안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 운동 없이 체중 유지하고 싶으면 식단을 어떻게 조절해야 할까요?
안녕하세요. 탄수화물(당류) 줄이기 외에 1) 단백질(달걀, 견과류 등) 또는 식이섬유 섭취를 늘려 포만감을 높이는 것이 좋습니다.2) 식사 시간을 규칙적으로 하고 천천히 꼭꼭 씹어먹는 습관이 좋습니다. 소식은 포만감을 증가시킵니다.3) 시간이 없더라도 가벼운 유산소 운동과 스트레칭으로 신진대사를 촉진하는 것도 도움이 됩니다.가령 엘레베이터를 이용하지 않고 계단을 이용하는 것도 도움이 됩니다.4) 충분한 수분 섭취와 숙면으로 몸의 회복을 돕는 것이 중요합니다.이렇게 꾸준히 실천하면 무리하지 않고 건강하게 체중을 관리할 수 있습니다.저는 일부러 1~2개의 전거장 먼저 하차해서 걸어갑니다.운동을 위해서요.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 아메리카노 아이스를 마시는데요
안녕하세요아침 공복에 아메리카노를 마시면 카페인 때문에 속이 쓰릴 수 있습니다.이는, 카페인이 위산 분비를 촉진시켜 불편함을 느끼도록 하기 때문입니다.너무 과다 섭취하게 되면 위장 자극, 속쓰림 등이 있습니다.그렇지만, 카페인은 집중력 향상과 대사 촉진 같은 장점도 있습니다.또한, 아침에는 각성효과가 있습니다.너무 장단점이 뚜렷하여 섭취자가 자신의 상태를 보고 공복에 어느 정도 섭취해야할지를 항상 살펴봐야 합니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 엄청 빠른 답변 부탁드려요, 발아현미,귀리,보리는 비정제 탄수화물인가요?
안녕하세요. 네 맞습니다.발아현미, 귀리, 보리 모두 비정제 탄수화물에 해당됩니다.껍질과 섬유질이 남아있기 때문입니다.백미의 경우는 정제된 탄수화물로 보시면 되는데 이는 껍질과 섬유질이 거의 없기 때문입니다.감사합니다.
환자 식단
Q. 당뇨 초기 식단을 짜고 있는데 현미밥과 채소 중심으로 구성해도 괜찮을까요??
안녕하세요. 당뇨 초기에는 현미밥과 채소 중심 식단이 아주 좋은 선택입니다. 현미는 혈당을 천천히 올려 혈당 관리에 도움이 되고,채소는 식이섬유와 비타민, 미네랄 공급에 좋습니다. 다만, 영양학적으로 단백질 섭취가 부족하지 않도록 닭가슴살, 생선, 두부 등을 섭취하는 것이 좋습니다.현미 외에도 잡곡밥도 도움이 됩니다.다만, 백미는 도움이 되지 않습니다. 삼가하는 것이 좋습니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 엄청 빠른 답변 부탁드려요 매일 탄수화물 안 먹고 단백질만 먹어도 되나요(참고로 저는 아침, 점심만 먹는데 두부랑 김치가 저의 식단입니다.)
안녕하세요. 안됩니다.탄수화물이 있어야 단백질 이용률이 높아집니다.단백질만 먹으면 질소가 많아서 요산수치가 높아질 수 있습니다.결국, 탄수화물이 어느 저도 들어가야 단백질의 신체 내 대사율이 증가하기 때문에 필수 입니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.