답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.둘 다 정말 매력적인 고기라 고르기 참 힘들죠..! 영양사 입장에서 오늘 최고의 맛과 영양을 누릴 수 있는 선택 기준을 명쾌하게 정리해 드리겠습니다. 음식을 가장 맛있게 비결은 현재 몸이 간절히 원하는 영양소를 채워주는 것입니다.만약에 최근 업무나 학업으로 유난히 피로가 쌓이고 스트레스를 받으셨다면 돼지고기를 추천드립니다. 돼지고기에는 에너지대사를 돕고 피로를 해소하는 비타민B1이 많아서 지친 하루 끝에 활력을 주기 좋아요.반면에 요즘 기운이 떨어지셨거나 면역력, 근력 보충이 필요하시면 철분, 크레아틴, 단백질이 많은 소고기가 정답입니다. 소고기의 풍성한 필수 아미노산은 지친 몸에 빠르게 흡수되어서 깊은 향미와 함께 빠른 에너지를 채워줍니다.오늘 밤, 힘찬 에너지가 필요하시다면 고민없이 소고기를 고려해보시길 바랍니다.메뉴 결정에 도움이 되셨기를 바라며, 행복하고 맛있는 식사가 되시기를 바랍니다 !

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.영양사 입장에서 수 많은 음식 중 가장 애정하고 즐겨먹는 음식을 하나만 꼽으라면 단연 치킨입니다..! 보통 치킨이라고 하면 칼로리가 높고 기름진 배달 야식을 먼저 떠올리시겠지만, 사실 닭고기 자체는 영양적으로 우수한 고단백 식품이거든요. 그래서 저는 조리법을 조금만 타협해서 기름에 튀긴 프라이드 대신 오븐에 담백하게 구워낸 치킨을 주로 즐겨 먹는답니다. 부드러운 다리살, 단백질이 풍성한 가슴살을 고루 섭취하면서 영양균형을 맞추는 재미가 있죠. 물론 가끔 바삭한 튀김옷이 당길 때도 있으나, 그럴때는 신선한 채소 샐러드를 곁들여서 부족한 식이섬유, 비타민을 채워주기도 합니다.맛, 영양, 스트레스 해소까지 잡아주는 치킨은 정말 포기할 수 없는 배달 소울푸드중에 하나같습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 평소 채소 섭취가 부족해서 고민이셨군요! 바쁜 일상에서 식습관을 개선하기 위해서 생식 분말을 챙겨드시려는 노력은 정말 좋은 시작입니다.가루 형태로 가공되면 영양소가 많이 파괴되었을까봐 염려되시겠지만, 동결건조 방식이라면 안심하고 드셔도 괜찮습니다!일반적인 열풍건조와 다르게 동결건조는 원물을 급속으로 얼린 뒤 진공 상태에서 수분만 증발시키는 기술이랍니다. 열을 가하지 않아서 열에 약한 비타민, 미네랄, 효소와 세포를 보호하는 항산화 성분(파이토케미컬)이 90% 이상 생생하게 보존이 됩니다.물론 신선한 생채소를 그대로 먹는 것이 가장 좋겠지만, 현실적으로 섭취량이 부족할 때는 동결건조 분말이 최고의 대안이 되겠습니다. 게다가 두유와 함께 드시는 것은 정말 좋은 조합이기도 합니다.두유의 단백질과 유익한 지방 성분이 채소 속에 들어있는 지용성 비타민의 체내 흡수율을 촉진해 주기 때문입니다.영양 소실 염려는 내려놓으시어, 꾸준히 드시면서 건강한 변화를 경험해보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 당뇨 전단계 관리하시는데 샐러드 유통기한과 최소 금액 맞추기 때문에 스트레스가 크시겠습니다..비위가 약하시면 시들어도 삼키기 힘드신데 버려지는 비용도 만만치 않으셨을 겁니다. 국내외 당뇨학회 지침에서 공인된 혈당 관리 식품중에 유통기한이 길어서 두고두고 안전하게 드실 수 있는 검증된 식단을 제안해 드리겠습니다.추천드리는 조합은 오트밀과 단백질 캔(닭가슴살, 참치)입니다. 오트밀은 당지수(GI)가 낮아서 혈당을 천천히 올리면서 실온에서 수개월 보관이 가능하답니다. 여기에 유통기한이 넉넉한 닭가슴살이나 참치캔을 챙겨주시면 조리도 간편하고 상할 염려가 없는 완벽한 아침이 됩니다.즉석 잡곡밥, 현미밥과 냉동 채소류입니다. 실온 보관하는 발아현미나 미니 잡곡밥류는 유통기한이 상당히 길고 냉동 브로콜리, 그린빈스, 당근, 콜리플라워라이스는 신선도가 동결되니 비위 상할일 없이 필요한 만큼만 꺼내서 데워드시기 좋아요(이미 조리된 것입니다)반숙란 대신 날달걀을 구매하시거나 구운란을 구매하셔서 냉장보관시 한 달 가까이 가므로 더욱 경제적이며, 포만감을 더해줄 볶은 아몬드, 호두같은 견과류, 김을 구비하시면 유통기한 걱정 없이 인슐린 저항성을 낮추는 건강한 식단을 지속하실 수 있답니다.한 번에 많이 사두어도 상해서 버릴일이 없으니 안심하시고 식단 관리해 보시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트중 늘 멀리하던 칼로리의 정점이 무엇인지 알아보는 역발상이 정말 신선한데요! 영양적으로 1g당 가장 높은 열량을 내는 성분은 지방(9kcal)입니다. 단일 식품 중에 가장 칼로리가 높은 것은 순수한 기름이 식용유, 버터, 라드, 마요네즈같은 유지류입니다. 기름 한 스푼이 무려 반 반 공기와 맞먹는 열량을 자랑합니다..!보통 먹는 요리, 디저트 중에는 탄수화물과 지방이 결합하고 수분이 적은 음식을 꼽을 수 있답니다. 기름에 튀겨서 설탕을 입힌 도넛, 치즈가 상당히 많이 들어간 치즈케이크가 대표적이랍니다. 식사류 중에서는 고지방, 고탄수화물 조합인 시카고 피자, 기름진 국물에 땅콩 소스를 더한 마라탕(국물, 탄수화물 위주 토핑일 경우)이 칼로리가 꽤 높은편입니다. 이것저것 초코, 아이스크림, 과일, 과자, 시럽이 뿌려진 파르페, 빙수류도 칼로리가 엄청나구요.가공되지 않은 자연식품중에서는 지방 함량이 높은 마카다미아, 피칸같은 견과류가 독보적이랍니다.기름지고 달며 수분이 없는 것이 칼로리 끝판왕으로 보시면 좋겠습니다. 건강한 다이어트를 응원하겠습니다 !

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.둘 다 하시려면 진짜 숨 막히고 금방 지치기 마련입니다.. 도저히 하나만 골라야 한다면 무조건 식단을 추천드립니다!살이 빠지는 기본 원리중에 하나는 먹는 양보다는 쓰는 양이 더 많아야 한다는 것인데, 밥 한 공기(약 300kcal)를 덜 먹는 것이 30분 넘게 숨차서 뛰어서 그만큼의 칼로리를 태우는 것보다는 훨씬 쉽고 효율적이기 때문입니다. 보통 체중 감량의 80%는 식단, 20% 운동이라 합니다. 운동은 몸을 탄탄하게 만들고, 기초대사량과 건강을 지켜주지만, 당장 몸무게를 줄이는데는 굳이 매번 뛰러 나가는 스트레스를 받을 필요는 없답니다.대신에 평소 드시던 밥 양을 2/3정도 드시거나 달달한 음료수, 빵, 과자, 분식, 튀긴음식, 야식, 술, 가공식품, 인스턴트를 끊는 것부터 시작하는 것이 필요합니다.이렇게 식단 조절이 몸에 배고 체중이 가벼워지면 그때 가벼운 산책부터 더해도 괜찮으니, 현재는 무리하지 않고 식단부터 조정하는 것을 추천드립니다. 건강한 다이어트를 응원합니다 !

안녕하세요, 출출한 이 시간(오후 2시 반)에는 매콤새콤한 비빔국수나 담백한 샌드위치로 가볍게 배를 채우기 딱 좋은 때입니다. 고기가 당기신다면 육즙이 있는 수제 버거도 괜찮은 선택이죠!마침 질문하신 배양육은 식물성 대체육과 다르게 동물이 세포를 키워서 만든 진짜 고기라서, 실제 고기의 풍미와 육즙을 거의 그대로 재현해 내어 먹어본 사람들의 만족도가 꽤 높답니다. 질감도 진짜 고기와 흡사해서 꽤 맛있다는 평이 많습니다.그러나 아쉽게도 현재 국내에서 배양육으로 음식을 정식 판매하는 레스토랑이나 업체는 아직 없습니다..! 셀미트, 심플래닛, 스페이스에프같은 국내 선두 스타트업들이 소고기, 독도새우 배양육 개발에 성공해서 이벤트성 시식회를 열고는 있지만, 식약처의 최종 식품 승인과 대량 생산 단가를 낮추는 과제가 남아있어서 아직 시중 마트나 식당에서는 만날 수 없습니다.몇 년 뒤 기술이 더 발전해서 대중화된다면 맛볼 수 있겠지만, 지금은 아쉽지만, 주변의 맛있는 소, 돼지, 닭고기로 챙겨보시는 것이 좋겠습니다.좋은 주말 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.아침을 거르시게 되면 위산이 분비되어도 소화할 음식물이 없어서 텅 빈 위벽을 자극하고 식도로 역류해서 타들어가는 듯한 통증을 유발하게 됩니다. 음식을 드셨을 때 증상이 나아지는 것은 음식물이 위산을 중화해 주기 때문이며, 악화되는 부분은 맵고 짜거나 기름진 자극적인 음식을 드셔서 위산이 과다 분비되었거나, 민감해진 위벽이 자극을 받았기 때문입니다.이럴 경우 따뜻한 물, 보리차를 천천히 마셔서 위산을 부드럽게 희석해 주는 것이 필요합니다. 그 이후에는 익은 바나나, 양배추즙, 꿀물, 미음처럼 위벽을 보호하고 소화가 잘 되는 음식을 조금씩 섭취하셔서 위를 달래주는 것이 좋습니다. 속이 쓰리다 해서 바로 눕는 행위는 역류를 악화시키니 꼭 피해주시길 바랍니다.해결을 위해 아침에 삶은 계란, 모듬견과류, 야채수프(단호박죽도 괜찮습니다)처럼 가벼운 음식을 200~400kcal 정도 조금이라도 챙겨 드셔서 공복 시간을 줄이는 식습관 개선이 필요합니다.만약에 이런 노력에도 증상이 지속이 된다면 위염, 역류성 식도염일 수 있어서 꼭 내과에 방문해보시길 바랍니다. 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 참다 참다 드시는 치킨이라니, 오늘 든든하게 드셔야 겠습니다!페리카나 양념파이신 질문자님을 위해서 클래식한 옛날 양념맛을 구현하는 브랜드들을 추천해 드리겠습니다. 우선 양념치킨으로 유명한 처갓집양념치킨의 올리고당 양념치킨을 추천드립니다. 허니, 올리고당이 들어가서 페리카나처럼 달달하고 맛있습니다.다른 1세대 강자인 멕시카나의 양념치킨도 있습니다. 매콤달콤하면서 깊은 감칠맛이 추억의 맛을 자극하게 됩니다. 좀 더깔끔하면서도 진한 단맛을 원하시면 국내산 닭고기를 사용하는 또래오래의 양념치킨도 괜찮은 선택지랍니다.엣날 동네 치킨의 감성을 간직한 멕시칸치킨의 양념치킨도 바삭하고 달콤해서 드실만 합니다.이번 치팅데이는 새로운 브랜드로 맛있는 양념치킨 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 전국 대회 4등이면 정말 잘하신 것 아닌가요..?프로가 될 가능성이 충분히 있어 입니다. 전국 규모 대회에서 치열한 예선을 뚫고 4위까지 가셨다는 것은 이미 상위 0.1%의 재능을 증명한 것 아닌가 싶네요. 이런 성적표 하나만으로 프로팀 계약이 바로 나오는 것은 아니겠지만, 이번 대회는 질문자님의 잠재력을 보여준 멋진 쇼케이스였다고 생각하시면 좋겠습니다.프로선수를 꿈꾸신다면 현재 경험을 원동력 삼아 각 구단의 아카데미나 연습생 모집을 고려해보시길 바랍니다.프로에 도전하실 만한 재능은 확실히 있어 보입니다. 감사합니다.