외식할 때나 남이 해준 밥만 찾는 아이, 건강한 입맛 길들이는 방법을 알고싶어요
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.이미 자극적이고 단짠의 맛에 익숙해진 아이의 입맛을 되돌리는 일은 인내심이 필요하지만, 몇 가지 원칙을 꾸준히 지켜주시면 충분히 변화를 만드실 수 있겠습니다.최우선으로 간을 줄이기보다, 천천히 조절해주시면 좋겠습니다.1 ) 다시마, 멸치, 표고버섯으로 낸 진한 육수, 양파, 사과같은 식재료의 단맛과 감칠맛을 활용해서 자극적인 조미료의 빈자리를 자연스럽게 채워주시길 바랍니다. 시판 소스를 쓰시더라도 집에서 만든 소스, 섞어서 점차 비율을 줄여나가는 단계적인 방식이 효과적입니다.2 ) 식사 전 확실한 공복감을 만들어주어야 합니다. 배가 충분히 고프지 않으시면 덜 자극적인 집밥에는 손이 가지 않으니, 식사 2-3시간 전에는 물 외에 우유, 과자, 주스같은 간식을 단호하게 제한해주셔야 합니다.3 ) 요리 과정에 아이를 직접 참여시키는 방법입니다. 채소를 씻거나 주먹밥을 뭉치고, 모양 틀로 채소를 찍어보는등 직접 만든 음식에는 강한 호기심과 애착이 생겨서 거부감이 줄어듭니다.4 ) 식사 시간은 절대 훈육이나 강요의 자리가 되어서는 안 됩니다. 억지로 먹이기보다 부모님이 먼저 집밥을 맛있고 즐겁게 먹는 모습을 보여주시어, 아이가 한 숟가락이라도 시도했을 때 아낌없이 칭찬해서 긍정적인 기억을 심어주시면 좋겠습니다.급하게 생각하지 마시고, 일관된 환경을 유지하시면 아이의 입맛은 자연스럽게 건강한 집밥으로 돌아올 것입니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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그렇게 먹고 또 먹으러 나온 나는 돼지인가 시픈데여?
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.지금 멀쩡하게 느껴지시는 것은 몸이 튼튼해서라기보다, 엄청난 양의 당분과 카페인, 그리고 밤샘 수다와 게임이 만든 도파민으로 피로를 강제로 덮어두고 계시기 때문입니다..!그러나 스스로를 그렇게 생각하시지 않으셨으면 좋겠습니다.1 ) 수면 부족시 : 수면이 극단적으로 부족해지면 뇌는 비상사태로 인지해서 식욕 촉진 호르몬인 그렐린을 마구 뿜어내고 포만감 호르몬은 억제를 하게 됩니다. 결국 잠 대신 음식이라는 가짜 연료를 계속 밀어 넣어서 각성을 유지하려는 신체적인 방어 기제가 작동하는 것입니다.2 ) 식단 분석 : 피자 라지 한 판에 2L 탄산음료, 커피와 군것질까지 연달아 들어갔으니 혈당 스파이크와 카페인이 번갈아 가면서 심장과 뇌를 쥐어짜고 있는 상태로 보시면 좋겠습니다. 그러나 이 부분은 진짜 에너지가 아닌 내일 쓸 체력까지 미리 끌어다 쓴 에너지 가불 상태에 가까운 것입니다.3 ) 이후 부작용 우려 : 현재 텐션 떄문에 버티고 계시지만, 점심을 드시고 혈당이 뚝 떨어지거나 각성 효과가 끝나는 순간 숙취 뺨치는 고통과 통제 불능의 피로, 위장 장애가 몰려오실 수 있겠습니다.4 ) 해결 TIP : 오늘 점심은 되도록 자극 없는 메뉴(단백질, 채소)로 속을 달래주시어, 일정이 끝나면 물을 넉넉히 드시고 암막 커튼을 치고 깊은 수면을 취해주셔야 몸이 회복되실 수 있겠습니다.특히나 쏟아지는 졸음을 위해서 억지로 커피, 에너지 음료를 앞으로 또 드시는 것은 피해주시길 바랍니다. 심장에 무리를 줄 수 있고, 간신히 잠들 기회가 왔을 때 숙면을 방해해서 내일의 컨디션까지 완전하게 무너뜨리기 때문입니다. 버티기 힘드실 경우 15-20분 정도 가벼운 낮잠으로 뇌의 과열을 잠시 식혀 주시고, 저당 이온 음료, 미온수를 수시로 챙겨 드셔서 몸속에 쌓인 나트륨, 당분을 배출시켜야 합니다. 걷기 30-40분도 꼭 지켜주세요 !오늘 하루도 건강하게 보내시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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아침에 축구 하기 전 꿀물 섭취가 도움이 될까요
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.아침에 공복 상태로 축구를 하시는 것보다는 경기전 꿀물을 드시는 것이 경기력 유지와 부상 예방에 좋겠습니다 ! 밤새 잠을 자는 동안 간에 저장되어 있던 글리코겐이 대부분 고갈되는데, 이런 상태에서 스프린트와 방향 전환이 잦은 고강도 유산소 운동인 축구를 하시면 에너지가 빠르게 바닥이 납니다. 그래서 후반전에 빠른 체력 저하와 집중력 저하가 찾아오고, 심하면 어지럼증이나 근육 경련, 근손실까지 발생하실 수 있겠습니다.반면에 꿀은 포도당과 과당으로 이루어진 단순당으로 소화 흡수 속도가 너무 빨라서 위에 부담을 주지 않으면서 빠른 에너지원으로 쓰입니다. 꿀물을 섭취하기 적절한 타이밍은 경기 킥오프 30분에서 40분 전입니다. 미지근한 물 한 컵(약 200-250ml)에 꿀 1-2큰술을 타서 천천히 드셔주시면, 당분이 혈류를 타고 근육으로 원활하게 전달되실 수 있어요.경기 1시 이전에 너무 일찍 드시면 인슐린 분비로 인해서 경기 시작 시점에 혈당이 떨어질 수 있고, 경기 시작 직전에 급하게 드시면 달릴 때 위가 출렁거리거나 복통을 유발하기도 하니 30-40분 전이 이상적입니다.여기에 소금을 한 꼬집 정도 살짝 섞어주시면 체내 수분 흡수율이 더 높아지고 땀으로 배출될 전해질까지 함께 보충되어서 경기 끝까지 지치지 않고 뛰는데 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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고혈압이나 당뇨 같은 만성질환은 초기 증상이 별로 없어서 '침묵의 살인자'라고 불린다는데, 안걸리기 위해 일상에서 정기적인 검진과 식단 관리가 왜 중요한지 설명해 주세요.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.고혈압과 당뇨병은 혈관과 주요 장기가 서서히 손상되는 동안 뚜렷한 자각 증상이 없어서 침묵의 살인자라고 불리기도 합니다. 두 질환 모두 심근경색, 뇌졸중, 만성 신부전같은 합병증이 발생한 뒤에야 발견되는 경우가 많아서, 일상 속 정기 검진과 식단 관리는 건강을 지키는 확실한 예방책이 되겠습니다.정기 검진 : 정기 검진은 겉으로 드러나지 않는 위험을 수치로 조기에 포착하는 유일한 방법이기도 합니다. 혈압이나 공복 혈당, 당화혈색소 수치는 자각하기 어렵지만, 검진을 통해서 위험 단계를 미리 발견할 수 있겠습니다. 특히나 완전한 발병 전 단계에서 발견하면 약물 치료 없이도 생활 습관 교정만으로 정상 수치를 회복할 수 있고, 혈관이 돌이킬 수 없을 정도로 손상되는 것을 사전에 막아주게 됩니다.식단 관리 : 식단 관리는 혈관 탄력과 혈당 조절 능력을 지키는 중요한 방어선입니다. 과잉 나트륨 섭취는 체내의 수분을 끌어들여서 혈관벽에 지속적인 높은 압력을 가하고, 정제탄수화물과 단순당 중심의 식사는 혈당을 빠르게 올려서 췌장과 인슐린 기능에 과부하를 줍니다.덜 짜게 먹고 가공식품 대신 채소류, 통곡물 같이 식이섬유가 풍성한 식품을 챙겨 드시는 습관은 혈당 스파이크를 방지하고 혈관 내피 손상을 억제를 해줍니다.운동 관리 : 운동도 주 150-200분 이상, 주 4-5회 이상, 1회당 30-40분 이상, bpm 120-150 범주로 땀이 약간 나고 대화가 어려울 정도로 싸이클, 슬로우 조깅, 빨리 걷기, 일립티컬, 로잉머신, 계단 오르기, 오르막길 걷기를 권장드립니다.정기적으로 수치를 점검하는 관심과 매일 식탁엣 실천하는 균형 잡힌 식사가 만성질환을 막는 강한 무기가 되겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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체택핮다ㅏㅏㅏㅏㅏ증량 1키로 이상 부탁드려요(일주일안에)
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.과민대장 증후군 가스형과 유당불내증이 있는 저체중 상태에서는 부피가 크거나 식이섬유가 많은 음식 대신, 부피 대비 열량이 높고 장내 발효가 적은 단순 탄수화물 위주로 섭취를 해주셔야 가스 부담 없이 체중을 늘리실 수 있겠습니다. 일반 가공식품이나 단백질바, 다이어트 빵에 보통 들어가는 말티톨, 솔비톨같은 대체당(당알코올)은 장내 가스와 팽만감을 빠르게 악화시키니 전성분을 확인해서 피해주셔야 합니다.수업 시간에 냄새와 소리 없이 섭취하기에 적합한 소화 친화 식품은 멥쌀 백설기(소포장), 팥 영양갱, 유당이 배제된 균형영양식(마이키즈 액상), 마이키즈 퓨레 파우치입니다.조리 없이 단계적으로 열량을 늘리는 일주일 증량 루틴입니다.1일차: 기존섭취량+떡 40g(약 100kcal) + 마이키즈 1팩(이제부터 두유는 아예 생략), 총 250kcal2일차: 1일차 유지(마이키즈 하루 4팩)+쉬는시간 영양갱 반 개 25g(약 75kcal) 총 375kcal3일차: 2일차 식단(마이키즈 하루 4팩)에서 영양갱을 완전히 1개(50g, 150kcal)로 증량(총 450kcal)4일차: 3일차 유지(마이키즈 하루 4팩)+점심대용으로 조용히 마시는 마이키즈 1팩 추가 총 +600kcal5일차: 4일차 유지(마이키즈 하루 4팩)+오후 수업 중 마이키즈 1팩(150kcal)추가 총 +750kcal6일차: 5일차 유지(마이키즈 하루 4팩)+오전 떡 섭취량을 80g으로 증량 총 850kcal7일차: 6일차 유지(마이키즈 하루 4팩)+입에서 잘 녹는 쌀과자나 영양갱 반 개 추가 섭취 총 900-1,000kcal 달성아침과 점심은 가방에 넣어두기 편한 팩형태의 뉴케어, 작은 조각으로 자른 영양갱, 떡을 번갈아 입에 물고 천천히 드시길 바랍니다. 갑상선기능저하증과 무월경은 절대적인 탄수화물 및 열량 고갈과 이어지니, 찬 음료 대신 따뜻한 물을 곁들여서 장 운동을 돕고 소화 부담을 최소화하시면서 증량을 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.
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냉장고에 남은 야채와 채소를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법이 궁금합니다
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.채소를 오래 신선하게 유지하는 포인트 비결은 수분 관리와 자라던 본래 형태대로 세워서 보관하는 것에 있습니다.가장 쉽게 무르는 대파는 페트병 아랫부분을 잘라서 용기로 만든 뒤, 바닥에 키친타월을 깔고 뿌리가 아래를 향하도록 수직으로 꽂아서 냉장실 문 쪽 선반에 두는 스탠딩 보관법이 효과적이랍니다. 채소는 밭에서 자라던 방향대로 서 있어야 중력과 호흡에 따른 자체 에너지 소모를 줄여서 싱싱함이 배로 오래갑니다. 씻어서 보관해주실 때는 물기를 완벽하게 건조한 뒤 밀폐용기 바닥과 채소 층마다 키친타월을 켜켜이 덧대어서 밀폐해주셔야 짓무름을 차단하실 수 있겠습니다.수분에 상당히 취약한 양파는 껍질을 벗기신 뒤 물에 씻지 마시고, 겉 표면의 물기만 마른 타월로 닦아서 랩으로 공기가 통하지 않게 낱개 밀착 랩핑을 해줍니다. 여기에 알루미늄 포일을 겉에 한 번 더 감싸주면 빛과 습기가 완벽하게 차단되어 한 달 이상 단단하고 뽀송한 상태를 유지합니다.깻잎이나 상추같은 잎채소는 줄기 끝부분만 찬물에 살짞 적신 키친타월로 감싸서 밀폐용기에 세워두시거나, 테이크아웃 컵 바닥에 물을 살짝 붓고 꽃꽃이하듯 줄기를 꽂아서 뚜껑이나 비닐을 덮어두시면 수분이 계속 공급되어서 2주 넘게 아삭아삭함을 잃지 않습니다.오이와 당근 역시 냉해를 방지하도록 종이에 감싸서 꼭지를 위로 세워 보관하시어, 채소의 숙성과 노화를 재촉하는 에틸렌 가스를 내뿜는 사과와는 보관 구역을 엄격하게 분리해주시면 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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볼살은 언제 빠지나요?......
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.22살이시면 보통 말하는 젖살이 서서히 빠지기 시작하는 전환점의 출발선에 서 계신 상황입니다. 사람마다 편차는 있으나, 얼굴의 피하지방과 젖살은 보통 만 23세에서 26세 전후, 길게는 20대 후반에 접어들고 호르몬과 신진대사의 변화로 자연스럽게 줄어들고 본래의 골격과 턱선이 뚜렷해집니다. 현재는 거울을 보실 때마다 스트레스를 받으실 수 있겠으나, 사실 20대 초반의 볼살은 조금만 지나도 동안의 상징으로 부러움을 사는 소중한 피부 탄력의 밑바탕이기도 합니다.지금 바로 얼굴선을 정돈하고 싶으시다면 볼이 부각되는 원인을 우선 관리해 주시는 것이 효과적입니다. 얼굴이 통통해 보이는 원인은 단지 지방 외에도 부종(붓기)이나 턱 근육 때문이기도 합니다. 평소 맵고 짠 음식을 줄이고 물을 충분히 마셔서 염분을 배출해주시는 것만으로도 얼굴선이 눈에 띄게 살아납니다.그리고 이를 악무는 습관이나 턱을 괴는 자세는 피해주시고, 귀 뒤쪽부터 쇄골로 이어지는 림프선을 가볍게 쓸어내리는 맛사지를 해주시면 순환이 개선되어서 붓기가 빠르게 빠집니다. 규칙적인 유산소 운동을 통해서 몸 전체의 체지방률을 건강하게 낮추는 것도 확실한 방법이라 생각합니다.선망하시는 연예인이나 인플루언서들도 10대, 20대 초반 데뷔 시절을 보면 앳된 볼살을 가지고 있다가, 20대 중후반을 거치면서 자연스럽게 세련된 윤곽으로 자리잡는 경우가 많습니다. 무리하게 볼살을 빼는 시술을 받으시면 나이가 들었을 때 볼 패임이나 피부 처짐이 올 수 있어서, 붓기, 습관을 우선 다듬으셔서 시간을 조금만 기다려 보시길 바랍니다 !자연스러운 턱선이 올라오니, 너무 급한 마음 먹지 않으셨으면 좋겠습니다. 평안한 연휴 보내시길 바랍니다. 감사합니다.
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맛도 잡고 영양도 챙겨야 하는 환자식단, 매 끼니 고민을 해결하는 팁은?
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.간병에서 가장 먼저 지치기 쉬운 영역이 식단인만큼, 매 끼니 완벽한 상차림을 목표로 하시기보다 복합탄수화물, 부드러운 단백질, 채소의 3대 영양 조합 공식을 정해두시어, 재료를 끼워 맞추듯 준비해주시면 좋겠습니다.1 ) 육수, 향신 식재료 : 저염식으로 밋밋해진 맛은 천연 육수와 향신 식재료로 잡을 수 있겠습니다. 황태, 다시마, 표고버섯을 진하게 우린 만능 육수를 넉넉히 만들어두시면 죽이나 찌개, 조림에 소금 간을 더 해도 깊은 감칠맛이 살아나게 됩니다. 여기에 참기름이나 들기름 한 방울, 깻잎, 쑥갓, 레몬즙처럼 향이 뚜렷한 재료를 마지막에 살짝 더하시면 미각을 올리는데 좋겠습니다.2 ) 단백질 활용, 조리법 : 조리 피로를 줄이려면 닭안심, 두부, 흰살생선같은 소화가 잘 되는 단백질을 1회분씩 소분해 냉동해 두시고, 채소와 함께 찜기에 쪄내시거나 육수에 자작하게 익히는 찜 조리법을 권장드립니다. 기름지지 않으면서 부드러운 식감을 유지할 수 있고, 조리 과정과 뒷정리 부담도 줄어들게 됩니다.3 ) 케어푸드, 메디푸드 활용 : 매 끼니를 완벽하게 직접 만들어야 한다는 압박감도 내려놓으시길 바랍니다. 성분이 검증된 시판 환자용 케어푸드나 영양 유동식을 주 2-3회 베이스로 활용하시어, 달걀, 데친 채소만 고명으로 더하는 유연함이 필요합니다.챙기시는 분의 일상이 지치지 않아야 환자분에게도 따뜻한 식사가 오래 이어질 수 있겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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간병과 요리를 병행하는 지친 보호자, 환자식 준비의 수고를 덜어주는 요령은?
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.매 끼니 완벽한 식단을 손수 차려내야 한다는 심리적 부담부터 내려놓는 것이 간병을 지속하는 중요한 요령입니다.1 ) 균형영양식 : 손쉬운 해결방안은 환자용 특수의료용도식품(균형영양식 음료)을 식단에 도입하는 것입니다. 시판 캔 제품은 3대 영양소와 필수 비타민이 정밀하게 설계되어 있어서, 환자의 식욕이 떨어졌거나 보호자의 체력이 바닥난 끼니에는 한 팩만으로도 영양 결핍 걱정을 완전하게 덜어내실 수 있겠습니다.2 ) 영양 큐브, 시판 베이스 활용 : 직접 조리하실 때는 냉동 영양 큐브와 시판 베이스 커스텀 시스템을 구축해 보시길 바랍니다. 소고기, 닭가슴살, 흰살생선과 채소를 여유 시간에 한꺼번에 쪄서 다진 뒤 실리콘 큐브틀에 냉동해 주시면, 냄비에 밥이나 오트밀, 물과 큐브를 넣고 끓여 5분 만에 맞춤 영양죽을 완성하실 수 있겠습니다.3 ) 케어푸드, 메디푸드, 반조리식 : 그리고 시판 케어푸드나 죽 파우치를 기본 바탕으로 삼고, 그 위에 연두부나 달걀, 들기름 한 방울만 얹는 반조리 방식을 취하면 조리 피로와 설거지 부담을 줄여줍니다.보호자가 무너지면 간병도 지속되기가 어렵습니다. 전문 케어푸드 구독이나 완제품 활용에 전혀 미안해할 필요가 없으니, 아낀 시간으로 숨 돌릴 틈을 먼저 챙겨주셨으면 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.
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설탕 대체할수 있는 거, 뭐가 있나요? 당 때문에요^^:
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.TV에서 보셨던 감미료는 주로 알룰로스나 스테비아, 나한과, 에리스리톨일 수 있겠습니다!보통 볶음이나 조림같은 한식 요리에 설탕, 물엿 대신 쓰기 편하도록 액상 형태로 자주 소개되는 성분이 바로 알룰로스입니다.1 ) 알룰로스 : 알룰로스는 무화과, 포도에 미량 들어있는 천연 희소당으로 설탕 단맛의 약 70%를 내면서도 체내에 거의 흡수되지 않고 배출되어서 혈당과 인슐린 수치에 영향을 주지는 않습니다.2 ) 스테비아, 에리스리톨 : 단맛이 설탕의 수백배에 달하는 허브 추출물 스테비아와 당알코올인 에리스리톨 역시 혈당 지수(GI)가 0에 가까워 당 관리에 널리 쓰입니다.이런 대체감미료는 국내 식약처와 미국 FDA등 공인 기관에서 엄격하게 안전성을 검증받았기 때문에, 평소 식단에 설탕 대신 꾸준히 넣어 드셔도 인체에 유해하지 않습니다.3 ) 주의할 점 : 물론 일상적으로 섭취하실 때 주의하실 부분은 한 번에 드시는 양입니다. 흡수되지 않고 소화관을 거치는 특징 탓에 한 꺼번에 너무 많이 드시면 장내 삼투압 현상으로 인해서 복부 팽만감, 복통, 가스, 설사를 유발할 수 있겠습니다.그리고 대체당만 활용을 하시기보다, 단맛 자체에 대한 갈망을 서서히 줄여가는 식습관 개선의 보조수단으로 조금씩 현명하게 활용하시는 것이 좋겠습니다.대체당 건강하고 맛있게 활용하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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