답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트 중 찾아오는 치팅데이는 스트레스 해소에 중요하나, 영양사 입장에서 순위를 매기면, 조심해야할 메뉴 1순위는 떡볶이라 생각합니다. 사이드 메뉴 모두 제외, 떡볶이 > 피자 > 치킨 순입니다.떡볶이는 다이어트 주적인 정제 탄수화물(떡)과 당류(소스)가 결합한 음식으로, 혈당을 빠르게 높여서 인슐린 분비를 폭발시키게 됩니다. 이는 체지방 축적으로 이어지고, 단백질이나 섬유질이 거의 없어서 영양불균형이 가장 큰 편입니다.2 순위인 피자도 밀가루 도우와 가공육, 치즈가 결합해서 탄수화물과 지방 함량이 상당히 높고 나트륨 수치도 상당하답니다. 그나마 나은 선택지는 치킨이랍니다. 튀김옷과 염지가 문제이긴 하나, 밀가루를 덜 입힌 구운 치킨이면 문제가 없으며, 닭고기라는 확실한 단백질 식품이 있기 때문입니다.치팅데이를 즐기신다면 떡볶이는 가급적 피하시어, 치킨을 드실 때도 튀긴 것보다는 오븐에 구운 것을, 피자는 도우가 얇은 씬 피자를 선택하셔서 죄책감을 덜어보시길 권장드립니다.다이어트는 혈당 관리가 정말 중요합니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 유산균만으로 해결되지 않는 심한 변비는 장내 미생물 균형에 대변의 부피 형성과 수분 보유력을 높이는 식단 관리가 필요합니다.[식품] 푸룬(건자두)와 그린 키위를 고려해보시길 바랄게요. 푸룬의 솔비톨은 장내 수분을 흡수해서 변을 무리게 하고, 키위의 천연 효소인 액티니딘은 단백질 분해를 도와서 장의 부담을 줄여줍니다. 다시마, 미역같은 해조류의 알긴산 성분은 배변량을 늘려서 장 연동 운동을 강하게 촉진합니다.[건강기능식품] 식약처에서 배변 활동 원활 기능을 인정받은 차전자피 식이섬유와 산화마그네슘 섭취를 권장드립니다. 차전자피는 수분을 머금고 팽창해서 장벽을 직접 자극하고, 산화 마그네슘은 대장으로 수분을 끌어당기는 삼투압 작용으로 변이 쉽게 배출되도록 도와줍니다.차전자피 드실 경우 하루 2L 이상의 충분한 물 섭취가 필요하며, 그렇지 않을 경우 변이 더 딱딱해져서 변비가 더 악화될 수 있으니 주의가 필요하겠습니다. 유산균의 효과를 끌어올리기 위해서 유익균의 먹이 역을 하는 프락토올리고당이나 구아검가수분해물을 함께 복용해주시면 약 의존도를 낮추고 건강한 배변 습관을 되찾는데 좋을 것입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 조리에 재능이 있으신가 봅니다!비전공자 분에게 요리를 잘한다 기준은 맛을 내는 차원에 일관성, 다양한 맛을 내는 타고난 미각감각(재현성), 프로세스 운영 능력에 있다 생각합니다.1) 조리 재현성, 시그니처 레시피: 레시피에 의존하지 않고도 질문자님의 간과 템포로 일정한 맛을 내는 숙련된 메뉴가 10가지 이상이면 요리를 잘 한다고 볼 수 있겠습니다.2) 식재료 이해도: 재료의 특성(수분, 조직감)에 따라 불 조절, 시어링, 칼질같은 기초 테크닉을 의도한 결과물로 이끌어 내시거나, 이런 식재료를 이해하고 다양한 요리로 응용할 수 있는 능력과 다른 요리의 페어링 조합 실력도 포함이 됩니다.3) 워크 플로우: 조리 중에 주방을 청결하게 유지하며, 여러 요리를 동시에 완성해서 최적 온도로 서빙하는 타이밍 조절이 가능한지도 실력으로 봅니다.그러니까 이런 실력을 남에게 잘 전달하시려면, 구체적인 수치와 스타일을 제시하시는 것이 전문적으로 느껴집니다. 그러니까 예시로 "5년 넘게 요리를 취미삼아 해왔으며, 한식과 양식을 베이스로 5~10인 내외 호스팅을 주도적으로 진행할 수 있으며, 식재료 본연의 맛을 살리는 조리 방식, 디저트, 플레이팅에 능숙합니다."이렇게 요리 경력, 대응 가능한 인원수, 선호하는 조리방식, 기술, 잘하는 메뉴를 섞어서 전달해보시길 바랍니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. ^ ^

안녕하세요. 오늘 점심에 평소 좋아하지 않는 찜닭을 먹느라 젓가락질이 즐겁지 않았겠네요. 점심에 이미 닭고기를 드셨으니 저녁에는 영양 균형을 맞추면서 입맛을 바꿔줄 몇 가지 메뉴를 제안해 드릴게요.먼저 돈까스 어떠실까 합니다. 찜닭의 식감이 아쉬웠다면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돼지고기 요리로 단백질을 보충해 보시길 바랄게요. 스트래스 해소와 기분 전환에 좋을거에요. 다음은 해산물 토마토 파스타를 추천드립니다. 상큼한 토마토 소스가 점심의 느끼함을 잡아주고, 오징어, 새우같은 해산물은 성장기 두뇌 발달에도 좋답니다. 다음은 소고기 야채 비빔밥도 있습니다. 알록달록한 나물과 소고기를 볶아 비벼 드시면 비타민, 무기질을 고루 섭취할 수 있어서 성장에 최고인 식단이랍니다.제안한 메뉴중에서 마음이 가는 음식을 골라 든든하고 행복한 저녁 시간 보내셨으면 좋겠네요. 물론 여기에 마음에 드는 메뉴가 없으셔도 다른 훌륭한 맛있는 저녁식사 되시길 바랄게요.오늘 하루도 학교에서 공부하느라 고생 많으셨습니다. 좋은 주말 되세요 ^ ^

안녕하세요, 다양한 분들에게 홈트 영상을 추천드리고는 하는데요. 저도 다양한 채널을 보면서 운동하고 감량을 시도해보면서 효과가 좋고, 입문하기 괜찮은 몇 가지 유명한 유튜버를 소개해 드리겠습니다.[땅끄부부] 운동이 고통스러우면 안 된다는 철학 아래 누구나 쉽게 따라할 수 있는 동작 위주로 구성되어 있습니다. 특히 칼소복 시리즈는 층간소음 없이도 심박수를 효율적으로 높여주어서 초보자가 습관을 들이기게 최적이랍니다.[이지은 다이어트] 살을 빼는 것을 넘어 50kg 대의 탄탄한 체형을 원하시면 이지은 다이어트를 추천드립니다. 해부학적 지식을 바탕으로 종아리 알, 하체 부종, 승모근같은 부위별 고민을 해결해 줍니다.[빅씨스] 홈트가 지겨워질 때쯤에 뉴욕 배경의 세련된 영상미를 자랑하는 빅씨스 채널을 활용해보시길 바랍니다. 별도의 멘트 없이 동작과 집중하는 노 토크 영상이 많아 몰입감이 뛰어난 편입니다. 중년층부터 젊은 층까지 저강도부터 고강도 다양한 운동이 많고, 영상 퀄리티가 좋아 끝까지 따라하게 됩니다. [조싀앤바븨] 운동이 하기 싫은 날에는 조싀앤바븨의 댄스 다이어트 영상을 틀어보시길 바랍니다. 최신 Kpop 안무를 다이어트 동작으로 승화시켜 재미있는데 생각보다 체력 소모가 엄청납니다. 운동을 약간 놀이처럼 느끼게 해주니 꼭 참조해보시길 바랍니다.이 외에도 심으뜸, 피지컬갤러리, Allblanc TV 채널도 있으니 참고해 보시길 바랄게요.저는 헬스장과 홈트로 섞어서 감량을 했으며 위에 채널은 한번씩 모두 거쳐갔습니다. 참고하셔서 부상 없이 건강한 운동, 체중 감량을 응원하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 저녁 식사 시간은 하루의 컨디션을 결정하는 정말 중요한 루틴입니다. 저 같은 경우는 오후 4시부터 오후 8시 사이에 주로 먹는 편이랍니다.보통 현대인 기준으로는 오후 4시에서 8시 사이를 주된 식사 시간대로 활용하시더라구요. 이 시간대는 라이프 스타일에 따라 참 다양하게 변하는데 정리해서 설명 드리겠습니다.1) 오후 4~5시: 초기 저녁이라 조금 이른 감이 있지만, 잠들기 전까지 소화를 완벽하게 끝낼 수 이써서 위장에 부담이 가장 적은 시간대이기도 합니다.2) 오후 6~7시: 질문자님의 목표로 하시는 지점이죠! 일상생활과 건강 사이의 균형잡힌 시간대입니다. 이 시간에 식사를 마치시면 신진대사가 원활해지고 숙면에도 좋답니다.3) 오후 8시: 일과가 늦게 끝나는 날에 어쩔 수 없는 선택이나, 이때는 되도록 가벼운 식단을 선택하시는 것이 건강을 지키는 비결이랍니다.질문자님이 말씀하신 오후 7시 식사 습관은 생체 리듬을 유지하는데 좋은 시간대입니다!참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.경주빵 단팥도 많아서, 정말 맛있죠! 황남빵은 방부제가 거의 들어가지 않고 단팥 함량이 상당히 높아 실온에서는 2~4일 내에 상하기 쉽습니다. 그래서 남은 빵을 냉동 보관하시는 것은 신선도를 유지하기에 좋은 방법이에요. 냉동실 보관시 맛있게 드실 수 있는 기한은 1개월 이내랍니다.아무래도 냉동실이 무한 저장고는 아니기 때문입니다. 시간이 흐를수록 냉동실 내부 건조한 공기가 빵의 수분을 뺏어가서 식감이 퍼석해지고 팥의 풍미가 사라질 수 있습니다. 식품 안전상 3개월까지도 가능하지만, 되도록 한 달 안에 소비하시는 것을 권장드립니다.[보관] 제품 자체를 1~2개씩 낱개로 랩 포장을 하신 뒤 지퍼백에 넣어 공기를 꽉 짜내시고 밀봉해 보시길 바랄게요. 그래야 해동 후에도 갓 산 것처럼 촉촉한 질감을 유지하실 수 있답니다.드실 때는 30분 전에 미리 꺼내서 자연 해동하시는 것이 가장 맛있고 겉바속촉을 원하시면 에어프라이어에 180도로 3~5분 정도 데워보시길 바랄게요. 갓 구운듯하게 드실 수 있습니다. 전자레인지는 1분 이내로 짧게 돌려야 빵이 질겨지지 않습니다.남은 경주빵도 잘 보관하셨다가, 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 요산 수치가 높다는 진단에 많이 놀라셨겠지만, 체계적인 관리로 충분히 조절이 가능하니 너무 염려하지 않으셔도 되겠습니다.[요산 수치] 혈중 요산 수치가 7.0mg/dL 이상이시면 고요산혈증으로 진단하며, 통풍 발작 예방을 위해서 조절 목표는 6.0mg/dL 이하로 유지하는 것이 중요합니다. 상태에 따라 요산 생성을 억제하거나 배출을 돕는 약물 처방이 필요하실 수 있어서 정기적인 혈액 검사가 필요합니다(3~6개월 마다).[식습관] 퓨린 함량이 높은 맥주, 막걸리의 주류와 간, 심장 같은 내장류, 청어, 고등어같은 등푸른생선의 섭취를 줄여주시는 것이 필요합니다. 과당이 많은 탄산음료, 액상과당, 설탕, 밀가루가 많이 들어간 과자, 빵, 디저트, 가공식품은 요산 합성을 더 촉진하니 제한하시는 것이 좋으며, 요산 배설을 돕는 하루 2L 이상의 충분한 물 섭취와 요산 수치를 낮추는데 좋은 저지방 유제품, 비타민C, 체리를 식단에 구성해보시길 바랄게요.[운동] 운동은 요산 수치 개선에 있어서 좋지만, 무리한 다이어트나 탈수를 유발하는 고강도 운동은 오히려 요산수치를 더 높여서 통풍 발작을 유발할 수 있어서 주의가 필요합니다. 관절에 무리가 가지 않는 선에서 하루 30분 정도 가벼운 산책, 수영, 싸이클같은 유산소 운동을 주 4회 이상 식후 실천하셔서 적정 체중(BMI25이하)를 유지하는 것이 장기적인 수치 개선에 필요합니다.다양한 생활 습관 교정을 통해 요산 수치 개선으로 건강을 충분히 회복하실 수 있으니 걱정마시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 12월생이라 또래보다 서툴게 느껴져서 고민이 많으시겠습니다. 사실 초등학생 때는 1년이라는 시간이 인생에서 차지하는 비중이 정말 커서 1월생 친구들과의 차이가 도드라져 보이는 것이 당연하기도 합니다. 이건 질문자님에게 있어서 자연스러운 성장 흐름일 뿐입니다.너무 걱정하지 마세요. 중, 고등학생을 거쳐 성인이 되면 12월생과 1월생의 차이는 완전히 사라진답니다. 사실 여학생이시면 빠르면 중학교, 고등학교 1~2학년만해도 이미 차이가 거의 없어지기도 합니다. 어른의 세계에서는 한 살 차이도 친구처럼 지내고, 누가 몇 월생인지 신경쓰는 사람은 아무도 없거든요. 현재 느끼시는 격차는 결국 시간이 흐르면 완전히 해결될 문제이기도 합니다.집에서 막내처럼 행동하시는 것도 밖에서는 아무래도 의젓하게 지내느라 소모한 에너지를 가족들 틈에서 편하게 충전하는 건강한 방식이니 자책하실 필요 없어요. 발달을 앞당기기 위해서는 아무래도 세 끼니 단백질(고기, 계란, 생선) 위주로 충분히 드셔주시고, 주 4~5회 운동(하루 20~30분 홈 트레이닝, 걷기, 싸이클, 스텝퍼)을 하는 방법이 있습니다.남과 비교하며 조급해하실 필요는 없습니다. 질문자님 만의 성장 속도가 있으니, 이를 받아들이시는 마음가짐이 중요하며, 나중엔 12월생이라는 점이 오히려 또래보다 더 어려보이는 장점이 될 수도 있답니다. 현재 질문자님 모습을 믿고 아껴주시길 바랍니다.건강한 성장을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

방울토마토는 일반 토마토보다 영양 밀도가 높습니다.[동일 중량 100g 비교] 항산화 물질인 라이코펜 함량은 방울토마토가 일반 토마토보다 약 3배가량 더 많이 함유되어 있답니다. 이는 라이코펜 성분이 주로 껍질 부위에 집중되어 있으며, 방울토마토는 일반 토마토에 비해서 전체 부피 대비 껍질이 차지하는 비중이 훨씬 높기 때문이랍니다.[비타민, 미네랄] 방울토마토의 비타민C 함량은 약 21mg으로 일반 토마토(14mg)보다는 약 1.5배 높고, 노화 방지에 좋은 베타카로틴 함량이 2배 이상 차이를 나타낸답니다. 그리고 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 미네랄도 방울토마토가 약 1.5~2배 더 많이 함유되어 있답니다.[맛] 일반 토마토의 당도가 보통 4~5Brix 수준인 것에 반해서, 방울토마토는 8~10Brix에 달해서 더 진한 맛을 제공합니다.방울토마토는 껍질쨰 섭취를 하기 때문에 섬유질과 플라보노이드 성분을 제대로 흡수할 수 있어서 혈관 건강과 면역력 증진에 유리하겠습니다. 가격은 조금 높더라도 조리의 번거로움이 없고 영양 효율이 좋은 방울토마토를 선택하시는 것은 유리한 섭취 방법이 될 수 있겠습니다. 지금같이 꾸준히 섭취하시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^