답변 내역

안녕하세요, 좋은 아침입니다.스트레스엔 역시 엽떡같은 매운 음식이 정답이라 생각합니다. 메뉴 선택을 정말 잘 하셨네요. 저의 하루도 꽤 바쁜 일정이긴 한데요. 저는 퇴근 후 바로 운동복으로 갈아입고 러닝 메이트 친구하고 시원한 공기를 마시며 야외 러닝을 할 계획이랍니다.노을을 바라보며 달리고 나면 몸도 마음도 한결 가벼워져서 종종 뛰곤 합니다. 운동후에는 저녁에 가족하고 쭈꾸미 샤브샤브를 먹으려고 합니다. 야채와 쭈꾸미를 살짝 데쳐 먹으며 이야기를 나누다보면 하루 피로가 사라지지 않을까 싶습니다.질문자님도 퇴근 후 맛있는 엽떡으로 스트레스 날려버리시고, 행복하고 여유로운 저녁 시간 되시길 바랄게요 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트를 시작하신 후 유독 야식이 간절해지는 이유가 신체에서 겪고 있는 탄수화물 부족을 갈망하고, 하루 섭취열량이 부족해서 계속 싸인을 보내는 것이랍니다.평소보다 섭취 열량이 제한이 되면 인체는 비상 상황, 기아 상태로 인식하게 된답니다. 여기서 공복 호르몬인 그렐린의 수치는 빠르게 상승하고 포만감을 느끼게 하는 렙틴은 감소하면서 뇌에 강한 음식 섭취 싸인을 보냅니다. 하루 일과를 마치고 에너지가 고갈된 밤 시간대는 혈당이 낮아지며 뇌가 빠르게 에너지원이 되는 고열량, 고탄수화물 음식을 갈망하게 됩니다.그리고 심리적인 요인도 크게 작용한답니다. 낮에 억눌린 강박이 보상 심리를 자극해서, 다이어트 전보다는 특정 시간에만 음식을 더욱 갈망하게 하는 심리적인 반동 현상을 일으키기도 합니다. 그리고 스트레스 호르몬인 코티솔이 야간에 높아지게 되면 식욕 억제 기전이 무너져서 평소보다는 음식에 더욱 집착을 하게 된답니다.이런 경우에 되도록 하루에 전체 섭취칼로리가 기초대사량+300kcal정도는 드시고 계신지, 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)이 들어간 가공식품, 음료나 알코올 섭취가 있는지, 하루 단백질 섭취량 체중 x 1.6g이상은 드시고 계신지(고기, 계란, 생선, 두부-를 매 끼니 드시는지) 꼭 점검을 해주시길 바랄게요.체내 항상성을 유지하려는 본능적인 저항이니, 영양 균형을 맞춘 식단 관리가 필요한 시점이 되겠습니다. 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트에서 효과적인 방법은 운동, 식단이 모두 중요하지만, 식단이 80%이상으로 꼭 필요하며, 지속이 가능한 루틴이 필요합니다.질문주신 것 처럼 1일 1식과 같은 식단 체한은 초기에는 빠른 감량 효과를 보여줄 수 있으나, 장기적으로 보면 기초대사량을 저하시키고 근육 소실을 유발해서 결국에 살이 더 잘 찌는 체질로 만드는 요요 현상의 주범이 될 수 있답니다. 그에 반해 식단 조절 없이 운동에만 의지하는 방식은 칼로리 소모 효율이 생각보다는낮고, 보상 심리로 인해 과식을 유발할 수 있답니다.생리적인 부분에서 체중 감량의 기여도는 식단이 70~80%, 운동이 20~30% 정도를 차지해서, 밥을 한 끼로 줄이기보다는 평소 섭취량에서 탄수화물 비중(밀가루, 설탕, 액상과당)과 알코올 비중을 최대한 낮추고 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)과 섬유질, 지방(올리브유, 아보카도, 견과류)을 채우는 균형잡힌 식사를 규칙적으로 유지하시는 것이 유리합니다.(되도록 하루 2끼정도에 16:8~18:6 정도 간헐적 단식을 추천드립니다)인슐린 수치를 안정시켜서 체지방 연소 모드를 키는 것이 중요합니다. 전문적인 정공법은 정제 탄수화물과 술을 최대한 멀리하시는 식단 관리를 기본으로 하시되, 근육량을 보존해서 대사를 높여주는 근력 운동(주 2~3회)와 지방 연소를 돕는 유산소 운동(주4~5회)을 병행하시는 것입니다.위에 방법을 고려하시면, 호르몬 체계를 정상화하고 요요 없이 탄탄한 체형을 만들 수 있겠습니다. 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.1. 100% 닭다리살 표기 후 닭가슴살 혼입은 식품의 표시, 광고에 관한 법류 제8조(부당한 표시 또는 광고행위의 금지) 위반에 해당할 수 있답니다. 소비자가 특정 부위의 식감, 가치를 기대하고 비용을 지불했음에도 저렴하거나 다른 부위를 섞는 행위는 거짓, 과장의 표시, 광고로 분류가 됩니다. 이것이 주방의 일시적인 혼선이라면 행정처분 대상인 과실에 가까우나, 원가 절감을 위해서 조직적으로 이루어졌다면 형법상 사기죄가 성립될 수 있겠습니다.2. 와인 빈티지 바꿔치기는 상분의 가치를 속인 행위입니다. 와인에서 빈티지는 가격 형성에 중요 요소라, 2000년산 가격을 청구하면서 2005년산을 제공했다면 기만행위랍니다. 대법원 판례를 보면 상분의 중요 정보를 허위로 제공해서 상대방을 착오에 빠뜨리고 금전적인 이득을 취했다면 사기죄의 구성요건을 충족하게 됩니다. 고의적인 교체로 해석될 여지가 있겠습니다.3. HACCP 인증 허위 표기 및 기준 위반이 식품 위생 안전에 대한 공적 신뢰를 저버리는 행위랍니다. 인증을 받지 않았음에도 허위로 광고를 하거나, 인증 기준을 준수하지 않으면서 홍보 수단으로 삼는 것은 영업정지같이 강한 행정처분에 형사 처벌 대상이 될 수 있습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 갑상선 항진증 치료중 수치가 안정화되는 시기에는 신진대사가 정상으로 돌아오면서 기존 식사량을 유지할 경우 빠른 체중 증가가 발생할 수 있어서 체계적인 관리가 필요합니다. 이 시기에는 하루 총섭취 칼로리를 항진증 절정기보다는 300~500kcal 정도로 줄여서, 일반적인 권장 열량인 여성 1,800~2,000kcal, 남성은 2,200~2,500kcal 정도로 맞춰주시는 것이 좋답니다.[식단] 복합탄수화물, 단백질, 지방 비중을 4:3:3으로 구성해서 근손실을 예방하고 포만감을 길게 유지하시는 것이 필요합니다. 닭가슴살, 두부, 생선, 계란, 살코기같이 양질의 단백질을 매끼니 100~150g씩 섭취를 해주시어, 백미 대신에 현미, 보리, 귀리, 고구마, 단호박같은 복합 탄수화물을 하루 200g 내외로 섭취를 해주셔서 혈당을 안정화 시키는 것이 필요합니다.요오드가 다량 함유된 미역, 다시마의 해조류는 호르몬 수치에 영향을 줄 수 있어서, 주 1~2회, 1회 섭취시 50g 미만으로 제한하시는 것을 권장드립니다.[운동] 항진증으로 인해 심박주가 아직 다소 높을 수 있어서, 심장에 무리를 주는 고강도 훈련은 피하시는 것이 좋겠습니다. 최대 심박수의 50~60% 수준인 분당 110~130회 정도를 유지하시는 중저강도 유산소 운동(빠르게 걷기, 실내 자전거)을 하루 20~30분씩 주 4~5회 가볍게 진행하시는 것이 안전하고 효과적입니다. 여기에 체중 부하를 이용한 가벼운 스쿼트, 밴드 운동, 홈트같은 근력 운동을 주 2회 1회당 20분정도만 병행하시면 기초대사량을 방어하면서 체지방을 원활하게 연소가 가능하겠습니다.무리한 활동은 갑상선에 피로를 유발하니 되도록 스마트워치를 통해 심박수를 모니터링 하셔서 조금씩 강도를 높여보시길 바랄게요.건강한 식습관, 운동을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.뇌 건강과 신체 활력을 모두 챙겨야 하는 50대에는 신경 가소성을 자극하는 방법이 필요합니다. 뇌를 젊게 유지하시려면 단순 반복 운동보다는 인지 노력이 동반된 유산소 운동이 효과적입니다. 아침에 일어나 공복 상태에서 가볍게 시행하는 인터벌 걷기는 뇌의 혈류량을 빠르게 높여주는데, 3분간 숨이 찰 정도로 빠르게 덕고 2분간 천천히 걷는 방식을 20분간 반복하시면 뇌세포 성장을 돕는 BDNF(뇌 유래 신경영양인자) 분비가 올라오게 됩니다. 걸으시면서 주변의 풍경을 바라보며, 오늘 할 일 같은 것을 머릿속으로 정리하는 이중 과제를 병행해주시면 전두엽 활성화에 유리합니다.(싸이클, 스텝퍼도 괜찮은 운동입니다)50대를 위한 근력 운동으로는 하체 근육의 70%를 자극해서 호르몬 분비를 돕는 벽 스쿼트를 추천드립니다. 무릎 관절 보호를 위해서 벽에서 등을 기대로 앉은 자세를 유지하면서 버티는 방식은 부상위험은 낮추고 기초대사량은 효과적으로 높여주게 된답니다. 여기에 상체 근력을 위해서 벽 푸쉬업과 코어 안정을 위한 무릎 대고 플랭크를 조합하시면 안정적인 전신 근력을 구축 하실 수 있겠습니다.식습관에서는 아침 혈당 스파이크를 막는 것이 최우선이랍니다. 뇌의 노화를 늦추는 비타민K와 루테인이 많은 시금치, 케일같은 짙은 잎채소와 뇌 혈관 건강을 돕는 설포라판 성분이 든 브로콜리를 약간 데쳐주시는 것이 좋겠습니다. 아침식사로는 삶은 달걀, 견과류, 올리브유를 함께하는 샐러드를 섭취하시면 뇌 에너지원인 포도당을 안정적으로 공급하면서 장내 유익균을 활성화시켜 장-뇌 축 건강까지 챙길 수 있답니다.규칙적인 운동(주4~5회)과 항산화 식단의 조화는 50대 이후 인지 기능을 보호하고 삶의 활력을 불어넣은 방법이 될 것입니다. 건강한 운동, 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 방울토마토는 작은 크기에 비해서 영양 밀도가 꽤 높은 슈퍼푸드입니다. 중요 성분인 라이코펜은 강한 항산화 작용으로 심혈관 질환을 예방하고 세포의 노화를 억제하는데 좋은 효능을 발휘한답니다.매년 항상 인기를 끌고 있는 스테비아 방울토마토는 천연 감미료인 스테비오사이드를 보충한 것으로 설탕보다 수백배 강한 단맛을 내면서도 혈당 지수(GI)가 0에 수렴해서 체내에 흡수가 되지 않고 배출이 되는 특징이 있답니다. 달콤한 레몬이나 자옴 맛이 나더라도 당뇨 걱정이나 칼로리 부담 없이 즐기실 수 있고, 토마토 본연의 비타민C와 식이섬유는 대부분 그대로 유지가 된답니다.그리고 스테비아 성분은 과다섭취시 이뇨 작용을 촉진하거나 소화 기관이 민감하신 사람에게 복통을 유발할 수 있어서 하루 한 팩 이내로 적정량을 섭취해서 신선할 때 빠르게 드시는 것이 영양적으로 바람직 하겠습니다. 맛과 건강을 모두 챙기시되 되도록 라이코펜 흡수율을 높이기 위해서 일반 토마토를 익혀드시는 방식도 병행해 보시길 권장드립니다.토마토 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 아침에 눈을 뜨시는 것이 힘드시면 현재 체내 에너지 대사와 항산화 시스템이 원활하지 않을 수 있습니다. 비타민B군과 C는 피로 회복에 상당히 실질적인 도움을 줄 수 있는 영양소랍니다.아침에 자고 일어나도 피곤함이 지속되는 증상은 에너지 대사 효율 저하와 체내의 산화 스트레스 축적이 주 원인일 수 있답니다. 이런 상황에서 비타민B군과 C 섭취는 상당히 효과적인 선택이랍니다. 비타민B군은 섭취한 영양소를 에너지(ATP)로 전환하는 필수 코엔자임 역할을 하며 B1, B6, B12는 신경 안정과 피로물질인 젖산 제거에 중요합니다.비타민C는 항산화 작용으로 만성 피로의 원인인 활성산소를 억제하고 부신 피질 호르몬 합성을 도와서 스트레스 대응력을 높여주게 됩니다. 선택의 측면에서 보면 전반적인 영양 보충이 목적이시면 종합비타민이 적합하지만, 피로 회복 효과를 끌어올리고 싶으시면 비타민B 복합체를 고함량으로 선택하시는 것이 유리하겠습니다.종합비타민에 포함된 B군은 일일 권장량 수준이라 피로 개선을 체감하기엔 조금 부족할 수 있기 때문입니다. 흡수율이 높은 활성형 비타민(벤포티아민)이 포함된 고함량 B군 제품은 아침의 무기력함을 해소하는데 도움이 될 수 있습니다.그러나 비타민은 보조적인 부분이니 수면 무호흡이나 빈혈같은 다른 원인이 있는지 체크해보시어, 체내 대사를 돕는 충분한 수분 섭취(물 하루 체중 x 30ml)를 병행해보시길 권장드립니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 체중 63.4kg을 기준으로 운동을 병행하시면서 근육량을 유지하기 위해서는 하루에 체중 1kg당 최소 1.2~1.6g 사이의 단백질 섭취가 권장된답니다. 이를 수치화하면 하루 총 75g에서 100g정도 단백질을 매일 7일 내내 꾸준히 섭취를 해주셔야 합니다.단백질은 체내에 축적이 되지 않고 매 순간 분해와 합성을 반복을 합니다. 그래서 특정 요일만 드시기보다는 매일 일정한 양을 공급하는 것이 필요합니다. 한 번에 과하게 섭취를 하시면 흡수율은 낮아지고 나머지는 배출이 되거나 지방으로 전환될 수 있어서, 하루 총량을 3회에서 4회로 나누어 끼니당 약 25~35g씩 규칙적으로 섭취를 해주시는 것이 근단백질 합성(MPS)을 극대화하는 전문적인 방법이 될 수 있겠습니다.근력 운동 후에는 손상된 근조직 회복을 돕기 위해서 단백질을 되도록 바로 드시는 것이 효과적이며(삶은 달걀, 닭가슴살, 단백질 음료, WPI 쉐이크 모두 괜찮습니다), 평소에 끼니에서는 닭가슴살, 소고기, 생선, 달걀같은 동물성 단백질과 두부, 콩류같은 식물성 단백질을 3:1로 균형있게 섞어서 필수 아미노산을 고루 섭취하시길 권장드립니다.하루에 체중 x 30ml 정도의 충분한 수분 보충과 7시간 이상의 숙면이 병행되어야 섭취한 단백질이 근육으로 원활하게 대사가 가능하겠습니다.주 3회정도 규칙적인 저항성 운동과 이런 영양 설계가 더해지면 근손실 없는 건강한 체성분을 유지하실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.영양사로서 새벽 시간대 편의점 메뉴 선택시 추천드리는 기준은 소화 부담을 줄이면서 만족감을 높이는 고단백, 저나트륨 구성이랍니다.현재 CU에서는 프리미엄 간편식 라인인 PBICK 더 키친 특식선언으로 LA갈비와 매콤 쭈꾸미 도시락을 선보이고 있어서 배달 음식 못지않은 고품질의 식사가 가능하겠습니다. GS25는 마리오 콜라보레이션 이달의 도시락과 트러플 불고기 김밥을 출시해서 풍미를 더했으며, 세븐일레븐은 맛장우 도시락 5종에 대해 30% 할인과 더해 즉석 치킨류를 특정 카드로 결제시 최대 40%까지 할인하는 대규모 프로모션을 진행 중입니다.야식의 자극적인 맛이 당기시면 이마트24의 크레이지 불닭 시리즈가 대안이 될 수 있겠으나, 다음날 부종 예방을 위해서 함께 행사 중인 하이뮨 프로틴 밸런스나 제로 칼로리 음료를 함께해서 영양 균형을 맞춰보시길 권장드립니다. 되도록 국물 섭취는 최소화하고 단백질 함량이 높은 도시락이나 즉석 치킨 행사를 활용하시면 가성비, 건강 모두 챙기는 현명한 야식 선택이 될 것입니다.조금이나마 식사 선택에 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.