안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 좋은 성분의 어묵을 고르기 위해선 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.좋은 어묵을 고르려면 생선살의 함량이 많은 어묵을 고르는 것이 중요하며 생선살 함량이 높을수록 어묵이 더 고급스럽고 맛도 깊고 건강에도 좋습니다. 어묵을 고를 때 참고할 점은 생선살 함량이 높은 제품을 선택하고 인공 첨가물이나 보존료가 적은 제품을 선택하며 재료가 신선한 어묵을 고르세요 이렇게 선택하면 맛도 좋고 건강에도 좋은 어묵을 고를 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 우유가 암을 유발한다는데 사실인가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유가 암을 유발한다는 주장은 일부 연구에서 나온 결과를 기반으로 하지만 그 결과는 전반적으로 일관되지 않습니다. 우유나 유제품이 암을 유발한다고 단정짓는 것은 아직 과학적으로 확립되지 않은 사실입니다. 일부 연구에서는 우유와 특정 종류의 함(전립선암)사이에 연관성을 제시하기도 했으나 이는 확실한 결론을 내기에는 부족한 연구 결과들이며 반면 다른 연구에서도 우유나 유제품이 실제로 암 예방에 도움을 줄 수도 있다고도 보고되어 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 수분섭취가 중요한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 중 수분섭취는 매우 중요합니다, 수분은 체내에서 여러 가지 중요한 역할을 하며 다이어트에도 큰 영향을 미칩니다. 수분은 신진대사 과정을 원할하게 돕고 체지방을 태우는 데 중요한 역할을 하며 장의 건강을 돕고 변비를 예방하고 체중 감소에 도움을 주며 물을 충분히 마시면 불필요한 과식을 예방할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 섭취한 단백질은 얼마나 오래 글리코겐으로 저장이 되어있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질은 직접적으로 글리코겐으로 저장되지 않습니다. 단백질은 주로 근육을 구성하는 아미노산으로 분해되어 사용됩니다. 글리코겐은 탄수화물에서 유래되며 주로 간과 근육에 저장됩니다. 근력운동을 위한 단백질의 활용은 운동 후 24~48시간 내에 이루어집니다. 운동 후 빠른 회복을 위해서는 운동 직후부터 2시간 이내에 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 섭취된 단백질은 근육 화복과 성장을 돕습니다,
식습관·식이요법
Q. 아이스크림을 빨리먹으면 머리가 띵한 이유가뭔가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.찬 음식이 입천장이나 뇌와 가까운 부위에 닿을떄 혈관이 급격히 수축하고 확장되면서 두통이 발생할 수 있습니다. 이 현상은 보통 뇌얼음통증, 얼음두통 이라고도 합니다. 이런 현상은 일반적으로 건강에 큰 문제가 없지만 자주 겪는다면 찬 음식을 천천히 먹는 것이 좋습니다.