답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.다행이도 한 두번 이유식을 건너뛰는 정도면 철분 부족이나 영양 불균형이 오지는 않습니다! 대한소아청소년과학회 지침을 보면 생후 6개월 이후부터 엄마에게 물려받은 철분이 서서히 줄어들기 시작해서 소고기, 닭고기 같은 육류 섭취가 필요한 것은 맞습니다. 그러나 하루 균형은 몇 시간의 섭취량보다는 보통 일주일 단위의 누적된 식단 흐름으로 평가하시는 것이 좋습니다. 인체의 철분은 매일 조금씩 쌓여 저장되는 형태라 하루 한 끼 분량에 고기가 생략되어 성장에 지장은 주지는 않아요.7개월 아기의 주식은 아직까지 모유, 분유 차지하는 비중이 큰 편입니다. 이 시기 이유식은 영양 보충 목적도 있으나, 다양한 식재료를 맛을 보고 혀, 턱을 사용해 질감을 적응해 나가는 과정이기도 합니다. 평소에 소, 닭고기를 하루 두 번씩 꾸준히 잘 챙겨 먹이셨다니, 이미 기준에 맞춰 아기에게 든든하게 잘 채워주고 계셨던 것입니다.오늘 못 먹인 한 끼를 보충하시려고 내일 무리해서 양을 더 늘리시거나 고기를 두 배로 주실 필요는 없습니다. 왜냐하면 아기의 소화기능에 부담이 갈 수 있기 때문입니다. 배달이 오면 남은 수유을 평소처럼 해주시어, 다시 원래 일정대로 하루 두 번 맛있는 고기 이유식을 챙겨주시면 되겠습니다.아기의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 채소의 보관은 신선도 유지와 함께 영양소 보존이 중요합니다. 질문하신 것처럼 채소들을 같은 공간에 보관을 하면 식물성 숙성 호르몬인 에틸렌 가스의 상호작용으로 인해 영양가가 소실되거나 부패가 촉진될 수 있답니다.예시로 감자와 양파의 동반 보관을 들 수 있겠습니다. 양파는 수분과 에틸렌 가스를 방출해서 감자의 휴면 상태를 깨고 싹을 빠르게 틔우는데 감자 내부의 비타민C가 파괴되고 솔라닌이라는 독성 물질이 생성되니 영양적인 이점이 훼손될 수 있답니다. 그리고 토마토나 사과같이 에틸렌 분비량이 많은 식재료를 시금치나 브로콜리 같이 에틸렌에 민감한 잎채소와 십자화과 채소와 함께 두면, 엽록소가 파괴되어 잎이 누렇게 변하고 항산화 물질과 수용성 비타민이 빠르게 분해가 된답니다.온도에 따른 영양소 변화와 보관 위치도 정말 중요하겠습니다. 토마토, 가지, 오이같은 열매채소는 냉장고의 낮은 온도에 노출이 되면 냉해를 입게 된답니다. 그래서 세포벽이 무너지게 되고 라이코펜과 안토시아닌같은 유용한 식물성 화학물질(파이토케이컬)의 활성도가 떨어질 수 있습니다.열매채소와 감자, 마늘, 양파같은 뿌리채소는 냉장고 채소칸보다 직사광선을 피한 서늘하고 통풍이 잘 되는 실온에 분리해서 보관하는 것이 안전합니다. 물리적인 분리 보관으로 식재료가 가진 영양소, 미량영양소, 항산화 성분을 제대로 섭취할 수 있는 방법이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.수면 시간과 개운함의 상관관계는 개인의 유전, 생리적인 특징에 따라 꽤 편차가 있습니다. 성인의 권장 수면 시간을 7~9시간으로 제시하지만 통계적인 평균이며 절대적인 기준은 아니랍니다. 8시간 자야 개운함을 느끼시는 분이 있는 반면 6시간만으로도 충분하다고 느끼시는 분이 있습니다.개인차를 결정짓는 부분은 유전학적 요인과 수면의 구조적일 질에 있답니다. 예시로 특정 유전자(DEC2) 변이를 가진 분들은 수면 압력을 해소하는 속도가 빨라서 적은 수면으로도 신체 회복을 완수하는 숏 슬리퍼(단기 수면자)가 됩니다. 이에반해 신체가 요구하는 수면량이 상당히 높게 설정된 롱 슬리퍼(장기 수면자)도 존재합니다.그리고 양적 시간에 비렘수면(NREM)의 깊은 단계인 서파 수면의 온전성도 피로 해소에 결정적인 도움을 줍니다. 긴 시간을 자더라도 수면이 조금씩 나뉘게 되면 뇌의 노폐물 청소가 제대로 작동하지 못해서 개운함을 느끼기 어렵기 때문입니다.개인에게 최적화된 수면 시간은 기상 후 주간 졸림증 없이 최상의 인지 기능을 유지할 수 있는 고유한 시간이랍니다 8시간 이상의 숙면이 질문자님의 고유한 생체 리듬, 회복 요구량에 부합이 된다면 꾸준히 이 건강한 습관을 유지하시는 것이 좋습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.하루는 9mg, 다음날은 11mg과 같이 섭취량을 조금씩 조절하셔도 문제가 되지 않으며 괜찮습니다. 토마토의 항산화 성분인 라이코펜은 질문자님께서 말씀하신 대로 지용성 영양소랍니다. 수용성 비타민은 필요량 이상 섭취시 매일 소변으로 배출되어 매일 꾸준한 섭취가 중요하나, 지용성 영양소는 체내의 간이나 지방 조직에 일정 기간 저장이 되는 성질이 있답니다.하루 단위의 정확한 수치보다는 며칠, 일주일 단위의 평균 섭취량이 유효 기준인 10mg 내외를 충족하신다면 체내에서 충분히 항산화 효과를 발휘할 수 있답니다. 게다가 영양제가 아닌 자연 식품으로 섭취할 때 정확한 함량을 매일 계산을 하는 것은 조금 어렵기도 하고, 실제 토마토 크기, 품종, 숙성도에 따라서도 라이코펜 함량이 달라지기도 합니다.매일 발생하는 섭취량의 오차보다는 지용성이라는 특성을 살리는 섭취 방식에 포커스를 두는 것을 추천드립니다. 토마토는 생으로 드시기보다 굽거나 데치는 등 열을 가해서 올리브유같은 식물성 지방을 챙겨주시면 체내 흡수율이 최대 4배 이상 증가하게 됩니다.하루 평균 일반 완숙 토마토 1~2개나 방울토마토 10~15개 정도를 기름과 함께 드시거나 볶아서 드시는 식습관을 유지하시면, 매일 발생하는 약간의 섭취량 차이는 인체의 효율적인 영양소 저장과 활용 시스템이 잘 보완해주셔서 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 밥을 드셨은데 땀이 많이 나시면 참 곤혹스러운 일이라 생각합니다.의학적으로는 미각 다한증이라 불리는 현상일 수 있습니다.(정확한 부분은 내분비내과, 흉부외과 진단이 필요합니다.) 본래 음식을 드실 때 침샘을 꺠워야 할 자율신경계가 인접한 땀샘까지 한꺼번에 자극하면서 발생하는 일종의 신경 전달 혼선일 수 있습니다.완화를 하려면 식습관의 변화가 필요합니다. 캡사이신이 많은 매운 음식, 고춧가루, 후추, 마늘, 강황같은 매운 향신채, 신맛이 강한 자극적인 음식, 뜨거운 국물류는 신경계를 민감하게 만들어 되도록 피하시는 것이 좋습니다. 환경적인 관리도 중요하며, 식사 전에 시원한 물로 체온을 미리 낮추고, 선풍기나 통풍이 잘 되는 쾌적한 자리에서 식사를 하시는 것이 좋습니다.만약 증상이 너무 심하셔서 일상에 지장이 갈 정도라면 의학적인 방법이 답이 될 수 있습니다. 안면 전용 다한증 치료제(글리코피롤레이트 성분)를 바르시거나 신경 전달을 일시적으로 차단하는 보톡스 시술이 효과적입니다. 드물게 당뇨 합병증이나 침샘 부위 수술 후유증으로 인해서 증상이 나타나는 경우도 있으니 근래 땀이 심해지셨다면 내분비내과, 흉부외과를 방문하셔서 원인을 확인하시는 것이 좋겠습니다.충분한 휴식, 스트레스 관리도 자율신경의 안정을 도와서 땀을 줄이는데 도움이 되실 것입니다. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.고구마는 100g당 약 130kcal의 열량을 내는 우수한 복합 탄수화물 구황작물이며, 섭취시 혈당을 천천히 올리고 오랜시간 포만감을 유지해 준답니다. 고구마 100g에는 약 3g의 섬유질이 함유되어 있어서 장 건강과 배변 활도에 좋고, 항산화 물질인 베타카로틴이 일일 권장량 수준인 약 14,000IU 이상 있어서 면역력 증진, 시력 보호에 효과적입니다.그리고 나트륨 배출과 혈압 조절을 돕는 칼륨도 약 335mg정도 포함되어 있어서 영양 밀도가 상당히 높은 식품이랍니다. 그러나 식사 대용으로 고구마만 단독 섭취를 하는 것은 장기적으로는 영양 불균형을 우려할 수 있어서 유의가 필요합니다. 고구마에 함유된 단백질은 100g당 약 1.5g, 지방은 0.2g 미만으로 인체의 근육 유지와 호르몬 합성에 중요한 다량 영양소가 부족하기 때문입니다.고구마가 완벽한 한 끼 식사를 대체하려면 부족한 영양소를 꼭 보완하는 것이 필요합니다. 고구마를 드실 때 저지방 우유, 무가당 두유 1잔(200ml)을 챙겨서 칼슘 단백질을 보충하신다거나, 삶은 계란 1~2개, 아니면 닭가슴살 100g을 추가해서 단백질 섭취량을 최소 20~30g정도 끌어올리는 것을 권장드립니다.고구마는 비타민과 미네랄이 많은 양질의 탄수화물이나, 단일 식품으로는 한 끼에 필요한 필수 아미노산과 지방을 모두 충족할 수는 없어서 단백질 식품과 짝을 지어 균형잡힌 영양 섭취를 고려하시는 것이 좋겠습니다.고구마, 단백질과 함께 건강한 식사하시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.소기름이 사람의 체온으로 혈관 속에서 굳는다는 것은 오해이며 사실 이론상 불가능합니다..!소기름의 녹는점이 40도 이상이고 사람 체온이 36.5도라 몸속에서 하수구 기름처럼 굳을 것으로 예상이 될 수 있습니다. 그러나 인체는 프라이팬이나 단순한 배수관은 아닙니다. 섭취한 지방은 위장관을 거치면서 담즙산에 의해 약하게 유화되고 췌장 효소에 의해서 지방산과 글리세롤로 제대로 분해가 됩니다.이후에 장 점막으로 흡수가 되어 킬로미크론이라는 수용성 지단백질 형태로 안전하게 포장이 된 채 혈액을 타고 이동하니, 물리적인 고체 기름 덩어리 상태로 혈관을 떠돌아다니는 것은 생리학적으로는 불가능하답니다.. 간혹 혈관이 막힌다는 표연으로 이를 은유적인 현상으로 받아드리실 수 있지만, 실제 동맥경화나 혈전은 피 속에 둥둥 떠다니던 기름이 식어서 배관을 막는 현상이 아니랍니다.과도한 당질 섭취, 산화 스트레스로 인해 혈관 내벽에 상처, 염증이 생기고, 그 자리에서 산화된 콜레스테롤과 면역세포들이 엉겨 붙어서 플라크를 형성하는 면역과 염증 반응이라 보시는 것이 좋겠습니다. 그러니까 소 기름이 체내에서 굳어서 혈관을 막는다는 말은 사실 인체의 생화학적인 시스템을 간과한 채 융점이라는 온도만 대입해서 만들어진 속설입니다. 심혈관 질환의 원인은 혈관 내 염증, 대사 이상이며, 섭취한 동물성 지방이 몸속에서 물리적으로 굳어버리는 것은 아니니 염려하지 않으셔도 좋습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 남겨주신 의견에 공감하며 동조합니다. 근래 중국, 한국, 베트남, 일본의 아침 식문화는 바쁜 현대 일상에 맞춰서 말씀하신 것처럼 빵, 도넛, 샌드위치, 시리얼, 그리고 커피전문점의 커피 위주로 자리를 많이 잡았습니다. 예전에 전통방식의 식단에서 많이 벗어난 상태입니다.영양적으로 보면 이런 식단은 뇌의 중요 에너지원인 포도당을 빠르게 공급해주니 하루를 활기차게 시작하는데 좋은 이점이 있답니다. 빵, 시리얼, 샌드위치의 탄수화물은 수면 중 고갈된 에너지를 빠르게 보충해주고, 도넛의 달콤함은 아침 피로를 깨우는 좋은 자극이 된답니다.함께하는 커피전문점 커피는 신진대사를 촉진해서 집중력을 끌어올리는 파트너이기도 합니다. 그리고 간식으로 견과류를 챙겨 드시는 것은 영양 밸런스를 위한 우수한 선택이기도 합니다. 아침에 부족할 수 있는 필수 불포화지방산과 단백질을 견과류가 채워주어서 혈관 건강을 돕고 포만감을 유지해주기 때문이랍니다.이렇게 간편한 식사와 견과류 간식의 조화는 바쁜 동아시아인들의 라이프스타일에 녹아든 식단이 되었습니다.좋은 정보 공유해 주셔서 감사드리며, 질문자님도 에너지 넘치고 건강한 하루 보내시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.배고픔을 느끼실 때 입 안에 침이 고이는 현상은 인체에서 음식물을 받아들일 준비를 하는 것이며, 소화의 첫 단추인 뇌상기(Cephalic phase) 현상 때문이랍니다.인체가 공복 상태에 놓이게 되면 혈당 저하를 감지한 뇌의 시상하부가 섭식 중추를 자극하게 되며, 이때 자율신경계중 하나인 부교감 신경이 활성화되며 타액선(침샘)에 분비 명령을 내리게 됩니다. 침은 입안을 적시면서도 녹말을 분해하는 효소인 아밀라아제를 포함하고 있어서 음식이 들어오자마자 바로 화학적인 소화를 시작할 수 있도록 대기를 하는 것입니다.어제 하루종일 고여서 고생하셨던 이유가 인체에 지속적인 절전 모드를 인지하며 비상 대기모드를 유지했기 때문입니다. 공복감이 해소되지 않은 채 음식에 대한 생각이나 냄새같은 감각적인 자극이 지속이 되면 뇌는 언제든 음식이 들어올 것이라 예상을 하고 타액 분비를 멈추지 않는답니다.배고픔이 심할수록 이런 조건반사는 더 민감하게 작동해서, 이론적으로는 공복이 지속이 되는 내내 침이 분비될 수 있겠습니다. 그러나 질문자님의 소화 기관과 신경계가 건강하다는 증거이기도 합니다.침을 계속 삼키시느라 목 근율이 피로해질 수 있으니, 너무 긴 공복보다 적절한 영양 섭취로 몸을 달래주시는 것도 좋습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.통풍으로 인해 금주를 하셔야 한다는 것을 알면서도 영업, 집안의 큰 행사같은 사회생활 속에서 술자리를 피하기가 얼마나 현실적으로 어려운지 고충을 충분히 공감합니다[주종] 원칙적으로는 모든 알코올이 신장의 요산 배설 기능을 억제해서 금물이나, 부득이하게 드셔야 하는 상황이시면 퓨린 함량이 낮고 항산화 물질인 폴리페놀이 포함된 레드와인을 1~2잔 이내로 드시는 것을 추천드립니다. 맥주는 효모에 퓨린이 상당히 많이 있어서 꼭 피해주시고, 소주, 위스키, 보드카같은 증류주는 퓨린 자체는 적으나 알코올 도수가 있어서 요산 수치를 올릴 수 있으니, 와인 다음 차선으로 소량만 입을 축이는 정도로 제한하시는 것이 좋겠습니다.[안주] 주종만큼 중요한 것은 안주 선택과 수분 섭취랍니다. 내장류, 가공육, 등푸른생선, 갑각류는 요산 생성을 촉진할 수 있어서 통풍 관리중에는 최대한 적게 드시는 것이 좋으며, 권장드리는 안주는 두부 구이, 연두부, 계란찜, 콩나물국, 채소 스틱(오이, 당근, 파프리카, 셀러리), 버섯구이, 샐러드같은 메뉴입니다. 이런 메뉴들은 포만감을 주면서 통풍 발작 위험을 상당히 낮춰주게 됩니다.술자리에 참석하실 경우 술 1잔당 물 1~2잔을 의식적으로 드셔서 소변을 통해 요산이 원활하게 배출이 되도록 유도하시는 것이 중요합니다.피할 수 없는 자리시면 이렇게 덜 해로운 주종과 채식, 난황, 대두 위주의 안주를 현명하게 조합을 해주시어, 충분한 물 섭취로 건강하게 위기를 넘기시기를 바랄게요. 감사합니다.