생크림, 과일 껍질과 양치.....
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.과일의 산성 성분으로 먹고 바로 양치를 하시면 치아가 상한다는 말이 있는데 어느정도 맞는 말입니다. 과일의 산이 치아 표면을 일시적으로 부드럽게 만들어서 침이 치아를 다시 보호해 줄 때까지 30분정도 기다렸다가 닦는것이 안전하겠습니다. 생크림의 당분과 과일의 산성이 결합하면 충치 균이 번식하기 딱 좋은 환경이 되니 시간 조절이 정말 중요합니다.그러나 30분이 지난 뒤에도 입안에 과일 껍질같은 큰 찌꺼기가 남아있는 상태에서 곧바로 칫솔직을 하는 것은 좋지 않습니다. 질긴 껍질이 치아 표면을 가로막고 있으면 칫솔모가 치아에 제대로 닿지 않아서 구석구석 닦이지 않기도하고, 칫솔 압력 떄문에 껍질이 치아나 잇몸을 긁으면서 미세한 상처, 마모를 유발할 수 있기 때문입니다.추천드리는 방법은 30분을 기다리신 후, 양치하기 바로 직전에 물로 입안을 강하게 여러번 헹궈내는 것입니다. 맹물로 가글을 해서 껍질과 눈에 보이는 큰 찌꺼기를 먼저 밖으로 뱉어내 주시길 바랍니다.다음에 치약을 묻혀서 양치를 하시면 치아 표면을 안전하게 보호하면서 생크림의 유분과 남아있는 당분을 깔끔하고 효과적으로 제거할 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^
채택 받은 답변
평가
응원하기
왜 어떤 음식은 어릴 땐 싫었는데 크면 좋아질까요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.어릴 때 거부를 했던 음식을 어른이 되어 좋아하게 되는 현상이 환경, 심리, 생물학적 변화가 생겨서 그렇다고 합니다. 1 ) 신체적인 원인으로, 인간은 약 1만 개의 미각세포를 갖고 태어나서 아동기에는 감각이 상당히 민감합니다. 자연 상태에서 쓴맛은 독극물을, 신맛은 부패를 의미해서 어린이의 몸이 본능적으로 이를 거부하는 것입니다. 그러나 나이가 들면서 미각세포가 감소하고 감각이 자연스럽게 둔해져서, 어릴 땐 강렬했던 자극을 편안하게 수용하게 됩니다.2 ) 여기에 습득된 취향이라는 심리적인 요소가 강하게 작용하게 됩니다. 커피의 쓴맛 뒤에 오는 각성 효과, 회, 나물을 좋은 사람들과 함께 먹었던 즐거운 분위기같이 긍정적인 기억과 보상이 반복되면, 뇌는 이를 매력적인 맛으로 해석하게 됩니다.나이가 들어서 입맛이 변하는 것이 미각의 노화 과정이기도 하나, 다양한 경험을 통해서 맛의 지평을 넓혀가는 뇌의 학습 결과로 보시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^^
평가
응원하기
11살여아한테 단백뇨가 검출 되었다는데..
안녕하세요, 자녀분의 건강검진에서 단백뇨 소식을 접하고 많이 놀라셨을것 같습니다. 11세 여아에게 나타나는 단백뇨의 원인은 상당히 다양합니다.성장기 아이들에게 흔한 기립성 단백뇨(오래 서 있을 때 발생합니다)이거나, 고열, 스트레스, 과도한 운동, 탈수로 인한 일시적인 증상일 수 있어요. 물론 상당히 드물게 사구체신염같은 신장 질환 싸인이나, 이런 부분은 극히 드물며 정확한 진단을 위한 재검사가 필요하며, 보통 아침 첫 소변으로 재검을 진행하게 됩니다.영양사 입장에서 조언을 드리면, 특정 음식을 전면 금지를 하시기보다는 전반적으로 식습관을 점검하고 다듬어 주시는 것이 중요합니다.1 ) 아이가 선호하는 젤리, 초콜릿, 사탕, 아이스크림, 빵, 과자류는 밀가루, 설탕, 액상과당, 인공첨가물이 많아서 신장대사와 혈당 조절이 부담이 될 수 있어서 정제탄수화물, 초가공식품은 몇주간은 피하시는 것이 좋습니다. (아예 제한하면 아이가 힘들어할 수 있으니, 곤약젤리, 설탕, 액상과당이 들어가지 않은 대체 감미료를 사용한 저당 간식 제품을 적당히 제공해주시는 것이 좋겠습니다!)2 ) 간식 먹는 횟수는 하루 1회로, 100~150kcal이하로 고칼슘 우유, 삶은 달걀, 스트링 치즈, 채소스틱에 후무스 딥, 저염 육포, 큐브닭가슴살, 그릭요거트에 블루베리, 견과류 같은 고단백, 자연식품 위주를 권장드립니다.3 ) 신장 건강을 지키는 좋은 예방법은 적당히 저염식을 생활화하는 것입니다. 너무 짠 가공식품, 배달음식, 분식류는 줄이고, 채소, 저당 과일(사과, 블루베리, 딸기, 키위)과 함께 물도 충분히 마시게 하는 것이 좋습니다.되도록 위에 방법을 고려하시어 균형 잡힌 식단을 챙겨주시어, 재검을 받아보시는 것을 권장드립니다. 아이의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다.
채택 받은 답변
5.0 (1)
1
마음에 쏙!
500
아침에 일어나서 바로 커피 마시는 거 괜찮은 건가요?
안녕하세요, 아침에 눈을 뜨시자마자 공복에 드시는 커피는 장기적으로 건강과 위에 부담을 줄 수 있어서 조금 미루시는 것이 좋겠습니다.인체는 잠에서 깨어난 후 각성 호르몬인 코티솔을 활발하게 분비해서 스스로 에너지와 활력을 내는데, 여기서 고농도의 카페인이 몸에 들어오면 자생적인 각성 시스템을 방해하게 됩니다. 결국에는 카페인 의존도가 높아져서 나중에는 커피를 드셔도 계속 피곤함을 느끼는 악순환이 생길 수 있습니다.더 나아가 위가 텅 빈 상태에서 위장에 들어가는 커피는 위산 분비를 과하게 촉진해서 보호막이 없는 위를 직접적으로 자극할 수 있습니다. 커피 속 카페인과 여러 산성 성분이 위벽을 불편하게 만들어서 속 쓰림이나 소화 불량을 유발할 수 있으며, 길게보면 역류성 식도염이나 만성 위염의 원인이 될 수 있겠습니다.아침에 눈을 뜨시면 먼저 미지근한 물 한 잔으로 위장을 부드럽게 달래주시고, 가벼운 식사(계란, 그릭요거트, 견과류, 블루베리)을 마치신 후 기상 후 최소 1~2시간이 지난 후 첫 커피를 드시는 것을 권장드립니다.가벼운 아침 식습관 변화가 위 건강을 지키고 하루 전체 에너지를 효율적으로 사용하는 밑거름이 될 수 있습니다. 감사합니다.
평가
응원하기
꿀도 유통기한이 있나요? 한개가 유통기한이 지나버렸어요.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.천연 벌꿀은 사실상 유통기한이 없답니다! 꿀은 수분 함량이 정말 낮고 산도는 높아서 미생물이나 박테리아가 번식하기 힘든 환경을 미연에 차단하기 때문입니다. 고대 이집트 무덤에서 발견된 3,000년 전의 꿀이 지금도 먹을 수 있는 상태였다는 일화가 있을 정도입니다.그럼에도 용기에 유통기한이 적혀 있는 이유가 현행 식품위생법상 모든 가공, 수확 식품에 표기가 의무화되어 있어서 법적기준에 따라서 보통 2년 안팎으로 설정해 둔 것으로 보시면 되겠습니다. 밀봉이 잘 되어 있었다면 유통기한이 지났어도 안심하고 드셔도 되겠습니다. 물론 과거에 침이나 물기가 묻은 숟가락을 사용해서 수분이 유입되었거나 이물질이 들어갔다면 변질될 가능성도 있으니 시큼한 냄새가 나는지 우선 확인해 보시는 것이 좋겠습니다.만약 하얗게 설탕처럼 결정이 생기는 것은 포도당 성분 때문에 일어나는 자연스러운 물리적인 변화이며 상한 것이 아니라서 따뜻한 물에 중탕해서 녹이면 원상태로 돌아올 수 있습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^
채택 받은 답변
평가
응원하기
아랫배가 아닌 윗배가 나오는 이유는?
안녕하세요, 아랫배는 주로 피부 바로 밑의 피하지방이 원인이지만, 윗배가 나오는 중요한 이유가 바로 장기 사이에 쌓이는 내장지방, 위장 내 가스 팽만 때문입니다. 불규칙한 식습관, 과식, 스트레스는 내장지방 축적을 유도하고 위장을 부풀게 만드는데, 내장지방은 장기 깊숙이 자리 잡아 복벽을 밀어내서 윗배가 단단하게 튀어나오게 됩니다.일상에서 바로 실행할 수 있는 관리 방법을 전해드리겠습니다.1 ) 식습관은 정제탄수화물(흰쌀, 밀가루, 설탕, 액상과당) 섭취량을 기존보다는 30~50%이상 줄여보시고, 포만 신호가 뇌에 안정적으로 전달되도록 식사시간을 최소 20분 이상 유지하시는 것이 중요합니다. 그리고 14:10 간헐적 단식(14시간 단식, 10시간 식사 패턴)을 활용하시면 인슐린 감수성이 회복되면서 유독 윗배에 집중된 내장지방을 빠르게 연소하는데 좋습니다.2 ) 운동은 장기 주변의 지방을 먼저 에너지원으로 소비할 수 있게끔, 주 4~5회, 한번에 20~30분 이상 숨이 적당히 찰 정도의 유산소 운동(빠르게 걷기, 실내 자전거, 스텝퍼)을 병행해주시는 것이 좋습니다. 여기에 속근육을 잡아주는 플랭크를 하루 3셋트(세트당 30~60초)씩 더해주시면 늘어진 복벽이 탄탄해져 윗배가 들어갈 수 있습니다.3 ) 영양제는 체지방 감소 기능성을 인정받은 BNR17 유산균이나, 식후 혈당 상승을 막고 장내 가스를 줄여주는 소화효소를 권장드립니다. 유산균은 장내 유해균을 억제해서 이유 없는 복부 팽만감을 낮춰주는 역할을 하니 꾸준히 섭취해주시는 것이 좋겠습니다.건강한 생활 습관으로 뱃살 관리에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
평가
응원하기
하루에 간식을 몇번 먹는게 좋을까요?
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.간식을 잘 활용하시면 건강에 무리가 없는 식습관인데, 가장 이상적인 하루 간식 횟수는 1~2회입니다. 보통 아침과 점심, 점심과 저녁 사이처럼 식사 간격이 3~4시간 이상 벌어질 때 한 번씩 챙겨주시면 좋답니다. 이런 타이밍의 건강한 간식은 갑자기 찾아오는 허기를 달래주어서 다음 식사 때 과식을 하거나 폭식하는 것을 막아주는 좋은 루틴이 되겠습니다.추천드리는 건강한 간식 종류로는 대사 건강을 지키고 포만감을 오래 유지할 수 있도록 다양하게 구성할 수 있습니다.1 ) 마카다미아, 호두, 아몬드같은 볶은 견과류 한줌(20~30g), 삶은달걀 2개를 추천드립니다. 단백질과 불포화지방산이 많아서 혈당을 적당히 올리면서 든든함이 오래갑니다.2 ) 유익균과 단백질을 모두 채울 수 있는 무가당 그릭요거트입니다. 약간의 단맛을 선호하시면 식이섬유, 항산화 성분이 많은 블루베리, 라즈베리같은 베리류 과일에 알룰로스를 더하시면 맛, 영양을 모두 챙겨주실 수 있습니다.3 ) 아삭한 식감으로 씹는 재미를 주는 오이, 당근, 샐러리, 파프리카, 방울토마토에 병아리콩으로 만든 후무스 딥이나 땅콩버터100%에 찍어드시는 방법도 적당히 허기를 채우기에 좋은 선택이 되겠습니다.간식을 드실 떄는 봉지째 보다는 드실 만큼만 작은 접시에 덜어 1회 150kcal 내외로 드시는 것이 좋습니다. 간식 칼로리는 하루 총량 10%를 넘기지 않는 것이 중요합니다.몸에 에너지를 불어넣는 즐거운 간식 시간 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
채택 받은 답변
평가
응원하기
음식 간을 잘보는 방법이 있나요? 궁굼합니다.
안녕하세요, 스스로 만든 음식이 질문자님에게 입에는 딱 맞지만, 남들에게 짜거나 맵다면, 질문자님 미각 기준점이 객관적인 부분보다 조금 더 높게 설정되어있을 수 있습니다!최대한 객관적인 기준에 맞춰 간을 잘 보시려면 몇 가지 요령이 필요합니다.1 ) 음식의 온도를 기억해주시는 것이 좋습니다. 보통 우리나라에서 자주 먹는 국, 찌개류는 뜨거울 때 짠맛을 잘 느끼기 어려워서, 숟가락에 떠서 살짝 식힌 후 간을 보셔야 정확해집니다.2 ) 계량을 생활화 하는 방법이 있습니다. 감에 의존하는 손맛 대신 먼저 하시려는 요리의 인기 레시피를 검색하셔서, 나오는 재료 기준을 바탕으로, 계량스푼과 레시피의 정량을 따라 요리를 하시면서, 질문자님과의 격차를 좁혀가는 훈련도 도움이 되실거에요.(초반에는 몇 가지 요리를 따라해보셔야 서서히 감이 오기 시작합니다)3 ) 나누어 간을 보는 방법도 있습니다. 양념을 초반에 다 넣으시기보다, 요리 중간에 70%정도만 넣으신 뒤, 마지막 간으로 최종 조율을 하는 방법입니다. 여기서 질문자님 입에 약간 심심하다 싶은 순간이 주변인들에겐 딱 맞는 간일 수 있겠습니다.좀 더 정확한 간을 보고 싶으시면 맹물로 입안을 헹궈서 미각을 리셋하는 방법도 있습니다.온도 조절, 정량 계량, 타이밍에 맞춰 분배, 물로 입을 헹구는 방법들을 활용하셔서 요리를 하시다보면, 점차 황금 밸런스를 자연스럽게 찾을 수 있게됩니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^
채택 받은 답변
평가
응원하기
오전5시에 일어나서 오후 2~3시 첫끼를 먹습니다(식단고민)
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.새벽 5시 기상 후 오후 2시까지 공복으로 쉬지 않고 근무하시는 패턴은 스트레스 호르몬을 자극해서 대사 저하와 근손실을 유발하기 쉽습니다..! 몸에서 좋지 않는 느낌이 드시는 것이 어쩌면 당연한 결과라, 영양적으로 혈당을 안정시키고 지속적인 에너지를 줄 수 있는 아침 간편식이 꼭 필요하겠습니다. 정리해서 제안 도와드리겠습니다.1 ) 액상 음식: 효율적인 대안은 식자대용 단백질 쉐이크입니다. 당류가 낮고 식이섬유(오트밀, 차전자피)가 혼합된 제품을 선택하신다면 공복감 없이 오전 에너지를 유지하실 수 있어요. 아니면 WPI(분리유청단백질)에 락토프리 우유+아몬드+오트밀을 집접 믹서기에 갈아 드셔도 좋습니다. 간편하게는 RTD 단백질 음료나 식사대용 영양균형식(1팩당 200kcal정도 되는 음료)을 2~3팩 드시는 것도 방법입니다. 2 ) 고형식 : 액체류는 소화가 빠른 편이라 조금 포만감을 원하시면 구운 계란이나 삶은달걀 2~3알과 견과류 한 줌, 그리고 사과 1/2쪽을 추천드립니다. 단백질, 탄수화물, 지방을 공급해서 뇌 기능과 집중력을 도와줍니다.3 ) 그릭요거트볼: 그릭요거트 100g, 견과류, 블루베리, 알룰로스를 넣고 챙겨주시는 방법도 충분히 간편한 다이어트식이 되겠습니다.공복 대사를 유지하시면서 에너지를 공급하고 싶으시면 MCT 오일과 목초버터를 넣은 방탄커피나 방탄음료도 좋은 선택지가 될 수 있습니다.이렇게 아침에 가벼운 영양 공급을 해주시면 오후 첫끼의 빠른 혈당 스파이크와 폭식을 막아서 전반적인 대사 리듬에 눈에 띄게 개선될 것입니다. 간단하지만 든든한 아침식사 하시길 바랄게요. 감사합니다 ^^
채택 받은 답변
5.0 (1)
응원하기
건강검진 으로 고지혈 진단을 받았어요.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.체중 감량과 식단 관리를 통해서 고지혈증은 충분하게 정상 수치로 회복이 가능하겠습니다. 올해 처음 발견된 초기 단계라면 약물 복용 전에 생활 습관을 교정하시는 것이 의학적으로도 먼저 권장되는 표준 지침이 되겠습니다.보통 내장 지방이 줄어들면 간으로 유입이 되는 유리지방산이 감소하게 되면서 간에서 LDL과 중성지방을 합성하는 혈중 분비량이 자연스럽게 줄어들게 됩니다. 임상 연구를 보면 현재 체중의 5~10%정도만 감량해주셔도 혈중 중성지방은 대폭 감소하게 되고, 혈관을 청소해주는 HDL을 증가하는 뚜렷한 대사 개선 효과가 증명되어 있습니다. 여기에 규칙적인 운동을 병행해주시면 인슐린 감수성이 높아지니 혈액 내 지질이 에너지원으로 빠르게 소비가 되어 수치 정상이 더 가속화 되겠습니다.약보다는, 되도록 최소 3~6개월 정도 시간을 두시고, 정제탄수화물(밀가루, 설탕)과 액상과당, 알코올, 튀김, 씨앗기름, 산패된기름, 트랜스지방 섭취는 최대한 멀리하시고, 주 4회 유산소, 주 2회 근력 운동을 결합한 체중 관리에 도전해 보시는 것을 권장드립니다.몸은 정직하게 대사 환경을 바꾸니 원인을 교정하시면 충분히 정상으로 되돌릴 수 있습니다. 고지혈증 개선을 응원하겠습니다. 감사합니다.
평가
응원하기