답변 내역

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.채소나 단백질을 밥보다 먼저 드시면 혈당도 완만하게 오르고 포만감 호르몬이 분비되어서 자연스럽게 탄수화물 섭취가 줄어들긴 하지만, 둘 다 드시기 희망하지 않으실 경우 순서를 억지로 지키려다 오히려 식단 자체를 포기하게 됩니다..!이런 경우 먹는 순서 대신 섭취하는 형태 자체를 바꾸거나 식사 습관의 속도를 조절하는 방식으로 우회하는 것이 효과적이랍니다. 채소의 풋내나 아삭거리는 식감이 꺼려지신다면 씹어 먹는 샐러드 대신 달걀말이나 볶음밥 속에 잘게 다져 넣거나, 따뜻한 국물 요리에 푹 익혀서 부드럽게 넘기는 편이 거부감을 줄여줍니다.단백질도 퍽퍽한 닭가슴살이나 삶은 달걀이 질리실 경우 요거트, 부드러운 순두부, 치즈, 두유처럼 넘기기 편하고 부담 없는 대체재를 밥 먹기 10분 전에 가볍게 한 컵 마셔두는 것만으로 비슷한 포만감 효과를 낼 수 있겠습니다.만약에 채소와 단백질 형태 변형조차 내키지 않고 오직 밥이나 빵, 면 같은 탄수화물만 당기시면, 먼저 물이나 따뜻한 보리차를 식사 15분 전 천천히 한 잔 마셔서 위장을 살짝 채워주시길 바랍니다.그런 다음 좋아하는 주메뉴를 드시되 의도적으로 숟가락을 내려놓으며 씹어서 식사 시간을 20분 이상으로 늘리면 뇌에서 충분히 배부르다는 싸인을 보내서 탄수화물 폭식을 막을 수 있겠습니다.스트레스를 받으며 억지로 드시기 힘든 음식을 삼키는 것보다 질문자님에게 덜 거슬리는 방식으로 위장 공간을 적절하게 채우는 요령을 찾는 것이 오래 지속 가능한 식습관의 포인트가 되겠습니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.저탄고지 식단을 실천 중이시라면 180g 정도의 고등어는 한 끼에 전부 드셔도 무리가 없으며, 정말 무난한 주식이 되겠습니다 ! 고등어 180g에는 단백질이 약 35-40g, 그리고 지방이 약 25-30g 안팎으로 들어있어서 탄수화물을 제한하고 건강한 지방과 단백질을 채워야 하는 저탄고지 식단 구성에 더할 나위 없이 잘 맞기 때문입니다.고등어에 풍성하게 함유된 오메가3 불포화지방산(EPA, DHA)은 몸속 염증을 줄이고 케토시스 상태를 안정적으로 유지하는 데에도 좋겠습니다. 간혹 단백질 양이 너무 많지 않을까 걱정하실 수도 있겠으나, 일반적인 성인의 한 끼 대사 능력 안에서 충분히 흡수가 가능한 범위이며 지방 비율도 높아서 포만감을 오랫동안 유지를 시켜줍니다.더 나아가 캔을 딴 뒤 기다려야 하는지에 대해 말씀드리자면, 신선한 생물이나 냉동 고등어를 직접 조리해서 드시는 경우라면 캔 제품처럼 시간을 두고 기다리실 필요는 없겠습니다. 캔 참치 같은 가공식품을 딴 후 1분가량 두는 이유가 멸균과 가열 포장 과정에 있어서 미량 잔류할 수 있는 퓨란(Furan)이라는 휘발성 성분을 자연스럽게 날려 보내기 위함인데, 갓 굽거나 찐 일반 생선 요리에는 해당하지 않는 이야기입니다.물론 아까 올려주신 고등어 통조림을 드신다 해도 뚜껑을 열고 잠시 다른 반찬을 준비하시거나 그릇에 덜어내는 짧은 과정만으로 해당 성분은 쉽게 날아가니 너무 신경 쓰실 필요는 없겠습니다.껍질 속 지방까지 남김없이 맛있고 든든하게 한 번에 챙겨 드시길 바랍니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.저도 짜파게티 먹을 때는 김치, 겉절이, 파김치, 갓김치 돌려가며 챙겨먹는 편입니다! 짜파게티에 곁들이는 김치로는 알싸한 파김치나 아삭한 갓김치가 참 많은 사랑을 받지만, 겉절이도 그에 못지않게 환상적인 궁합을 보여주는 우수한 조합이랍니다. 짜파게티는 달짝지근하고 고소한 춘장 소스와 묵직한 기름진 맛이 매력적이며, 갓 무쳐내 아삭한 배추의 청량한 채수와 매콤하고 짭짤한 겉절이 양념이 입안을 개운하게 씻어주기 때문이에요.푹 익어서 시큼한 맛이 강한 신김치는 간혹 춘장의 향을 덮어버리기도 하지만, 시낫이 전혀 없는 생생한 겉절이는 춘장의 깊은 향미를 방해하지 않고 끝까지 깔끔하게 받쳐줍니다. 특히나 오늘처럼 통 크게 2개를 끓여 드실 때는 양이 많아져서 뒷부분으로 갈수록 느끼함이 올라오기 쉬운데, 여기서 시원하고 매콤한 겉절이 한 점을 면발에 큼직하게 감아서 드시면 물릴 틈 없이 마지막 한 가닥까지 맛있게 드실 수 있겠습니다.취향에 따라서 반숙 계란후라이를 하나 올려서 노른자를 면에 살짝 비빈 뒤 겉절이를 얹어서 드시거나, 취향에 맞게 고춧가루를 살짝만 더 뿌려 드셔도 감칠맛이 배가됩니다.다음 주 새로운 출근을 앞두고 갖는 여유로운 점심이신 만큼, 너무 걱정 마시어 겉절이 곁들어서 든든하고 행복하게 2봉 완식하시길 바랄게요. 점심 맛있게 드세요 ! 감사합니다: )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.맞습니다. 키토제닉이 아닌 탄수화물 100g이상 저탄고지 기준으로는, 혈당 변동성을 줄이고 인슐린 저항성을 개선하며 체중을 감량하는데 충분히 효과적이고 지속이 가능한 우수한 방식이 되겠습니다!식단 전환기에 자주 겪는 배변 활동의 불편을 해소하기 위해서 푸룬주스를 섭취하시는 것도 하루 100g이라는 탄수화물 허용 범위 안에서 분량만 잘 조절해주시면 정말 괜찮은 방법이랍니다. 이마트에서 판매하는 유명 푸룬주스나 PB 상품들도 대부분 추가 설탕이나 인공 착향료가 없는 순수 건자두 과채 농축액이니, 영양성분표의 당류 함량을 확인하셔서 하루 반 컵(약 100ml) 내외로 가볍게 드신다면 안심하고 드실 수 있겠습니다.사진으로 올려주신 고등어 통조림은 전체 300g 중에 고등어 함량이 62%로 순살 실중량이 약186g에 해당해서, 하루에 180g 남짓을 다 드셔도 영양적으로 정말 우수하며 무리가 없겠습니다. 고등어는 풍성한 단백질뿐만 아니라 혈관 건강과 항염증에 도움이 되는 오메가3(DHA, EPA) 건강한 불포화지방을 가득 담고 있어서 저탄고지 식단에 이상적인 식재료입니다.참치 같이 대형 어종과 다르게 먹이사슬 하단에 위치해서 중금속이나 수은 걱정 없이 안심하고 드실 수 있으니, 국물만 살짝 덜어내시어 채소와 함께 한두 끼로 나누어 하루 섭취량을 완전히 챙겨 드셔도 좋습니다.조금이나마 궁금증이 해결이 되시길 희망하며, 건강한 식습관을 응원하겠습니다 ! 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.고민중이신 세 가지 메뉴 중에서 오늘 같은 평일 점심 분위기와 만족도를 고려하신다면, 저는 1번 맥도날드 햄버거를 추천드리고 싶습니다 : )바쁜 일상에서 점심시간을 효율적이면서 확실하게 든든하게 채우기 위해서는 갓 튀긴 바삭한 감자튀김과 육즙이 많은 패티, 그리고 톡 쏘는 탄산음료의 조합만 한 것이 없기 때문입니다. 마라탕도 알싸한 국물과 원하는 재료를 골라 먹는 매력이 넘치지만, 식사 후 남는 얼얼한 속 쓰림이나 옷에 배는 짙은 향 때문에 남은 오후 일과를 보내기에 조금 부담되실 수 있어요.그리고 분식의 영원한 단짝인 떡볶이와 김밥 셋트는 달콤 매콤한 소스에 찍어 먹는게 최고지만, 탄수화물 비중이 너무 높아서 점심 이후에 찾아오는 나른한 식곤증과 졸음을 유발하기 십상입니다.반면에 맥도날드는 주문부터 픽업까지 빠르고 깔끔하기도 하고, 빅맥이나 1955, 상하이 버거처럼 확실한 맛의 보증수표가 되어 주니 실패할 걱정이 없겠습니다. 특히나 오전 내내 쌓인 머릿속 피로를 짭조름하고 묵직한 패스트푸드의 맛으로 날려버릴 수 있다는 것도 빼놓을 수 없는 매력 포인트입니다.고민에 너무 많은 시간을 쓰지 마시어,맥도날드로 가볍게 발걸음을 옮겨서 감자튀김과 버거 셋트로 맛있는 점심 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다 : ) !

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.계절과 기온의 변화는 실제 피로감에 상당한 영향을 줄 수 있습니다..! 환절기에는 일교차가 커지면서 신체가 체온을 일정하게 유지하기 위해서 자율신경계와 면역 체계에 많은 에너지를 소모하게 됩니다. 이런 과정에서 기초 체력이 쉽게 소진되고 만성적인 나른함이나 무기력감이 찾아올 수 있겠습니다. 그리고 계절 변화에 따라서 일조량이 줄어들면 수면을 유도하는 멜라토닌, 활력을 주는 세로토닌 분비 리듬이 흔들려서, 같은 시간을 자더라도 수면의 질이 떨어지게 됩니다.그러나 현재 상황에서 원인은 술을 마시고 잠드는 습관일 수 있겠습니다.술을 마시게 되면 알코올의 진정 작용 때문에 긴장이 풀리고 평소보다 쉽게 잠드는 것처럼 느껴지지만, 이 부분은 깊은 잠이 아닌 뇌 기능이 일시적으로 마비된 상태일 수 있어요. 알코올이 체내에서 분해되는 과정에 있어 심박수가 상승하고 각성 현상이 일어나서 렘(REM) 수면과 깊은 서파 수면이 억제가 됩니다. 게다가 이뇨 작용으로 인한 수분 부족과 잦은 뒤척임이 이어지면서 뇌와 근육이 밤새 제대로 회복하지를 못해서, 아침에 눈을 떴을 때 도로 피로감을 느끼게 되는 것이랍니다.몸에 뚜렷한 질환이 없고 업무 강도가 높지 않더라도, 수면의 질 자체가 깨져 있으면 피로는 계속 누적될 수 밖에 없습니다.피로를 풀기 위해서는 되도록 알코올에 의존해서 잠드는 습관을 꼭 멈추시길 바랍니다. 대신 아침에 일어나서 15분에서 20분 정도 햇볕을 쬐어서 체내 생체 시계를 리셋하고, 잠들기 최소 3시간 전에는 야식과 술을 피하면서 미지근한 물로 샤워를 해서 체온을 자연스럽게 떨어뜨려 주는 것이 좋겠습니다.만약에 음주를 중단하고 규칙적인 숙면 환경을 유지해도 낮 동안의 피로가 2-3주 이상 지속된다면, 비타민 D 결핍, 갑상선 기능 저하, 간 기능 이상같이 혈액 검사로 확인할 수 있는 신체적인 요인을 체크해주시면 좋겠습니다.조금이나마 도움이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.염증성 장질환 환자는 장의 염증 상태에 따라서 장 점막의 부담을 줄이고 영양 결핍을 막는 맞춤형 식단 관리가 필수적이랍니다.1 ) 저잔사식 : 설사와 복통, 혈변이 두드러지는 활동기에는 장의 운동을 최소화하고 대변의 양과 빈도를 줄이는 저잔여 식이(Low-residue diet)를 엄격하게 시행해주셔야 합니다. 여기서는 현미, 보리, 잡곡류, 질긴 채소, 과일 껍질같이 거친 불용성 식이섬유 섭취를 제한하시어, 흰쌀밥, 흰죽, 감자, 두부, 껍질을 벗겨서 부드럽게 익힌 채소 위주로 구성을 합니다.2 ) 피할 음식 : 장관벽의 삼투압 자극과 복부 팽만을 유발하는 일반 우유나 치즈같이 유제품은 일시적으로 피하시거나 락토프리 제품으로 대체하시어, 장운동을 유발하는 기름진 튀김류나 육류의 기름기 부위는 완전하게 배제를 해주셔야 합니다. 3 ) 권장 음식 : 대신 지방이 적은 닭가슴살, 흰살생선, 계란찜을 찌거나 삶아서 소량씩 자주 섭취하면서 손상된 점막 재생에 필요한 단백질을 보충하고, 잦은 설사로 인한 탈수를 막기 위해서 미온수나 이온음료로 수분과 전해질을 충분히 공급을 해주셔야 합니다.4 ) 관해기 : 반면에 염증과 장 증상이 호전된 관해기에서는 활동기 식단에서 벗어나서 제한했던 식품을 하나씩 조금씩 식단에 추가하면서 균형 잡힌 영양 섭취를 목표로 전환을 합니다. 물론 장 점막의 과한 자극을 피하기 위해서 완전하게 익힌 부드러운 수용성 식이섬유(애호박, 익힌 당근, 바나나) 부터 서서히 늘려서 장내 미생물 환경을 개선해주셔야 합니다.더 나아가 새로운 식품을 시도할 때는 한 번에 한 가지씩 소량 도입하고, 매일 섭취한 음식과 배변 반응을 기록하는 식사 일지를 작성해서 개인별 증상 유발 요인을 정확하게 파악해서 평생 건강을 유지하는 기초를 마련해야만 합니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.다이어트중에 불쑥 찾아오는 배고픔과 식욕은 의지만으로 버티기에는 정말 가혹한 싸움이고, 보통 굶기보다는 현명하게 속이고 달래는 요령을 활용합니다..!신체적인 허기와 감정적인 가짜 배고픔을 구별하는 것이 기본이 되겠습니다.1 ) 배고픔 구분 : 뇌는 갈증을 종종 허기로 착각하기 때문에, 배가 고플 때 미온수를 한두 잔 천천히 마시거나 따뜻한 보리차, 캐모마일, 루이보스, 히비스커스같은 디카페인 허브티를 마시면 위장이 채워지면서 가짜 식욕이 잡히게 됩니다. 아니면 속에 열이 많으신 분은 무가당 탄산수도 괜찮아요.2 ) 양치질, 가글 : 시원한 민트향 치약으로 바로 양치질을 하시거나 가글을 하시면 입안의 잔향이 사라지니 음식 생각이 쌀 달아나는 효과가 있습니다. 도저히 참기 힘든 진짜 허기라면 무리하게 굶다가 폭식으로 이어지는 악순환을 막기 위해서 칼로리가 거의 없는 대체 식품을 현명하게 활용합니다.3 ) 대체 간식 : 방울토마토 한줌, 아삭한 오이, 당근, 파프리카 스틱, 양배추 조각을 천천히 드시면 씹는 저작 작용을 통해서 뇌에 포만 중추가 자극되어서 식욕이 진정됩니다.4 ) 단백질, 식이섬유 : 식사 때 단백질(고기, 계란, 생선, 두부)과 식이섬유(양배추, 브로콜리, 쌈채소, 버섯, 해조류, 샐러드)를 충분히 챙겨서 혈당 롤러코스터를 막는 것도 평소 급작스러운 배고픔을 예방하는 우수한 방법입니다.식욕은 보통 10분에서 15분 정도 정점을 찍고 서서히 내려가는 파도 같아서, 그 순간을 넘기기 위해서는 바로 자리를 털고 일어나서 가벼운 산책을 하시거나 샤워를 하고, 재미있는 영상이나 취미에 몰입해서 주의를 딴 데로 돌리는 것도 비결입니다.다이어트를 길게 유지하시는 사람들도 식욕을 철인처럼 참는 것이 아닌 다양한 대체 행동으로 교묘하게 넘기는 것이라, 따뜻한 차 한 잔이나 오이 스틱처럼 작은 대체 장치부터 하나씩 시도해 보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았어요.누룽지탕이나 끓인 누룽지를 드신 후 쏟아지는 졸음은 혈당이 빠르게 올랐다가 급락하는 혈당 스파이크 현상이 맞다고 보시면 좋겠습니다!밥을 눌러서 만드는 누룽지는 수분이 빠져나가면서 탄수화물 밀도가 일반 밥 보다는 더욱 높아진 상태입니다. 게다가 이를 물에 넣고 끓여서 숭늉이나 죽 형태로 드시면 조리 과정에 있어서 전분은 호화(알파화)되어 입자가 상당히 잘게 풀립니다. 이런식으로 풀어진 단순 탄수화물은 소화 흡수 속도가 매우 빨라지니 식후 혈당을 금방 끌어올리게 되고, 인체는 이를 낮추기 위해서 인슐린을 과하게 분비하게 됩니다.그 결과 빠른 혈당 저하가 일어나게 되면서 뇌에 포도당 공급이 일시적으로 줄어들어서 심한 피로감과 졸음이 쏟아지게 되는 것입니다.그렇다고 누룽지 자체가 몸에 나쁜 음식은 아니랍니다. 굽는 과정에 있어서 소화가 편안한 상태가 되어 위장에 부담을 덜 주는 장점이 있어서 섭취하는 방법만 바꾸면 안전하게 누리실 수 있겠습니다.해결 제언 : 아침 공복에 탄수화물 단독으로 푹 끓여마시듯 드시는 방식보다는, 삶은 달걀, 연두부, 닭가슴살 샐러드 같은 단백질, 식이섬유를 먼저 섭취해서 소화 흡수 속도를 늦춰주는 것이 좋겠습니다.그리고 끓여서 드시기보다 바삭하게 마른 형태로 천천히 드시거나 통곡물이나 현미로 만든 누룽지를 적당히 섭취해주시면 혈당의 빠른 상승을 막고 포만감도 챙기실 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시기를 희망하며, 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.푸룬은 풍성한 불용성, 수용성 식이섬유와 당알코올인 솔비톨 성분 덕분에 장내 유익균을 늘리고 배변 활동을 돕는데 상당히 뛰어난 식품이랍니다. 그러나 저탄고지 식단도 하고 계시다면 섭취를 권장드리지는 않습니다..!1. 답변 ) 건과일 특징상 당류와 순탄수화물 밀도가 높아서 서너알만 드셔도 혈당을 자극해서 케토시스(지방 연소 상태)에서 이탈할 위험이 크기 때문이랍니다. 저탄고지 중에 장 건강과 배변 원활을 원하신다면 푸룬 대신 순탄수화물이 거의 없는 차전자피, 치아씨드, 아보카도나 잎채소, 냉동채소를 활용하시는 편이 좋겠습니다.2. 답변 ) 고등어의 경우 주 2회 각 60g(총 120g)을 섭취하면 EPA와 DHA 요구량을 충분히 채우기에는 조금 부족합니다. 심혈관 건강과 항염 관리를 위한 주당 오메가3 권장량은 EPA, DHA 합산 기준 약 3,500mg(하루 500mg) 내외인데, 고등어 120g 속 오메가3는 약 1,800-2,200mg 수준에 그칩니다. 한 끼 분량을 손바닥 반 크기인 100g 안팎으로 늘려서 주 2회 드시거나, 생들기름이나 오메가3 보충제를 챙겨주시는 것도 좋아요.3. 답변 ) 저탄고지 식단 중 소금과 물을 함께 마시는 방식은 갈증 해소에 정말 괜찮습니다. 탄수화물 제한 초기에는 인슐린 분비가 줄어서 신장에서 나트륨과 수분이 대량 배출되니, 여기서 맹물만 마시면ㅎ 혈액 내 나트륨이 더욱 희석되니 갈증이 악화되기 때문입니다.물론 소금 3알 은 입자 크기와 무관하게 전해질 보충 효과를 내기엔 조금 작기도 합니다. 250ml 물에 핑크쏠트 한 꼬집(되도록 큰 거 위주로 3알 이상이면 대략 0.5g 내외 정도 됩니다)을 타서 1시간 동안 천천히 나누어 마시면 전해질 균형과 세포 부분 충전이 원활해져서 갈증을 잡을 수 있겠습니다.궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망하며, 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )