답변 내역

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문자님의 걱정과 판단이 맞습니다. 60대 암 환자분이 수술 후 2년이 지났다면 체력과 면역력 유지가 정말 중요한 시기이며, 현재의 식단은 단백질이 상당히 부족하셔서 건강을 해칠 수 있겠습니다.하루 계란 한 개 정도의 섭취로는 근육량이 빠르게 감소할 수 밖에 없으며, 이로 인해서 자꾸 기운이 없고 야위어 가시는 것입니다. 고기와 지방을 피하시면서 옥수수, 떡 같은 고탄수화물 간식을 즐겨 드시는 것은 혈당을 더 빠르게 올리고 영양 불균형을 유발해서 회복에 좋지가 않습니다.되도록 질문자님 생각대로 떡이나 밥 같은 탄수화물 비중을 줄이고, 동물성 단백질과 지방을 꼭 섭취를 해주시도록 식단을 바꿔주시는 것이 좋겠습니다. 세포를 재생하고 면역력을 높이려면 필수 아미노산과 지방이 꼭 필요하기 때문입니다.환자분께서 고기를 구울 때 생기는 발암물질과 적색육에 대한 발암을 걱정하실 수도 있으나, 적당히 드시는 것으로 아무문제가 없으며, 튀긴 음식이 아니라면 동물성 식품은 꼭 드셔주셔야 합니다. 수육, 찜, 샤브샤브, 조림처럼 물에 삶거나 조림, 찌는 조리법을 활용해서 안심하고 고기를 드시도록 유도해 보시는 것을 추천드립니다. 생선, 두부도 괜찮은 대안입니다.고기와 지방을 든든히 먹어야 암을 이겨낼 체력이 생긴다는 점을 잘 전달을 해주시어, 떡 대신 모든견과류로 간식을 대체하시도록 설득해 보시길 바랍니다. 질문자님의 방향성이 맞으니 건강한 식단을 이끌어주셨으면 좋겠습니다.아울러 초반부터 고기나 지방 섭취를 부담스러워하신다면 부드러운 달걀찜, 두부조림, 생선살부터 시작해서 암환자용 영양보충음료나 단백질 파우더를 함께 활용하시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다. 식사량이 적으실 때는 드시는 양에 너무 연연하기보다 하루 4~5회로 나누어서 소량씩 자주 챙겨주시는 것이 속도 편하고 영양 흡수에도 유리하겠습니다.식단을 한 번에 바꾸면 거부감이 생길 수 있으니 환자분의 컨디션을 살피면서 천천히 적응하도록 지혜롭게 이끌어주시길 바랍니다. 보호자님의 따뜻한 정성과 노력이 환자분의 건강과 회복에 큰 힘이 될 것입니다.조금이나마 도움이 되셨길 바라며, 이만 답변을 마칩니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.현재 아침 공복혈당이 100 내외라면 정상과 당뇨 전단계의 경계에 있으시므로 식단 관리에 신경을 쓰시는 것이 좋습니다. 언급하신 두유를 식사로 드시는 것은 영양적으로 괜찮지만, 혈당 관리 부분에 있어서는 주의가 필요합니다..!단점 ) 말씀하신 대로 채소나 콩을 기계로 갈아서 마시면 식이섬유의 조직이 잘게 부서져서 위장에서 소화와 흡수 속도가 상당히 빨라지게 됩니다. 두유제조기는 뜨겁게 가열하면서 곱게 갈아내기 때문에, 콩의 탄수화물이 소화되기 쉬운 형태로 변해서 씹어 먹을 때보다는 혈당을 더 빠르게 올릴 수 있겠습니다.장점 ) 그러나 일반적인 과일 주스와는 다릅니다. 렌틸콩과 병아리콩에는 혈당 상승을 억제하는 단백질과 식이섬유가 있어서 과일만 갈아서 마시는 것보다는 혈당 스파이크의 위험은 상대적으로 적습니다. 비트에도 당분이 있어서 액체로 섭취시 당 흡수가 빨라지는 것은 사실이나, 콩의 단백질이 어느정도 보완을 해줄 수 있답니다.섭취 TIP : 이런 식단을 건강하게 유지하고 싶으시다면 혈당 상승을 지연시켜 줄 수 있는 건강한 지방을 추가해 보시길 바랍니다. 호두, 아몬드같은 모듬견과류, 아마씨를 조금 넣어서 함께 갈아 드시면 위장 통과 속도도 느려져서 혈당이 빠르게 오르는 것을 막는데 좋겠습니다.>> 그리고 사람마다 혈당 반응이 달라서 확실한 방법은 이런 두유를 드시고 1시간에서 2시간 뒤에 식후 혈당을 직접 측정해 보는 것이랍니다.식후 혈당이 안정적인 수치로 유지가 된다면 지금같이 견과류를 곁들여서 계속 드셔도 무방하고, 만약에 예상보다 수치가 높게 나온다면 기계로 갈아 마시기보다, 콩과 비트를 샐러드나 수프 형태로 씹어 드시는 방식으로 바꾸시는 것이 혈당 관리에 안전할 수 있겠습니다.건강한 혈당 관리와 함께 든든한 아침 식사 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 다이어트르 결심하고 운동까지 병행하시려 한다니 좋은 출발입니다!현재 88kg에서 체중 감량을 시작하실 때 최우선 짚고 넘어가실 부분은 한 달 5~10kg 감량이라는 목표입니다.쿠팡, 올리브영, 에이블리에서 처방전 없이 구매 가능한 제품들은 의학적인 다이어트약이라기보다 건강기능식품(다이어트 보조제)입니다. 이런 보조제와 운동만으로 한 달에 5~10kg을 빼는 것은 사실 어렵고, 만약에 이렇게 감량이 가능할 경우 우려하시는 탈모, 요요 현상, 섭식장애같은 부작용이 생길 수 있어서 주의가 필요합니다..! 건강하고 요요 없는 안전한 감량 속도는 한 달에 최대 주당 1kg 4kg정도로 잡아주시는 것이 좋답니다. 시중의 보조제는 체중을 막 감량해주기보다, 운동과 식단 효율을 조금 높여주는 정도로 수행하는 편입니다.(식단, 운동 모두 병행시, 평소보다 5%~10%정도 효과를 더 주는 정도로 보시면 좋겠습니다!)질문자님의 상황에 맞춰서 시중에서 쉽게 구할 수 있고 안전한 성분을 추천드리겠습니다.1 ) 평소 밥이나 빵, 면 같은 탄수화물 섭취가 많으시다면 가르시니아 캄보지아 추출물 제품을 추천드립니다. 탄수화물이 잉여 지방으로 합성되는 것을 억제를 해줍니다.2 ) 운동 효과를 최대화 시키고 싶으시다면 카테킨(녹차 추출물)이 좋답니다. 체지방 감소와 콜레스테롤 개선에 좋겠으나, 빈속에 드시면 속이 쓰릴 수 있어서 식후에 드셨으면 좋겠습니다.3 ) 콜레우스 포스콜리도 체지방 감소에 좋은 성분이라, 주로 수면 전에 섭취하기 좋아서 인기가 많은 편입니다.4 ) 이 외에도 바나바잎 추출물, 베르베린, 그리고 L-카르니틴이 있으니 참고 부탁드립니다!위 성분들은 탈모같은 부작용은 없으나, 과잉 복용시 간에 무리를 주거나 설사같은 소화 장애을 일으킬 수 있답니다. 되도록 식약처 인증(건강기능식품 마크)을 받는 단일 성분 제품으로 시작해 보시길 권장드립니다.제품에 적힌 하루 권장 섭취량을 지키면서 꾸준히 운동을 병행하시면, 원하시는 건강한 감량을 충분히 해내실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 임원종 영양사입니다.아무것도 드시지 않고 굶는 완전한 공복 상태보다는 액체류라도 섭취를 해서 뇌와 신체에 에너지를 공급을 해주는 것이 기본적으로 더 나은 선택이라 생각합니다. 보통 프로틴 음료는 수면중에 고갈된 단백질을 보충해줄 수 있습니다.그러나 아침은 액체로만 장기간 대체를 하신다면 주의할 부분이 몇 가지 있습니다.1 ) 포만감 생략 : 음식을 씹는 저작 활동이 생략되면 뇌 자극과 소화의 효소 분비는 덜 이루어지고 포만감도 빠르게 사라지니 점심에 과식이나 폭식을 유발할 수 있겠습니다.2 ) 혈당 스파이크 : 시중에 판매되는 유산균이나 단백질 음료에 생각보다 당분이 많이 함류되어 있을 경우, 공복에 섭취시 혈당이 빠르게 올라가는 혈당 스파이크가 발생햇 출근 후 더 심한 피로감, 식곤증을 느낄 수 있답니다.3 ) 소화 부담 : 차가운 액체가 빈 속에 갑자기 들어가게 되면 위산분비를 자극해서 위장이 민감하신 분들은 속 쓰림을 겪기도 합니다.>> 액체류로 아침을 해결하는 것이 나쁜 것은 아니지만 영양 균형과 소화기 건강을 위해서 약간의 보완점이 필요합니다. 당 함량이 낮은 음료(5g 이하)을 선택하시는 것이 좋으며, 삶은 달걀 1~2개나 무가염, 무가당 모듬 견과류 1봉지(20g 정도 됩니다)를 씹어 드실 수 있는 고형물을 조금이라도 함께 챙겨주시는 것을 권장드립니다. 저작 활동을 통해서 포만감을 오래 유지하고 소화에도 좋기 때문입니다.기상 직후에는 인체가 가벼운 탈수 상태에 놓여 있어서 음료나 고형물을 드시기 전에 미지근한 물을 우선 한 잔 마셔주는 습관을 들이시면 더욱 좋습니다. 물 한 잔은 끈적해진 혈액을 순환시키고 자는 동안 굳어있던 위장관을 부드럽게 깨워주니 이후에 들어오는 음식물의 소화 흡수를 돕습니다. 그리고 중요한 부분은 자신의 몸 상태를 관찰하는 것입니다. 며칠 실천을 해보시면서 속이 불편하거나 오전중에 피로감이 심하다면 자신에게 맞는 식단으로 유연하게 조절해 보시길 바랍니다.위에 방법을 고려하셔서, 건강한 첫 끼니를 해결하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

맞아요, 하루하루 살다 보면 크고 작은 스트레스가 쌓이는 것 같습니다.제가 스트레스를 받을 때는 미리 루틴을 만들어두고 상황에 맞게 꺼내 쓰곤 합니다. 보통 할 일을 하다가 머리가 복잡할 때는 시간이 되면 차를 몰고 잠시 바람쐬러 나가기도 합니다. 창문을 살짝 내리고 밤공기를 맞으면서 평소 좋아하는 밴드나 장르, 신나는 곡을 골라 음악을 듣다보면 스트레스가 금방 해소되는것 같습니다!그리고 휴일에는 몸을 움직여서 잡생각을 없애려고 근교 산으로 등산을 하곤 합니다. 물론 높은 산은 아니지만, 언덕 산이라도 기분내려 갑니다. 계단이 꽤 많아서 숨이 금방 차더라구요. 이렇게 땀을 빼고 정상에 올라서 시내를 내려다보면 제가 했던 걱정들이 생각보다 작게 느껴지고 개운해져서 가끔 등산을 하는 편입니다.가끔 적적할 때는 밖으로 나가서 친한 친구를 만나서 수다를 떨고, 밥을 같이 먹거나, 가끔 술 한잔 마시면서 터는 편입니다. 맛있는 음식과 함께 서로 고충을 나누다보면 나만 힘든게 아니구나 싶어 더 힘이 나게 됩니다.근데 이런 모든 방법으로 해결이 되지 않을 때가 있어요. 이럴때는 그냥 잠을 택합니다. 평소보다 일찍 자는 것입니다. 그리고 여건이 되면 당일치기 여행을 떠나기도 합니다. 이런식으로 상황에 따라 알맞게 대처를 하다보면 스트레스는 금방 사라지게 되더라구요.요즘 날이 아침, 밤에는 선선하더라구요. 오늘도 건강하게 보내시길 바랍니다!

안녕하세요, 여름철 무더위 속에서 퇴근 후 불 앞에 서서 요리를 한다는 것은 현대인에게 정말 쉽지 않은 일이라고 생각합니다.하루종일 일하고 지친 상태에서 집에 오면, 가스레인지를 켜는 순간 집안 전체가 찜통으로 변하기 때문에 자연스럽게 배달 앱을 켠다거나 식당으로 발걸음이 향하게 됩니다.질문자님처럼 돈을 아껴야 하는데 하면서도 맛있는 식당들의 유혹과 더위가 주는 귀찮음 앞에 무너지는 것은 대한믹궁르 살아가는 수많은 현대인들이 매일 겪는 보편적인 딜레마라 생각합니다. 여름에는 식재료도 금방 상해서 버리게 되는 음식물 쓰레기를 생각하면, 차라리 한 끼 깔끔하게 사 먹는 것이 기회비용 면에서 낫다는 생각마저 들곤하네요.그래도 쉬는 날 점심만큼은 집에 있는 반찬으로 해결하려 하십니다! 식비 절약의 포인트는 외식이나 배달음식을 완전하게 끊기보다는, 자신이 할 수 있는 선에서 집밥의 비율을 조금씩 늘려가는데 있기 때문입니다. 다행이도 이제 아침저녁으로 제법 선선한 바람이 불어오면서 가을이 성큼 다가오고 있습니다. 날씨가 풀리면 주방에 머무는 시간도 더욱 쾌적해질테니, 여름 내내 내려놓았던 요리에 대한 의욕을 다시 채우기 좋은 시기라고 생각합니다.처음부터 시간이 오래 소요되는 요리를 하시려다 보면 금방 지칠 수 있으니, 밑반찬을 주말에 조금 만들어 두시거나 불을 적게 쓰는 간단한 덮밥, 샐러드같은 요리부터 시작해 보셨으면 좋겠습니다.유난히 덥고 지쳤던 여름동안 덜어냈던 요리 부담을 내려놓으시어, 가을에는 식비도 알뜰하게 아끼면서 더 다채롭고 맛있는 식탁을 차려나가시기를 응원하겠습니다 !

안녕하세요, 지난 2월부터 현재까지 1일 1식을 꾸준히 실천해 오셨습니다.6개월이 지난 시점인데, 여기서 그 이상으로 1일 1식을 진행하신다면 기초대사량을 떨어뜨려서 감량 정체기를 유발하고 근손실과 영양 균형이 깨질 수 있어서 이제는 하루 두 끼나 1.5끼로 식단을 서서히 바꾸시는 것이 좋겠습니다.처음 식사 횟수를 늘리면 몸이 적응하는 과정에 있어서 일시적으로 감량 속도가 더뎌진다거나 체중이 약간 오를 수 있겠으나, 대사 기능이 정상화되는 자연스러운 과정이니 이 부분에 너무 염려하지 않으셔도 좋습니다. 장기적인 다이어트 성공과 요요 현상 방지를 위해서는 두 끼를 드시면서 건강한 신진대사를 유지하는 것이 유리하겠습니다.식사 횟수를 늘리실 때는 체중 감량에 난위도가 쉬운 공복 시간이 보통 16시간입니다. 16:8 간헐적 단식인데, 하루 24시간 중에 16시간 동안 공복을 유지하고 남은 8시간 동안 두 번의 식사를 하는 방식이랍니다. 예를 들어 낮 12시에 첫 식사를 하셨다면 저녁 8시 전에 두 번째 식사를 마치고 다음날 낮 12시까지 공복을 유지를 해주시는 것입니다. 12시간 이상 공복이 유지되면 인체는 포도당 대신 체지방을 주 에너지원으로 사용하기 시작하고, 16시간에 도달했을 때 지방 연소 효율이 최대화 됩니다. 물론 질문자님이 하루 한 번의 식사를 하셨으므로 22~23시간 정도의 간헐적 단식을 이미 하고계셨을 것입니다.(따라서 1.5~2끼로 넘어가실 경우 18~20시간을 권장드립니다)[루틴 제안]아마 1일 1식보다는 1.5끼나 2끼로 진행하실때가 더욱 공복감 유지하시는게 수월하실 수 있답니다. 체중 증량이 두려우시면 일단 1.5끼를 한달간 진행해보시고, 체중 감량에 방해가 안 되시면, 두 달차에 2끼로 넘어가주시면 좋겠습니다.1~4주차, 1.5끼 기준 : 1.5끼 기준으로는 첫 식사를 단백질, 지방, 식이섬유 위주로 0.5끼니의 가볍게 진행해주시고, 4~6시간 뒤에 메인 식사를 가져가시는 것도 좋습니다. 반대로 진행하셔도 괜찮아요! 1.5끼 기준 공복은 18~20시간이면 충분합니다.5~8주차, 2끼 기준 : 평소 드시던 식사량을 2끼로 나누어서, 그리고 기초대사량+200~300kcal이상은 맞추셔서 드시면 좋겠습니다. 보통 두끼 기준으로는 18시간 공복을 많이 가져가시는 편입니다.위에 루틴을 고려하셔서, 1.5끼로 시작하시고, 다음 2끼로 넘어가셔서 몸의 부담을 줄이고 건강하고 지속 가능한 다이어트를 성공적으로 이어가시길 응원하겠습니다 !

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.건강을 위해서 섭취하는 올리브유는 종류가 따로 있으며, 마트에서 보통 부침이나 튀김용으로 판매되는 일반 식욕 올리브유를 그냥 드시는 것은 추천드리지 않습니다. 올리브유는 추출 방식과 산도에 따라서 등급이 나뉘는데, 빈속에 생으로 섭취를 하거나, 샐러드에 곁들여서 먹는 용도로는 최상급인 엑스트라 버진 올리브유를 선택하시는 것이 좋답니다.엑스트라 버진 올리브유 : 엑스트라 버진은 올리브 열매를 화학적인 과정 없이 물리적으로 처음에 압착을 해서 짜낸 기름으로, 항산화 물질인 폴리페놀과 불포화지방산이 풍성하게 살아있어서 건강에 정말 큰 도움을 준답니다.퓨어, 포마스 올리브유 : 시중에서 저렴하게 파는 퓨어나 포마스 올리브유는 정제과정을 거치거나 짜고 남은 찌꺼기에서 추출한 기름을 섞은 것이랍니다. 이 기름들은 발연점이 높아서 가열하는 요리에는 적합하지만, 유익한 영양소가 대부분 파괴가 되니 생으로 먹기에는 알맞지 않습니다.>> 아침 공복에 한 숟가락씩 드시려면 되도록 라벨에 엑스트라 버진이라고 명확하게 적혀 있는지, 그리고 영양소 파괴를 최소화한 냉압착 방식으로 추출했는지 꼭 확인을 해주신 후 구입하는 것이 좋겠습니다.신선한 엑스트라버진 올리브유는 목 넘김시 쌉싸름한 풀향이나 약간의 매콤한 맛이 날 수 있겠으나, 올레오칸탈이라는 신선한 항산화 성분으로 인한 것이니 섭취하셔도 무방하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 유독 쏟아지는 잠을 깨우는데 도움이 되는 식품들을 소개해 드리겠습니다.업무나 공부중에 도저히 참기 힘들 정도로 졸음이 밀려올 때는 약 보다는 뇌를 자극하고 활력을 주는 간식이 좋은 대안이 될 수 있겠습니다.1 ) 페퍼민트 사탕, 무설탕 껌 : 최우선으로 추천드리고 싶은 것은 강한 페퍼민트 사탕이나 무설탕 껌이랍니다. 페퍼민트의 멘톨 성분은 중추신경을 자극해서 뇌를 깨우는 각성 효과는 뛰어나고, 단단한 것을 씹거나 껌을 씹는 저작 운동 자체로 뇌로 가는 혈류량을 증가시켜서 졸음을 쫓는데 좋답니다. 그리고 신맛이 나는 레몬사탕 역시 구연산이 감각을 강하게 자극해서 순간적으로 번쩍 정신이 들게 합니다.2 ) 다크초콜릿 : 그리고 카카오 함량이 80% 이상인 다크초콜릿을 권장드립니다. 일반적인 단 과자나 믹스커피는 섭취 직후에 빠르게 혈당을 올렸다가 떨어뜨리는 슈거 크래시 현상을 유발해서 한두 시간 뒤 오히려 더 깊은 피로를 겪게 될 수 있습니다. 그러나 다크초콜릿에는 소량의 카페인과 함께 테오브로민이라는 성분이 들어있어서 부드럽고 지속적인 각성 효과를 내면서 집중력을 높여주게 됩니다.3 ) 시원한 녹차 : 음료를 찾으신다면 커피 대신 시원한 말차, 녹차를 곁들여 보세요. 녹차에 풍성한 아미노산인 L-테아닌은 카페인과 상호작용하면서 심장 두근거림이나 들뜸 없이 차분하면서 명료하게 뇌를 각성을 시켜줍니다.4 ) 레몬수, 가향 탄산수 : 아니면 시원한 얼음물에 레몬을 띄워서 마시는 것도 수분 부족으로 인한 뇌의 피로를 빠르게 해소를 해주니, 상당히 효과적입니다. 아니면 레몬, 라임, 자몽같이 향이 첨가된 무가당 탄산수도 괜찮습니다!이런 식품들은 순간적인 졸음을 이겨내기에 좋지만, 영양적으로 뇌가 원하는 최적의 피로 회복제는 충분한 숙면(7~8시간 이상)이라는 부분이고, 상황이 허락한다면 15~20분 정도의 짧은 낮잠을 고려해보시길 바랍니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.1 ) 참깨라면은 어떠실까 합니다. 고소한 참기름 유성스프와 계란 블럭이 들어있어서 맵다기보다는 적당히 얼큰하고 부드러우며, 고소한 향미덕에 속도 편안하고 정말 든든합니다.2 ) 사리콤탕면은 아예 매운맛이 전혀 없습니다. 진하고 뽀얀 사골 육수 베이스라서 라면보다 진한 국밥 한 그릇을 먹는 기분을 낼 수 있으며, 편의점 볶음김치를 살짝 곁들이면, 맛있는 궁합을 냅니다.3 ) 짭짤하고 달짝지근한 국물을 선호하신다면 튀김우동은 어떠실까 하네요. 튀김 건더기가 가쓰오부시 국물을 머금어서 씹을 때마다 감칠맛이 기분 좋게 터져 나온답니다.4 ) 깔끔하고 시원한 국물이 당기신다면 무파마나 안성탕면에 전자레인지로 데운 즉석밥과 함께 드시는 것도 좋겠습니다.여기에 참치마요 삼각김밥이나 반숙감동란을 하나 곁들여서 국물과 함께 든든하게 드시면, 귀찮았던 점심시간이 순식간에 만족스러운 미식 시간으로 변할 수 있겠습니다.편의점에서 입맛에 맞는 라면 잘 고르셔서 든든하고 맛있는 점심 식사 하시길 바랍니다!