안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 주로 여름철에 식중독을 예방하는 팁은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.손을 자주 씻고 조리도구는 음식별로 구분해 사용하는 게 중요합니다.익힌 음식은 실온에 오래 두지 말고 바로 냉장 보관하시는 것이 좋습니다. 마지막으로 날것이나 유제품은 유통기한과 냉장 상태를 꼭 확인하는 것이 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 버섯은 요리할 때 물이 많이 나오는 걸 어떻게 줄일 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.버섯은 강한 불에 한꺼번에 너무 많이 넣지 말고 소량씩 볶아야 물이 덜 나오게 할 수 있습니다. 소금은 볶은 후반에 넣어야 수분이 덜 생기게 됩니다. 기름을 넉넉히 두르고 짧은 시간에 센 불로 볶으면 감칠맛도 좋아진다고 알려져있습니다.
식습관·식이요법
Q. 에너지드링크 하루에 한캔은 갠찬을까요? 많은건가요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.에너지 드링크는 카페인이 다량 함유되어있기때문에 하루 권장량을 넘기지 않도록 유의하면서 섭취하시길 바랍니다. 카페인을 과도하게 섭취하면 어지러움, 복통, 수면장애 등에 영향을 줄 수 있으므로 주의하세요.
기타 영양상담
Q. 주말에 술을 너무 과하게 먹었어요 술병이 났어요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과음 후 술병이 나면 탈수·혈당 저하·전해질 불균형으로 어지럼증, 식욕부진, 무기력감이 생길 수 있습니다.특히 수분 부족이 심하면 힘줄 때 어지럽거나 머리가 빙 도는 증상이 나타납니다.물, 전해질 음료, 미음이나 바나나 등 부드러운 음식으로 회복을 돕고, 증상이 지속되거나 심하면 병원 진료도 고려해보시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 무더위를 이기는방법이어떤게있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.더위에 민감한 체질이라면 외출 전 충분한 수분 섭취와 냉찜질용 물수건, 쿨조끼 등을 준비하시는 것이 좋습니다. 또한 카페인과 뜨거운 음식은 피하고, 차가운 과일이나 오이, 수박 같은 수분 많은 음식으로 체온을 낮추는 게 도움이 됩니다.심각하게 무기력하거나 어지럽다면 기초체력 저하나 열민감성일 수 있으니 내과나 한의원 진료도 고려해보시길 바랍니다.