안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 다이어트와 이중턱은 무관한건가요?!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.얼굴에 지방이 많거나 근육이 부족한 경우 쳐지는 현상이 나타날 수 있습니다. 하지만 이는 개인에 따라 다를 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트의 효과적인 방법은 정말 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.개인마다 차이가 있을 수 있지만 금주를 하고 균형잡힌 식단과 규칙적인 운동을 하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 시골에서 보내준 두릅을 장아찌로 먹고 있는데, 데치지 않고 생으로 먹으면 독성이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.두릅은 생으로 먹을 경우 사포닌 등의 독성이 있어 데쳐서 섭취하는 것이 안전합니다.데치면 쓴맛과 독성이 줄고 소화가 잘 되며 간장물에 절이면 보관도 용이합니다.향은 덜하지만 영양과 안전을 고려하면 데쳐서 섭취하는 것이 더 바람직한 섭취방법입니다.
기타 영양상담
Q. 어묵에는 단백질이 많다고 하던데 요즘은 탄수화물이 더 많다고 하는데 왜 그런가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.어묵의 어육함량이 높을 경우에는 단백질 함량이 높지만 그렇지 않은 경우에는 밀가루를 첨가하기때문에 탄수화물 함량이 높아지게 됩니다.
다이어트 식단
Q. 생선 중에 가자미가 가장 콜라겐이 많은 생선이라고 하던데, 담백하고 비린내가 적어서 좋아합니다. 가자미는 콜라겐 외에 어떤 영양이 풍부한가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.흰살생선인 가자미는 지방이 적고 단백질이 풍부하기때문에 적당히 섭취하면 다이어트에도 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 연근에 변비에 좋다는데 사실인가요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.연근은 식이섬유가 풍부하게 함유되어있기 때문에 적당히 섭취시 변비에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 생콩과 삶은 콩중 어떤 콩이 더 몸에 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.생콩과 삶은 콩은 영양성분은 큰 차이가 없지만 생콩은 과도하게 섭취시 소화불량, 복통 등의 증상이 있을 수 있으므로 되도록이면 삶아 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 콩을 삶아서 냉동실에 놔두면은 영양소는 달라지나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.콩을 삶은 후 아주 오랫동안 냉동보관하면 일부 영양소가 파괴될 수는 있지만 크게 달라지지는 않을 것으로 보입니다.
식습관·식이요법
Q. 믹스커피가 안 좋다고 하는 이유는 뭔가요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.믹스커피의 경우 프림과 설탕이 함유되어있어 추가적으로 포화지방과 당분을 섭취하게 되기때문입니다.
식습관·식이요법
Q. 김밥이 잘 상하는 음식일 수 밖에 없는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.김밥의 경우 제조시 보존료가 따로 첨가되지않으며 상하기 쉬운 계란, 나물 등의 재료가 들어가기때문입니다.