답변 내역

안녕하세요, 다이어트 중이시라면 맛있는 포케의 매력에 푹 빠지실 만합니다..!포케중에 가장 살이 안 찌는 다이어트 조합은 베이스, 단백질, 토핑, 소스의 선택에 달려있답니다.1) 베이스: 베이스는 백미나 현미밥 대신에 100% 채소 샐러드로만 구성하시는 것이 좋겠습니다. 포만감을 원하신다면 보리, 귀리, 현미밥을 조금만 곁들여주시길 바랍니다. 100% 메밀면도 나쁘지 않습니다.2) 단백질: 단백질의 경우 연어나 참치도 건강한 불포화지방이라 좋지만, 칼로리를 최저로 낮추고 싶으시다면 닭가슴살, 두부, 새우 위주로 선택하시는 것이 유리하겠습니다. 연어는 지방 함량이 높아서 엄격한 다이어트중에는 닭가슴살이나 새우 포케가 더욱 유리하겠습니다.3) 토핑: 토핑을 고르실 때는 튀긴 양파나 마요네즈에 버무린 크래미 샐러드는 되도록 피하시고 병아리콩, 풋콩, 미역 줄기, 방울토마토, 버섯같은 채소를 충분히 추가해주시길 바랍니다.그리고 정말 중요한 것은 소스입니다. 스파이시 마요, 참깨 크림같은 마요네즈 기반 소스는 다이어트의 적이니 꼭 피해주셔야 하고, 칼로리가 낮은 저당 오리엔탈, 폰즈, 유자간장, 그리고 스리라차 소스를 선택해서 부어 드시기보다 찍어서 드시는 것을 추천드리고 싶습니다.샐러드 베이스에 새우, 닭가슴살을 얹고, 간장베이스 소스를 약간만 곁들인 포케가 살이 찌지 않는 선택이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 나트륨 섭취를 줄이는 것이 혈압 관리에 필수적인 이유가 인체의 삼투압 현상과 큰 관련이 있겠습니다.짠 음식을 먹어서 혈액 속 나트륨 농도가 높아지게 되면, 인체는 이런 농도를 정상으로 낮추기 위해서 주변 세포의 수분을 혈액 속으로 끌어당기게 됩니다. 그러니까 나트륨이 물을 함께 붙잡아두는 성질을 발휘해서 혈관을 흐르는 혈액의 전체 부피(혈액량)가 빠르게 증가하는 것이랍니다.한정된 굵기의 파이프에 갑자기 많은 양의 물이 흐르면 파이프 내벽이 받는 압력이 높아지듯이, 늘어난 혈액량은 혈관벽에 강한 물리적인 압력을 가하게 되고, 이것이 바로 혈압 상승의 직접적인 원인이 되겠습니다. 게다가 과잉 나트륨은 혈관 자체를 수축시키고 뻣뻣하게 만드는 교감신경을 자극해서, 체내의 수분과 노폐물을 걸러내는 신장(콩팥)의 여과 기느엥도 엄청난 과부하를 일으켜서 장기적인 혈압 조절 시스템을 망가뜨립니다.반대로 나트륨 섭취를 줄이게 되면 신장이 불필요한 수분을 원활하게 소변으로 배출할 수 있게 되어서 혈관 내 혈액량이 다시 줄어들게 됩니다.혈관벽에 가해지는 팽팽한 긴장이 풀리고 혈류 저항이 감소하면서 자연스럽게 혈압이 안정적인 수치로 떨어지게 되는 생리학적인 선순환이 일어나게 되는 것입니다.궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 근래 자극적인 음식으로 인해서 장이 많이 놀라 잦은 설사로 고생이 참 많으실 것 같습니다..이럴 때는 장에 자극을 전혀 주지 않고 소화가 잘 되는 식단으로 관리하시는 것이 상당히 중요하겠습니다. 보통 드시는 죽 외에도 장을 편안하게 달래줄 수 있는 좋은 대안 음식들이 많습니다. 우선 쌀밥은 잡곡을 섞지 마시어, 소화가 정말 잘 되는 부드러운 흰쌀밥으로 드시는 것이 좋고, 여기에 푹 쪄낸 감자나 간을 약하게 한 찐 두부를 곁들이시면 속이 더 편안한 한 끼가 될 것입니다.단백질 보충이 필요하시다면 기름기가 적은 닭가슴살을 푹 삶아서 살코기만 드시거나 부드러운 계란찜 형태가 적합하겠습니다. 식사를 하실 때는 맵고 짠 자극적인 향신료는 최대한 배제하시어, 맑은 된장국이나 뭇국처럼 자극 없는 국물을 건더기 위주로 부드럽게 함께 드셔주시길 바랍니다. 과일 중에서는 펙틴 성분이 풍성해서 변을 단단하게 만들어주는 바나나가 좋으며, 껍질을 완전히 벗긴 사과도 소화에 괜찮겠습니다.허나 우유, 치즈같은 유제품, 기름진 튀긴음식, 식이섬유가 거친 날채소, 카페인, 알코올, 정제탄수화물(밀가루)은 장을 자극하니 며칠간은 피해주시길 바랍니다.그리고 빠져나가는 수분 보충을 위해서 미지근하거나 따뜻한 보리차를 틈틈이 마셔주시고 며칠이 지나도 증상이 나아지지 않는다면 병원 진료를 받아보시길 바랄게요. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.

안녕하세요, 대한소아청소년과학회같이 국내 표준 지침을 보면, 신생아의 하루 적정 수유량은 체중(kg)당 약 150ml(범위 120~160ml)를 기준으로 계산을 합니다.따라서 4kg 신생아의 하루 총 수유량은 약 600ml(범위 500~640ml) 내외가 적당하겠습니다. 보통 1회에 약 80~120ml씩, 하루 6~8회 나누어 먹이는 것이 일반적입니다.수유텀과 1회 수유량을 꼭 정해두고 강제할 필요는 없습니다. 생후 초기에는 정해진 시간표에 맞추기보다는 아기가 입을 두리번거리거나 손을 입으로 가져가는등 배고픔 싸인을 보일 때 먹이는 반응 수유(자율 수유)를 권장드립니다. 아기마다 소화 능력과 컨디션이 매일 다르기 때문에 1회 먹는 양이나 간격이 조금씩 변하는 것은 자연스러운 증사이랍니다.하루 수유량이 충분한지 판단할 때는 숫자에 너무 얽매여서 신경쓰는 것 보다는 기저귀와 체중 변화를 확인하는 것이 정확하겠습니다.묵직하게 젖은 소변 기저귀가 하루 6개 이상 나오고, 체중이 하루 20~30g씩 꾸준히 늘고 있다면 수유가 잘 이루어지고 있는 것이랍니다.아기의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.9개월 초반에 한 끼 170~180g씩 하루 3끼를 잘 먹는다면 이유식 적응을 정말로 우수하게 하고 있는 상황이랍니다. 국내 소아청소년과와 보건복지부 지침 기준, 이런 시기 하루 권장량 분유량은 500~600ml입니다. 돌 전까지는 필수 영양소와 칼슘 섭취를 위해서 하루 최소 500ml 이상을 유지해 주시는 것이 좋겠습니다.아기가 먹는 이유식 양이 넉넉한 편이므로 이유식 직후 바로 분유를 먹이면 포만감이 심해서 거부할 수 있겠습니다. 따라서 이유식과 1시간 30분~2시간 정도 간격을 두는 분리 수유 방식으로 하루 2~3회 나누어 주시는 것을 추천드립니다.권장 수유 스케쥴 예시1) 아침 기상 직후(첫 수유): 분유 180~200ml2) 오후 낮잠 후(오후 3시경): 분유 150~180ml3) 취침 전(막수): 분유 180~200ml만약에 아기가 낮 수유를 거부한다면 아침 첫 수유와 밤잠 전 막수 2회(각 250ml 내외)로 나누어서 총량을 맞춰주셔도 괜찮습니다. 아기의 소화 상태와 증상에 맞춰서 유연하게 조절해 보시길 바랍니다.아기의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.어제 김치찌개를 드신 뒤 잘 식혀서 새 냄비로 옮겨 냉동실에 넣어두셨다면 초기 보관 조치는 잘 하셨습니다. 냉동 보관 덕분에 밤사이 균이 번식할 우려가 없어서 기본적인 음식 상태는 안전하겠습니다. 허나 오늘 아침에 꺼내두신 찌개는 지금 먹어도 될지 여부는 아침에 꺼낸 후 찌개를 어디에 보관하셨는지에 따라서 달라지겠습니다.만약에 냉장실로 옮겨서 안전하게 해동 중이시거나, 꺼내자마자 바로 끓여서 드시는 상황이시면 아무런 걱정 없이 드셔도 괜찮습니다. 그러나 만약에 상온에 그냥 올려두고 출근하셨다면, 실내 온도에 따라서 녹는 과정에서 세균이 다시 증식했을 수 있답니다. 상온에 수시간 이상 방치된 상태라면 조금 주의가 필요하겠습니다.따라서 드시기 전에 쉰 냄새나 이상이 없는지 우선 점검을 해주시어, 괜찮다면 최소 5분에서 10분 이상 찌개 전체가 팔팔 끓어오르도록 확실하게 재가열해서 드시길 권장드립니다. 초기 보관을 깔끔하게 잘 해두신 만큼, 드시기 전에 확실한 가열만 거쳐주시면 따뜻하고 안전하게 드실 수 있겠습니다.맛있는 저녁 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 같은 양의 음식이라도 접시 크기에 따라서 양이 다르게 보이는 현상은 실제 식사량에 상당히 큰 영향을 미치게 됩니다. 이는 심리학에서 델부프 착시(Delboeuf illusion)라고 부르는 시각적인 현상과 큰 관련이 있답니다. 델부프 착시란 똑같은 크기의 내용물이라도 둘러싸고 있는 바깥 여백의 크기에 따라서 그 크기가 다르게 인지되는 것을 뜻합니다.1) 커다란 접시: 이를 식사 상황에 적용을 해보면, 커다란 접시에 음식을 담았을 때 사람의 뇌는 빈 공간이 많은 것을 보고 무의식적으로 음식의 양이 부족하다고 판단하게 됩니다. 그 결과 시각적인 부족함을 채우기 위해서는 처음부터 더 많은 양을 덜어먹게 되거나, 다 먹고 나서도 포만감을 덜 느껴서 과식을 유발할 확률이 높아지게 됩니다.2) 작은 접시: 그 반대로 상대적으로 작은 접시에 같은 양의 음식을 담으면 접시가 꽉 차 보이기 때문에 뇌는 충분하고 풍성한 양이라고 인지하게 됩니다. 시각적으로 이미 넉넉하다고 느끼기 때문에 실제로는 평소보다는 적은 칼로리를 섭취하더라도 식사 후의 심리적인 포만감과 만족감은 오히려 더 커지게 되는 것이랍니다.행하고 있는 여러 행동영양학 연구에서는 식기의 크기를 줄이는 것만으로도 사람들의 평균 식사량이 20% 가까이 자연스럽게 감소하는 것으로 나타났습니다.TIP : 식사량을 조절하거나 다이어트를 계획하고 계시다면, 의지력에만 의존해서 드시는 양을 줄여서 식이 스트레스를 받기보다는, 평소 사용하는 밥그릇과 반찬 접시의 크기를 한 치수 작은 것으로 바꾸는 환경적인 변화를 주는 것이 더욱 효과적이고 수월한 방법이 되겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.여름이 시작되어 반팔과 반바지를 꺼내 입다보니 다이어트가 정말 시급해진 것 같아서 마음이 급하실 것 같습니다. 위고비 같은 약물에 의존하지 않고 건강하게 살을 빼시려는 다짐, 응원드리겠습니다!무리해서 굶기보다 일상 속 건강한 습관을 만드는 것이 중요합니다. 제가 하는 방법중에 정말로 효과 좋은 방법들만 정리해서 제안드리겠습니다.식단에 있어서는 밥이나 빵을 줄이는 당질제한식(정제탄수화물)을 기본으로 하시되, 식사시 채소, 단백질, 복합 탄수화물 순서로 20분 이상 기기 시청 없이 음식에만 집중해서 섭취하는 채단탄식사법을 꼭 실천해 보시길 바랍니다. 혈당의 빠른상승을 막아서 살이 덜 찌는 체질로 만들어줍니다. 여기에 하루중 일정 시간만 식사를 하고 속을 비우는 간헐적 단식(최소 14~16시간)을 병행해주시면 체지방 연소를 최대화 할 수 있겠습니다.그리고 식후에는 되도록 30~60분 사이에 15~20분정도 가볍에 움직이거나, 산책, 싸이클, 스텝퍼같은 하체 활용 식후 운동을 채역서 섭취한 에너지가 바로 지방으로 축적되기 전에 소비를 해주는 것입니다. 특히나 땀을 많이 흘리는 시기인 만큼 맹물만 마시기보다, 충분한 수분섭취(여름철 전해질 보충 관리, 하루 체중 x 30~35ml)에 신경 써야 피로와 어지러움을 막고 신진대사를 원활하게 유지할 수 있답니다.잊지 말아야 할 것은 규칙적인 숙면입니다. 잠이 부족하면 식욕 조절 호르몬이 망가져서 폭식하기 쉬우니 하루 7~8시간 이상 푹 주무시며 몸의 회복을 도와주시길 바랍니다.이렇게 건강한 습관들을 쭉 이어가시면서 꾸준히 실천하시면, 이번 여름은 가볍고 활기찬 계절이 되겠습니다. 건강한 다이어트 성공을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 견과류가 전문점에서 사 드셨을 때 더 맛있게 느껴지시는 이유가 로스팅 후 경과된 시간과 산패 방지의 차이 때문이랍니다.견과류를 열을 가해서 볶는 로스팅 과정을 거치면 마이야르 반응이 일어나서 생 견과류보다는 향미 화합물이 최대 25배까지 증가하면서 고소함이 배가된다고 합니다. 커피 원두를 갓 볶았을 때 향이 정말 풍성한 것처럼, 견과류 역시 갓 로스팅했을 때 그 달콤하고 고소한 향미가 최고조에 달하면서 바삭한 식감도 뛰어나답니다.반면에 마트에서 파는 공장형 밀봉 견과류는 대량 생산되면서 긴 유통과 판매 과정을 거치면서 소비자에게 도달하기까지 수개월이 걸리는 경우가 있습니다. 견과류에는 건강에 좋은 불포화지방산이 다량 함유되어 있고, 로스팅 과정에서 세포벽이 파괴되어 표면으로 올라온 지방 성분은 시간이 지날수록 서서히 산화(산패)되기 시작합니다.아무리 꼼꼼하게 밀봉 포장을 하더라도 긴 유통 과정에서 미미하게 산패가 진행되면 갓 볶았을 때의 기분 좋은 향미는 서서히 날아가고, 미세한 쩐내가 섞인다거나 수분을 흡수해서 눅눅해지면서 본연의 맛이 떨어지게 됩니다. 이에 비해 견과류 전문점은 보통 예상 판매량에 맞춰서 소량씩 자주 볶아내거나 매장에서 로스터기를 이용해서 즉석에서 구워주는 방식을 택하는 경우도 있어서 이런 긴 유통 과정을 생략하게 됩니다.공기나 습기에 노출되어 산패가 일어날 틈 없이 가장 신선한 상태의 건강한 지방산과 갓 생성된 다채로운 향미를 완전하게 섭취할 수 있는 것이랍니다.똑같은 등급의 원물이라 하더라도, 유통 과정에서 발생하는 맛, 향의 소실 없이 갓 구워낸 최적의 신선함이 그대로 유지되기 때문에 전문점의 견과류가 더 맛있고 고소하게 느껴지는 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 아침마다 샐러드와 플레인 요거트를 챙겨 드시는 습관은 다이어트와 건강을 모두 챙길 수 있는 정말 괜찮은 선택입니다!1) 장 건강 개선: 질문주신 플레인 요거트의 주요 효과는 장 건강 개선부터 말씀드리고 싶습니다. 요거트에 풍성하게 들어있는 유산균(프로바이오틱스)은 장내 유익균을 증식시키고 유해균을 억제하면서 배변활동을 원활하게 돕고 변비 완화에 좋은 역할을 합니다.2) 면역력 상승: 그리고 인체의 면역 세포중에 약 70%가 장에 모여있기 때문에, 유산균을 통한 장내 환경 개선은 자연스럽게 전반적인 면역력 향상으로 이어질 수 있겠습니다.3) 단백질, 칼슘: 다이어트 부분에 있어서도 샐러드와 우수한 궁합을 보이는데, 플레인 요거트에 함유된 풍성한 단백질이 포만감을 오래 유지를 해주니 점심의 폭식을 막아주고, 요거트 속의 칼슘은 체내의 지방 축적을 억제하고 지방 분해를 돕는 효과도 있어서 체중 감량에 시너지를 내줍니다.4) 미네랄, 비타민B: 여기에 뼈를 튼튼하게 하는 미네랄과 직장인의 피로 해소에 좋은 비타민B군 까지 함유되어 있으니 아침 식사 대용으로도 손색이 없겠습니다.허나 시판 제품 중에는 맛을 위해서 당분이 많이 첨가된 것도 있어서 완전한 다이어트와 장 건강 효과를 누리시려면 성분표를 확인하시어 100ml당 당은 되도록 5g 미만의 낮은 최대한 무가당 제품을 선택하시는 것을 권장드리고 싶습니다.지금같이 건강한 아침 습관을 앞으로도 꾸준히 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^