답변 내역

안녕하세요. 과즙, 착즙의 차이는 가공 박식, 원재료 보존력에 있답니다. 시중의 일반 과즙 주스가 보통 농축 환원 방식이랍니다. 과즙을 고온에서 끓여서 수분을 증발시킨 농축액에 다시 물을 섞어서 원래 농도로 맞춘 것이랍니다. 이런 과정에 열에 약한 영양소는 파괴되고 풍미가 변해서 향료, 감미료를 첨가하는 경우가 많아요. 착즌은 과일을 바로 짜낸 NFC 방식으로 가열을 출여 과일의 기존 맛을 최대한 보존합니다.착즙 주스 가격이 가격이 높은 이유가 생산 효율, 물류 비용 때문이랍니다. 농축액은 부피가 작아서 운반은 쉽고 보관 기간이 길지만, 착즙은 더 많은 양의 원물이 투입이 된답니다. 살균 처리는 약해서 유통기한은 짧고 전 과정 냉장 시스템이 필수적이라서 관리 비용이 크게 발생한다 합니다.건강에 좋다는 표현이 아무래도 농축 주스 대비 영양소 보존면에서는 사실이겠으나, 완벽한 건강식으로 보기 어렵습니다. 왜냐하면 착즙 과정에 과일의 중요한 섬유질이 대부분 제거가 되기 때문이랍니다. 식이섬유가 없는 주스가 혈당을 빠르게 올리는 혈당 스파이크를 유발할 수는 있겠습니다. 착즙 주스는 가공된 농축 주스보다는 나은 선택지는 맞겠지만, 건강하게 섭취를 하시려면 생과일을 통째로 섭취를 하는 것이 좋습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 딸기가 노인 인지 저항 예방과 인지 기능 향상이 어느정도 긍정적으로 작용을 할 수 있습니다.하버드 대학교, 러쉬 대학교 연구를 보면 딸기를 포함한 모든 베리류의 꾸준한 섭취는 뇌의 생물학적인 노화를 늦추며 알츠아이머서 치매 위험을 낮추는데 효과적이랍니다. 모든 베리류가 항산화 성분인 플라보노이드를 포함하고 있어서 뇌 건강에는 유익하나, 딸기에는 펠라르고니딘이라는 특정 성분이 많습니다. 이 성분은 뇌속 신경독성 단백질, 아밀로이드 베타와 타우 단백질 축적을 억제해주고 신경 염증을 완화하는데 좋은 역할을 합니다.딸기에 있는 피세틴 성분은 노화된 신경 세포 사멸을 도와주며 인지능력을 개선하는 신경 보호 효능이 있습니다. 블루베리의 안토시아닌도 인지 기능 유지에 좋은 역할을 하나, 딸기는 펠라르고니딘으로 뇌의 병리학적인 변화에 보다 직접적으로 관여를 한다는 차별점이 있답니다.딸기는 고령자의 뇌 신경 보호에 좋은 성분은 보유하고 있어서, 다양한 베리류와 병행하셔서 꾸준하게 섭취를 해주시는 것이 인지 건강 유지에 효과적인 식사요법이 될 수 있겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 치킨, 피자가 주는 아는맛 즐거움도 크나, 반복되는 배달 메뉴에 질리실 수 있다 생각합니다.비리아 타코는 어떠실까요? 고기를 고아낸 육수에 타코를 찍어 드시는 방식으로, 기존 멕시칸 음식보다는 더 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다. 건강하면서 든든한 한 끼를 원하시면 후무스/팔라펠 볼같은 지중해식 식단을 추천드립니다. 병아리콩으로 만든 고소한 후무스와 팔라펠은 속이 편안하면서 이국적인 향신료를 느끼기게 충분하겠습ㄴ다.다른 맛을 원하시면 후토마키나 카이센동을 고려해보시길 바랍니다. 연어, 참치, 장어같은 해산물이 있는 후토마키는 비주얼도 우수하고 맛도 좋습니다. 컬리플라워 라이스 포케나 제철 나물 비빔밥도 고려해보시길 바랍니다. 아니면 동남아 음식쪽으로 눈을 기울여 보시는 것도 방법이 되겠습니다. 태국, 베트남 음식도 맛있는 메뉴가 많습니다.자극적인 배달 음식 사이에 좀 더 이국적인 맛으로 익숙했던 맛의 지루함을 떨쳐보시길 바랍니다.위에 메뉴를 참조해보시어, 맛있는 식사 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 실천 중이신 18:6 간헐적 단식과 절제된 저녁 식단이 체중 감량에 틀을 정말 우수하게 잘 잡으시고 계시며, 장기적인 지속과 대사적인 효율(요요 방지)를 위해서는 몇 가지 팁을 정리해서 제안해 드리겠습니다.저녁 식단에서 보면 계란과 바나나로는 필수 미네랄과 섬유질이 약간 부족하실 수 있습니다. 잎채소 샐러드나 소량의 견과류(30g)이나 아보카도를 곁들여서 장내 미생물 환경을 개선하고, 변비를 예방해주시는 것을 고려해보시길 바랍니다. 계란도 좋지만, 가끔은 저녁에 연어, 고등어, 참치, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기같은 다양한 동물성 단백질을 번갈아 가시면서 챙겨주시면 좀 아미노산도 다양하게 보충하고, 식이 스트레스를 예방하실 수 있습니다.점심 일반식을 드신다면 혈당 변동을 줄이기 위해서는 정제 탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)을 피해보시어, 통곡물과 단백질(고기, 계란, 생선, 두부) 위주로 꼭 섭취해주셔서 인슐린 저항성을 관리해주시는 것이 감량방법이 되겠습니다. 운동면에서는 매일 1시간 30분의 고정된 루틴이 자칫 신체적인 스트레스를 유발할 수 있어서, 근력 운동과 유산소 비중을 적절하게 조절하시어 주 1회 정도는 완전한 휴식으로 코티솔 수치를 낮추는 과정이 필요하겠습니다.(체력이 괜찮으시면 매일 하셔도 좋으나, 길게 보시면 오버트레이닝이 되실 수 있어서, 어느정도 주의가 필요합니다)일상 속 활동량인 비운동성 활동 열 생성(NEAT)을 올리기 위해서는 엘레베이터 대신에 계단 오르기를 고려해보시거나, 일상에서 좀 더 걸으려는 시도를 하는 것도 방법이 되겠습니다.(매일 운동을 꾸준히 하시니 NEAT에 너무 신경 쓰실 필요는 없으며, 참조만 해주시길 바랄게요)수면의 질이 체지방 연소와 식욕 억제 호르몬이 렙틴 분비에 중요한 영향을 미쳐서, 운동 후에 충분한 휴식과 수면시간(하루 7~8시간 이상 숙면)을 확보해주시는 것도 필요합니다. 차가운 물보다는 되도록 미지근한 물(하루 체중 x 30~33ml)를 챙기셔서 체온을 유지하시고 신진대사를 촉진하는 습관을 병행해주시면 좀 더 정교한 다이어트 효과를 거두실 수 있을거에요.너무 무리하지 마시어, 건강한 다이어트 지속하시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 두부부침과 달걀말이르 기본으로 하신다니 이미 우수한 단백질 식품을 잘 챙겨주고 계시네요! 여기에 성장기 아이를 위해 밑반찬을 몇 가지 제안해 드리겠습니다.[잔멸치 견과류 볶음] 뼈 성장에 중요한 칼슘 보추을 위해 견과류를 넣은 멸치볶음을 추천드립니다. 설탕 대신에 올리고당을 사용해서 딱딱하지 않게 만드는 것이 중요합니다.[소고기 메추리알 장조림] 필수 아미노산이 많아 아이들 성장에 좋은 반찬이며 짭쪼름한 맛으로 입맛을 돋구는 좋은 단백질 반찬이랍니다.[비엔나 소시지 채소볶음] 채소 섭취를 유도하기 위해 파프리카, 양파, 당근, 버섯을 곁들인 쏘야볶음이 있습니다.[애호박 버섯볶음] 들깨가루를 넣어서 제공하면, 아이들이 맛있게 잘 먹을거에요.이 외에는 비타민 보충을 위해 브로콜리 참깨 마요네즈 무침이나 달콤한 옥수수 콘샐러드를 곁들이면 아이들도 정말 좋아할 거에요. 철분 보충에 좋은 시금치 나물은 들기름이나 참기름을 넣어 고소하게 무쳐주시어, 섬유질이 많은 연근 조림은 얇게 썰어 바삭하게 조려내시면 과자처럼 거부감 없이 먹을 수 있겠습니다.단백질, 칼슘, 비타민을 고루 배합한 식단으로 아이의 건강한 성장을 도와주세요. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 사실 주방세제를 권장드리지만, 몇 가지 부분만 주의해주시면 되겠습니다. 빨래비누는 기본적으로 지방산과 알칼리 성분으로 구성이 되어 있어서 기름때를 분해하는 세정 능력이 좋습니다. 고기 불판이나 기름진 프라이팬을 닦을 경우 일반 주방 세제보다는 더 개운하게 닦이는 느낌을 주게 됩니다.그러나 주방세제는 보건당국 기준에 따라서는 식기, 과일을 씻을 수 있도록 성분이 관리가 되나, 빨래비누는 의류 세탁을 목적으로 해서 기준이 다르긴 합니다. 사용하실 경우 신경 써주실 부분이 완벽하게 헹구는 것입니다. 비누 잔여물이 그릇에 남아 입으로 들어가지 않고록 평소보다는 더 많은 양의 물을 사용하셔서 뽀드득 소리가 날 때까지 충분하게 헹궈주시는 것을 권장드립니다.빨래비누는 세정력이 강해서 손의 유분을 쉽게 앗아가니 고무장갑을 창용해서 피부를 보호하시어, 되도록 향료, 형광증백제 같은 첨가물이 적은 간소화된 성분의 비누를 선택해보시길 바랄게요. 입에 직접 닿는 수저, 아이들 식기보다는 기름기가 심한 조리 도구 위주로 사용하셔서 철저하게 헹구는 습관만 들여주시면, 빨래비루는 어느정도 활용이 가능하겠습니다.깨끗이 씻어내기만 해주시면 염려 없이 사용하셔도 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

이럴경우 충분히 가능하시며, 아기의 성향에 따라 유연하게 대처하시는 것이 필요합니다.7~8개월 이후 이유식에 잘 적응한 아기라면 아침에 액체 형태 분유보다 씹는 질감이 있는 이유식을 더 선호할 수 있답니다. 소아청소년과 지침을 보면 돌 전까지는 분유, 모유가 주된 영양원이라 하루 전체 수유량이 지나치게 감소하지 않도록 관리를 해주시는 것이 중요합니다.첫 끼로 이유식을 주실 경우 밤새 부족했던 체내의 수분을 보충하기 위해서 물을 충분히 챙겨주시어, 이유식 직후나 다음 식사 사이에 분유를 보충해서 하루 권장 영양 균형을 맞춰주시는 것이 좋겠습니다. 억지로 분유를 먹이려나 수유에 거부감을 느끼게 되면 장기적으로 섭식 장애로 이어질 수 있으니 아이의 의사를 반영해서 일과를 재배치 하는 것이 중요하겠습니다.아기가 이유식을 즐겁게 잘 먹고 성장에 맞게 몸무게가 늘고 있다면 걱정없이 첫 끼 순서를 바꿔보셔도 좋겠습니다. 아기 성장 단계나 기호에 따라서 식사 패턴이 변하는 것은 자연스러운 과정이니 너무 염려하지 마시어, 아기 리듬에 맞춰 건강한 식습관을 형성해 주시길 바랍니다.만약 수유량이 너무 적어서 걱정되시면 이유식에 분유를 섞어 만드는 분유 이식의 방법도 대안이 되겠습니다. 아기 컨디션을 살피시어 천천히 적응시켜 보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 간헐적 단식은 체중 감량과 소화기에 휴식을 주고 인슐린 감수성을 개선해주는 좋은 선택입니다. 시작 단계로 설정하신 6시간 공복은 신체가 단식에 적응하는 좋은 출발점이지만, 지방 연소와 세포 자가포식같은 실질적인 대사 변화로는 보통 12~16시간 이후부터 일어나니 컨디션을 잘 보시면서 조금씩 시간을 늘려가보시길 바랄게요.[주의사항] 주의할 부분으로는 단식이 끝난 뒤 찾아오는 보상 심리에 의한 폭식이랍니다. 식사 가능 시간에 정제 탄수화물, 고칼로리 음식을 한꺼번에 섭취를 하시면 혈당이 빠르게 치솟아서 단식 이점이 사라지며 속 더부룩함이 심해질 수 있답니다. 첫 식사는 소화가 잘 되는 섬유질, 단백질(계란, 두부) 위주로 구성하셔서 혈당 변동폭을 줄여주시는 것이 필요합니다.[수분 섭취] 맹물을 자주 마시는 습관은 좋지만, 단식 중에 인슐린을 자극할 수 있는 설탕, 우유, 인공감미료가 있는 음료는 꼭 제한해주시길 바랄게요. 장기적인 단식은 전해질 불균형이나 근손실을 유발하니, 식사시 충분한 미네랄을 섭취하시고, 주 2~3회정도는 가벼운 근력 운동을 병행하시는 것이 좋습니다.만약에 어지럼증이 심하거나 무기력증이 느껴지시면 무리하게 시간을 늘려보시기보다, 간헐적 단식 시간대에 소금물을 조금만 섭취하시길 바랄게요.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 되도록 재사용하지 않는 것을 권장드립니다.실온에 방치된 음식물 찌꺼기와 기름은 미생물이 번식하기에 좋은 환경입니다. 조리 후 4~6시간이 지나면 식중독을 유발하는 황생포도상구균이나 바실러스균같은 유해 세균이 증식하며, 육안으로 확인이 되지 않지만 이미 오염될 수 있습니다. 산패 문제도 간과할 수 없답니다. 가열되어 구조적으로 불안정해진 기름이 공기 중에 산소와 접촉을 해서 산화 반응을 일으키고, 이런 과정에 과산화물, 알데하이드같은 독성 물질을 생성하게 됩니다.저녁에 다시 가열조리를 하시게 되면 독소 농도가 짙어지고 체내 염증 반응과 세포 손상을 촉진할 수 있습니다. 식기를 방치하면 식중독균과 산패된 유해 성분을 직접 섭취를 하는 것과 다름이 없답니다.조리 후에는 바로 세척을 해주시는 것이 좋으며, 상황이 여의치 않으시면 최소한 키친타월로 기름기를 닦아주시고 세재로 애벌세척이라도 해서 균 번식을 억제하시는 것이 필요하겠습니다.건강한 식생활을 위해서는 매 끼니 청결한 식기를 사용하시는 습관을 고려해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 채취한 솔잎으로 차로 우려마셔도 좋습니다.솔잎에는 현대인에게 부족하기 쉬운 비타민 A C K와 필수 아미노산이 많이 함유되어 있어서 신체 면역 체계를 강화하고 신진대사를 원활하게 도와줍니다. 솔잎의 중요 성분인 터펜은 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 흐름을 개선해서 고혈압, 동맥경화같은 심혈관계 질환을 예방하는데 좋은 효능이 있다고 알려져 있답니다.솔잎의 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 체내의 독소를 배출하고 염증을 완화하는 항균 작용을 해고, 항산화 물질인 플라보노이드는 세포 노화를 막고 피로를 해소하는데 좋습니다. 솔잎차는 혈당 수치를 안정화하며 체내의 니코틴 배출을 도와주는 생리 활성 기능을 행해서 전체적인 신체 기능을 활성화 시킵니다.도심 도로변이나 농약 살포가 우려되는 지역의 솔잎은 중금속 오염 위험이 있어서 되도록 청정 지역, 산림에 신선한 잎을 사용하시는 것이 좋으며, 탄닌 성분이 철분 흡수를 방해할 수 있어서 임산부, 빈혈이 있는 경우 과한 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.주의사항만 숙지하시어 올바르게 섭취를 해주시면 솔잎차는 심신 안정, 건강을 챙겨볼 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^