답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.햄버거와 라면이 완전식품이라 불리는 이유가 탄수화물, 단백질, 지방이라는 3대 영양소의 비중이 한 그릇에 다 들어있기 때문입니다. 그러나 나트륨, 지방이 많아서 진정한 의미의 건강한 완전식품으로 보기는 어렵답니다.진짜의 완전식품은 인간에게 필요한 필수 영양소를 골고루 갖춘 자연 식품을 뜻합니다. 보면 달걀은 고품질 단백질, 비타민, 미네랄이 풍성해서 최고의 완벽한 식품으로 꼽힙니다. 성장기 필수 영양소가 가득한 우유, 단백질, 칼슘이 풍성한 두부도 우수한 예시입니다.여기에 바다의 완전식품이라 불리는 굴은 아연과 철분이 풍성하고, 곡물 중에서는 필수 아미노산이 모두 완벽하게 들어찬 퀴노아가 대표적이기도 합니다.마트에서 쉽게 구하는 바나나와 미네랄이 응축된 스피루리나 같은 해조류도 영양 밀도가 상당히 높습니다.가공식품보다는 자연이 준 천연 식품들이 진짜 몸에 좋은 완전식품이 자격을 갖추고 있습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 요즘 수박철이라서 시원한 수박이 당기실 것 같습니다.당뇨 전단계라 과일 당질 때문에 고민되시는 마음이 이해가 갑니다. 수박을 한 번 드실 때 100~150g정도가 가장 적당하겠습니다.질문하신 손바닥 크기(두께 1.5cm 정도의 슬라이스 1조각)나 깍둑썰기했을 때 종이컵 1컵 반 정도의 양이 딱 이 기준에 해당합니다. 따라서 손바닥 크기 한 조각은 결코 양이 많은 것이 아니니 안심하고 드셔도 되겠습니다. 수박은 당 흡수 속도(GI)는 빠른 편이지만, 수분 함량이 원체 많아서 이렇게 양만 지켜서 드시면 혈당에는 큰 무리가 없겠습니다.TIP : 한 가지 팁을 제안드리면, 식사 직후 입가심으로 드시기보다는 식후 2~3시간 뒤에 출출할 때 간식으로 드시는 것이 혈당 스파이크를 예방하는데 훨씬 좋습니다.만약에 좀 더 안전하게 드시고 싶으시다면 호두, 아몬드같은 견과류 몇 알을 같이 챙겨보시길 바랍니다. 견과류의 단백질과 좋은 지방이 당 흡수 속도를 늦춰줄 수 있습니다.맛있고 건강하게 여름 수박 드시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 비타민B와 오메가3는 함께 드셔도 전혀 문제가 없겠습니다.피로 회복이 목적이시라면 오히려 시너지 효과를 낼 수 있는 정말 좋은 조합입니다. 비타민B가 몸 안에서 활발하게 에너지를 만들어내는 활력소 역을 하면, 오메가3는 혈행 개선을 도와서 세포 구석구석 영양소와 산소가 잘 전달되도록 길을 열어주기 때문입니다. 비타민B는 낮 동안 활력을 내기 위해서 아침, 점심 식후에, 오메가3는 지용성(기름에 녹는 성분)이라서 식사 직후에 함께 드시면 흡수가 가장 잘 된답니다.그러나 미리 사두신 오메가3의 산패(상함)는 꼭 체크를 해주셔야 합니다. 오메가3는 기름 성분이라서 빛, 열, 산소에 오래 노출이 되면 쉽게 변질이 될 수 있어요. 1년 정도 보관을 해주셨다면 드시기 전에 캡슐끼리 끈적하게 눌어붙지 않았는지, 통을 열었을 때 역한 생선 비린내가 확 풍기지는 않았는지 확인해 보시길 바랄게요.상한 오메가3는 약이 아닌 몸에 해로운 활성산소를 만드닌 상태가 괜찮은지 먼저 보시어, 앞으로는 꼭 빛이 차단되는 서늘한 곳이나 내앙고에 보관하시면서 안전하게 챙겨 드시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 여름철 과일인 참외는 수분이 90% 이상이라 갈증 해소에 좋고, 특히나 과일중에 엽산 함량이 가장 높아서 임산부나 빈혈 예방에 상당히 좋답니다. 비타민C와 칼륨도 풍성해서 피로의 해소, 나트륨 배출, 피부 미용에 뛰어난 효과가 있다는 긍정적인 평가를 받습니다.반면에 참외는 찬 성질을 지니고 있어서 평소에 소화기가 약하신 사람이 과하게 먹으면 설사를 유발할 수 있으며, 칼륨 함량이 높다보니 신장 질환이 있으신 분들은 섭취에 주의해야 한다는 아쉬운 평가도 공존합니다. 정말 고민되는 씨와 그 주변의 하얀 부분(태좌)은 사실 엽산과 비타민C, 섬유질이 가장 집중되어 있어서 함께 먹는 것이 영양적으로 훨씬 좋답니다.그러나 참외가 오래되어서 속이 상했거나, 상온에 방치된 경우, 아니면 유독 장이 민감한 편이시라면, 씨를 제거하고 드시는 것이 배탈을 예방하는 안전한 방법이 될 것입니다. 싱싱한 참외라면 영양이 많은 씨 까지 함께 안심하고 맛있게 즐겨보시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요, 찌개나 조림은 국물과 양념에 나트륨이 집중되어 있어서 자주 드시면 혈압이나 신장에 부담을 줄 수 있는 것이 사실입니다.그러나 걱정하시는 것처럼 건더기 위주로 드시는 습관은 나트륨 섭취를 줄이는데 굉장이 현명하고 효과적인 방법이라고 말씀드리고 싶습니다. 찌개 국물을 마시지 않고 건더기만 건져 드셔도 나트륨 흡수량을 절반 이하로 뚝 떨어뜨릴 수 있기 때문입니다. 그러나 조림 요리는 국물 요리보다는 재료 속까지 양념이 깊게 배어있기 때문에, 건더기만 드시더라도 찌개보다는 나트륨을 더 섭취를 하게 된다는 점은 염두에 두셔야 합니다.여기에 채소로 쌈을 싸서 드시는 것은 정말 괜찮은 선택이랍니다. 상추나 깻잎같은 녹색 채소에는 칼륨이 풍성하게 들어있는데, 이런 성분이 몸속에 남아있는 나트륨을 가차없이 밖으로 배출해 주는 역할을 하기 때문입니다.그리고 쌈을 싸 먹으면 포만감이 빠르게 찾아와서 짠 건더기나 밥을 과식하지 않도록 자연스럽게 도와줄 수 있어요.국물을 최대한 줄여주시고, 신선한 채소 쌈을 충분히 곁들여서 건더기 위주로 드신다면 식탁에 찌개, 조림이 자주 올라와도 큰 걱정 없이 건강하게 식사를 즐기실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 두 달 동안 매일 챙겨 드셨는데도, 효과가 없으셨다니 답답하실 것 같습니다.아르기닌은 혈관을 확장해서 혈액 순환을 돕고 체내의 노폐물을 배출해서 피로 해소에 도움을 주는 성분이 맞답니다. 그러나 지금 복용법에서 가장 아쉬운 점은 식사 후에 드시고 계시다는 점입니다.아르기닌은 장에서 흡수될 때 다른 아미노산들과 같은 통로를 경쟁하면서 공유를 합니다. 그래서 가벼운 샐러드 식사라도 음식을 먹은 뒤에 아르기닌을 섭취를 하면 몸에 흡수되는 양이 뚝 떨어지게 됩니다. 효과를 제대로 보시려면 꼭 공복에 드셔야 합니다. 가장 추천드리는 시간은 아침 5시 기상 직후나, 출근 후 샐러드를 드시기 최소 30분 전 공복 상태랍니다. 함께 드시는 레몬즙은 아르기닌의 비린 맛을 중화하고 흡수를 돕는 우수한 방법이니 그대로 유지하셔도 좋답니다.만약에 복용 타이밍을 공복으로 바꿨는데도, 한 달 넘게 피로가 가시지 않는다면, 새벽 기상으로 인한 절대적인 수면 부족이거나 에너지 대사에 직접 관여하는 비타민B군 부족같이 다른 원인일 수 있어요.내일부터는 되도록 복용 타이밍만 꼭 공복으로 바꿔주시는 것을 고려해보시길 바랄게요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매일 하루 한두 잔의 커피를 꾸준히 마시는 것은 장기적으로 건강에 좋은 영향을 미칠 확률이 높습니다. 커피에 풍성하게 함유된 폴리페놀같이 항산화 물질은 체내의 유해한 염즈을 줄이고 세포 손상을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다. 의학계의 수 많은 연구에 따르면 적당량이 꾸준한 커피 섭취는 제2형 당뇨병 발생률을 낮추고 심혈관 질환, 파킨슨병과 알츠하이머같은 퇴행성 뇌 질환의 발병 위험을 어느정도 감소시키는 것으로 나타났습니다.그러나 카페인은 중추신경을 자극하는 성분이라서 과하게 섭취를 할 경우 불면증, 가슴 두근거림, 불안감을 유발할 수 있고, 위산 분비를 촉진해서 위장 장애를 일으키기도 해서, 평소 위나 수면 상태를 점검해주셔야 합니다. 우리나라 식품의약품안전처가 권고하는 성인의 하루 카페인 최대 섭취 기준은 400mg 이하이며, 이는 일반적인 프랜차이즈 아메리카노 기준 2~3잔 정도 해당합니다.질문자님의 현재 드시도 있는 하루 한두 잔의 양은 부작용 걱정이 적은 상당히 안전하고 적정한 범위에 속합니다. 설탕이나 시럽, 프림같은 인공 첨가물이 없는 블랙커피를 늦은 오후를 피하고 수면에 방해되지 않는 시간대에 맞춰서 즐기신다면 장기적으로는 몸을 보호하고 활력을 더해주는 건강하고 유익한 습관이 될 것입니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.같은 음식을 먹어도 사람마다 살이 찌는 정도가 다른 것은 누구나 한 번쯤 겪는 억울하지만, 흥미로운 주제이기도 합니다. 이 차이를 만드는 가장 큰 원인이 1. 기초대사량과 2. 신체 조성에 있답니다. 몸에 근육량이 많으면 가만히 숨만 쉬어도 소비되는 에너지가 많아서 살이 덜 찌는 체질이 된답니다.NEAT : 일상에서 자신도 모르게 몸을 자주 움직이는 비운동성 활동 열생성(NEAT)의 차이도 크답니다. 다리를 떨거나 자주 서 있는 습관만으로도 소모되는 칼로리가 꽤 다르기 때문입니다. 유전적인 요인도 중요한데, 타고난 유전자에 따라서 에너지를 지방으로 축적하는 효율에서 차이가 납니다.마이크로 바이옴 : 그리고 과학계에서도 자주 회자되는 장내 미생물 환경도 한몫합니다. 장 속에 어떤 박테리아가 사느냐에 따라서 똑같은 음식에서 흡수를 하는 칼로리 흡수율 자체가 사람마다 달라지게 됩니다.결국에 우리가 말하는 체질은 대사 능력, 생활 습관, 유전, 그리고 장내 환경까지 복합적으로 어우러져서 만들어진 결과물로 보시면 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.나이가 들면서 유독 턱살만 도드라져 보이는 것이 정말 많은 분들이 겪는 고충이기도 합니다. 살이 쪄서라기보다 피부 탄력 저하와, 근육 약화, 그리고 술로 인한 침샘 비대 현상으로 사료됩니다. 나이가 들면 턱 밑을 받쳐주는 넓은목근이라는 근육이 힘을 잃고 느슨해지면서, 원래 있던 지방이 아래로 처져서 이중턱처럼 보이게 됩니다.게다가 턱 주변은 림프 순환이 정체되기 쉬워서 노폐물이 쌓이면서 살이 찐 것처럼 부어 보이기도 합니다. 그래서 몸무게를 줄여도 쳐진 프부와 탄력은 그대로라서 턱살이 안 빠지는 것 처럼 느껴지는 것이랍니다.개선을 위해서는 목과 턱 근육을 강화하는 스트레칭이 정말로 중요합니다. 허리를 곧게 펴고 고개를 뒤로 젖혀서 천장을 보신 뒤, 입술을 쭉 내밀어서 목 앞쪽이 팽팽해지는 느낌을 10~15초간 유지를 해주시길 바랍니다. 그리고 스마트폰을 보실 때 고개를 숙이는 습관은 턱살 처짐을 심화시키니 늘 눈높이를 맞추는 자세 교정이 중요하겠습니다.평소에 턱 라인을 따라서 귀 뒤쪽 림프절까지 가볍게 쓸어내리는 맛사지를 병행해주신다면 붓기가 빠지면서 라인이 훨씬 매끄러워질 것입니다.좀 더 나은 턱살 관리 개선을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 혼자 사시다보면 냉장고 공간 꾸리시는 것이 정말 큰 일이죠..!된장, 고추장, 쌈장은 냉동실에 장기 보관하셔도 큰 문제가 없겠습니다. 오히려 여름철 실온 보관으로 색이 검게 변하거나 곰팡이가 생기는 것을 막아주는 아주 좋은 방법이랍니다.전통 장류는 염도가 높기도 하고 수분 함량이 낮아서 냉동실에 넣어두어도 얼음처럼 딱딱하게 얼지가 않습니다. 대신에 약간 꾸덕하고 걸쭉한 질감이 되는데, 꺼내서 숟가락으로 힘주어서 뜨면 바로 떠질 정도라서 요리하실 때 따로 해동할 필요도 없어서 정말 편리하답니다.그러나 쌈장은 마늘, 참기름같은 양념이 섞여있어서 너무 오래 얼리시면 향이 조금 약해질 수 있어서 세 가지 중에서는 되도록 먼저 드시는 것을 권장드립니다.보관을 하실 때는 표면이 마르지 않도록 밀폐용기에 꽉 닫아서 넣어주시어, 얼면서 부피가 미미하게 늘어날 수 있으니, 깨질 위험이 있는 유리병 보다는 플라스틱 밀폐 용기나 지퍼백을 활용하는 것이 안전하겠습니다.넉넉한 냉동실 공간 잘 활용하셔서 올여름 장 변질 걱정 없이 맛있고 건강한 자취 요리 즐기시기를 응원하겠습니다.감사합니다 ^ ^