답변 내역

안녕하세요, 여름철 땀과 피지가 섞여서 올라오는 정수리 냄새, 아침에 꼼꼼히 감아도 오후면 다시 올라와서 정말 신경 쓰이실 것 같습니다. 덥고 습한 날씨에는 두피의 피지 분비량이 늘고 땀과 섞여서 세균이 번식하기 쉬운 환경이 되니, 꼼꼼한 모공 클렌징과 건조 습관이 병행되어야만 합니다.냄새를 근본적으로 잡으려면 일반 샴푸 외에 두피 모공을 전용으로 청소하는 제품이 필수랍니다. 주 1~2회는 두피 스케일러(스크럽)를 사용해서 샴푸만으로는 닦이지 않는 묵은 피지와 각질을 딥클렌징해주시길 바랍니다. 매일 쓰는 샴푸는 살리실산(BHA)이나 티트리 성분이 포함된 약산성 지성용 쿨링 샴푸로 바꾸시는 것이 좋겠습니다.아로x티카 로즈마리 스칼프 스크럽이나 라보x이치 두피 쿨링 샴푸같은 제품들이 피지 조절과 정수리 냄새 완화에 좋은 평가를 받습니다. 낮 시간에 땀이 많이 날 때는 휴대용 두피 데오도란트나 쿨링 미스트를 가볍게 뿌려서 즉각적으로 열을 내리고 냄새를 중화하는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.그리고 딥클렌징 제품을 써도 평소 습관이 무너지면 악취는 반복이 됩니다. 중요한 포인트는 완벽한 두피 건조에 있습니다. 머리가 젖은 상태로 방치하면 덜 마른빨래에서 냄새가 나듯 세균이 폭발적으로 증식하니, 되도록 뜨겁지 않은 미지근하거나 찬 바람으로 두피 안쪽 모근까지 충분히 말려주셔야 합니다.그리고 여름에는 아침보다는 외출 후 저녁에 머리를 감는 습관을 추천드립니다. 하루종일 두피에 쌓인 피지와 먼지를 씻어내지 않고 그대로 잠자리에 들면 밤새 악취를 유발하는 균이 번식하기 때문이랍니다. 샴푸를 하기 전에는 끝이 둥근 빗으로 충분히 빗질을 해주어서 노폐물을 1차로 탈락시켜 주시어, 얼굴만큼 오래 닿아있는 베개 커버를 자주 세탁해서 청결을 유지하는 것도 냄새를 지우는데 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 여름철에는 쉽게 상하지 않으면서도 잃어버린 입맛을 확 돋구어 줄 수 있는 새콤하고 아삭한 재료들이 김밥에 좋답니다.매번 드시던 익숙한 재료 대신에 이번에는 씻은 묵은지와 매실장아찌를 메인으로 활용해 보시는 것을 추천해 드리겠습니다.1) 묵은지: 잘 익은 묵은지는 고춧가루 양념을 깨끗하게 씻어낸 뒤 물기를 꽉 짜서 길게 썰어 넣어보시길 바랍니다. 묵은지의 새콤함과 아삭한 식감이 더위로 지친 입맛을 개운하게 살려주고, 밥과 기막힌 조화를 이루게 됩니다.2) 매실장아찌: 여기에 소화 불량 완화와 식중독 예방에 좋은 매실장아찌를 잘게 다져서 밥 밑간에 섞거나 단무지 대신에 쏙쏙 박아주면 은은한 단맛과 신맛이 어우러져서 고급스럽고 산뜻한 맛이 납니다.3) 단백질 반찬 더하기: 여기에 단백질과 감칠맛을 더하기 위해서는 날이 더워서 금방 쉴 수 있는 햄이나 맛살 대신, 청양고추를 송송 썰어 넣어 매콤하고 수분기 없이 바짝 볶아낸 잔멸치 볶음이나, 간장 진미채 볶음을 충분히 넣어주시면 우수한 맛의 포인트가 되겠습니다.그리고 채 썬 오이를 소금에 약간 절였다가 물기를 완벽하게 제거하신 뒤 풍성하게 넣고, 향긋한 깻잎 두어장으로 속재료들을 한 번 꼼꼼히 감싸서 말아주시면 수분이 밥 쪽으로 새어나가는 것을 막아줄 수 있겠습니다.이렇게 만드시면 덥고 습한 여름날씨에도 상할 걱정 없이 안심하고 맛있게 드실 수 있는 완벽하고 이색적인 여름 별미 김밥이 될 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.9일째 냉장 보관 중이며 약간 쓴맛까지 나는 삶은 병아리콩은 식중독 위험이 있어서 되도록 드시지 마시고 버리시는 것이 좋겠습니다..! 삶은 병아리콩같은 익힌 콩류는 수분과 단백질이 풍성해서 냉장고 온도에서도 세균이 정말 쉽게 번식하는 식품입니다.일반적으로 삶은 콩의 가장 안전한 냉장보관 기한은 밀폐용기에 담았을 때 기준으로 3일에서 최대 5일까지랍니다. 평소 7일 동안 드시면서 탈이 없으셨던 것은 정말 다행스러운 일이지만, 식품 위생상으로는 이미 권장 기한을 훌쩍 넘긴 위험한 상태였습니다.특히나 이번처럼 평소와 다르게 약간이 쓴맛이나 시큼한 맛이 느껴진다는 것은 콩 내부에서 미생물에 의한 부패나 변질이 본격적으로 시작되었다는 싸인이랍니다. 겉보기에 멀쩡하고 냄새가 심하지 않더라도 장염을 유발하는 유해균이 증싱했을 수 있어서, 아까우시더라도 건강을 위해서는 드시지 않는 것이 좋겠습니다.병아리콩을 한 번에 많이 삶으셨을 때는 3~5일 이내에 드실 분량만 냉장실에 넣어두시어, 나머지는 한 번 드실 양만큼씩소분해서 지퍼백에 담아서 냉동 보관하시는 것을 권장드립니다.TIP : 냉동된 콩은 필요할 때 꺼내어서 전자레인지나 뜨거운 물에 해동하시면 갓 삶은 것 처럼 고소하고 안전하게 드실 수 있겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.여름철 면역력이 약한 영유아와 소아는 식중독에 상당히 취약하니, 가정과 야외에서 철저한 예방 관리가 필요하겠습니다. 집에서 음식을 조리할 때는 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻고, 육류는 중심온도 75도, 어패류는 85도 이상에서 1분 이상 완전하게 익혀서 먹여야 합니다.조리된 음식과 날음식은 칼과 도마를 엄격하게 구분해서 교차오염을 막고, 조리 후 남은 음식은 상온에 방치하지 마시어, 바로 냉장 보관을 해주셔야 합니다. 외출시 도시락이나 간식을 준비하실 때는 조리한 음식을 완전하게 식힌 후 밀폐 용기에 담는 것이 중요하고, 이동할 때는 되도록 아이스박스나 보냉백과 아이스팩을 이용해서 차갑게 유지하시고, 되도록 2시간 이내에 모두 섭취하시는 것이 안전하겠습니다. 만약에 아이가 구토, 설사, 발열, 복통같은 식중독 의심 증상을 보인다면 부모가 임의로 지사제를 먹이는 것은 장내 독소 배출을 막아서 상태를 더 악화시킬 수 있으니 금지랍니다.이때는 탈수를 예방하기 위해서 미지근하게 끓인 물이나 경구용 수액을 조금씩 자주 먹여서 수분을 충분히 보충해 주어야 하며, 아이가 섭취를 거부하거나 혈변, 고열, 심한 처짐같은 중증 탈수 증세를 보인다면 바로 소아청소년과나 응급실을 방문해서 전문의 선생님의 신속한 진료를 받아주셔야 합니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 고기에 함유된 퓨린의 섭취를 최대한 줄이시려면 조리방식과 부위 선택, 그리고 함께 곁들이는 음식을 바꾸시는 것이 중요하겠습니다.퓨린은 수용성 물질이라서 물에 정말 잘 녹아 나오는 특징을 가지고 있답니다. 따라서 고기를 불에 직접 구워서 드시거나 기름에 튀겨 드시는 것보다는 끓는 물에 푹 삶거나 데쳐서 조리한 뒤, 퓨린이 빠져나온 고기 국물은 모두 버리시고 건더기인 살코기만 섭취하는 것이 효과적인 방법이랍니다.같은 이유로 고기를 오래 우려낸 설렁탕, 곰탕, 갈비탕같은 고기 육수나 진한 고기 양념장에는 퓨린이 정말 고농축으로 녹아있어서 국물 섭취는 되도록 피해주셔야 합니다. 부위를 선택하실 때도 되도록 주의가 필요한데, 동물의 간이나 곱창, 대창같은 내장류는 일반적인 붉은 살코기보다는 퓨린 함량이 상당히 높아서 통풍이 염려되신다면 식단에서 완전하게 제외하시는 것이 좋겠습니다.게다가 고기를 드실 때는 절대적인 섭취량 자체를 평소의 절반 수준으로 줄이는 대신, 알칼리성 식품인 신선한 채소류와 해조류를 고기보다 더 풍성하게 곁들여주셔야 합니다.퓨린이 체내에 들어와 요산으로 변하더라도 채소와 우유같은 알칼리성 식품들이 요산이 몸 밖으로 원활하게 배출되도록 도와주기 때문이랍니다.고기를 드실 때는 굽기보다는 물에 삶아서 국물을 버린 살코기를 신선한 채소 쌈에 충분히 얹어 적당량만 드시는 것이 퓨린 조절을 위한 현명하고 건강한 식사법이 될 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.시중에 판매되는 고단백 두유의 우수한 영양 성분을 정확하게 체크해주셨어요. 질문주신 것처럼 식물성 단백질, 동물성 단백질은 체내의 흡수율과 아미노산 구성에서 실제로 차이가 나기 때문에, 운동하는 분들이 육류를 선호하는 경향이 있답니다.고기나 달걀같은 동물성 단백질은 인체에 필요한 9가지 필수아미노산을 모두 갖춘 완전한 단백질로, 체내의 흡수율이 보통 90% 이상으로 상당히 높습니다. 특히나 근육 합성을 직접적으로 자극하는 아미노산인 류신(leucine)이 풍성해서 근육량을 빠르게 늘리려는 분들이 고기를 즐겨 찾습니다.반면에 일반적인 식물성 단백질은 식이섬유나 피트산 같은 성분으로 인해서 소화 효소 작용이 방해받아서 흡수율이 70~80%정도로 다소 낮은 편이며, 필수 아미노산이 약간 부족한 경우가 많답니다. 그러나 두유의 원료인 대두(콩) 단백질은 식물성 중에서도 예외적으로 동물성에 버금가는 완벽한 아미노산 스코어를 자랑하고, 흡수율도 상당히 뛰어난 편입니다.오히려 콜레스테롤이나, 지방 걱정 없이 단백질을 충분히 섭취할 수 있다는 장점도 있습니다. 근육 비대가 목적이 아닌 일상적인 건강 유지와 근육 소실 방지가 목표라면, 현재 눈여겨보신 고단백 두유만으로도 충분히 우수한 효과를 얻을 수 있으니 꾸준히 섭취해주셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 아침 사과는 금, 저녁 사과는 독이라는 말은 널리 알려져 있지만, 저녁 사과가 건강에 해로운 독은 아니랍니다..!이 말이 생겨난 주된 이유가, 사과에 풍성하게 함유된 유기산과 펙틴 성분이 소화 과정에 미치는 영향 때문이랍니다. 아침에 사과를 먹으면 유기산이 위액 분비를 촉진해서 소화를 돕고, 수용성 식이섬유인 펙틴이 장 운동을 활발하게 만들어서 배변 활동에 좋답니다.그러나 늦은 저녁이나 취침 직전에 섭취를 할 경우, 평소 위장이 약하거나 역류성 식도염이 있는 분들에게는 이런 유기산이 위산을 자극해서 속 쓰림을 유발할 수 있겠습니다. 그리고 펙틴이 수면중에 장 운동을 촉진햇 가스가 차거나 배변감을 유도해서 깊은 잠을 방해할 여지도 존재합니다. 그러니까 소화기가 민감한 사람이 잠들기 직전에 먹는 것이 위에 부담될 수 있다는 점이 과장되어 독이라는 표현으로 굳어진 것이랍니다.평소 소화 기능이 건강한 사람이라면 저녁 식사 후에 적당량의 사과를 드시는 것은 비타민과 식이섬유를 보충하는 좋은 영양 섭취가 되면서 전혀 문제가 되지가 않겠습니다.TIP : 되도록 자신의 위장 상태에 맞춰서 섭취 시간을 조절하시는 것이 중요하고, 1/2개 이내로, 취침 2~3시간 전까지만 충분히 소화시킨다면 저녁 사과 역시 인체에 이로운 금사과가 될 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 무더운 여름철 입맛은 떨어지고 시원한 음식만 찾게 되는데 당뇨 걱정으로 식단까지 조절하시느라 정말 고생이 많으실 것 같습니다.혈당 걱정을 덜면서도 시원하게 갈증을 해소할 수 있는 과일로는 블루베리와 같은 베리류와 토마토를 추천드리고 싶습니다. 블루베리, 딸기는 혈당지수(GI)가 낮고 식이섬유가 풍성해서 혈당이 빠르게 오르는 것을 막아줍니다. 특히나 블루베리를 냉동실에 얼려두었다가 드시면 셔벗이나 아이스크림 대용으로도 정말 괜찮고 시원한 여름 간식이 됩니다.엄밀히 말해 채소인 방울토마토 역시 수분 함량이 높고 당분이 적은 편이라 냉장고에 차갑게 보관했다가 드시면 포만감과 갈증 해소에 좋답니다. 물론 시판 냉동블루베리도 괜찮아요.여름 제철 과일인 복숭아를 꼭 드시고 싶으시다면, 달고 부드러운 물렁한 복숭아보다는 과육이 단단한 딱딱한 복숭아가 혈당 지수가 상대적으로 낮아서 더욱 안전하겠습니다. 그리고 사과를 드실 때는 혈당 상승을 지연시켜주는 식이섬유가 집중된 껍질째 씻어서 드시는 것이 좋겟습니다.허나 여기서 주의해주셔야할 부분이 있어요. 혈당 지수가 낮은 과일이라도 즙을 내어 마시거나 믹서기에 주스 형태로 갈아서 드시면 소화 흡수가 빨라져서 혈당이 순식간에 치솟게 됩니다. 과일은 되도록 생과일 형태로, 식후보다는 식간에, 하루에 100g정도의 적당량만 천천히 씹어서 드시길 바랍니다.추천드린 시원한 과일들로 잃어버린 입맛도 되찾으시고 무더위도 현명하고 건강하게 이겨내시기를 응원하겠습니다 !

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.비타민D는 햇빛 속 자외선B(UVB)가 피부에 닿았을 때 콜레스테롤 유도체와 반응해서 합성이 되지만, 현대인에게 결핍이 흔한 이유는 이 자외선이 피부에 완전하게 도달하기 어렵기 때문이랍니다.자외선B는 파장이 짧아서 유리창을 통과하지 못하므로, 실내나 차 안에서 햇빛을 쬐는 것은 합성에 전혀 도움이 되지를 않습니다. 게다가 야외 활동시 자외선 차단제를 바르거나 긴 옷과 양산으로 피부를 가리면 합성이 빠르게 저하됩니다. 미세먼지같은 대기 오염 물질 역시 자외선을 산란시켜서 도달량을 줄이게되고, 한국처럼 사계절이 있는 지역의 가을과 겨울철에는 태양 고도가 낮아져서 자외선 양 자체가 크게 부족해진답니다.여기에 나이가 들면서 피부의 합성 능력이 저하되는 것도 원인이 되겠습니다. 충분한 비타민D를 만드시려면 보통 자외선이 강한 오전 11시에서 오후 3시를 피해서, 주 2~3회, 15~30분정도 팔다리를 드러내고 맨살에 직사광선을 쬐어야만 합니다.그러나 피부 노화나 암 발병 위험으로 장시간 노출이 부담스럽기 때문에 일상적인 햇빛 쬐기만으로는 충분량을 채우기가 어렵습니다.따라서 연어, 버섯, 노른자, 고기같은 식품이나 영양제를 통한 보충이 현대인에게는 필수적으로 권장이 됩니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.예상하신 것처럼 호두는 실제로 뇌 건강과 치매 예방에 상당히 효과적인 식품이랍니다. 호두에는 뇌 신경세포를 보호하는 오메가3 지방산(알파리놀렌산)과 항산화 성분이 풍성하게 들어있어서 뇌의 염증을 줄이고 인지 기능 저하를 막는데 상당히 좋답니다. 그러나 견과류를 지방 함량과 칼로리가 상당히 높아서 하루 섭취량은 약 28g(반쪽짜리 알맹이 기준으로 12~14개, 딱 한 줌 정도)이 정말 적절하겠습니다.호두 외에도 뇌 건강에 좋은 음식들이 상당히 많아서 몇 가지 소개해 드리겠습니다. 우선 연어, 고등어, 삼치같은 등푸른생선을 꼽을 수 있겠습니다. 이런 생선들에 함유된 DHA와 EPA는 뇌를 구성하고 기능하는데 필요한 중요한 성분으로 주 2회 이상 챙겨드시는 것이 좋겠습니다.그리고 강한 항산화 작용을 통해서 뇌세포 노화를 막아주는 블루베리, 딸기같은 베리류, 그리고 엽산과 비타민K가 풍성해서 인지력 감소를 늦춰주는 시금치, 케일, 브로콜리같은 짙은 녹황색 채소도 치매 예방에 좋은 선택이 되겠습니다.식단을 준비하실 때는 가공유지 대신, 생들기름, 아보카도유, 엑스트라버진 올리브유를 사용하시면 혈관 건강까지 챙길 수 있어서 뇌 혈류 개선에 더욱 좋겠습니다.이러한 뇌 친화적인 음식들을 평소 식단에 자연스럽게 채워 넣고 꾸준히 챙겨주신다면 치매를 예방하고 건강한 뇌를 유지하는데 정말 큰 시너지 효과를 보실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^