답변 내역
- 위장이 좋지 않은 사람들은 솔잎 성분을 많이 섭취하면 안되나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.역류성 식도염이 있는 분들에게는 솔잎 섭취를 굳이 권장되지 않고, 증상을 악화시킬 수 있으니 유의해주셔야 합니다. 왜 그런지 이유를 설명 드리겠습니다.[위 자극, 탄닌 성분]솔잎에는 떫은맛을 내는 탄닌(Tannin) 성분이 풍부하답니다. 탄닌은 위장이 예민한 사람에게는 소화 부담을 주며 위를 자극해서 속 쓰림을 유발하게 됩니다.[하부식도괄약근 이완]솔잎의 주 성분인 '터펜(Terpene)'과 같은 정유 성분이 신경 안정에는 어느정도 기여가 될 수 있으나, 위 식도 사이를 조여주는 괄약근을 느슨하게 만들어주는 성질이 있답니다. 위산 역류를 직접적으로 도와서 식도염 증상을 심화시키게 된답니다.[위산 분비 촉진]솔잎은 성질이 따뜻하고 자극적이라 위산 분비를 촉진하는 경향이 있답니다. 위산 과다로 고생하는 식도염 환자에게는 꽤나 좋지 않습니다.불면증을 위한 제언: 수면을 위해 솔잎을 선택하신다면, 새벽에 발생하는 야간 역류로 인해서 잠에서 깨는 악순환이 반복이 될 수 있답니다. 위장에 무리를 주지 않으면서 수면을 도와주는 1)캐모마일 차, 2)대추차로 대체하시는 것을 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^건강관리 / 환자 식단26.01.225.01명 평가00
- 사포닌 성분은 주로 어떤 식재료에 많이 들어가 있나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.사포닌이 식물이 자신을 보호하기 위해서 생성하는 천연 계면활성물질(배당체)로, 혈관을 깨끗하게 해주며 면역력을 높여줍니다. 식탁에서 몇 가지 쉽게 접할 수 있는 사포닌 재료를 소개해 드리겠습니다.1 - 콩류(대두, 완두콩, 강낭콩): 콩의 '소야사포닌'은 콜레스테롤과 유사한 구조를 가져서 지방 흡수를 억제하고 배출을 도와줍니다. 두부, 두유를 통해서도 쉽게 섭취가 가능하겠습니다.2 - 뿌리채소(도라지, 더덕, 우엉): 쌉싸름한 맛의 성분이 트리테르페노이드계 사포닌이 풍부하답니다. 기관지 점막 보호와 항염 작용이 뛰어나요.3 - 일상 채소(시금치, 아스파라거스): 녹색 채소 중에서도 사포닌 함량이 높고, 조리 과정에 거품이 나는 이유이기도 한답니다.4 - 향신 채소(마늘, 양파): 알리신 외에도 스테로이드성 사포닌이 들어 있어서 혈행 개선, 항암 효과를 보조해준답니다.5 - 통곡물(귀리, 메밀): 귀리에 든 '아베나코사이드'같이 사포닌 성분은 면역 기능을 보조해줍니다.사포닌은 수용성 성분이라 채소를 손질할 경우 너무 오래 물에 담가두지 않는 것이 영양 소실을 줄여줄 수 있는 방법이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.225.02명 평가00
- 다이어트해야 되느데 못창고 먹엇는데여?안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트 중에 예기치 못한 섭취로 당황스러우시겠으나, 지금 바로 무리한 운동을 하고 주무시는건 독이 될 수 있습니다.취침 직전에 운동을 권장하지 않는 이유는 소화 기능과 수면의 질 저하 두 부분으로 설명할 수 있겠습니다. 과자류는 당분, 지방 함량이 높아서 소화가 느린편입니다. 이런 상황에서 운동을 하시게 된다면 혈류는 근육으로 쏠려서 위장 운동이 방해받게되고, 역류성 식도염, 소화불량을 유발할 수 있답니다. 고강도 운동은 교감 신경을 활성화 시켜서 숙면을 방해할 수 있습니다. 잠을 설쳐서 피로가 쌓이게 된다면 다음날 식욕 조절 호르몬(렙틴/그렐린)의 불균형이 생겨서 폭식으로 이어질 수 있답니다.[대처 팁]1) 멈추기: 이미 망했다는 생각에 남은 과자를 모조리 먹어 치우지 않는 것이 중요해요.2) 가벼운 움직임: 아예 운동을 안하시기보다 15~20분 정도 실내 싸이클, 제자리 걷기, 간단한 맨몸 스쿼트/런지/힙브릿지, 간단한 맨몸 체조로 소화를 돕는 정도로만 움직이시는 것이 좋겠습니다.3) 내일: 오늘 드신 칼로리는 내일 활동량을 평소보다 조금 늘려주시고, 수분을 충분히 섭취하셔서 붓기를 빼시는 것으로 2~3일이면 충분히 복구가 가능하겠습니다.한 번의 실수가 다이어트 전체 실패를 의미하지 않습니다. 자책보다 오늘 밤 소화 어느정도 3시간 이상 소화를 시켜주시고 내일부터 다시 시작하시면 됩니다.건강한 다이어트를 응원합니다 ^ ^건강관리 / 기타 영양상담26.01.225.01명 평가00
- 방금 저녁에 먹은게 바로 그대로 설사로 나옴안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.식후 30분 만에 섭취한 음식물이 설사 형태로 나오는게 의학적으로 위대장 반사와 급속 이동 현상으로 사료됩니다. 정확한 진단은 소화기 내과에서 상담을 권장드리지만, 왜 이런 현상이 나타나는지 설명 도와드리겠습니다.인체는 음식물이 위장에 들어오게 되면 대장에 신호를 보내서 공간을 확보하려는 생리적인 본능이 있습니다. 이 것을 '위대장 반사'라고 합니다. 보통은 이전에 먹은 음식물을 밀어내나, 질문자님처럼 음식을 급하게, 많이 먹어서 위장이 갑자기 팽창하게 되면 이런 반사가 과도하게 활성화 된답니다.물리적인 직행 통로가 있는게 아니랍니다. 허나 장의 연동 운동이 비정상적으로 빨라지게 되면, 음식물은 소장과 대장을 문자 그대로 초고속으로 통과하게 된답니다. 이런 과정에 수분이 흡수가 된다거나 소화될 시간이 부족해서 섭취한 음식물의 형태가 섞인 설사로 나오게 되는 것이랍니다.주 원인으로는 폭식, 급하게 먹는 습관, 장의 민감도가 있습니다. 급하게 먹는 습관은 위장에 급격한 부담을 줘서 장 운동을 폭주하게 만든답니다. 장이 예민한 상황에서 자극적인 성분, 과도한 음식량에 즉각적으로 반응하게 됩니다. 당분간 장이 진정이 될 수 있도록 소화가 쉬운 음식을 소량씩 천천히 드시는 것이 필요합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법26.01.225.01명 평가00
- 흑염소중탕을 먹으면 면역력이 좋아지나요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.흑염소 중탕은 아라키돈산, 비타민E가 풍부해서 면역력을 높여주고 근육, 기초 대사량을 유지하는데 효과적이랍니다. 한방에서는 성질이 따뜻해서 소화 기능을 도와주고 원기를 보강하는 보양식으로 꼽히고, 기운이 없고 몸이 차신 분에게 권장드립니다.살이 찌는 걱정에 대해서, 흑염소는 다른 육류에 비해서 저지방, 고단백 식품으로 칼로리는 낮아서 그 자체로 살이 쉽게 찌지 않는답니다. 허나 위장 기능을 개선해서 식욕을 돋울 수 있으니, 평소에 식사량을 조절하면서 섭취하시는 것이 필요합니다.살찌지 않으면서 기운까지 돋우는 식품으로 1)낙지, 2)전복을 추천드립니다. 낙지의 '타우린' 성분이 피로 해소, 신진대사 활성화에 탁월하고, 전복은 고단백이고, 지방 함량이 매우 낮아서 몸이 무거운 느낌이 없이 원기를 회복하기 최적이랍니다. 평소에 제철 채소와 충분한 수분 섭취를 병행해주시면, 신체 활력을 되찾는데 더욱이 도움이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법26.01.2200
- 멸균우유 믈레코비타 종류관련 문의~안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.폴란드 유업체 믈레코비타 제품군에 대해 질의를 주셨네요. 정리해서 설명 도와드리겠습니다.리솔라(Risola)는 믈레코비타에서 운영하는 수출, 유통 전분 서브 브랜드입니다. 같은 제조사 제품이 맞습니다. 브랜드 로고보다 제품 라인업인 'Risola'를 전면에 내세운 디자인일 뿐, 믈레코비타의 엄격한 품질 관리 하에 생산이 된답니다.보통 종류에 따른 큰 차이가 유지방 함량에 따른 맛 풍비와 열량입니다.1) 풀크림(3.2%, 빨간색/리솔라): 가장 대중적인 제품입니다. 유지방이 많아 고소하고 진한 맛이 특징리고, 커피 라떼, 베이킹에 적합하답니다. 리솔라 3.2%와 기존 빨간색 제품이 성분상 거의 동일하답니다.2) 저지방(1.5%): 칼로리를 낮추면서 우유의 풍미를 어느 정도 유지한 제품이랍니다. 식단 관리용으로 선호가 된답니다.3) 무지방(0.5% 미만): 깔끔하고 가벼운 맛이 특징이고, 지방 섭취를 최소화해야 할 때 선택하기 좋습니다.기존 빨간색 제품의 맛을 선호하신다면 리솔라 3.2%를 구매하셔도 무방합니다. 만약 더 가벼운 맛을 원하실 경우 저지방 라인을 선택해주시는 것이 낫습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법26.01.225.01명 평가00
- 심리적인 거짓식욕을 줄일 수 있는 방법은 뭘까요?안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.심리적인 허기(가짜 배고픔)은 영양 결핍보다, 뇌 보상 회로가 도파민을 갈구할 때 발생하는 현상이랍니다. 이를 효과적으로 제어하기 위한 방법 세 가지를 제안드리겠습니다.[인지적 자각: HALT 기법]음식이 손이 가기전에 현재 상태가 다음 네 가지 중 하나인지 스스로 체크해보시는 것을 권장드립니다.Hungry(진짜 배고픈가?)Angry(화가 났는가?)Lonely(외롭거나 심심한가?)Tired(피곤한가?)이렇게 현재 나는 배가 고픈게 아니라 심심한 상태구나라고 인지하는 것만으로도 전두엽이 활성화되어서 충동을 억제하는 '인지적 제동'이 걸리게 된답니다.[15분의 법칙, 감각 치환]가짜 허기가 특정 음식을 갈구하면서 강하게 치솟았다가 보통 길어도 15분 이내에 수그러드는 특성이 있습니다. 대부분 가짜 식욕은 그렇습니다.1 - 양치질, 탄산수: 민트향은 식욕을 억제하고, 무가당 먹는샘물로 만든 탄산수는 꽤나 포만감을 줘서 가짜 식욕을 잠재우게 됩니다.2 - 환경 변화: 거실에서 방으로 이동하거나 짧은 산택, 그리고 다른 영상을 통해서 뇌에 새로운 시각적인 자극을 주게 되면 식욕 중추 흥분은 금방 가라앉게 됩니다.심심해서 먹는 행위는 뇌가 빠른 보상인 '도파민 회로'를 자극해서 그렇습니다. 음식 대신에 손을 사용하는 활동(일기 쓰기, 퍼즐, 청소, 춤)이나 좋아하는 음악 감상을 통해 도파민을 채워주시는 것이 좋습니다. 공허함이 위장보다 마음에서 오는 신호임을 기억해주시는 것이 중요하겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단26.01.225.01명 평가00
- 상승다이어트 식단과 운동루틴에 대해서 알려주세요안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.상승다이어트를 성공시키기 위한 전략적인 칼로리, 루틴 가이드를 정리해서 설명 도와드리겠습니다.1 - 칼로리 설정: 300~500kcal 감량의 영향체지방률이 29%로 조금 높은 편이셔서 300kcal 정도 결핍(약 2,200kcal 섭취)까지는 상승다이어트가 가능해보입니다. 허나 500kcal 이상 줄이시면 에너지가 부족해서 근성장 신호는 약해지고, 살만 빠지는 일반적인 다이어트가 될 확률이 높습니다. 근육량 증가라는 목적을 고려하시면 2,200~2,300kcal정도 섭취를 고려해보시어, 웨이트를 병행하시는 것이 효율적이겠습니다.2 - 운동 루틴: 5분할 효율성?상승다이어트의 포인트가 근단백질 합성(MPS) 빈도랍니다. 한 부위를 주 1회만 자극하는 5분할보다는 주 3회 전신 무분할이나, 2분할(상/하체, 전면/후면, 밀기/당기기)루틴을 통해 각 부위를 최소 주 2회 이상 타격하시는 것이 근성장 효율 면에서 압도적으로 유리하겠습니다. 자극 빈도가 높아야만 섭취한 에너지가 지방으로 저장되지 않으며 근육으로 계속해서 유도할 수 있습니다.체중과 눈바디 변화가 2주 이상 멈추게 된다면 칼로리를 무작정 다시 줄이시기보다 운동 강도(볼륨)를 먼저 점검해주세요. 그래도 변화가 없으시다면 100~200kcal 정도 추가로 줄여보시거나, 아니면 일주일간 유지 칼로리(2,500kcal)를 드시는 다이어트 휴식기를 가져서 대사를 다시 깨워주는 것이 필요하겠습니다.건강한 상승다이어트를 응원합니다 ^ ^건강관리 / 다이어트 식단26.01.225.01명 평가10
- 마음에 쏙!300
- 계절마다 우리나라에서 맛있는 음식을 찾아 먹어보고 싶습니다.안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.대한민국 사계절, 월별 지역 특산물을 제안 드리겠습니다.3월(서천 쭈꾸미): 산란기를 앞두고 알이 꽉 찬 주꾸미는 봄철 보약이랍니다. 샤브샤브로 즐기면 담백함이 일품이랍니다.4월(서해안 꽃게): 알이 녹진하게 밴 암꽃게가 맛있는 시기죠. 찜, 게장으로 단맛을 느껴보시는 것이 좋습니다.5월(담양 죽순): 갓 돋아난 죽순의 아삭한 식감과 은은한 향이 이 시기에 맛볼 수 있습니다.6월(고창 풍천장어): 본격적인 무더위 전에 기름이 적당히 올라서 고소한 장어는 최고 스테미나 식이랍니다.7월(목포 민어): 임금님 수라상에 올랐던 귀한 여름 보양 생선으로, 부드러운 살에 고소한 부레가 별미입니다.8월(강원 찰옥수수): 갓 쪄낸 옥수수 쫀득하고 구수한 맛이 강원도 여행의 필수적인 미식이랍니다.9월(충남 전어, 대하): 고소한 전어와 달큰한 대하는 가을 미식의 대명사랍니다.10월(양양 송이): 산속의 다이아몬드라고 불리는 송이버섯의 깊은 향이 정점에 달합니다.11월(벌교 꼬막): 찬바람이 불 대 쫄깃함, 짭조름한 바다 향이 제일 진해진답니다.12월(제주 대방어): 추위와 함께 지방이 차올라서 참치 부럽지 않은 고소한 맛을 자랑합니다.1~2월(영덕, 울진 대게): 살이 꽉 차고 단맛이 절정에 이르는 대게는 겨울 미식의 끝판왕으로 보시면 되겠습니다.참조가 되셨으면 합니다.감사합니다 ^ ^건강관리 / 식습관·식이요법26.01.2200
- 기아모드가 됐을까봐 걱정이돼요..안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.장기간 기초대사량 미만으로 섭취하셨다면 인체는 에너지를 극도로 아끼는 대사 적응 상태에 들어갔을 가능성이 있습니다. 생존을 위한 본능적인 반응으로, 흔히 말하는 기아 모드라는 어감이 위험한 질환같지만, 정말 기아 상태라는 부분은 아니니 너무 염려하지 않으셔도 되겠습니다![대사 적응 여부 확인]체성분 측정 없이도 몸 신호를 통해 대사 저하를 짐작할 수 있습니다.1) 체온 저하: 손발이 평소보다 유난히 차갑거나, 남들은 춥지 않은 온도에 혼자 추위를 많이 탈 수 있습니다.2) 만성 피로, 무기력: 활동량이 적음에도 자고 일어나도 개운하지 않고 일상적인 움직임이 귀찮게 느껴진다면 대사율이 낮아진 신호입니다.3) 소화 속도 저하: 에너지를 아끼기 위해서 위장 운동 능력이 떨어져서 소화가 더디거나 배가 자주 더부룩 수 있습니다.4) 정체기 혹은 체중 증가: 먹는 양을 줄였음에드 체중이 꿈쩍도 않거나, 아주 조금만 더 먹어도 몸이 붓고 체중이 늘어난다면 이미 대사 엔진이 느려진 상황입니다.[지방 저장 체질 가능성?]현재 일시적으로는 그렇게 바뀌었을 겁니다. 인체에서 언제 다시 에너지가 들어올지 모른다고 판단하게 되면 들어오는 영양소를 에너지로 태우시기보다 지방 형태로 먼저 저장하려 한답니다. 게다가 근육을 분해해서 에너지로 쓰여서 기초대사랴은 더 낮아지는 악순환에 빠지게 될 수 있습니다.[10~20분 근력 홈트 식단 전략]지금 바로 시작하시는 것이 좋습니다. 활동량이 적은 방학 기간에는 10~20분의 짧은 고강도 근력 운동 대사 스위치를 켜는데 효과적입니다. 스쿼트, 런지, 푸쉬업같은 다관절 운동 위주로 수행하셔서 근육에 자극을 주면 몸은 에너지를 저장하기보다 근육 회복에 사용하게 됩니다. 그리고 살이 찌실까봐 겁나시겠지만, 매주 100kcal씩 밥1/3공기 정도 섭취량을 서서히 늘리셔서 기초대사량 수준까지 회복해주셔야 합니다. 한꺼번에 늘리면 지방으로 가기 쉬우나 조금씩 늘리면 몸이 이를 대사 활동에 사용하도록 적응시킬 수 있답니다.늘어나는 칼로리는 정제 탄수화물보다는 단백질(살코기, 달걀, 생선, 두부)과 비타민/미네랄(채소)로 채우시는 것이 좋습니다. 대사 과정에서 열 발생(TEF)을 높여서 지방 축적을 방해하는 전략입니다. 현재처럼 유지를 잘 하시되, 엔진을 수리하는 기간으로 생각해주시는 것이 좋습니다. 엔진이 정상화되어야 나중에 조금만 드셔도 살이 안 찌는 체질로 돌아갈 수 있습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^건강관리 / 환자 식단26.01.225.01명 평가00