답변 내역

안녕하세요, 브로콜리의 까슬까슬한 꽃송이나 단단한 줄기 식감은 아이들이 참 싫어하는 부분입니다. 이런 식감을 완벽하게 숨기면서도 부드럽게 영양을 섭취하게 하려면 곱게 갈거나 으깨는 조리법이 있습니다.추천드리는 메뉴는 브로콜리 크림수프가 있습니다. 브로콜리를 푹 삶은 뒤 믹서기에 우유, 생크림, 부드러운 감자와 함께 완전하게 갈아서 부드러운 액체 상태로 만들면 거칙 식감이 전혀 느껴지지 않고 고소함만 남습니다.이러서 브로콜리 감자 치즈 매쉬가 있습니다. 푹 익힌 감자와 브로콜리를 뜨거울 때 한데 으깬 뒤, 아이가 좋아하는 체다 치즈나 모짜렐라 치즈를 섞어주시면 부드러운 감자 샐러드처럼 거부감 없이 잘 먹는답니다.브로콜리를 아주 미세하게 다져서 달콤한 고구마전이나 계란말이 반죽에 숨겨서 부쳐내는 방법도 좋답니다.까다로운 식감은 부드럽게 감추고 치즈나 감자의 고소한 맛을 채워주시면, 아이도 모르는 사이에 맛나게 한 그릇을 비워낼 맛있는 요리가 될 것입니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 탄산수 자체에는 당분이 없다면 수분 보충에 좋아서 몸에 해롭지는 않습니다. 약산성이라서 치아 표면을 미미하게 자극할 수 있지만, 일반 탄산음료에 비하면 훨씬 안전합니다.그러나 탄산 술을 매일 한 병씩 마시는 것은 완전하게 다른 문제랍니다. 포인트는 탄산보다는 알코올과 당분이랍니다. 아무리 도수가 낮아도 매일 알코올을 섭취해주시면 간이 회복할 시간이 없어서 피로가 쌓이고 알코올 의존도가 높아지게 됩니다.특히나 탄산 성분은 위벽을 자극해서 알코올 흡수 속도를 빨ㄹ지게 하니, 간에 더 갑작스러운 부담을 줍니다. 게다가 시중의 탄산 술에 든 액상과당이나 설탕은 매일 축적되어 혈당을 높이고 내장지방을 유발하는 원인이 됩니다.순수한 탄산수는 안심하고 드셔도 되지만, 탄산 술을 매일 마시는 습관은 간과 대사 건강에 해로우니 빈도를 주 1~2회로 꼭 줄이시는 것을 추천드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 집밥을 시작하신 것을 응원하겠습니다!매번 메인 요리를 하기 힘드실 때는 오래 두고 드실 수 있는 밑반찬이 최고입니다. 우선 국민 반찬인 멸치견과류볶음을 추천드립니다. 마른 팬에 멸치를 볶아서 비린내를 날린 뒤, 견과류와 함께 간장, 올리고당, 맛술로 넣고 졸이듯 볶아주시면 고소하고 바삭해서 오래 보관하기 좋답니다.다름으로 메추리알 장조림은 메추리알을 삶아서 까거나 시판용을 사서, 물, 간장, 설탕, 마늘을 넣고 달콤 짭조름하게 졸여주시면 든든한 단백질 반찬이 되겠습니다. 매콤달콤한 맛을 원하신다면 진미채 볶음이 좋은데, 진미채를 마요네즈에 버무려서 부드럽게 만드신 후 고추장, 올리고당, 참기름 양념에 볶아내주시면 일주일은 거뜬합니다.그리고 가격도 저렴하고 맛도 좋은 사각어묵볶음은 어묵을 먹기 좋게 썰어서 간장 ,물엿, 다진마늘과 함께 빠르게 볶아내주시면 우수한 밑반찬이 됩니다.이런 반찬들은 밀폐용기에 담아서 냉장 보관해주시면 며칠간 반찬 걱정 없이 든든하게 식사하실 수 있으니 꼭 도전해보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 12살 아이가 소고기를 입에 머금고만 있는 것은 고기를 씹을 때 육즙이 빠져나가고 남은 섬유질이 질긴 껌처럼 느껴져서 삼키기 힘들어서 그럴 수 있습니다. 병원에서 권할 만큼 철분과 단백질 섭취가 중요한 성장기 단계여서, 아이가 거부감 없이 편하게 넘길 수 있도록 조리법을 다양하게 바꿔보셨으면 좋겠습니다.일단 추천드리는 팁은 고기의 형태를 바꾸는 것입니다. 덩어리 고기 대신 곱게 다진 소고기를 활용해서 떡갈비, 함박스테이크, 미트볼을 만들어 주시면 질긴 식감이 완전하게 사라집니다. 소고기 소보로 덮밥처럼 다진 고기를 달콤 짭조름하게 바짝 볶아서 밥 위에 부드러운 달걀 스크램블과 함께 비벼 주시거나 볶음밥, 만두소로 활용하시는 것도 아이가 부담없이 삼키키 좋은 아주 좋은 대안이 되겠습니다.이어서 얇게 썰거나 푹 끓이는 조리법을 활용하는 방법이랍니다. 차돌박이나 샤브샤브용 고기처럼 얇은 부위를 채소와 가볍게 볶아주거나 소고기 미역국이나 맑은 무국, 장조림처럼 오래 푹 끓여서 결대로 부드럽게 찢어지는 요리를 해주면 질기지 않아서 부드럽게 잘 먹습니다.조리 전에 배나 키위 양파 즙에 고기를 잠시 재워두시면 단백질이 분해되면서 고기 조직이 한결 연해집니다. 식사중에는 아이에게 국물이나 물을 한 모금 곁들여서 목 넘김을 자연스럽게 도와주시어 되도록 숟가락에 올라가는 고기 크기를 아주 작게 잘라주시는 정성만으로도 삼키는 습관을 쉽게 고칠 수 있을 것입니다.아이의 건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 이유식을 시작하면서 아기가 변비를 겪으면 지켜보는 부모 마음도 쓰이기 마련입니다..7개월 아기의 적절한 간식 시간은 보통 오후 2시에서 4시 사이, 그러니까 두 번째 식사와 세 번째 식사 사이의 중간 시간대가 가장 좋답니다. 수유나 이유식을 먹는지 1~2시간 뒤, 그리고 다음 식사까지 1~2시간 정도 여유가 있는 타이밍에 주셔야 메인 식사에 지장을 주지 않습니다. 초기에는 하루에 한 번 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.변비로 힘들어 하는 아기를 위한 간식으로는 섬유질과 수분이 풍성한 과일 퓨레를 추천드립니다. 특히나 푸룬(말린 자두) 퓨레나 즙이 많은 배, 사과 퓨레가 배변활동을 돕는데 효과적이랍니다. 만약에 바나나를 주실 때는 반드시 껍질에 검은 반점이 생길 정도로 푹 익은 바나나를 주셔야합니다. 덜 익은 바나나는 오히려 변비를 악화시킬 수 있으니 주의가 필요하겠습니다.이 외에도 고구마나 단호박을 푹 져서 으깨어 주시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.간식을 먹일 때는 끓여서 식힌 물을 컵이나 스푼으로 수시로 함께 먹여서 수분을 충분히 보충해 주시는 것이 변비 해결에 도움이 되실거에요. 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 체해서 고생하고 나면 증상이 다 나았어도 한동안은 뭘 먹어야 할지 참 조심스럽고 고민되기 마련입니다..질문하신 풀무원 계란연두부는 지금 시기에 드시기에 정말 괜찮은 선택이랍니다.일반 흰색 두부보다는 입자가 훨씬 부드럽고 고와서 위장에 부담을 거의 주지 않기 때문입니다. 게다가 계란 성분이 들어있어서 체하는 동안 소실된 단백질과 영양을 부드럽게 보충해 주니 기운 회복에도 제격이랍니다!그러나 맛을 내기 위해서 제품에 동봉된 양념 간장 소스는 되도록 넣지 않거나, 아주 살짝만 맛을 내는 정도로만 찍어 드시는 것을 추천드립니다. 겉으로는 다 나은 것 같아도 아직 위 점막이 약해져 있을 수 있어서 짠 음식을 먹으면 자극이 될 수 있기 때문입니다.그리고 냉장고에서 바로 꺼내서 차갑게 드시기보다는 전자레인지에 살짝 돌려서 따뜻하게 온기를 주어서 먹어야 위장이 놀라지 않고 편안하게 받아들입니다.부드러운 연두부로 속 잘 달래주셔서 완벽하게 회복하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 두부김치는 다이어트할 때 아주 우수한 메뉴이니 너무 염려하지 않으셨으면 좋겠습니다!김치를 볶으실 때 기름이 들어가는 것은 사실이나, 적당한 지방은 인체에 꼭 필요한 필수 영양소이자 포만감을 오래 유지해 주는 고마운 존재랍니다. 들기름이나 올리브유를 1작은술 정도만 가볍게 둘러서 볶아내주시면 칼로리 부담이 그리 크지가 않습니다.오히려 볶을 때 맛을 내기 위해 습관적으로 넣는 설탕이나 올리고당을 조심해주셔야 합니다..! 단맛은 과감히 빼시거나 알룰로스, 스테비아같은 대체당을 사용해 보시길 바랍니다. 김치의 짠맛(나트륨)이 걱정되신다면 두부를 평소보다 듬뿍 곁들여서 드시는 것이 좋은 해결책이 되겠습니다.두부의 풍성한 수분과 단백질이 포만감을 주고, 두부에 포함된 칼륨 성분이 김치의 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움이 되기 때문입니다.기름을 흥건하게 두르지만 않는다면 맛과 영양을 모두 챙기는 최고의 다이어트 식단이 되니, 염려 마시어 맛있는 한 끼 챙겨 드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.턱 주변의 피부 트러블은 한의학적으로 자궁이나 하복부의 기혈 순환이 원활하지 못할 때 자주 발생하는 것으로 알려져 있으며, 현대 의학적으로도 호르몬 불균형과 밀접한 관련이 있답니다. 자궁 건강을 돕고 혈액 순환을 촉진해서 턱 트러블을 완화하는 대표적인 음식으로는 먼저 쑥이 있답니다. 쑥은 성질이 따듯해서 하복부의 냉기를 몰아내고 생리 불순이나 생리통 완화에 좋답니다.그리고 미역, 다시마같은 해조류는 피를 맑게 하고 노폐물 배출을 도와서 자궁 내 혈액 순환을 원활하게 해준답니다. 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍성한 검은콩은 호르몬 균형을 잡아주어서 호르몬성 여드름 예방에 효과적이며, 성질이 따뜻한 생강은 아랫배를 따뜻하게 만들어서 기혈 순환을 돕습니다.비타민과 항산화 성분이 풍성한 양배추, 브로콜리같이 십자화과 채소도 체내의 독소를 해독하고 호르몬 대사를 원활하게 하니 평소 식단에 자주 포함해서 꾸준히 섭취해주시는 것이 좋겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 살이 마음처럼 쉽게 안 빠져서 많이 속상하고 답답하실 것 같습니다... 다이어트의 포인트는 결국에 적게 먹고 많이 움직이기라는 단순한 공식이지만, 이를 스트레스 없이 지속하기 위해서는 몇 가지 체계적인 방법이 필요합니다.0 ) 최우선으로 지켜주셔야 할 부분은 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당), 술, 배달음식, 야식, 자극적인 음식, 인스턴트, 가공식품, 고당지수 과일은 최대한 멀리해주셔야 합니다. 그래야 살이 빠지기 시작합니다.1 ) 무조건 굶는 방식의 다이어트는 몸이 위기 상황으로 인식해서 오히려 지방을 축적하려는 체질로 만드니 절대로 피해주셔야 합니다. 대신에 평소 식사량에서 밥만 한 두 숟가락 줄이고, 계란, 생선, 살코기, 닭가슴살이나 두부 같은 단백질, 채소 비중을 높여서 포만감을 오래 유지하는 것이 좋습니다.2 ) 굳이 헬스장에 가지 않더라도 생활 속 활동량인 비운동성 활동 열량(NEAT)을 늘리는 것이 숨은 방법이랍니다. 엘리베이터 대신 계단을 오르거나, 식사 후 바로 앉지 않고 20분씩 가볍게 산책을 해주셔도 칼로리 소비와 혈당 관리에 큰 차이가 난답니다.3 ) 수면 부족은 식욕을 자극하는 호르몬을 분비시켜서 가짜 배고픔을 유발하니 꼭 하루 7~8시간 이상 숙면을 취해야 합니다.매일 몸무게 숫자보다는 눈바디(거울로 보는 체형) 변화에 집중해주시어, 지치지 않고 평생 가져갈 수 있는 질문자님만의 건강한 루틴을 차근차근 만들어가주셔야 합니다.무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 입원중이신데 전과 달리 부쩍 피곤하고 시간마저 부족하게 느껴지신다니 마음이 참 답답하시겠습니다.. 병원에 있으시면 시간이 아주 많을 것 같지만, 오히려 급해지고 안 자던 낮잠까지 쏟아지니 당황스러우실만 합니다.그러나 지금의 피곤함은 몸이 온 힘을 다해서 회복에 집중하고 있다는 증거일 수 있답니다. 치료 과정이나 약물, 그리고 몸속 세포들이 싸우느라 누적된 피로가 뒤늦게 찾아온 것일지 모릅니다. 에너지가 고갈되면 뇌의 처리 속도가 느려져서 똑같은 일을 해도 시간이 더 빨리 흐르는 것처럼 느껴지기도 하고, 낮잠을 자는 만큼 하루가 짧아져서 마음이 조급해질 수 있답니다.지금은 드라마를 보시거나 무언가를 해야한다는 압박감을 내려놓으시어, 몸이 보내는 싸인에 완전히 순응해 보시길 바랍니다. 잘 자는 것이야말로 지금 몸에 가장 필요한 치료제랍니다. 그러나 피로감이 너무 심하다고 느껴지신다면 다음 회진 때 꼭 의료진에게 이 변화를 말씀해 보시길 바랍니다. 부디 편안하게 푹 쉬시고 기운 차리시길 바랍니다. 감사합니다.