안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 기사에 보니 콩을 먹으면 신장에 독이 된다고 하는데요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콩이 신장에 해롭다는 말은 일반적인 사람에게 해당되지 않으며 신장병 있는 사람에게는 조심이 필요합니다.콩에는 단백질이 많으며 신장이 안 좋은 사람은 단백질 대사 부산물(노폐물)을 잘 배출하지 못해 신장에 부담이 됩니다.콩의 단백질 자체가 문제이며 건강한 사람에게는 문제 없습니다, 콩을 안전하게 먹으려면 삶거나 익혀서 드세요 생콩은 독성(리코펙틴) 있어서 안 좋으며 신장 건강한 사람은 적당량은 괜찮으며 신장병 환자는 의사 지시에 따라 단백질 섭취 제한이 필요합니다.
Q. 인생이 무료한데, 자극적인 간식 추천해주실 분 계신가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자극적인 간식을 찾으신다면 엑스트라 매운 불닭볶음면 스낵, 초강력 레몬사탕, 스파이시 오징어칩 또는 매운 쭈꾸미 스낵, 블랙라커리스 갠디, 와사비 아몬드, 김맛 아몬드,탄산 캔디 폭탄 등을 추천합니다.
Q. 밥솥으로 쌀카스테라를 만들 때~~~
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쌀카스테라에 활성글루텐을 넣으면 조금 더 쫀득하고 탄력있는 식감이 나지만 포슬포슬한 느낌은 클루텐 자체보다는 달걀 거품내기나 베이킹 파우더 같은 팽창제가 더 중요합니다. 활성글루텐은 일반 글루텐과 크게 다르지 않고 몸에 더 좋은 성분은 아니니 너무 많이 넣지 않는게 좋습니다. 포슬포슬하게 하려면 달걀을 잘 휘저어 공기 많이 넣고 팽창제도 적당히 사용하는 걸 추천드립니다.
Q. 디지털 헬스케어가 당뇨 관리에 어떻게 활용 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.디지털 헬스케어는 당뇨관리에 큰 도움이 됩니다.웨어러블 기기: 혈당 측정기, 스마트워치 등이 실시간 혈당, 심박수, 운동량 등을 체크해줍니다.앱 : 식사, 운동 , 양 복용 기록을 관리하고 혈당 변화를 분석해 맞춤형 조언을 줍니다. 원격진료 : 의료진과 앱이나 영상통화로 소통하며 상태를 점검할 수 있습니다.이런 서비스는 혈당 변화를 빠르게 파악하고 생활습관 개선에 도움을 주어 더 효과적인 당뇨관리를 돕습니다.
Q. 9개월 아기 이유식 과 분유량 적당한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.9개월 22일 몸무게 9.8kg, 키 70.2cm면 성장 잘 하고 있습니다. 이유식3번, 분유3번 주는 것도 적당합니다. 이유식 양이 100~160g이면 괜찮고 분유도 200~240ml범위 내라 무리 없습니다. 다만 아기가 이유식을 잘 안 먹는 건 흔한 일이니 너무 걱정하지 마세요, 조금씩 다양한 맛과 질감 시도하면서 천천히 익숙해지도록 도와주세요, 스케쥴도 크게 문제 없어 보입니다. 성장 추세도 정상적이니 꾸준히 지켜보시면 됩니다.