답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 물가가 정말 비싼 상황에서, 매일 도시락을 챙기시는 그 정성과 부지런함에 박수를 보내드립니다. 영양사 입장에서 조언해 드리자면, 식비를 드라마틱하게 줄이는 포인트는 완제품 밀키트보다는 가성비 식재료와 플랫폼을 활용하는 것입니다. 영양소가 차이는 없지만 모양이 예쁘지 않아 저렴하게 판매되는 못생긴 농산물을 활용을 추천드립니다. 국내 싸이트로는 어글리마켓이나 피키(Picky)를 고려해보시길 바랍니다. 시중가보다는 저렴하게 신선한 채소를 수급할 수 있어서 비타민, 식이섬유 섭취 비용을 낮춰줄 수 있습니다.유통기한이 임박했거나 과다 재고 상품을 파격가에 내놓은 이유몰, 떠리몰은 도시락용 단백질(닭가슴살)이나 소스류를 구비하기에 최적이기도 합니다.이 외에도 쿠팡이나 네이버에 보면 간혹 1kg 이상 대용량에 단가가 정말 싸게 야채가 올라오기도 합니다. 냉동채소류도 영양가가 일반 원물과 차이가 거의 없어서 고려해보시는 것도 좋겠습니다. 손질 시간이 단축되기도 하고 버려지는 잔반도 없어서 실질적인 식재료비 절감 효과가 크답니다.가공식품보다는 이런 플랫폼을 활용하셔서 원물 식재료를 저렴하게 확보하시어 탄수화물, 단백질, 지방 균형을 맞춘 도시락으로 건강, 지갑을 모두 지키시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 식비 절약과 건강이라는 두 부분을 모두 챙기시려는 노력을 지지합니다. 영양사 입장에서 보면 자취생 식단은 저렴한 단가 대비 영양 밀도가 높은 가성비 식재료의 활용에 있답니다.[두부 소보로 덮밥] 단백질 식품으로 좋은 두부 소보로 덮밥을 추천드립니다. 고기 대신 두부를 으깨어서 팬에서 수분을 날리듯 볶으시다 간장, 올리고당, 다진마늘, 후추로 간을 해주시면 소고기 못지않은 식감, 고단백 식단을 저렴하게 완성이 가능하겠습니다.[양배추 계란 볶음] 식이섬유와 위 건강을 챙길 수 있는 양배추 계란 볶음이 있습니다. 양배추는 가격이 싸고 보관 기간이 길어서 자취생에게 중요한 식재료랍니다. 채 썬 양배추를 넣으시고 계란과 함께 굴소스로 볶아내주시면 포만감도 높아서 밥의 양을 줄여도 든든한 저탄수화물 식단이 되겠습니다.[참치 미역죽] 보관이 용이한 건미역을 활용한 참치 미역죽이 있습니다. 소량의 찬밥, 미역, 참치캔 한 통이면 식이섬유와 오메가3을 모두 섭취할 수 있어서 소화에도 무리가 없답니다.식비를 줄이기 위해서는 식재료를 구매하실 때 원물 위주로 선택하시어(계란, 두부, 냉동고기를 추천드립니다), 대용량 채소는 냉동제품을 고려하셔서 손질시간을 아예 단축하시는 것이 팁이 되겠습니다. 탄수화물 위주 식단에서 벗어나 이런 효율 높은 식재료를 활용하시면 경제적 부담은 덜고 영양 균형을 채우실 수 있겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 2020년부터 꾸준히 약을 복용하시면서 관리해 오신 그 인내심에 깊은 응원을 보내드립니다. 류마티스 관절염 관리를 위한 포인트는 체내 염증 수치를 낮추는 항염증 식단의 생활화입니다.권해드리고 싶은 식품은 오메가3 지방산이 많은 고등어, 삼치, 연어와 같은 등푸른생선이랍니다. 염증 유발 물질을 억제하면서 관절 통증 완화에 좋은 효과가 있답니다. 그리고 강한 항산화 성분인 설포라판이 있는 브로콜리, 염증 완화에 좋은 블루베리, 토마토같은 다채로운 색상의 채소, 과일을 매일 섭취하시는 것이 중요하겠습니다.탄수화물은 정제된 흰 쌀밥 대신에 섬유질이 많은 보리, 귀리, 현미같은 통곡물로 대체 해주시어, 조리시에는 엑스트라버진 올리브유, 아보카도유, 생들기름(생식, 드레싱용으로)를 사용해주셔서 불포화 지방산을 챙겨주시길 권장드립니다. 염증을 부추기는 액상과당, 설탕, 정제 밀가루, 과한 나트륨, 산패됨 기름(튀김, 가공식품), 빵, 면, 과자, 디저트, 카페음료, 자극적인 음식, 배달음식, 모든 술, 초가공 식품을 최대한 멀리해주시길 바랍니다.질문하신 찜질방 이용은 관절 상태에 따라 주의가 필요하답니다. 관절이 뻣뻣하고 묵직한 만성 통증 시기에는 온열 요법이 혈액순환을 돕고 근육을 이완시켜 통증을 줄여주나, 만약에 관절이 붉게 붓거나 열감이 느껴지는 급성 염증이라면 뜨거운 열기가 염증을 악화시킬 수 있어서 피해주셔야 합니다.이용하시더라도 15~20분 내외로 짧게 제한해주시어, 땀으로 소실되는 수분을 충분하게 보충해주시길 바랍니다.꾸준한 식단 관리와 생활 습관이 약물 치료의 효과를 올려줄 것입니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 식후에 반복이 되는 더부룩함과 복부 팽만감은 일상생활의 질을 크게 떨어뜨리는 고통스러운 증상이랍니다.. 소화제에 도움을 받아 증상이 완화되는 상황이 지속되시면, 일시적으로 과식보다는 위장의 연동 운동 기능이 떨어지셨거나, 위에 염증이 생겼을 가능성을 염두에 두어야 합니다. 실천방법으로는 식습관을 점검하고 교정을 해보시는 것입니다. 음식물을 입안에서 죽처럼 느껴질 때까지 충분하게 씹어서 삼키는 것만으로 위장의 소화 부담을 절반 이상 줄여줄 수 있습니다. 식후 20분 정도 가벼운 산책은 자율신경계를 활성화시켜 소화의 효소 분비를 도와주고 위장 운동을 촉진하는데 정말 효과적이랍니다. 식단에 있어서는 위산 분비를 과하게 자극하는 카페인, 유제품, 알코올, 매운 음식, 밀가루, 설탕, 액상과당, 기름진 튀김류를 최대한 멀리하시고 위장을 따뜻하게 유지해서 혈액 순환을 도와주는 것이 좋겠습니다.주의하실 부분이 있습니다. 소화제의 만성적인 복용은 인체에 스스로 소화 기능을 조절하는 능력을 감퇴시킬 수 있다는 사실입니다. 만약 증상이 2주이상 빈번하게 반복이 되시면 소화기 내과에 내원하셔서 위염, 역류성 식도염, 기능성 소화불량 여부를 확인해부시는 것이 좋겠습니다. 스트레스도 위장 운동을 방해하는 요인이니 평소에 심리적인 안정에도 신경 써보시길 바랄게요. 꾸준한 생활 습관 교정으로 속 편한 일상을 되찾으시길 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트 초기 식욕 조절에 어려움을 겪으시는데, 이 부분은 호르몬 변화로 인한 증상이기도 합니다.지금 현재 닭가슴살, 채소 위주의 식단은 아무래도 열량이 낮고 위에서도 빠르게 소화되어 금방 허기를 유발할 수 있어서 포만감을 오래 유지하시려면 매 끼니 소화 흡수가 느린 복합 탄수화물(현미밥 100g 내외)와 불포화지방(아몬드 10~15알 또는 올리브유 15ml이상)을 추가하시는 것이 좋은 방법이 되겠습니다. 그리고 닭가슴살에 더해 계란, 고등어, 연어, 돼지고기 수육, 소고기 스테이크, 오리 훈제처럼 단백질을 다양하게 채워주시는 것도 포만감을 유지하는데 큰 도움이 되실거에요(단백질은 하루 체중 x 1.6g이상을 끼니에 고루 나눠서 드시는 것이 필요합니다).물과 탄산수는 위 용적을 팽창시켜서 뇌에 포만감 신호를 전달하는데 실제로 유효하며, 식사 15~20분전 물 500ml에 가깝게 섭취를 해주시면 섭취 칼로리를 10~20%정도 줄일 수 있습니다. 탄산수는 탄산이 뇌의 포만중추를 자극해서 식욕을 순간 잠재우는 효과가 있어서, 저도 자주 활용하는 방법이기도 합니다.수면부족은 식욕 촉진 호르몬인 그렐린을 약 30%을 증가시키고 식욕 억제 호르몬인 렙틴을 20%정도 감소시켜서 되도록 12시 이전에 취침해서 하루 7~8시간 이상 충분한 숙면을 취하시는 것이 야식 생각과 과식, 폭식을 막아줄 수 있답니다.규칙적인 운동오 혈류를 근육으로 분산시키고 체온을 높여서 일시적으로 식욕을 억제하는데 좋답니다. 밤에 배달 음식이나 군것질이 강하게 생각나시면 페퍼민트 성분이 있는 치약으로 양치질을 하셔서 구강 내 감각을 전환하고 식욕 중추를 진정시키는 것이 좋답니다. 이 외에는 리스테린 필름, 졸음 방지 매운 껌, 이클립스 무설탕 멘톨 사탕, 호올스같은 것도 좋은 대안이 되겠습니다(효과가 꽤 좋습니다).억지로 참으시다 과식으로 이어지는 것을 막기 위해서 도저히 참기 어려우시면 무가당 그릭 요거트 100g이나 삶은달걀 2~3개, 방울토마토 20알 정도를 천천히 드시는 것도 입터짐을 예방하고 체중 감량을 장기적으로 유지하는 안전한 방법이 되겠습니다(이 정도 양은 살이 절대 찌지 않더라구요)너무 무리하지 마시어, 건강한 다이어트를 꾸준히 지속하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.밥의 보관 방법은 질문자님 우선순위가 1)맛, 혹은 2)다이어트/혈당 관리인지에 따라 함께 활용하실 수 있습니다![냉동보관]일주일 이내로 드실 예정이시면 맛과 식감에서는 냉동보관이 올바른 선택이 되겠습니다. 밥의 주성분인 전분은 0~4도 사이인 냉장 온도에서 수분이 빠져나가면서 딱딱하게 굳는 노화 현상이 빠르게 일어납니다. 그에 반해 갓 지은 밥을 소분해서 바로 냉동해주시면 수분이 입자 사이에 갇힌 채 얼어붙어서, 나중에 해동하셨을 때 갓 지은 밥과 유사한 찰기, 향미를 유지하실 수 있겠습니다.[냉장보관]질문하신 칼로리와 당 수치를 낮추는 목적이시면 냉장 보관이 더욱 유리하겠습니다. 밥은 4도 내외의 냉장실에서 12~24시간 정도 보관해주시면 일반 전분이 저항성 전분으로 변하기 때문이랍니다. 저항성 전분은 소화 효소에 의해 쉽게 분해가 되지 않아서 몸에 흡수가 되는 칼로리가 절반 가까이 줄어들게 되고, 혈당이 빠르게 오르는 것을 막는 식이섬유와 유사하답니다.냉동 보관시에는 전분 구조가 재배열될 시간이 부족해서 저항성 전분 생성량은 냉장보다 적답니다.TIP : 맛이 중요하시면 냉동, 식단 관리가 목적이시면 냉장 보관 후 전자레인지에 약간 데워드시는 것을 권장드립니다. 물론 냉장 보관은 전분 노화로 인해 식감이 조금 거칠어질 수 있으니 참조 부탁드립니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 모유수유 중에 체중 감량 정체로 인한 답답하신 마음이 충분히 이해가 갑니다. 모유수유를 하면 살이 빠진다고 하나, 실제로는 수유로 인해 하루 300~500kcal가 추가 소모됨에도 불구하고 모유 생성을 돕는 프로락틴 호르몬은 식욕을 크게 촉진해서 소모량보다 섭취량이 더욱 많아지는 경우가 많답니다.주변에서 잘 먹어야 한다고 조언하시는 것은 모유의 질과 산모의 회복을 위해서 영양소를 고루 충분히 섭취하라는 의미이며, 많은 양이나 고열량 음식을 마음껏 먹어도 된다는 뜻은 아니랍니다. 그리고 절식은 모유량을 줄이고 산모의 뼈 건강과 면역력에 좋지 않은 영향을 미쳐서 피하시는 것이 좋지만, 건강하고 점진적인 다이어트는 모유 수유 중에서도 얼마든지 가능하시고 권장이 됩니다.현재 주말 웨이트 트레이닝과 평일 필라테스를 병행하시는 것은 기초대사량을 높이고 체형을 회복하는데 있어서 좋은 습관입니다. 식단을 너무 타이트하게 조이시기보다는, 빵, 과자, 디저트, 카페음료, 주스, 튀김같은 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당)과 당류 섭취를 최대한 멀리하시고 단백질(고기, 계란, 생선, 두부), 복합탄수화물(고구마, 단호박, 보리, 귀리, 현미), 섬유질 위주로 자연식품 위주를 권장드립니다.충분한 수분 섭취는 포만감 유지와 모유 생성 모두에 좋답니다. 일주일에 0.5kg 내외의 완만한 체중 감량은 모유 생성에 지장을 주지 않습니다. 출산 후 20kg을 감량하시려는 것은 장기간 마라톤으로 보셔도 좋습니다.힘드시겠지만, 마음의 여유를 가지시어, 지금처럼 운동 습관과 건강한 식단 교정을 더하셔서 조금씩 원래의 건강한 모습으로 나아가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.요오드의 심한 과잉 섭취는 갑상선 질환의 위험을 높일 수 있겠으나, 일반적인 식사 수준의 해조류 섭취는 암의 원인이라고 볼수는 없답니다.요오드는 갑상선 호르몬 합성의 중요 원료이나, 섭취량이 너무 적거나 과하면 모두 문제가 발생할 수 있습니다. 만성적인 요오드 과잉은 갑상선염이나 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있으며, 이런 경우가 갑상선 유두암의 발생에 영향을 줄 수도 있다고 합니다.구체적인 수치를 보면 한국 영양학회에서 권장하는 성인의 일일 권장 섭취량(RDA)는 150ug입니다. 건강상 부작용을 일으키지 않는 최대치인 상한 섭취량(UL)은 한국인 기준 2,400ug으로 설정되어 있답니다. 김 한장(2g)에는 약 30~70ug, 미역국 한그릇에는 400~600ug의 요오드가 있어서, 일상적인 식사로는 상한선인 2,400ug을 넘기기 쉽지가 않습니다.문제는 비정상적인 섭취 형태에 있답니다. 요오드 함량이 정말 높은 다시마를 가루나 환 형태로 농축해서 매일 장기 복용을 한다거나, 고농축 요오드 보충제를 남용하실 겨웅 상한치를 쉽게 초과할 수 있습니다.한국인 식문화 특징상 이미 요오드 섭취량은 충분해서, 해조류를 반찬으로 드시는 것은 건강에 유익하겠으나, 특정 해조류를 약재처럼 과하게 편식을 한다거나, 고농축 추출물을 장기간 남용하는 부분은 갑상선 건강을 위해 주의가 필요하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 언급하신대로 드셔도 괜찮습니다.파스타는 다이어트에 도움이 되지 않을거라 생각하실 수도 있지만, 페투치네의 주재료인 듀럼밀 세몰리나는 일반 밀가루보다는 단백질, 식이섬유 함량이 높고 소화 흡수가 느린 착한 탄수화물이랍니다. 혈당 지수(GI)는 낮아서 인슐린의 빠른 분비를 막아주기도 하니 체지방 축적을 억제하는데 유리하답니다.여기에 저당 토마토소스를 챙겨주시는 것도 좋은 대안이랍니다. 일반적인 시판 소스의 과한 설탕은 다이어트의 최대 걸림돌인데, 저당 제품을 선택하시면서 토마토 속 항산화 성분인 라이코펜을 챙기시면서 칼로리는 최대한 낮추실 수 있기 때문이랍니다.대신 몇 가지 팁을 제안드리겠습니다.1 ) 면과 소스만으로는 단백질이 부족할 수 있어서, 닭가슴살, 새우, 오징어같은 해산물을 넣어서 포만감을 높여보시길 바랍니다.2 ) 식이섬유가 많은 버섯, 양파를 많이 추가해주시면 혈당 상승을 한 번 더 눌러줄 수 있겠습니다.3 ) 면을 삶으실 때 중심부가 약간 씹히는 알 덴테 상태로 익혀주시면 전분의 호화가 덜 되니 다이어트 효과를 좀 더 끌어올릴 수 있겠습니다.이런식으로 해 드시면 좀 더 건강하고 든든하게 드실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 공복에 단백질 쉐이크를 섭취하시는 것이 해로운 것은 아니나, 영양소의 이용 효율면에서 몇 가지 고려하실 부분이 있답니다.[당신생] 인체는 에너지가 고갈된 공복 상태에서 단백질이 유입되면, 이를 근육 세포를 합성하는데 사용하기보다 당신생 과정을 통해 빠른 에너지원으로 전환하여 소모하려는 경향이 있답니다. 그러니까 단백질 본연의 목적인 근성장 효율이 평소보다 조금 떨어질 수 있다는 점에 공복 섭취가 비효율적이라는 의견이 존재하는 것입니다.그리고 위장이 비어있는 상태에서 고농축 단백질과 당분이 들어오면 소화 효소가 충분히 나오지 않아서 복부팽만과 속쓰림을 유발하기도 한답니다.[섭취팁] 문의하신 제품은 이런 공복 섭취의 단점을 꽤 보완한 제품이랍니다. 이런 제품은 유당과 지방을 최대한 제거한 분리유청단백(WPI)을 주원료로 사용하므로, 일반적인 단백질 제품보다는 흡수가 빠르고 위장에 주는 부담도 상당히 적답니다. 설탕도 포함되지 않아서 공복에 섭취하셔도 빠른 혈당 상승(인슐린 스파이크)을 유발하지 않고, 딸기, 초코맛을 내기 위해 사용된 대체 감미료는 혈당 대사에 큰 영향을 주지는 않습니다.운동 직후나 바쁜 아침에 식사 대용으로 드시는 것은 안전하고 합리적입니다.TIP : 물론 단백질의 근육 합성 효과를 끌어올리고 싶으시면 블루베리나 찐고구마, 통곡물빵을 소량 함께 챙겨주셔서 단백질이 에너지로 낭비되는 것을 예방할 수 있답니다.건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^