 수 있겠습니다.위에 방식을 참조하시어, 나트륨 섭취에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.몇 달간의 노력에도 불구하고 체중 감량 속도가 느려져서 답답하실 것 같습니다. 다이어트를 오래 지속할 때 같은 식단이라도 살이 빠지지 않는 정체기가 오는 이유는 인체의 뛰어난 생존 본능인 적으성 열발생 때문이랍니다. 체중이 줄어들면 물리적인 몸집이 작아지게 되면서, 기초대사량 자체가 자연스럽게 감소하는데, 가벼운 자동차가 무거운 자동차보다 연료를 덜 소모하는 것과 완벽한 이치랍니다.게다가 인체는 섭취 칼로리가 적은 상태가 장기간 유지가 되면 이를 일종의 위험한 기아 상태로 인지해서 에너지를 최대한 아끼려는 강한 방어 기제를 작동시킵니다. 이런 과정에서 체내의 호르몬 시스템이 변하게 되고, 에너지 소비를 촉진하는 갑상성 호르몬 수치는 낮아지고 포만감을 주는 렙틴 호르몬은 감소해 몸을 무기력하게 만듭니다.여기서 가장 고려해주셔야할 부분은 인체는 뇌를 거치지 않고 무의식적으로 자세를 덜 바꾸고, 덜 움직이고, 심지어 말하는데 쓰는 에너지조차 줄여서 일상적인 칼로리 소모를 무리해서 최소화합니다. 이러한 복합적인 신체의 효율화 과정때문에, 똑같은 닭가슴살 샐러드를 먹어도 예전만큼 칼로리가 타지 않게 되는 것입니다.이 시기에는 단지 식사량을 쥐어짜듯 더 줄이기보다, 근력 운동의 비중을 높여서 근육량을 통한 대사량을 방어하고, 1~2주 정도 유지칼로리 만큼 섭취량을 일시적으로 늘려서 몸의 경계심을 풀어주는 다이어트 휴지기를 가지는 것이 정체기 돌파에 효과적이랍니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.인플루엔자 고위험군이란 바이러스에 감염되었을 때 심각한 합병증이 발생하거나 입원과 사망 위험이 일반인에 비해서 현저히 높은 사람들을 말합니다. 질병관리청 기준을 따르면 65세 이상의 어르신, 생후 6개월에서 59개월 사이의 영유아, 임산부, 그리고 요양원 같은 집단 거주시설 거주자가 대표적인 고위험군에 해당합니다.그리고 나이와 상관없이 천식이나 만성 폐쇄성 폐질환 같은 호흡기 질환, 심장 질환, 당뇨병, 신장과 간 질환을 앓고 있는 만성질환자와 암 환자, 면역억제제 복용자 같이 면역 기능이 저하된 사람들도 이런 그룹에 포함이 됩니다. 이들이 고위험군으로 분류되는 이유는 노화나 아직 미성숙한 면역 체계, 임신으로 인한 생리학적인 변화, 그리고 기저질환으로 인해서 인체의 면역 방어 능력이 일반인보다 크게 떨어져 있기 때문이랍니다.건강한 성인은 독감에 걸려도 며칠 앓고 장녀스럽게 회복되는 경우가 많은데, 고위험군은 독감 바이러스가 폐렴이나 기관지염같은 중증 2차 감염으로 이어지기 상당히 쉽습니다. 특히나 기존에 앓고 있던 기저질환을 빠르게 악화시켜서 생명에 치명적인 위협을 가할 수 있기 때문에 주의가 필요하겠습니다. 고위험군은 독감을 단지 감기 정도로 가볍게 여기지 마시어, 매년 인플루엔자 유행 시기가 오기 전에는 되도록 권장 시기에 맞춰서 예방접종을 받아야만 합니다.감염이 의심될 경우에는 바로 병원을 방문해서 항바이러스제 처방같이 초기 치료를 신속히 받아보시는 것이 좋겠습니다. 평소에도 외출 후 꼼꼼한 손 씻기와 사람이 많은 곳에서의 마스크 착용같이 철저한 개인위생 관리를 통해서 일상 속에서 바이러스 노출 자체를 차단하려는 노력이 일반인보다 더 강하게 요구가 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^