안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 미세먼지 목 칼칼함에 좋은 차는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생강차와 유자차를 추천하며 생강은 항염 작용이 있어 목을 진정시키고 따뜻한 차로 마시면 목이 편안해 집니다. 당도가 부담스럽다면 설탕 없이 마시면 좋습니다. 또한 유자는 비타민C가 풍부하고 목의 염증을 줄여주는 효과가 있습니다.유자청 대신 유자 과육을 우려내면 설탕 없이도 상큼하게 마실 수 있습니다. 이 외에도 황차나 녹차도 목 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 당 성분의 음식을 모두 알룰로스 등으로 바꿔주면 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 설탕을 알룰로스와 같은 대체당으로 바꾸면 체내 당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 하지만 대체당을 너무 많이 섭취하는 것도 좋지 않으며 전반적인 식습관과 균형잡힌 영양이 중요합니다. 당 섭취를 조절하는 것 외에도 전체적인 식이섬유 섭취 증가, 건강한 지방과 단백질 섭취 등도 중요합니다. 결론적으로 대체당을 사용하면 혈당조절에 도움이 되지만 전체적인 식습관을 건강하게 유지하는 것이 더 큰 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 골다공증이 의심되는 상황이라면 어떤 것을 더 추가해서 먹어야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.골다공증 예방과 치료를 위해 중요한 영양소는 칼슘과 비타민D입니다.칼슘은 뼈를 강화하는데 필수적인 영양소로 우유, 치즈, 요거트, 두부, 브로콜리, 아몬드에 많이 들어 있습니다.비타민D는 칼슘 흡수를 돕는 역할을 하며 햇볕을 쬐던지 연어, 고등어, 달걀 노른자. 우유 등이 도움이 됩니다.단백질은 뼈를 구성하는 데 중요한 역할을 하므로 살코기, 생선, 계란, 콩류 등을 충분히 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 여름에 갈증나면 맥주를 자주 마셨는데, 통풍을 일으키는 원인이 맥주에도 있다고 하더라구요. 맥주의 어떤 성분 때문인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.통풍을 일으키는 주요 원인은 요산인데 맥주에 포함된 퓨린 성분이 요산 수치를 높이는 데 영향을 미칩니다. 퓨린은 체내에서 분해될 때 요산으로 변환되며 요산이 과잉되면 관절에 쌓여 염증을 일으키고 통풍 발작을 유발 할 수 있습니다. 특히 맥주는 퓨린 농도가 높아 통풍 환자에게 악영향을 줄 수 있습니다. 그리고 고기와 술을 자주 섭취하고 채소를 잘 먹지 않는 식습관은 통풍을 악화시킬수 있으며 채소와 과일은 요산 배출을 돕고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 제로콜라 마시면 신장이 망가지나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제로콜라는 설탕 대신 인공 감미료를 사용한 음료로 적당히 마시는 것은 신장에 큰 문제가 되지 않습니다. 그러나 과다 섭취시 일부 인공 감미료(아스파탐, 수크랄로스 등)가 장기적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구가 있긴 하지만 아직 명확한 신장 손상과의 연관성은 확립되지 않았습니다. 그러므로 적당히 섭취하는 것은 괜찮지만 과도하게 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.