답변 내역

안녕하세요, 영양사 입장에서 혈당 안정을 챙길 수 있는 최고의 배달 메뉴를 제안 드리겠습니다.수많은 배달 음식중 제가 권장드리는 메뉴는 바로 기름기를 쫙 빼서 담백한 구운 치킨과 양배추 샐러드의 조합이랍니다. 만약에 프랜차이즈의 구운 치킨이 끌리지 않으시다면, 튀김옷이 상당히 얇아서 탄수화물 부담이 정말 적은 트럭 전기구이 방식의 옛날 통닭도 정말 우수한 대안이 된다고 생각합니다.영양적으로 보면 두꺼운 튀김옷과 달콤한 양념의 일반 치킨은 정제탄수화물로 인해서 인슐린 분비를 급하게 자극합니다. 그러나 오븐에 구운 치킨이나 옛날 통닭은 단백질과 건강한 지방 위주로 섭취가 가능해서 저탄고지 식단에도 완벽하게 부합합니다.특히나 식이섬유가 풍성하게 담긴 양배추 샐러드에 마요네즈를 살짝 얹어서 고기보다 먼저 섭취를 하시면, 포만감을 주기도 하고, 식후 혈당 급상승을 막아주는 거꾸로 식사법을 자연스럽게 실천하실 수 있겠습니다.자극적인 양념 대신 닭고기 본연의 맛과 양배추의 아삭한 식감을 함께 즐기신다면, 대사 건강과 우수한 맛을 모두 챙기는 완벽한 한 끼 식사가 될 것입니다.오늘 저녁에 맛있는 치킨을 먹을 것 같습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 여행을 오면 맛있는 음식이 너무 많아서 다이어트 걱정이 되면서도 포기하기 참 힘들죠.. 그 마음이 어떤지 이해가 갑니다.솔직하게 말씀드리면, 같은 양이라도 하루에 몽땅 몰아서 드시는 것보다는 이틀에 걸쳐서 조금씩 나눠서 드시는 것이 시살이 덜 찌고 건강에도 좋답니다 !하루만에: 인체는 한 번에 대사할 수 있는 칼로리와 당분의 양이 정해져 있습니다. 하루만에 왕창 폭식하면 혈당이 빠르게 치솟고 인슐린이 과다 분비가 되면서, 에너지로 쓰이지 못한 잉여 칼로리가 곧바로 체지방으로 축적되기 쉬운 상태가 된답니다. 반면에 이틀동안 적당량씩 나누어 드시면 혈당 상승이 완만해지니 몸이 칼로리를 소모할 시간적 여유를 갖게 됩니다.이틀에 걸쳐서: 게다가 속 더부룩함 없이 컨디션을 좋게 유지할 수 있어서 여행을 좀 더 가볍게 즐기실 수 있겠습니다. 여행 중에는 평소보다 더 걷는 등 활동량이 많아지기 마련인데, 이틀 동안 음식을 나누어서 드시며 부지런히 돌아다니신다면 섭취한 칼로리를 에너지로 태우기에 더욱 유리해집니다. 배가 너무 불러서 숙소에만 누워있게 되면 오히려 살이 찌기 쉽기 때문입니다.그러니 너무 마음쓰지 마시어, 오늘과 내일 이틀간 맛있는 음식들을 천천히 음미하시면서 여행의 기분을 만끽하시길 바랍니다.기분 좋고 속도 편안하게, 걱정은 덜어두시어 즐거운 추억 남기고 오시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 단백질은 뼈를 구성하는 중요한 성분이라서 골다공증 예방을 위해서 칼슘만큼 섭취가 필수랍니다!음식을 즐기지 않으시다면 억지로 많이 드시기보다 거부감이 없는 식품 위주로 진행해 보시길 바랍니다. 다행이 연어를 좋아하시니 이를 적극 활용하시면 좋겠습니다. 연어는 우수한 동물성 단백질이면서 뼈에 좋은 비타민D가 풍성해서 골다공증 예방에 최고랍니다.단백질은 고기, 생선, 달걀의 동물성 단백질과 콩, 두부의 식물성 단백질로 크게 나뉘며 이를 골고루 드시는 것이 이상적이랍니다.청각이 민감하시고 텁텁한 것을 선호하지 않으시다면 씹을 때 바스락거리는 소리가 크게 나거나 목이 메는 견과류, 닭가슴살보다는 입에서 부드럽게 녹는 연두부나 촉촉한 계란찜을 추천드립니다. 즐겨 드시는 칼국수를 드실 때는 바지락같은 해산물을 충분히 넣으시거나 맑은국물에 계란을 하나 풀어서 드시면 그 텁텁함 없이 자연스럽게 단백질을 보충할 수 있겠습니다.그리고 과일을 좋아하시니, 우유 맛이 나서 텁텁한 일반 단백질 쉐이크 대신에 이온음료처럼 맑고 가볍게 마실 수 있는 클리어 웨이프로틴(WPI)을 과일과 함께 갈아서 드시는 것도 우수한 대안이 되겠습니다.중요한 것은 스트레스를 받지 않고 질문자님의 입맛에 맞춰서 양을 조금씩 늘려가시는 것이니, 맛있는 연어구이나 계란을 푼 칼국수로 가볍게 시작해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.1. 초계국수 : 무더운 여름철 잃어버린 입맛을 되찾아줄 특별한 별미로는 우선 초계국수를 추천해 드립니다. 초계국수는 차갑게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자로 간을 하고 쫄깃한 국수와 잘게 찢은 닭가슴살을 곁들여 먹는 음식으로, 삼계탕의 묵직함이 부담스러울 때 시원하고 새콤하게 단백질을 보충할 수 있어서 우수한 보양식이 되겠습니다.2. 물회 : 뼛속까지 시원해지는 물회를 꼽을 수 있겠습니다. 신선한 제철 생선회와 전복, 오징어의 해산물을 얇게 채 썬 오이, 배와 함꼐 매콤달콤하고 살얼음이 동동 뜬 육수에 말아먹는 물회는 강한 감칠맛으로 지친 미각을 단숨에 깨워주고 남은 국물에 소면이나 밥을 말아서 먹으면 정말 든든한 한 끼가 완성이 되겠습니다.3. 호박잎쌈, 강된장 : 해산물이나 고기가 끌리지 않는다면 갓 쪄낸 호박잎쌈에 강된장을 곁들여 드시는 것도 좋은 선택이 되겠습니다. 여름이 제철인 호박잎은 비타민가 식이섬유가 풍성해서 소화가 잘 되고, 짭조름하고 구수한 강된장과 밥을 부드러운 호박잎에 크게 싸서 입안 가득 넣으면 소박하면서도 깊은 고향의 맛을 느낄 수 있어서 열기로 지친 몸과 마음에 위로를 줍니다.이 외에도 가지 냉국도 별미입니다. 살짝 쪄낸 가지를 길게 찢어 국간장과 다진 마늘로 밑간한 뒤 시원한 얼음물, 식초, 통깨를 더해서 만들면 오이냉국과는 또 다른 부드러운 식감과 깊은 향미를 내어 밥반찬으로도 좋습니다.이렇게 뻔하지 않은 다채로운 여름 음식들로 무더위를 건강하고 맛있게 이겨내 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 요즘처럼 찌는듯한 무더위에는 정말 무엇을 먹어야할지 고민이 되실 수밖에 없습니다..말씀하신대로 차가운 빙수와 뜨거운 삼계탕은 더위를 이겨내는 우수하지만 상반된 매력을 가졌습니다. 빙수: 얼음이 사각사각 씹히는 달콤한 빙수는 드시는 즉시 체온을 낮춰주어서 짜릿한 해방감을 선사합니다. 순식간에 땀이 쏙 들어가고 갈증이 단번에 해소되는 기분을 느낄 수 있겠으나, 너무 많이 드시면 속이 차가워져서 배탈이 날 수 있어서 주의가 필요하겠습니다.삼계탕: 반대로 펄펄 끓는 삼계탕은 우리나라의 전통적인 피서법인 이열치열의 대표 주자이기도 합니다. 뜨거운 국물과 닭고기를 땀을 흘리면서 먹고나면 몸속의 열이 배출되면서 체온이 조절이 되고 지친 기력이 든든하게 회복이 됩니다.제가 추천해 드리고 싶은 최고의 방법은 두 가지 장점을 모두 취하는 것입니다.식사로는 영양 만점인 뜨거운 삼계탕을 드셔서 여름철에 잃어버린 기력을 든든하게 채우신 다음에, 식후 디저트로 시원하고 달콤한 팥빙수를 드셔보시는 것은 어떠실까 합니다.이렇게 하시면 속은 따뜻하게 보호하면서도 마지막에는 입안 가득 맴도는 시원함으로 찝찝한 무더위를 완벽하고 기분 좋게 물리치실 수 있겠습니다.무더운 여름 시원하고 건강하게 극복하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 뷔페 포장 서비스라니, 꽤나 이득인 서비스라 생각듭니다.뷔페에서 1,500원의 포장비를 지불하고 정해진 음식을 담아갈 수 있다면, 저는 서비스를 이용하겠습니다. 가성비 차원을 넘어서 현대 사회의 환경 보호와 소비자의 권익면에서 상당히 합리적인 선택이라 생각합니다.1. 가장 큰 명분은 음식물 쓰레기 감소입니다. 뷔페를 이용하다보면 배가 불러서 어쩔 수 없이 남기게 되는 음식들이 늘 마음의 짐이 되곤 합니다. 포장이 가능하다면 식후 남은 음식을 버리지 않고 가져갈 수 있어서, 죄책감을 덜고 자원 낭비를 최소화할 수 있겠습니다. 1,500원이라는 포장비는 용기 비용과 환경부담금을 고려할 때 상당히 저렴하고 적정한 수준이라 생각합니다.2. 소비자 입장에서는 식사의 만족도와 경제성을 최대화시킬 수 있다 생각합니다. 뷔페는 본래 무제한으로 즐기는 곳이지만, 포장 옵션이 있다면 마지막까지 마음 편히 식사를 즐길 수 있습니다. 이는 돈이 아깝다라는 부담에서 벗어나 오로지 음식의 맛과 분위기에 집줄하게 해줍니다. 물론 위생 문제가 중요하니 정해진 용기에만 담는다는 전제 조건은 꼭 지켜져야만 합니다.이러한 방식은 뷔페업체와 소비자 모두에게 윈윈이 될 수 있는 효율적인 시스템이라 생각합니다. 저는 포장 옵션을 선택하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 현재 질문자님의 키 170cm, 62kg은 건강상 정상 체중이지만, 10년간 탄수화물 위주의 식습관으로 이어진 체중 증가가 콜레스테롤 상승이 원인이 될 수 있겠습니다.밥순이라고 하셨듯 흰쌀밥 같은 정제탄수화물은 중성지방으로 변해서 나잇살과 콜레스테롤을 유발하게 됩니다.1) 복합탄수화물: 우선 해주실 노력으로는 쌀밥의 양을 평소보다 30%~50%정도 줄여주시고 현미, 보리, 귀리같은 통곡물을 바꾸시거나 흰쌀과 1:1정도로 섞어서 드시는 것입니다.2) 채단탄 식사법: 식사시 채소(양배추, 브로콜리, 토마토, 쌈채소, 샐러드, 해조류, 버섯)와 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)을 우선 드시고 밥을 가장 나중에 드시면 콜레스테롤 관리에 큰 도움이 됩니다.3) 규칙적인 운동: 주 4~5회정도 1회당 30분정도 땀이 나는 유산소(빨리 걷기, 스텝퍼, 싸이클, 유튜브 유산소 홈트)와 가벼운 근력 운동(스쿼트, 런지, 힙브릿지, 플랭크)을 병행하셔서 기초대사량을 높여주셔야 합니다.[철분] 그리고 15년 된 수치 10의 빈혈은 만성적이므로 꾸준한 철분제 섭취가 중요하겠습니다. 철분제를 드신다고 금새 좋아지지는 않으며 체내의 저장철이 넉넉히 채워지려면 최소 3~6개월 이상 꾸준히 복용을 해주셔야 합니다. 철분은 공복에 비타민C가 풍성한 오렌지 주스와 함께 드시면 흡수가 잘 되지만 커피, 홍차, 칼슘제는 흡수를 방해해서 꼭 2시간 간격을 두셨으면 좋겠습니다. 평소 붉은 살코기와 시금치도 자주 챙겨주시길 바랍니다.허나 긴시간 빈혈이 지속되신다면 자궁질환같은 다른 원인일 수 있어서 자가 관리로 한계가 느껴지시면 꼭 병원 내원하셔서 진료를 받아보시기를 조심스럽게 권해드립니다.몸을 위한 작은 식습관 변화부터 시도해보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 오랜만에 드시는 짜파게티, 정말 괜찮은 저녁 메뉴 선택이라 생각합니다. 짜파게티를 한증 고급스럽고 맛있게 끓이는 팁으로는 파기름과 볶는 과정이 되겠습니다.[맛있게 하는 비법] 면을 삶기 전에 프라이팬에 식용유를 살짝 두르시고 다진 대파를 달달 볶아서 향긋한 파기름을 내신 뒤 물을 부어주시길 바랍니다. 면이 꼬들꼬들하게 익으면 물을 자작할 정도로만 남기시고, 올리브조미유와 과립스프를 넣어서 센 불에서 수분을 날리듯이 빠르게 볶아주시면 짜장 향미가 더 깊어집니다. 매콤함을 선호하신다면 고춧가루 반 스푼이나 청양고추를 송송 썰어 넣어서 느끼함을 잡아보시길 바랍니다. 완성된 짜파게티 위에 노른자를 살린 반숙 계란 후라이와, 체다치즈 한 장을 올려 비벼서 드시면 극강의 고소함을 느끼실 수 있으며, 트러플 오일을 살짝 더해도 우수합니다.[곁들임 음식] 곁들여서 드시기 좋은 음식으로는 단연코 파김치가 1순위랍니다. 알싸하게 익은 파김치가 짜파게티와의 환상적인 궁합을 자랑한답니다. 그리고 바삭하게 구워낸 군만두나 에어프라이어에 돌린 냉동 탕수육을 곁들여주시면, 든든한 중식당 코스가 완성이 되고, 얇게 썬 아삭한 오이채를 고명으로 듬뿍 올려주시면 뒷맛이 정말 산뜻하게 마무리가 됩니다.이 외에도 소고기 큐브 스테이크를 볶아서 짜파게티에 올려서 석밖지와 함께 드시는 것도 정말 꿀 조합이 되니 참조 부탁드립니다.오늘 알려드린 방법으로 집에서 최고의 짜파게티를 완성해서 행복한 저녁 식사 시간을 보내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 활동적인 업무와 주 3회 크로스핏을 병행하시는데 키 162cm, 몸무게 50kg이시라면 소모 에너지 대비 영양 섭취가 절대적으로 부족할 확률이 상당히 높습니다. 비타민은 몸의 윤활유 역할을 하나, 체력을 만드는 실질적인 연료로는 탄수화물, 단백질, 지방같은 다량 영양소랍니다. 평소 식사량이 적은 소식좌이신만큼 소화기관에 무리를 주면서 억지로 식사량을 늘리시기보다는, 부피는 작으면서도 열량과 영양 밀도가 높은 음식들로 부족한 에너지를 틈틈이 채워주셔야 합니다. 일하는 틈틈이 아몬드, 호두같은 모듬 견과류를 간식으로 챙겨주시어, 고강도의 크로스핏 직후에는 소화가 편한 단백질 셰이크에 바나나 한 개나 꿀을 살짝 섞어서 드시면 소실된 글리코겐 회복에 더 좋은 효과가 생깁니다.식사시 올리브유같은 건강한 지방을 15ml 곁들여서 적은 양으로도 섭취열량을 높이는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 그리고 일상을 소화하기 벅차실 경우 크로스핏을 잠시 주 2회로 줄이시거나 강도 자체를 낮춰서 휴식 시간을 늘려주셔야 합니다. 영양과 휴식이 충분하지 않은 상태에서 고강도 운동은 체력 증진이 아닌 오히려 몸을 혹사시키는 노동이 될 수 있겠습니다.매일 7~8시간이상 깊게 숙면을 해주시어, 근육 피로를 위해서 수분도 체중 x 30~33ml정도로 꾸준히 드셔주시길 바랍니다. 에너지 밀도가 높은 음식(통곡물빵, 바나나, 고구마, 감자, 떡, 고기, 계란, 생선, 견과류, 올리브유, 아보카도)으로 영양을 보충하시어 몸이 충분히 쉴 틈을 주신다면 만성적인 체력 고갈 문제는 회복되실 거에요.이렇게 지친 몸에서 느껴지는 증세를 잘 체크하셔서, 몸에 필요한 연료와 휴식을 늘려보시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 48시간 공복 디톡스를 견디시느라 정말 고생이 많으십니다. 음식을 끊어서 혈당이 끊어지게 되면 심한 배고픔과 어지럼증을 느끼는 것은 자연스러운 반응이랍니다.중간에 달걀을 드셔도 되는지 궁금하실텐데, 너무 힘드실 때는 억지로 참기보다는 스트레스나 디톡스 직후의 폭식이 위장과 대사에 더 큰 악 영향을 미칠 수 있기 때문이랍니다. 의학적으로 인체는 간과 신장이 뛰어난 해독 기능을 갖추고 있어서 무조건 굶어서 해독 효과가 최대화되는 것이아니에요. 소화 기관에 휴식을 주는 것도 좋지만, 고통이 너무 심하시면 이는 몸에서 에너지가 필요하다는 싸인입니다.여기서 삶은 달걀 1~2개, 오이처럼 자극없는 음식을 천천히 씹어서 드시면 빠른 혈당 변동없이 허기를 달래고 버틸 에너지가 되겠습니다. 디톡스의 진짜 목적은 몸을 건강하게 돌보는 것입니다. 너무 완벽하게 해내야 한다는 압박감을 조금 내려놓으시어, 현재 컨디션에 맞춰서 유연하게 대처해주셨으면 좋겠습니다.미지근한 물을 자주 마시면서 속을 달래주시고, 정 견디기 어려우시면 무리하지 마시어 가벼운 오이, 계란으로 영양을 가볍게 보충하시면서 안전하게 남은 시간을 잘 마무리하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.